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L'Ecrin des Saveurs - Strasbourg, 5 Rue Leitersperger

rue Leitersperger 5, 67100 Strasbourg

Stengt nå · åpner man 12:00

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Meny

Kilde: restaurantens nettside, les mer på 12. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.

Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 12. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.

Entrées
LE FOIE GRAS DE CANARD
18.00
duck foie gras — Marbré de foie gras de canard, condiment à lëricot, petite brioche aux graines
estimat≈ 450 kcal25 g karbodiabetesvennlig
LE SAUMON
13.00
salmon tacos — Tacos aux deux saumons fumé et frais, fromage blanc aux herbes fraîches
estimat≈ 320 kcal22 g karbodiabetesvennligbalansert 65
NI VIANDE, NI POISSONSvegetarian
12.00
tomato and zucchini salad — Fine feuille de tomates et courgettes, coulis de poivrons au paprika fumé et scamorza
estimat≈ 210 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 66
LA TRUFFE D’ETE (Tuber Aestivum)
14.50
summer truffle ravioli — La truffe d’été en raviole et râpé à crue, sauce Albufera
estimat≈ 380 kcal30 g karbo
RONDE DES SAVEURS
15.00
starter tasting platter — Découverte de quelques-unes de nos entrées
estimat≈ 400 kcal25 g karbodiabetesvennlig
Plats
LE BOEUF
35.00
roasted beef fillet — Filet de boeuf juste rôti, sauce au Pinot Noir et fleischnecke à la sauge
estimat≈ 650 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 71
LE MAQUEREAUpescatarian
24.00
grilled mackerel — Filet de maquereau grillé à la flamme, salade tiède de pomme de terre et vinaigre de xérès et basilic
estimat≈ 520 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 79
LA VOLAILLE
25.00
chicken supreme with shrimp tempura — Suprême de poulet jaune cuit sur peau, tempura de crevette rose et jus crémé à l’estragon
estimat≈ 680 kcal25 g karbodiabetesvennligbalansert 69
LE COCHON IBERIQUE
26.00
Iberian pork pluma with risotto — Pluma de cochon à la plancha, risotto crémeux comme une paëlla
estimat≈ 720 kcal45 g karbo
LA LOTTEpescatarian
35.00
monkfish tournedos — Tournedos de queue de lotte panée aux épices à merguez, basquaise de courgettes et croustillant de pomme de terre
estimat≈ 580 kcal38 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Desserts
LA PECHE
10.00
peach almond cake — Biscuit moelleux à la pêche et à la crème à l’amande, sorbet nectarine
estimat≈ 420 kcal48 g karbotung 41
LA FRAISE
10.00
strawberry dome — Dôme à la fraise sur un sablé Breton, sorbet rhubarbe d’Alsace
estimat≈ 380 kcal42 g karbotung 43
LE CHOCOLAT
10.00
chocolate praline parfait — Parfait glacé chocolat/praliné, chantilly chocolat blanc et riz soufflé cacao
estimat≈ 510 kcal35 g karbotung 39
CAFE GOURMAND
12.00
Café ou thé accompagné de mignardises
estimat≈ 320 kcal30 g karbotung 42
CAFE TRES GOURMAND
15.00
Accompagné de liqueur ou eau de vie (2 cl)
estimat≈ 410 kcal35 g karbotung 33
LE FROMAGEvegetarian
11.00
cheese platter — Beaux fromages, beaux voyages
estimat≈ 350 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Menu saveurs ardoise
Tartare de veau, crème de raifort
veal tartare
estimat≈ 280 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Ombrine, basquaise de courgettespescatarian
ombre fish basquaise
estimat≈ 420 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Assiette de fromagesvegetarian
cheese plate
estimat≈ 350 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Dessert au choix
dessert of choice
estimat≈ 400 kcal40 g karbotung 43
Entrée plat ou plat dessert
26.00
two course menu
estimat≈ 1200 kcal80 g karbo
Entrée-plat-dessert
29.50
three course menu
estimat≈ 1500 kcal110 g karbotung 25
Menu affaire
Marbré de foie gras de canard, condiment à lëricot, petite brioche aux graines
duck foie gras
estimat≈ 450 kcal25 g karbodiabetesvennlig
Tacos aux deux saumons fumé et frais, fromage blanc aux herbes fraîches
salmon tacos
estimat≈ 380 kcal30 g karbo
Filet de boeuf juste rôti, sauce au Pinot Noir et fleischnecke à la sauge
roasted beef fillet
estimat≈ 650 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Tournedos de queue de lotte panée aux épices à merguez, basquaise de courgettes et croustillant de pomme de terrepescatarian
monkfish tournedos
estimat≈ 720 kcal45 g karbobalansert 65
Beaux fromages, beaux voyagesvegetarian
cheese platter
estimat≈ 500 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Parfait glacé chocolat/praliné, chantilly au chocolat blanc et riz soufflé au cacao
chocolate praline parfait
estimat≈ 600 kcal55 g karbotung 28
Menu affaire
52.00
business menu
estimat≈ 1600 kcal120 g karbotung 25
Menu découverte
Amuse-bouche
estimat≈ 150 kcal10 g karbodiabetesvennlig
Pause fraîcheur
palate cleanser
estimat≈ 100 kcal15 g karbo
Suprême de poulet jaune cuit sur peau, tempura de crevette rose et jus crémé à l’estragon
chicken supreme with shrimp tempura
estimat≈ 680 kcal30 g karbodiabetesvennligbalansert 69
La féta, l’huile d’olive et l’auberginevegetarian
feta and eggplant
estimat≈ 320 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Biscuit moelleux à la pêche et à la crème à l’amande, sorbet nectarine
peach almond cake
estimat≈ 550 kcal60 g karbotung 30
Menu découverte
68.00
discovery menu
estimat≈ 1800 kcal140 g karbotung 25
Menu fête des Mères !
La truffe d’été en raviole et râpée à crue, sauce Albufera
summer truffle ravioli
estimat≈ 420 kcal35 g karbo
Ballotine de cuisse de pintade farci aux cèpes et morilles, bouquetière de petits légumes et crème à l’estragon
guinea fowl ballotine
estimat≈ 580 kcal20 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Dôme à la fraise sur un sablé Breton, sorbet fraise/basilic
strawberry dome
estimat≈ 520 kcal50 g karbotung 31
Ce menu
72.00
mothers day menu
estimat≈ 2200 kcal180 g karbotung 25

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46veggie
scoreestimat

Fransk mat med få vegetarretter

Hvor godt en vegetarianer spiser her, lest fra menyen. Ikke en anmelderscore.

Du kan bestille en forrett med tomat, squash og scamorza. Det finnes et ostefat og en rett med feta, olivenolje og aubergine i oppdagelsesmenyen.

5 vegetariske og 0 veganske retter av 41

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Praktisk

Adresse
rue Leitersperger 5, 67100 Strasbourg
Åpningstider
man12:00–13:00
tir12:00–13:00, 19:30–21:00
ons12:00–13:00, 19:30–21:00
tor12:00–13:00, 19:30–21:00
fre12:00–13:00, 19:30–21:00
lør19:30–21:00
sønstengt
Kontakt
+33388392120 info@ecrinsaveurs.com
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ecrinsaveurs.com/
Post
fullstendighet 83 %, sikkerhet 80 %

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