A l'Authentic
138 Avenue de Colmar, 67100 Strasbourg
åpningstider er ikke kjent ennå
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Meny
Kilde: restaurantens nettside, les mer på 12. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.
Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 15. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.
NOS ENTRÉES
Six escargots
8.00
Snails
estimat≈ 250 kcal6 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Crème de cèpesvegetarian
8.90
Cep mushroom cream
estimat≈ 220 kcal12 g karbodiabetesvennlig
Gambas sautées à l'ail
12.50
Sautéed garlic prawns
estimat≈ 280 kcal5 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Carpaccio de boeuf
12.90
Beef carpaccio — avec salade verte
estimat≈ 320 kcal6 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Plateau de charcuterie et fromage à partager
16.90
Charcuterie and cheese board — Pour 2 personnes
estimat≈ 1100 kcal15 g karbodiabetesvennlig
Noix de Saint-jacques snackée
18.90
Seared scallops — Accompagné de crème de panais et de chips de jambon cru
estimat≈ 350 kcal14 g karbodiabetesvennligbalansert 70
NOS SALADES
Salade Alsacienne
14.50
Alsatian salad
estimat≈ 450 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Salade césar
14.50
Caesar salad
estimat≈ 650 kcal20 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Salade de chèvre chaudvegetarian
13.90
Warm goat cheese salad
estimat≈ 520 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Salade Grecquevegetarian
14.50
Greek salad
estimat≈ 420 kcal14 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Salade gourmande
17.90
Gourmet salad — Salade, magret de canard fumé, saumon fumé, oingons, tomates
estimat≈ 580 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 74
NOS PLATS
LE SKENDERBEG
23.50
Skenderbeg steak — Accompagné de sauce crème aux champignons, légumes sautés et frites maison
estimat≈ 950 kcal65 g karbo
Cordon bleu de veau
22.90
Veal Cordon Bleu — Accompagné de spätzles, légumes sautés et de sa sauce crème aux champignons. Supplément Munster : 2,00 €
estimat≈ 880 kcal55 g karbo
Camembert rôtivegetarian
16.90
Roasted Camembert — Accompagné de pommes de terre sautées et de pain toasté
estimat≈ 820 kcal50 g karbo
Lasagnes aux légumesvegetarian
17.50
Vegetable lasagna — à la crème de tomates et basilic Accompagné d’une salade verte
estimat≈ 620 kcal58 g karbobalansert 74
Tartare de boeuf
18.90
Beef tartare — Accompagné de frites maison
estimat≈ 850 kcal55 g karbo
Pâtes au saumon fumépescatarian
14.50
Smoked salmon pasta
estimat≈ 680 kcal62 g karbobalansert 67
Pâtes à la carbonnara
13.50
Pasta Carbonara
estimat≈ 720 kcal58 g karbo
Galettes de pommes de terre faites maison, servies avec salade verte et/ou : Fromage de chèvrevegetarian
13.90
Potato pancakes with goat cheese
estimat≈ 610 kcal48 g karbobalansert 69
Galettes de pommes de terre faites maison, servies avec salade verte et/ou : Saumon fumépescatarian
15.90
Potato pancakes with smoked salmon
estimat≈ 640 kcal48 g karbobalansert 69
Galettes de pommes de terre faites maison, servies avec salade verte et/ou : Munstervegetarian
15.90
Potato pancakes with Munster cheese
estimat≈ 780 kcal55 g karbo
NOS BURGERS
Cheeseburger
16.50
Accompagné de frites maison et salade verte
estimat≈ 950 kcal70 g karbo
Burger de l’Authentic (poulet pané)
17.90
Breaded chicken burger — Accompagné de frites maison et salade verte
estimat≈ 1050 kcal75 g karbo
Menu enfant
10.90
Kids menu — Escalope de poulet panée ou Mini burgers Accompagné de frites + boule de glace
estimat≈ 850 kcal80 g karbo
NOS GRILLADES
Entrecôte de bƮuf semi-parée 300 g
25.90
Ribeye steak — Beurre maîtra d’hôtel maison, accompagnée de frites maison
estimat≈ 920 kcal45 g karbo
