Restaurant L'Ecrin
Rue du Lussweg, 68570 Soultzmatt
åpningstider er ikke kjent ennå
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Meny
Kilde: restaurantens nettside, les mer på 12. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.
Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 15. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.
Les Entrées
Salade de chèvre chaud et figuesvegetarian
12.00
Warm Goat Cheese and Fig Salad — (Salade verte, Figues, Noix , Tomates)
estimat≈ 320 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Salade césar
12.00
Caesar Salad — (Câpres, Anchois, Œuf dur, Croûtons, Tomates, Parmesan, Olives sur lit de salade verte)
estimat≈ 380 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 65
Tomates Buratta, San Daniele
18.00
Burrata and San Daniele Ham — ( Buratta italienne crèmeuse, Jambon San Daniele, Tomates et Melon, Salade
estimat≈ 450 kcal12 g karbodiabetesvennlig
Terrine de foie gras
15.00
Foie Gras Terrine — (Foie gras au 4 épices, Brioche toastée et confit de figues)
estimat≈ 420 kcal25 g karbo
Fritto Misto
15.00
(Calamars, Bâtonnets de Mozza, Gambas, Oignons rings)
estimat≈ 650 kcal35 g karbo
Menus enfant (jusqu’à 12 ans)
12.00
Kids Menu — Escalope de volaille sauce crème champignon ou Petite PIZZA ou Linguines à la Bolognaise, 1 sirop + 1 boule de glace au choix
estimat≈ 850 kcal90 g karbo
Les pizzas
Margheritavegetarian
12.00
Margherita Pizza — Sauce tomate, Mozzarella « Fior di latte », Olives, Basilic, Huile d’olive, Cubes de tomates à l’origan
estimat≈ 800 kcal95 g karbobalansert 75
Végétariennevegetarian
14.00
Vegetarian Pizza — Sauce tomate, Mozzarella « Fior di latte », Champignons frais, Ratatouille, Oignons rouges, Huile d’olive, Olives, Artichauts
estimat≈ 850 kcal98 g karbobalansert 78
Naples
14.00
Naples Pizza — Sauce tomate, Mozzarella « Fior di latte », Anchois, Fleur de câpres, Olives, origan, Huile d’olive
estimat≈ 820 kcal92 g karbobalansert 74
Rosa
14.50
Rosa Pizza — Sauce tomate, Mozzarella « Fior di latte », Champignons frais, Jambon supérieur, Huile d’olive
estimat≈ 880 kcal95 g karbobalansert 72
4 Saisons
14.50
Four Seasons Pizza — Sauce tomate, Mozzarella « Fior di latte », Champignons frais, Jambon supérieur, Artichaut, Olives, Huile d’olive
estimat≈ 870 kcal94 g karbobalansert 72
Calzone
15.50
Sauce tomate, Mozzarella « Fior di latte », Champignons poêlés, Jambon supérieur, Œuf
estimat≈ 950 kcal98 g karbo
4 Fromagesvegetarian
16.00
Four Cheese Pizza — Sauce tomate, Mozzarella « Fior di latte », Chèvre bio, Gorgonzola, Parmesan
estimat≈ 980 kcal92 g karbo
Napolitaine
16.50
Napolitaine Pizza — Sauce tomate, Mozzarella « Fior di latte », Salami piquant, Gorgonzola
estimat≈ 920 kcal90 g karbo
Julia
16.50
Julia Pizza — Crème fraiche, Mozzarella « Fior di latte », Champignons frais, Lardons, Poulet, Salami Piquant, Chèvre bio
estimat≈ 1050 kcal88 g karbo
Giacomina
16.50
Giacomina Pizza — Sauce tomate, Mozzarella « Fior di latte », Champignons frais, Jambon à la truffe, Olives
estimat≈ 890 kcal94 g karbobalansert 71
Mortadella
16.60
Mortadella Pizza — Sauce tomate, Mozzarella « Fior di latte », Mortadelle, Burrata, Cubes de tomates à l’origan, Pistaches torréfiées, Basilic
estimat≈ 1100 kcal98 g karbo
Parma
17.00
Parma Pizza — Sauce tomate, Roquette, Jambon de parme « affiné 24 mois », Burrata, Huile d’olive, Cubes de tomates à l’origan
