Zum Hochreiter
Seeweg 1 1, 91174 Spalt
Stengt nå · åpner 11:00
€€€€
Meny
Kilde: restaurantens nettside, les mer på 12. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.
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Vorspeise
Salatmix „Quinoa-Beef“ und Frühlingslauch
20.90
Quinoa-Beef Salad with Shrimp — mit Tranchen vom rosa gebratenen Spalter Flanksteak, Orangen-Quinoa und gekochtem Ei mit drei Black Tiger Riesengarnelen
Gebratener französischer Ziegenweichkäse
15.90
Fried Goat Cheese Salad — auf Rucolasalat mit hausgemachtem Salatmix „Joanna“ Honig-Kräuter-Dressing, dazu ein kleiner Brotkorb mit Strohpute und frischen Früchten
Fränkische Tapas
11.70
Franconian Tapas — Verschiedene Häppchen fränkischer Schmankerl
Dreierlei Aufstrich
8.90
Trio of Spreads — Bayerischer Obazda, hausgemachtes Griebenschmalz und Frischkäse, dazu ein kleiner Brotkorb
Laugen-Kräuter-Stange
4.90
Garlic Herb Pretzel Stick — Laugenbaguette mit Knoblauch-Kräuterbutter gefüllt
Saisonal gemischter Blatt- und Rohkostsalate
9.50
Seasonal Mixed Salad — Frischer bunter Salatmix der Saison
Kleiner Salatmix
4.50
Small Mixed Salad
Fränkische Krenrahmsuppe aus der Pfanne
6.10
Franconian Horseradish Soup — dazu hausgemachter fränkischer Meerrettichsuppe mit Preiselbeerhaube
Rinderkraftbrühe
5.70
Beef Broth with Liver Dumplings — mit Leberknödel
Salat Vegetarisch & Vegan Fleisch
Thai-Curry mit Kokosmilchvegan, gluten_free
15.90
Thai Curry with Coconut Milk — Saisonales Gemüse, garniert mit Chili (glutenfrei möglich)
Salatmix „Joanna“vegetarian
17.90
Joanna Salad Mix — mit marinierten Kräuter-Champignons (vegan möglich) und geröstetem Körnermix garniert mit gehobeltem Bergkäse und Rucola
Salatmix „Fitness“vegetarian
16.90
Fitness Salad Mix — Linguine mit Kirschtomaten, Oliven und Kapern mit marinierten Kräuter-Champignons (vegan möglich)
Salatmix „Zum Hochreiter“vegetarian
17.90
Hochreiter Salad Mix — mit gerösteten Speckstreifen mit eingelegtem Schafskäse, grüne Oliven und gerösteten Speckstreifen
Chinakohl mit Ingwervegetarian
14.10
Chinese Cabbage with Ginger — Szechuanpfeffer, dazu Röstklöße mit Wurzelgemüse und geraspeltem Apfel-Meerrettich
Fisch
Zanderfilet auf Gemüsestreifen
27.90
Zander Fillet on Vegetables — auf der Haut kross gebraten mit gedünsteten Gemüsestreifen, Limettenschaum und Butterkartoffeln
Gebratenes Saiblingsfilet
15.90
Fried Arctic Char Fillet — auf Orangen-Quinoa mit Paprika-Chili-Gemüse und Rucolastroh
Matjesfilet nach Hausfrauenart
12.90
Matjes Fillet Housewife Style — Würzige Mayonnaise mit Apfel, Zwiebeln und Essiggurken, dazu Salzkartoffeln
Hauptgerichte
Hausgemachte Brezenknödelvegetarian
15.90
Pretzel Dumplings with Mushroom Sauce — mit Champignon-Rahmsoße und frischen Kräutern
Ofenfrisches Schäufele
20.90
Roasted Pork Shoulder — reicht mit Spalter Bier-Sauerkraut
Hausgemachte Käsespätzlevegetarian
14.20
Cheese Spätzle — Spätzle mit einem Mix aus Bergkäse und Emmentaler, garniert mit knusprig frittierten Röstzwiebeln
Zwiebelrostbraten aus deutschem Rumpsteak
33.90
Onion Roast Beef — mit Zwiebel-Pfeffer-Soße, hausgemachten Spätzle und knusprig frittierten Röstzwiebeln
Maishähnchen Suprême
22.90
Corn-fed Chicken Supreme — Hühnerbrust mit Flügelkeule auf der Haut gebraten mit Ratatouille-Gemüse und cremiger Rosmarin-Polenta
Gekochtes Rindfleisch
