Brasserie Ploum
Akerstraat 68, 6466 HK Spekholzerheide
Åpent nå · til 16:00
€€€€
Meny
Kilde: restaurantens nettside, les mer på 7. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.
Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 11. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.
Desserts
Dame blanche
7.50
Vanille-ijs, chocolade stukjes, chocoladesaus en slagroom
estimat≈ 650 kcal55 g karbotung 23
Coupe warme kersen
7.50
Warm Cherry Sundae — Warme kersen, vanille-ijs en slagroom
estimat≈ 580 kcal52 g karbotung 29
Coupe karamel zeezout
7.50
Salted Caramel Sundae — Vanille-ijs, saus van karamel zeezout , karamel crunch, karamel fudge en slagroom
estimat≈ 720 kcal62 g karbotung 20
Coupe advocaat
7.50
Advocaat Sundae — Vanille-ijs, huisgemaakte advocaat, crumble van witte chocolade en slagroom
estimat≈ 680 kcal58 g karbotung 22
Huisgemaakte apfelstrudel
8.50
Apple Strudel — Geserveerd met vanille-ijs, vanillesaus en slagroom
estimat≈ 750 kcal78 g karbotung 22
Kaiserschmarrn
8.50
Geserveerd met vanille-ijs, vanillesaus en vruchtencompote
estimat≈ 780 kcal72 g karbotung 21
Luikse wafel met warme kersen
8.50
Liège Waffle with Cherries — Vanille-ijs, warme kersen en slagroom
estimat≈ 820 kcal85 g karbotung 19
Uitbreidingen: Koud
Ardennerham met meloen
2.75
Ardennes Ham with Melon
estimat≈ 120 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 75
Paté met oignons monegasque
2.75
Paté with Monegasque Onions
estimat≈ 180 kcal6 g karbodiabetesvennlig
Gebraden fricandeau
2.75
Roasted Fricandeau
estimat≈ 140 kcal1 g karbodiabetesvennlig
Gebraden rosbief
2.75
Roasted Roast Beef
estimat≈ 150 kcal0 g karbodiabetesvennlig
Gegrilde kipdrumsticks
2.80
Grilled Chicken Drumsticks
estimat≈ 160 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Gerookte zalmpescatarian
4.50
Smoked Salmon
estimat≈ 130 kcal0 g karbodiabetesvennlig
Gerookte forelfiletpescatarian
4.50
Smoked Trout Fillet
estimat≈ 130 kcal0 g karbodiabetesvennlig
Gerookte palingpescatarian
4.50
Smoked Eel
estimat≈ 160 kcal0 g karbodiabetesvennlig
Maatjesharing met uitjespescatarian
4.50
Maatjes Herring with Onions
estimat≈ 140 kcal2 g karbodiabetesvennlig
Hele zalm op spiegelpescatarian
Whole Salmon Platter — +/- 30 pers.
estimat≈ 300 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Kaasplank met 5 soorten kaasvegetarian
8.50
Cheese Board — v.a. 10 pers.
estimat≈ 350 kcal2 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Cocktail-, remoulade-, kerrie-, knoflook- of mierikswortelsaus
1.75
Assorted Sauces
estimat≈ 110 kcal4 g karbodiabetesvennlig
Uitbreidingen: Warm (alleen te combineren met onze buffetten)
Gegrilde beenham met 2 warme sauzen
8.00
Grilled Bone-in Ham
estimat≈ 450 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Kipfilet in stroganoffsaus
7.50
Chicken Stroganoff
estimat≈ 280 kcal7 g karbodiabetesvennlig
Limburgs zuurvlees
7.50
Limburgse Zuurvlees
estimat≈ 220 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 68
Hongaarse goulash
7.50
Hungarian Goulash
estimat≈ 210 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Saté van varkenshaas
7.50
Pork Tenderloin Satay
estimat≈ 240 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 72
Varkenshaas in champignon roomsaus
8.00
Pork Tenderloin with Mushroom Cream Sauce
estimat≈ 310 kcal5 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Witte rijst, pasta of aardappel garnituurvegetarian
3.50
Rice, Pasta or Potato Garnish
estimat≈ 220 kcal45 g karbo
Aardappel gratin of warme groentevegetarian