estimat≈ 950 kcal92 g karbo
Les tartes flambées
Nature
11.00
Nature Tarte Flambée — Crème fraiche, Lardons Oignons
estimat≈ 750 kcal65 g karbo
Gratinée
12.00
Gratinée Tarte Flambée — Crème fraiche, Lardons Oignons, Emmental
estimat≈ 850 kcal65 g karbo
Forestière
12.50
Forestière Tarte Flambée — Crème fraiche, Lardons Oignons, Champignons, Emmental
estimat≈ 850 kcal65 g karbo
Munster
13.00
Munster Tarte Flambée — Crème fraiche, Lardons Oignons, Munster
estimat≈ 920 kcal62 g karbo
Les Pâtes
Ravioles fraiches Cêpes Truffesvegetarian
20.00
Porcini and Truffle Ravioli — (Burratta, Cêpes, Truffes, sauce au choix )
estimat≈ 780 kcal55 g karbo
Linguines aux gambas et pesto
21.00
Prawn and Pesto Linguine — (Gambas d’Argentine, Tomates confites, Pesto)
estimat≈ 720 kcal60 g karbo
Lasagnes (V)vegetarian
20.00
Salmon and Spinach Lasagna — (Saumon, Ricotta, Epinard)
estimat≈ 650 kcal42 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Linguines à la carbonara
17.00
Carbonara Linguine — (Guinciale, Jaune d’œuf, Poivre, Parmesan)
estimat≈ 810 kcal58 g karbo
Linguines à la bolognaise
17.00
Bolognese Linguine — (Mijotés de sauce tomates à la viande de hâchés et aux petits légumes )
estimat≈ 680 kcal62 g karbobalansert 71
Les Plats
Escalope de veau à la crème
23.00
Veal Escalope with Cream
estimat≈ 550 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Cordon Bleu Italien
26.50
Italian Cordon Bleu — (Jambon San Daniele, Scamorza fumée, Tomates confites, Basilic)
estimat≈ 720 kcal25 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Burger Italien
23.00
Italian Burger — (Steak haché, Oignions rouges caramélisés, Buratta, Guinciale, Tomates confites, Pesto)
estimat≈ 950 kcal55 g karbo
Filet de Daurade, Risotto au chorizo, Sauce vierge
28.00
Sea Bream Fillet with Chorizo Risotto
estimat≈ 680 kcal48 g karbobalansert 69
Carpaccio de Bœuf, frites, salade
23.00
Beef Carpaccio — (Pesto, Citron, Huile d’olives, Sel, Poivre, Copeaux de parmesan, Câpres)
estimat≈ 750 kcal45 g karbo
Les Desserts
Tiramisu
8.00
estimat≈ 450 kcal35 g karbotung 31
Panacotta du jour
8.00
Panna Cotta
estimat≈ 320 kcal22 g karbotung 42
Tarte du jour avec sa boule de glace
8.00
Tart of the Day
estimat≈ 550 kcal58 g karbotung 30
Crème brûlée Vanille Bourbon
8.00
Vanilla Crème Brûlée
estimat≈ 380 kcal25 g karbotung 41
Fondant au chocolat et sa glace vanille
8.00
Chocolate Fondant
estimat≈ 620 kcal52 g karbotung 27
Café gourmand
9.00
estimat≈ 350 kcal30 g karbotung 42
Sorbet arrosé
9.00
Alcoholic Sorbet
estimat≈ 180 kcal25 g karbotung 39
Les Glaces
1 boule
2.50
Ice Cream (1 scoop)
estimat≈ 140 kcal15 g karbo
2 boules
5.00
Ice Cream (2 scoops)
estimat≈ 300 kcal32 g karbotung 35
3 boules
7.00
Ice Cream (3 scoops)
estimat≈ 450 kcal48 g karbotung 31
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Franske retter og italienske klassikere
Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.
Menyen har mange karbohydratrike pizzaer og pastaer. Det finnes imidlertid flere salater og kjøttretter med lavt karbohydratinnhold.
6 diabetesvennlige · 42 retter
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Praktisk
- Adresse
- Rue du Lussweg, 68570 Soultzmatt
- Åpningstider
- ikke kjent ennå
- Kontakt
- +33389221242
- Kilder
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantlecrin.fr/