22.90
Braised Beef with Passion Fruit — geschmort in einem Sud aus Maracuja, Senf und Szechuanpfeffer, dazu Röstklöße mit Wurzelgemüse und geraspeltem Apfel-Meerrettich
durchwachsene Rinderbrust auf Bouillonkartoffeln
14.10
Beef Brisket with Potatoes
Schweinelendchen mit Rahmsoße
21.50
Pork Tenderloin with Cream Sauce — Beilagensalat und saisonales Gemüse
Paniertes Schweineschnitzel „Wiener Art“
27.90
Wiener Schnitzel — mit Preiselbeeren
Fränkischer Schweinebraten
14.90
Franconian Roast Pork — Malzboden mit Kümmelsoße und fränkischen Kartoffelklößen
„Pulled Schäufele“
28.90
Pulled Pork Shoulder — Senfsoße und Zwiebeln
Flammkuchen
Hochreiter‘s Flammkuchen
17.90
Bacon and Onion Flammkuchen — deftig mit Speck und Zwiebeln
Flammkuchen „Elsass“
18.90
Alsatian Flammkuchen — herzhaft würzig mit Hirtenkäse und milden Peperoni
Flammkuchen „Mediterran“
11.50
Mediterranean Flammkuchen — herzhaft würzig mit Hirtenkäse und milden Peperoni
Flammkuchen „7 Veggie“vegan
16.90
Veggie Flammkuchen — Sieben Gemüsesorten auf einer veganen Creme
Flammkuchen „Beerentraum“
13.90
Berry Flammkuchen — Crème fraîche, Himbeeren, Blaubeeren mit der typischen Crème
Brotzeit
Fränkisches Vesperbrett
19.50
Franconian Cold Platter — Verschiedene fränkische Wurst- und Käsespezialitäten
Bayerischer Käsetellervegetarian
18.90
Bavarian Cheese Plate — Käsespezialitäten von Kuh und Ziege mit hausgemachtem Rote Zwiebel-Chutney, Mini-Brezeln und Weintrauben
Fränkischer Wurstsalat
16.90
Franconian Sausage Salad — gebratene Spalter Bratwürste, Tomaten und Zwiebeln in einer Senfsoße, lauwarm serviert
Spalter Stadtwurst mit „Musik“
10.50
Spalter City Sausage — mit Essig-Öl-Sud, Zwiebeln und Schnittlauch
Bayerischer Obazdavegetarian
4.90
Bavarian Obazda — Würzige Käsespezialität aus Camembert, Paprika und Zwiebeln, garniert mit Gewürzgurke und Zwiebelringen
Spalter Bratwürste
13.90
Spalter Bratwurst — mit hausgemachtem Bier-Sauerkraut
Spalter Bratwürste im würzigen Zwiebel-Weinsud
13.90
Spalter Bratwurst in Wine Sauce — gekocht
Nachtisch
Beeren-Orangen-Törtchen
5.40
Berry Orange Tartlet — mit Himbeersorbet, weißem Schokoladenmousse, zweierlei Fruchtgel und Schoko-Crumble
Sweet Selection
11.50
Eine Auswahl an Dessert-Tapas zum Naschen und Teilen
Kaiserschmarrn aus der Pfanne
5.30
Kaiserschmarrn — mit gerösteten Mandeln, Rosinen und fruchtigem Kirschkompott
Warmer Zwetschgenstrudel
5.20
Warm Plum Strudel — mit Walnusseis und Schlagsahne
Frischer Obstsalatvegan
4.50
Fresh Fruit Salad
Saure Zipfelvegetarian
4.50
Eiskaffee
7.50
Iced Coffee
Eisschokolade
7.50
Iced Chocolate
Affogato
5.10
Espresso mit einer Kugel Bourbon Vanilleeis
Torten & Kuchen
Eierlikör-Torte
5.30
Egg Liqueur Cake — Feine Vanille-Sahne zwischen saftigen Nuss-Rührteigböden, mit Eierlikör-Creme als Überzug
Schwarzwälder Kirschtorte
5.30
Black Forest Cake — Das Original mit frischer Sahne, saftigen Sauerkirschen und feinem Schwarzwälder Kirschwasser auf zarten Schoko-Tortenböden
Himbeer-Käse-Sahnetorte
5.30
Raspberry Cheesecake Cake — Lockere Käsesahne zwischen hellen Biskuitböden, darauf fruchtige Himbeeren im Geleeguss
Schoko-Mousse-Torte
5.30
Chocolate Mousse Cake — Luftige Schoko-Mousse-Sahne zwischen dunklem Schoko-Tortenboden, mit einer feinen Kakao-Glasur
Frankfurter Kranz
5.30