3.50
Potato Gratin or Warm Vegetables
estimat≈ 180 kcal15 g karbodiabetesvennlig
Spiesjes
Griekse spiesjes met tzatzikisaus
2.00
Greek Skewers with Tzatziki
estimat≈ 110 kcal4 g karbodiabetesvennlig
Kip-spek spiesjes met cocktailsaus
2.00
Chicken-Bacon Skewers
estimat≈ 130 kcal3 g karbodiabetesvennlig
Zoet-pittige Indische balletjes
2.00
Indonesian Meatballs
estimat≈ 100 kcal7 g karbodiabetesvennlig
Saté spiesjes met een koude saté dip
2.00
Satay Skewers
estimat≈ 110 kcal5 g karbodiabetesvennlig
Gemarineerde scampi spiesjespescatarian
2.00
Marinated Scampi Skewers
estimat≈ 90 kcal3 g karbodiabetesvennligbalansert 75
Kip-ananas spiesjes met zoete kerrie dip
2.00
Chicken-Pineapple Skewers
estimat≈ 120 kcal9 g karbodiabetesvennlig
Mozzarella met tomaatvegetarian
2.00
Mozzarella and Tomato
estimat≈ 110 kcal3 g karbodiabetesvennlig
Spiesje met ham en meloen
2.00
Ham and Melon Skewer
estimat≈ 80 kcal6 g karbodiabetesvennligbalansert 75
Wraps
Gerookte zalm met kruidenroomkaaspescatarian
1.80
Smoked Salmon Wrap
estimat≈ 140 kcal12 g karbodiabetesvennlig
Fricandeau met een romige tonijn crème
1.80
Fricandeau and Tuna Wrap
estimat≈ 160 kcal12 g karbodiabetesvennlig
Kipfilet met avocado crème
1.80
Chicken and Avocado Wrap
estimat≈ 150 kcal12 g karbodiabetesvennlig
Kipfilet met peppadew crème en rucola
1.80
Chicken and Peppadew Wrap
estimat≈ 140 kcal13 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Mini-Broodjes
Koude schotel
1.80
Cold Mini Sandwich Platter
estimat≈ 160 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Brie (vega)vegetarian
1.80
Brie Mini Sandwich
estimat≈ 160 kcal15 g karbo
Filet American
1.80
Filet Américain Mini Sandwich
estimat≈ 150 kcal15 g karbo
Gezond (optie vega)vegetarian
1.80
Healthy Mini Sandwich
estimat≈ 140 kcal16 g karbo
Tonijnsaladepescatarian
1.80
Tuna Salad Mini Sandwich
estimat≈ 170 kcal15 g karbo
Carpaccio
1.80
Carpaccio Mini Sandwich
estimat≈ 150 kcal15 g karbo
Parmaham
1.80
Parma Ham Mini Sandwich
estimat≈ 160 kcal15 g karbo
Gehaktbal
1.80
Meatball Mini Sandwich
estimat≈ 190 kcal16 g karbo
Paté
1.80
Paté Mini Sandwich
estimat≈ 180 kcal15 g karbo
Eiersalade (vega)vegetarian
1.80
Egg Salad Mini Sandwich
estimat≈ 170 kcal15 g karbo
Roomkaas (vega)vegetarian
1.80
Cream Cheese Mini Sandwich
estimat≈ 160 kcal15 g karbo
Luxe kaasplank
Luxe kaasplank
10.50
Luxury cheese board — 5 verschillende soorten kaas, Walnoten, Druiven, Notenbrood en roggebrood, Stroop en honing
estimat≈ 750 kcal45 g karbo
Lunch op locatie
Optie 1
15.50
Assorted luxury sandwiches — 2 Luxe harde belegde broodjes p.p. Keuze uit: gezond, tonijnsalade, gehaktbal, Kipfruit, Filet americain
estimat≈ 650 kcal60 g karbobalansert 67
Optie 2
18.50
Mini sandwiches and wraps platter — Diverse luxe mini broodjes (3 p.p.), 2 soorten mini wraps (Gerookte zalm met kruidenkaas en kipfilet met avocado crème), Een soep naar keuze: Tomatenroom soep met soepgroente & balletjes/ Champignonroom soep/ Romige preisoep, Stokbrood
estimat≈ 850 kcal80 g karbobalansert 67
Optie 3
18.50
Cold platter with mini sandwiches and wraps — 250 gram p.p. Huisgemaakte koude schotel met asperge-ham rolletjes en gevulde eitjes, Diverse luxe mini broodjes (2 p.p.), 2 soorten mini wraps (Kipfilet met tomaten-roomkaas en kipfilet met avocado crème), 2 salades naar keuze: Gemengde salade van tomaat-komkommer, witte kool salade, Italiaanse pasta salade, vers fruitsalade, tomaat mozzarella salade of tomaat-komkommer feta salade
