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Gasthaus zur Linde - Stuttgart, Sigmaringer Str

Sigmaringer Str. 49, 70567 Stuttgart

Stengt nå · åpner 18:00

€€€€
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Meny

Kilde: restaurantens nettside, les mer på 17. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.

Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 17. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.

BUNTE R SALATTELLER
13.90
Mixed Salad Plate — mit fruchtigem Hausdressing & karamellisierten Körnern & Nussbutter
estimat≈ 420 kcal22 g karbobalansert 67
WACHTELGALANTINE
22.90
Quail Galantine — vom Keltenhof
estimat≈ 480 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 74
GEBRATENER KALBSBRIES
Fried Veal Sweetbreads — mit weißem Spargel , Morchel
estimat≈ 550 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 74
VEGANER ZWIEBELKUCHENvegan
18.90
Vegan Onion Tart — Geschmorter Paprikasalat, Sauce Rouille , Gremolata & Kräutersalat
estimat≈ 620 kcal55 g karbobalansert 69
MAULTÄSCHLE AUF… Schwäbischem Kartoffelsalat
11.90
Maultaschen with Potato Salad
estimat≈ 410 kcal48 g karbo
SAIBLINGSROULADEpescatarian
18.90
Arctic Char Roulade — mit grünem Spargel , Speckcrunch & Rhabarbertexturen
estimat≈ 440 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 78
MAULTÄSCHLE
9.00
Maultaschen in Beef Broth — in feiner Rinderbrühe mit eigener Einlage, Croûtons & Schn ittlauch öl
estimat≈ 320 kcal35 g karbobalansert 77
SPARGELCREMESUPPEvegetarian
12.90
Asparagus Cream Soup
estimat≈ 280 kcal22 g karbodiabetesvennligbalansert 66
FEINE RINDERBRÜHE
9.00
Beef Broth with Herb Pancakes — mit Kräuterflädle
estimat≈ 350 kcal30 g karbo
FEINE RINDERBRÜHE mit Räucherlachseinlage
14.90
Beef Broth with Smoked Salmon
estimat≈ 220 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 73
GAISBURGER MARSCH
10.50
Gaisburger Marsch Soup — aus der Terrine
estimat≈ 380 kcal42 g karbobalansert 74
MAULTASCHEN
20.90
Maultaschen with Onion Melt — mit Zwiebelschmelze & schwäbischem Kartoffelsalat & Kräuterflädle oder Kartoffeln
estimat≈ 780 kcal75 g karbobalansert 70
DEUTSCHER STANGENSPARGELvegetarian
28.90
German White Asparagus — mit Sauce Hollandaise & Kräuterflädle oder Kartoffeln
estimat≈ 650 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 74
ZWIEBELROSTBRATEN
38.90
Onion Roast Beef — vom heimischen Rind mit Spätzle vom Brett & Röstzwiebeln
estimat≈ 920 kcal65 g karbo
Zweierlei Schinken
9.90
Assorted Ham
estimat≈ 280 kcal4 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Hausgerauchter Lachspescatarian
10.90
House-Smoked Salmon
estimat≈ 220 kcal2 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Rosa Kalbstafelspitz
14.90
Pink Veal Tafelspitz
estimat≈ 250 kcal5 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Wiener Schnitzel vom Kalb
17.90
Wiener Schnitzel
estimat≈ 680 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Gebratenes Zanderfiletpescatarian
17.90
Fried Zander Fillet
estimat≈ 420 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 71
WIENER SCHNITZEL vom Kalb
36.90
Wiener Schnitzel with Cucumber Salad — mit Kartoffel -Gurkensalat , Preiselbeeren
estimat≈ 750 kcal45 g karbo
ROSA KALBSTAFELSPITZ & SAUERBRATEN VOM KALB
37.90
Veal Tafelspitz and Sauerbraten — mit glasiertem Gemüse & Spätzle vom Brett
estimat≈ 850 kcal65 g karbobalansert 67
ROSA GEGARTE LAMMHÜFTE
34.90
Pink Roasted Lamb Hip — & Pulled Lamb Praline mit Aubergine & Bärlauch gnocchi
estimat≈ 780 kcal55 g karbobalansert 72
SCHWÄBISCHE LINSEN
19.90
Swabian Lentils with Sausage — mit Saiten, gerauchtem Schweinebauch & Spätzle vom Brett
estimat≈ 820 kcal60 g karbobalansert 67
MAISPOULARDENBRUST SOUS VIDE
29.90
Corn Chicken Breast Sous Vide — mit Ragout von weißem & grünem Spargel & cremigen Fregola Sarda
estimat≈ 650 kcal50 g karbobalansert 79
KALBSKUTTELN
20.90
Veal Tripe with Oxtail — mit Trollinger verfeinert, geschmortem Ochsenschwanz & Bratkartoffeln
estimat≈ 750 kcal45 g karbo
GEBRATENES ZANDER FILETpescatarian
39.90
Fried Zander Fillet with Hollandaise — Sauce Hollandaise, cremigen Fregola Sarda & Spargelragout
estimat≈ 720 kcal48 g karbobalansert 73
KÄSESPÄTZLEvegetarian
19.90
mit Röstzwiebeln & Beilagensalat
estimat≈ 900 kcal75 g karbo
GEGRILLTER WEIßER STANGENSPARGELvegan
24.90
Grilled White Asparagus — mit Curry Bulgur, Roter Bete & Gemüsejus (vegan)
