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Goldener Adler - Stuttgart, Böheimstraße

Böheimstraße 38, 70178 Stuttgart

åpningstider er ikke kjent ennå

€€€€
AnmeldRingNettside

Meny

Kilde: restaurantens nettside, les mer på 19. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.

Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 19. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.

Suppen
Rinderkraftbrühe mit Flädle oder Maultasche
9.00
Beef broth with pancake strips or maultaschen
estimat≈ 250 kcal20 g karbodiabetesvennligbalansert 68
Tom Kah Gai Suppe
11.00
Tom Kha Gai soup
estimat≈ 220 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Steinpilzsuppe
9.00
Porcini mushroom soup
estimat≈ 300 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Vorspeisen
Rindertatar mit Salat
20.00
Beef tartare with salad
estimat≈ 280 kcal6 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Schweinebackensülze mit Linsensalat und Kartoffel-Mille feuille
22.00
Pig cheek aspic with lentil salad and potato mille-feuille
estimat≈ 450 kcal25 g karbodiabetesvennligbalansert 65
Rindercarpaccio mit Trüffel und Parmesan
23.00
Beef carpaccio with truffle and parmesan
estimat≈ 320 kcal4 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Kalbskopfragout im Meerrettich-Buttersud mit Steinpilzen
24.00
Veal head ragout with horseradish butter and porcini
estimat≈ 400 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 65
Glasierter Schweinebauch mit Kimichi
19.00
Glazed pork belly with kimchi
estimat≈ 350 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Octopusragout mit Sepia-Paellataler
22.00
Octopus ragout with sepia paella cake
estimat≈ 420 kcal35 g karbo
Gebeizter Lachs mit Fenchel und Sanddorn-Orangensorbet
22.00
Cured salmon with fennel and sea buckthorn orange sorbet
estimat≈ 310 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Ceviche von der Rotbarbe mit Mango und Avocadocreme
21.00
Red mullet ceviche with mango and avocado cream
estimat≈ 280 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 80
Räucherforellentatar mit zweierlei Kürbis
20.00
Smoked trout tartare with pumpkin
estimat≈ 320 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Tagliarini mit Trüffelsauce
23.00
Tagliarini with truffle sauce
estimat≈ 450 kcal45 g karbo
Gebackener Ziegenkäse mit Preiselbeeren und Salat
18.00
Baked goat cheese with cranberries and salad
estimat≈ 380 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Karamelisierter Feta mit Tomatensalat, Pesto und Pinienkernen
18.00
Caramelized feta with tomato salad, pesto and pine nuts
estimat≈ 360 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Pulled Mushrooms mit Rotkohlsalat und Kartoffel-Röstivegetarian
19.00
Pulled mushrooms with red cabbage salad and potato rösti
estimat≈ 420 kcal30 g karbo
Hauptgerichte
Maultaschen, geschmälzt oder geröstet mit Ei
19.50
Maultaschen with egg and potato salad — oder in der Brühe, dazu Kartoffel- und Blattsalat
estimat≈ 650 kcal60 g karbobalansert 79
Zwiebelrostbraten mit Spätzle oder Röstkartoffeln
36.00
Onion roast beef with spätzle or roast potatoes
estimat≈ 850 kcal55 g karbobalansert 69
Paniertes Schnitzel vom Kalb mit Kartoffel-Gurkensalat
29.50
Breaded veal schnitzel with potato cucumber salad
estimat≈ 750 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Cordon Bleu mit Kartoffel- und Blattsalat
35.00
Cordon Bleu with potato and leaf salad
estimat≈ 800 kcal30 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Geschmorte Ochsenbäckle mit wildem Brokkoli und Serviettenknödel
32.00
Braised ox cheeks with broccoli and dumpling
estimat≈ 780 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 72
Kalbsnieren in Dijon-Senfsauce mit Röstkartoffeln
28.00
Veal kidneys in Dijon mustard sauce with roast potatoes
estimat≈ 620 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Lammrücken mit Grillgemüse und Cous Cous
36.00
Lamb rack with grilled vegetables and couscous
estimat≈ 680 kcal40 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Rumpsteak mit Kräuterbutter und Blattsalat
38.00
Rump steak with herb butter and salad
estimat≈ 650 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Schollenfilet mit Speck-Kapernbutter, Spinat und Petersilienkartoffeln
37.00
Plaice fillet with bacon caper butter, spinach and potatoes
estimat≈ 580 kcal30 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Pfifferlinge in Kräuterrahm mit Serviettenknödel und Blattsalat
27.00
Chanterelles in herb cream with dumpling and salad
estimat≈ 610 kcal42 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Geschmorte Süsskartoffel mit Kichererbsensalat und Hummusvegetarian
26.00
Braised sweet potato with chickpea salad and hummus
estimat≈ 520 kcal65 g karbobalansert 86
Dessert
Tonkabohnen Crème Brûlée mit Zwetschgen und Vanilleeis
10.00
Tonka bean crème brûlée with plums and vanilla ice cream
estimat≈ 450 kcal38 g karbotung 31
Ofenschlupfer mit Vanilleeis und Schokoladensauce
12.00
Ofenschlupfer with vanilla ice cream and chocolate sauce
estimat≈ 620 kcal75 g karbotung 33
Zweierlei von der Schokolade mit Kirschkompott
14.00
Chocolate duo with cherry compote
estimat≈ 510 kcal48 g karbotung 36
Kirsch-Sorbet aufgegossen mit Geldermann Sekt
9.00
Cherry sorbet with Geldermann sparkling wine
estimat≈ 180 kcal25 g karbotung 39
Auswahl von Rohmilchkäse mit Feigensenf
14.00
Selection of raw milk cheese with fig mustard
estimat≈ 420 kcal15 g karbodiabetesvennlig

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45veggie
scoreestimat

Begrenset utvalg vegetarretter

Hvor godt en vegetarianer spiser her, lest fra menyen. Ikke en anmelderscore.

Menyen har pulled mushrooms med rødkålsalat og potet-rösti. Du kan også bestille bakt søtpotet med kikertsalat og hummus.

2 vegetariske og 0 veganske retter av 32

86dia
scoreestimat

Proteinrike retter og gode forretter

Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.

Menyen har mange kjøttretter med lave karbohydrater. Rumpsteak med bladsalat har kun 8 g karbohydrater.

22 diabetesvennlige · 32 retter

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Praktisk

Adresse
Böheimstraße 38, 70178 Stuttgart
Åpningstider
ikke kjent ennå
Kontakt
+497116338802
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), goldener-adler-stuttgart.de/

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