Onglet de bƮuf 250 g
20.90
Hanger steak — Accompagné de riz et de sa sauce échalote
estimat≈ 680 kcal48 g karbobalansert 75
Magret de canard 350 g
27.90
Duck breast — Sur son coulis aux fruits rouges, accompagné de légumes sautés et spätzles
estimat≈ 820 kcal42 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Filet mignon de porc 250 g
15.90
Pork tenderloin — Accompagné de spätzles et de sa sauce
estimat≈ 650 kcal40 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Escalope de veau à la crème 250 g
17.90
Veal escalope with cream — Accompagnée de frites maison, de légumes sautés et de sauce crème aux champignons
estimat≈ 880 kcal48 g karbo
Escalope de veau panée 250 g
18.50
Breaded veal escalope — Accompagnée de frites maison et de légumes sautés
estimat≈ 910 kcal55 g karbo
Saumon grillé 200 gpescatarian
18.90
Grilled salmon — Sur sa sauce aux poireaux, accompagné de riz et de légumes sautés
estimat≈ 620 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 79
Rognons de veau à la moutarde et aux champignons
17.90
Veal kidneys with mustard — Accompagnés de frites maison
estimat≈ 750 kcal42 g karbo
NOS TARTES FLAMBÉES
Tarte flambée traditionnelle
8.50
Traditional Tarte Flambée — Crème, oignons, lardons
estimat≈ 650 kcal50 g karbo
Tarte flambée gratinée
9.50
Gratin Tarte Flambée — Crème, oignons, lardons, gruyère
estimat≈ 780 kcal52 g karbo
Tarte flambée Munster
10.90
Munster Tarte Flambée — Crème, oignons, lardons, Munster
estimat≈ 820 kcal52 g karbo
Tarte flambée forestière
10.00
Forestière Tarte Flambée — Crème, oignons, lardons, champignons
estimat≈ 680 kcal52 g karbo
Tarte flambée provençalevegetarian
10.90
Provençale Tarte Flambée — Crème, oignons, tomates, champignons et herbes de Provence
estimat≈ 620 kcal55 g karbo
NOS DESSERTS
Tiramisu
7.50
estimat≈ 450 kcal35 g karbotung 38
Crème brûlée
7.90
estimat≈ 380 kcal28 g karbotung 41
Café gourmand
9.50
estimat≈ 400 kcal40 g karbotung 33
Fondant au chocolat
8.90
Chocolate fondant — Crème anglaise et une boule de glace framboise
estimat≈ 650 kcal62 g karbotung 26
Cheesecake aux framboisesvegetarian
7.50
Raspberry cheesecake — Sur son coulis de framboises
estimat≈ 520 kcal48 g karbotung 31
Mille-feuille du momentvegetarian
7.50
Mille-feuille
estimat≈ 480 kcal42 g karbotung 30
Dessert du jour
6.50
Dessert of the day
estimat≈ 400 kcal35 g karbotung 43
NOS DESSERTS GLACÉS
Café / chocolat liégeois
8.00
Coffee or chocolate liégeois — Trois boules de glace au café ou chocolat, espresso et chantilly
estimat≈ 620 kcal58 g karbotung 24
Dame blanchevegetarian
7.50
Trois boules de glace vanille, chocolat fondu et chantilly
estimat≈ 580 kcal52 g karbotung 26
Coupe de l’Authenticvegetarian
7.50
Authentic ice cream cup — Boules de glace mangue, passion, ananas et chantilly
estimat≈ 450 kcal55 g karbo
Banana Splitvegetarian
7.90
Banane, boules de glace vanille, fraise et chocolat, et chantilly
estimat≈ 680 kcal65 g karbotung 29
Une boule de glace artisanale
2.00
Artisan ice cream scoop — Parfums : chocolat, vanille, pistache, café, caramel beurre salé Sorbet : citron, melon, passion, fraise, framboise, ananas
estimat≈ 140 kcal15 g karbo
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65dia
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Franske retter med lite karbohydrater
Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.
Forrettene og salatene har lavt karbohydratinnhold. Det er få karbohydratvennlige hovedretter.
14 diabetesvennlige · 49 retter
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Praktisk
- Adresse
- 138 Avenue de Colmar, 67100 Strasbourg
- Åpningstider
- ikke kjent ennå
- Kontakt
- +33369748172
- Kilder
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lauthentic-strasbourg.fr/