estimat≈ 450 kcal55 g karbobalansert 86
CREMIGE FREGOLA SARDA
20.90
Creamy Fregola Sarda with Asparagus — auf gegrilltem grünen Sesamspargel , Kartoffel & Gemüsejus (vegan) & Parmesanschaum
estimat≈ 580 kcal65 g karbobalansert 80
GEBRATENER TOFUvegan
22.90
Fried Tofu with Asparagus — mit grünem & weißem Spargelragout
estimat≈ 420 kcal25 g karbodiabetesvennligbalansert 78
OFENSCHLUPFERvegetarian
11.90
mit Vanillesoße & hausgemachtem Vanilleeis
estimat≈ 650 kcal85 g karbotung 38
KÄSEVARIATIONvegetarian
17.90
Cheese Variation — mit Feigensenf
estimat≈ 400 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 65
WINDBEUTELvegetarian
15.90
Windbeutel with Hazelnut Cream — mit Haselnusscreme , glasierter Mispel, Hibiskus Schaum
estimat≈ 550 kcal50 g karbotung 30
LIMETTE & RHABARBERvegetarian
15.90
Lime and Rhubarb Dessert — in verschiedenen Texturen & Schokoladeneis
estimat≈ 400 kcal45 g karbotung 42
Vorspeisen
VITELLO 2.0
22.90
Vitello 2.0 with Tuna Sashimi — gebratenes Kalbfleisch vom Keltenhof, mit fruchtigem Thunfisch Sashimi, Kapern & karamellisierten
estimat≈ 350 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 67
MAULTÄSCHLE AUF VEGANER RICOTTAvegan
18.90
Maultaschen on Vegan Ricotta — Variation vom Butternutkürbis & Pfefferzwetschgen (vegan )
estimat≈ 420 kcal45 g karbobalansert 66
PÂ TÉ VOM HIRSCH
22.90
Deer Pâté — Spitzkohlkimchi, Walnusscrunch, Sauce Cumberland & Brioche
estimat≈ 480 kcal30 g karbo
MAULTÄSCHLE in feiner Rinderbrühe
9.50
Maultaschen in Beef Broth
estimat≈ 250 kcal25 g karbodiabetesvennligbalansert 70
VEGANE KÜRBIS CREMESUPPEvegan
12.90
Vegan Pumpkin Cream Soup — mit Kokosmilch geschäumt, Kürbiskerne & -Öl
estimat≈ 280 kcal22 g karbodiabetesvennligbalansert 70
FEINE RINDERBRÜHE mit Kräuterflädle
9.50
Beef Broth with Herb Pancakes — aus der Terrine
estimat≈ 220 kcal20 g karbodiabetesvennlig
Hauptspeisen
KALBSRAHMBRATEN
28.90
Veal Cream Roast — schwäbischem Kartoffelsalat & Spätzle vom Brett
estimat≈ 850 kcal65 g karbo
ROSA HIRSCHRÜCKEN
39.90
Pink Venison Loin — mit Spitzkraut , Herzoginkartoffel & Gewürzbirne
estimat≈ 720 kcal45 g karbobalansert 71
MAULTASCHEN & GESCHMORTE SCHULTER
20.90
Maultaschen and Braised Shoulder — mit Zwiebelschmelze & Rahmsauerkraut mit Speck , Kräuter
estimat≈ 880 kcal40 g karbodiabetesvennligbalansert 73
WIENER SCHNITZEL
36.90
vom Kalb mit Kartoffel -Gurkensalat , Preiselbeeren
estimat≈ 750 kcal25 g karbobalansert 69
PER LHUHN BRUST SOUS VIDE
31.90
Perlhuhn Breast Sous Vide — mit Kürbisgnocchi , Petersilienwurzel & wildes Gemüse
estimat≈ 680 kcal42 g karbodiabetesvennligbalansert 78
G EBRATEN ES ZANDER FILETpescatarian
39.90
Fried Zander Fillet with Gnocchi — mit Kürbisgnocchi, Petersilienwurzel & wildes Gemüse
estimat≈ 650 kcal42 g karbodiabetesvennligbalansert 84
MAITAKE PILZvegan
23.90
Maitake Mushroom Ragout — als Ragout & gebacken , wildes Gemüse & Gemüsejus (vegan)
estimat≈ 450 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 79
SAUTIERTE SPÄTZLEvegetarian
20.90
Sautéed Spätzle with Pumpkin Seed Pesto — mit Kürbiskernpesto , Kirschtomate & Hartkässpäne
estimat≈ 780 kcal60 g karbo
VEGANE KÜRBISRAVIOLIvegan
23.90
Vegan Pumpkin Ravioli — Gebackener Kürbis , eingelegter Rettich & Kürbiskerne (vegan)
estimat≈ 550 kcal65 g karbobalansert 86
Desserts
VARIATION von Pastinake, Zwe tschge & Birnevegetarian
15.90
Parsnip, Plum and Pear Variation
estimat≈ 320 kcal45 g karbo
BLONDIE
15.90
Blondie with coffee and chocolate — mit Ka ffeearomen & Schokolade
estimat≈ 520 kcal55 g karbotung 31

Er denne menyen fortsatt riktig?

94veggie
scoreestimat

Mange vegetariske og veganske valg

Hvor godt en vegetarianer spiser her, lest fra menyen. Ikke en anmelderscore.

Menyen har retter som stekt tofu og veganske gresskarravioli. Det finnes også vegetariske Kässpätzle og vegansk løkpai.

17 vegetariske og 8 veganske retter av 51

78dia
scoreestimat

Proteinrike og karbohydratbevisste valg

Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.

Menyen har mange gode alternativer med lavt karbohydratinnhold. Retter som Gebratenes Zanderfilet og Wachtelgalantine er gode valg.

21 diabetesvennlige · 51 retter

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Post
fullstendighet 83 %, sikkerhet 79 %

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