estimat≈ 800 kcal70 g karbobalansert 69
Gehaktballetjes in tomatensaus
5.50
Meatballs in tomato sauce — Warme optie voor Optie 3/4
estimat≈ 350 kcal15 g karbodiabetesvennlig
Spek & ei
5.50
Bacon and eggs — Warme optie voor Optie 3/4
estimat≈ 400 kcal2 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Limburgse bloedworst met spek en appel
5.50
Limburg blood sausage with bacon and apple — Warme optie voor Optie 3/4
estimat≈ 450 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 65
Soep naar keuze (Optie 3/4)
5.50
Assorted cream soups — Tomatenroom soep met soepgroente & balletjes, Champignonroom soep, Romige preisoep
estimat≈ 250 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Stokbrood (Optie 3/4)
5.50
Baguette — Warme optie
estimat≈ 220 kcal42 g karbo
Optie 4
19.50
Cold cut and cheese platter — 2 harde broodjes p.p., Schalen met beleg: roomboter, achterham, kaas, cervelaat en paté, Witte kool salade, rauwkostsalade, penne salade en koude schotel met gevulde eitjes, Schaal met Ham-meloen en asperge-ham rolletjes
estimat≈ 900 kcal85 g karbobalansert 65
Optie 5
15.50
Russian egg salad platter — Salade Russisch ei. Gemende salade met: gemengde rauwkost, koude schotel, kip salade, schijfje room paté met uitjes Monegask, gekookte achterham, gekookt ei en fruit. (geleverd met 1 broodje p.p. en roomboter)
estimat≈ 650 kcal22 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Optie 6
15.50
Limburg basic buffet — Huisgemaakt Limburgs basisbuffet: Huisgemaakte koude schotel met asperge-ham rolletjes en gevulde eitjes, Huisgemaakte Kip-fruitsalade, Fruitsalade, Rauwkost salade, Stokbrood
estimat≈ 580 kcal35 g karbobalansert 65
Lunchpakket standaard
13.95
Standard lunch box — Zacht broodje met achterham, Zacht broodje met jonge belegen kaas, Muffin, Stuk handfruit, Snicker, mars of twix
estimat≈ 1100 kcal120 g karbo
Lunchpakket luxe
16.95
Luxury lunch box — Zacht broodje met achterham, Zacht broodje met jonge belegen kaas, Kleine gemengde salade met bolletje koude schotel, Stuk handfruit, Snicker, mars of twix, Muffin
estimat≈ 1250 kcal130 g karbo
Barbecuearrangement
De basisprijs
22.50
BBQ meat and salad platter — 5 vleessoorten (op basis van 3 stuks per persoon), 5 salades, 3 sauzen
estimat≈ 950 kcal30 g karbobalansert 70
Barbecuearrangement inclusief barbecue, gas, servies, bestek en afwas
35.00
BBQ arrangement package
estimat≈ 950 kcal30 g karbobalansert 70
Er denne menyen fortsatt riktig?
34veggie
scoreestimat
scoreestimat
Begrensede vegetariske alternativer
Hvor godt en vegetarianer spiser her, lest fra menyen. Ikke en anmelderscore.
Utvalget består hovedsakelig av desserter som Kaiserschmarrn og apfelstrudel. Det finnes vegetariske snacks som mozzarella med tomat og brie-minisandwich.
8 vegetariske og 0 veganske retter av 66
67dia
scoreestimat
scoreestimat
Mange karbohydratbevisste appetitere
Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.
Utvalget av kalde fat og grillspyd er stort. Det er mange alternativer med lavt karbohydratinnhold i buffetutvidelsene.
37 diabetesvennlige · 66 retter
Anmeldelser
AnmeldIngen anmeldelser ennå.Var du der? Skriv den første.
Praktisk
- Adresse
- Akerstraat 68, 6466 HK Spekholzerheide
- Åpningstider
- manstengttir10:00–16:00ons10:00–16:00tor10:00–16:00fre10:00–16:00lør10:00–16:00sønstengt
- Kontakt
- +310455410644 brasserie-ploum@outlook.com
- Kilder
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasserieploum.nl/
- Post
- fullstendighet 83 %, sikkerhet 100 %