fein gebackener Rührteig in Kranzform, gefüllt mit zarter Pudding-Buttercreme
Rahmkäsekuchen mit Rosinen
4.90
Cheesecake with Raisins — Mürbeteig mit einer frischen Käsekuchenmasse
Gedeckter Apfelkuchen
4.90
Apple Pie — Frische Apfelstückchen auf Mürbeteig mit Rosinen
Vorspeise
Salatmix „Fitness“vegan, gluten_free
17.90
Fitness Salad Mix — mit marinierten Kräuter-Champignons und geröstetem Körnermix (glutenfrei) (vegan möglich)
Salatmix „Zum Hochreiter“
18.90
Zum Hochreiter Salad Mix — mit eingelegtem Schafskäse, grüne Oliven und gerösteten Speckstreifen
Brotkorb für zwei Personen
2.50
Bread Basket — gemischten Brotkorb – glutenfreies Baguette (+ 1) (glutenfrei) möglich
Laugen-Kräuter-Stange
4.50
Lye Herb Breadstick — als Beilagensalat
Laugenbaguette mit Knoblauch-Kräuterbutter gefüllt
4.90
Garlic Herb Lye Baguette — auch perfekt zum Salat
Flammkuchen Hochreiter‘s Flammkuchen
15.90
Pulled Pork Flammkuchen — „Pulled Schäufele“, Senfsoße und Zwiebeln garniert mit knusprig frittierten Röstzwiebeln auf Spalter Bier Malzboden
Flammkuchen „Elsass“
12.90
Alsatian Flammkuchen — deftig mit Speck und Zwiebeln
Fisch
Salat Fischpescatarian
27.90
Zander Filet Salad — Große Salate servieren wir mit einem Zanderfilet auf Gemüsestreifen auf der Haut kross gebraten mit gedünsteten Gemüsestreifen, Limettenschaum und Butterkartoffeln
Matjesfilet nach Hausfrauenartpescatarian
17.90
Matjes Filet Housewife Style — Würzige Mayonnaise mit Apfel, Zwiebeln und Essiggurken, dazu Salzkartoffeln
Fleisch
Schweinelendchen mit Rahmsoße
15.90
Pork Tenderloin with Cream Sauce — Saisonales Gemüse, garniert mit Chili
Paniertes Schweineschnitzel „Wiener Art“
14.20
Wiener Schnitzel — aus der Pfanne, dazu hausgemachter fränkischer Kartoffelsalat mit Speck
Vegetarisch & Vegan
Thai-Curry mit Kokosmilchvegan, gluten_free
21.50
Thai Curry with Coconut Milk — dazu hausgemachten Spätzle (vegan und glutenfrei) und saisonales Gemüse, garniert mit Chili dazu Basmati-Reis
Hausgemachte Käsespätzlevegetarian
17.90
Cheese Spätzle — Spätzle mit einem Mix aus Bergkäse und Emmentaler
Brotzeit
Spalter Stadtwurst mit „Musik“
15.90
Spalter Stadtwurst — mit Essig-Öl-Sud, Zwiebeln und Schnittlauch
Bayerischer Obazdavegetarian
12.90
Bavarian Obazda — Würzige Käsespezialität aus Camembert, Paprika und Zwiebeln, garniert mit Gewürzgurke und Zwiebelringen
Saure Zipfel
13.90
Spalter Bratwürste im würzigen Zwiebel-Weinsud gekocht
Nachtisch
Kaiserschmarrn aus der Pfannevegetarian
10.50
Kaiserschmarrn — mit gerösteten Mandeln, Rosinen und fruchtigem Kirschkompott
Warmer Zwetschgenstrudelvegetarian
5.40
Warm Plum Strudel — mit Walnusseis und Schlagsahne
Frische hausgemachte belgische Waffelvegetarian
5.30
Belgian Waffle — mit Puderzucker und feinem Schwarzwälder Kirschwasser
Frischer Obstsalatvegan, vegetarian
3.50
Fruit Salad
Torten & Kuchen
Schoko-Mousse-Torte
5.20
Chocolate Mousse Cake — Luftige Schoko-Mousse-Sahne zwischen dunklem Schoko-Tortenboden, mit einer feinen Kakao-Glasur
Frankfurter Kranz
4.90
Der Klassiker: fein gebackener Rührteig in Kranzform, gefüllt mit zarter Pudding-Buttercreme
Gedeckter Apfelkuchen
4.50
Apple Pie — Frische Apfelstückchen auf Mürbeteig mit Rosinen
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Praktisk
- Adresse
- Seeweg 1 1, 91174 Spalt
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