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Restaurant 20zwanzig im FreiWerk

Thyrahöhe 24, 06536 Südharz

Stengt nå · åpner 14:00

€€€€
AnmeldRingNettside

Meny

Kilde: restaurantens nettside, les mer på 13. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.

Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 13. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.

Käseauswahlvegetarian
22.00
Cheese selection — Affineur Waltmann Erlangen Früchtebrot | Chutney Piemonteser Haselnuss —am Tisch präsentiert—
estimat≈ 550 kcal25 g karbodiabetesvennlig
Crème Brûlée Eisvegetarian
14.00
Crème Brûlée ice cream — Crumble —am Tisch flambiert—
estimat≈ 480 kcal45 g karbotung 30
Blätterteig Mille-feuille Rhabarbervegetarian
13.00
Rhubarb and raspberry mille-feuille — Himbeere | Holunderblüte Madagaskar Bio Vanille
estimat≈ 520 kcal50 g karbotung 31
Steirisches Heumilch - Vanilleeis Nockerl Zillertaler "Heumilch" Rahm Madagaskar Bio Vanille Kürbiskernöl „Berghofer – Mühle“ Steirische Karamellisierte Kürbiskernevegetarian
11.00
Vanilla ice cream with pumpkin seed oil
estimat≈ 410 kcal32 g karbotung 33
Eis Mal dies und mal das...vegetarian
5.50
Ice cream assortment
estimat≈ 280 kcal30 g karbo
Sorbet Mal dies und mal das...vegan
6.00
Sorbet assortment
estimat≈ 180 kcal35 g karbotung 32
DREI | VIER | FÜNF
SURPRISE | SURPRISE ÜBERRASCHUNGSMENÜ
69.00
Surprise tasting menu
estimat≈ 2200 kcal180 g karbotung 33
SIGNATURE BY FREIWERK
RINDERFILET | ROSSINI | BEEF TEA MALZBROT | TARTAR | ENTENSTOPFLEBER ENTENSCHMOR-RAVIOLI | SAUCE RICHE PERIGORD TRÜFFEL KARAMELLISIERTER SELLERIE GEBACKENE KARTOFFEL
79.00
Beef Rossini with foie gras
estimat≈ 950 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 65
UNSER WILD AUS EIGENER JAGD KLAR & KRÄFTIG
Essenz vom Hainfeldwild
16.00
Wild game essence with Maullasche — Cranberry | Wurzelgemüse Pistazien Maullasche | Kräuter
estimat≈ 320 kcal28 g karbo
MARONI CREMIG
Maronen Veloutévegetarian
14.00
Chestnut velouté — Esskastanie | Orange | Wacholder
estimat≈ 280 kcal22 g karbodiabetesvennligbalansert 65
VEGETARISCH
Risotto Acquerellovegetarian
31.00
Truffle Risotto — Perigord Trüffel | Braune Butter Parmigiano Reggiano 24 Monate Mascarpone | Kerbel
estimat≈ 780 kcal65 g karbo
Rote Bete Gnocchi „Berliner Manufaktur“vegetarian
24.00
Beetroot Gnocchi — Rote Bete | Walnuss | Ziegenkäse Sautierter Grünkohl | geröstete Bucheckern
estimat≈ 620 kcal55 g karbobalansert 74
VEGAN
Geräucherte Seidentofuvegan
25.00
Smoked silken tofu with oyster mushrooms — Austernpilze | Maroni| Bitterorange Gebackener Jahrgangs Sauerteig Karamellisierter Radicchio
estimat≈ 510 kcal42 g karbodiabetesvennligbalansert 69
MAL DIES MAL DAS
Fang des Tagespescatarian
41.00
Catch of the day with pumpkin gnocchi — Kohlrabi | Berliner Püüü | Romanesco Fermentierter Knoblauch | Noilly Prat Kürbisgnocchi „Berliner Manufaktur“
estimat≈ 680 kcal52 g karbobalansert 84
KLASSIKER
Pochierte Edelfischknockerlpescatarian
41.00
Poached fish dumplings with crab sauce — Blumenkohl | Vanille Möhre | Birne Kandierte Zitrone | Piment d´Espelette Hamburger Krabbensoße
estimat≈ 610 kcal48 g karbobalansert 79
GARTENSCHÖNHEITEN
Erbsensamt suppe
14.00
Pea soup with ham sandwich — Schinkensandwich | Minze | Croutons
estimat≈ 380 kcal35 g karbobalansert 68
VEGETARISCH
Risotto Acquerello Reservevegetarian
31.00
Asparagus Risotto with egg — Karamellisierter Spargel Bärlauch | Braune Butter | Mascarpone Wachsweiches Bio Ei Parmigiano Reggiano 24 Monate
estimat≈ 720 kcal58 g karbobalansert 69
Pasta „Paccheri“vegetarian
24.00
Paccheri pasta with lemon — Zitronennage | Bunte Möhre | Kerbel Geröstete Bucheckern | Pecorino
estimat≈ 580 kcal62 g karbobalansert 75
VEGAN
Leipziger Allerleivegan
25.00
Vegan Leipziger Allerlei — Erbse | Möhre | Beelitzer Spargel | Kohlrabi Blumenkohl | Morchel | Grießknöckerl Bärlauch
estimat≈ 450 kcal48 g karbobalansert 82
Knuspriger geräucherter Seidentofuvegan
25.00
Crispy smoked silken tofu — Bunte Linse | Sauerkrautpfer | Vanillemöhre Glasiertes Frühlingsgemüse
estimat≈ 420 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 85
KLASSIKER
Souffliertes Ostsee Lachsfiletpescatarian
44.00
Soufflé salmon fillet — Leipziger Allerlei | Erbse | Möhre | Spargel Kohlrabi | Blumenkohl | Morchel Husskrebs | Grießknöckerl | Bärlauch
estimat≈ 680 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 73

Er denne menyen fortsatt riktig?

87veggie
scoreestimat

Fine dining med vegetarmeny

Hvor godt en vegetarianer spiser her, lest fra menyen. Ikke en anmelderscore.

Menyen har retter som Risotto Acquerello med trøffel og rødbete-gnocchi med geitost. Veganere kan velge røkt silketofu eller Leipziger Allerlei.

14 vegetariske og 4 veganske retter av 22

53dia
scoreestimat

Proteinrike hovedretter og veganisme

Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.

Menyen har flere proteinbaserte hovedretter. Det finnes også veganske alternativer med lav glykemisk indeks.

6 diabetesvennlige · 22 retter

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Praktisk

Adresse
Thyrahöhe 24, 06536 Südharz
Åpningstider
man07:00–10:00, 14:00–17:00, 18:00–21:30, 18:00–22:00
tir07:00–10:00, 14:00–17:00, 18:00–21:30, 18:00–22:00
ons07:00–10:00, 14:00–17:00, 18:00–21:30, 18:00–22:00
tor07:00–10:00, 14:00–17:00, 18:00–21:30, 18:00–22:00
fre07:00–10:00, 14:00–17:00, 18:00–00:00, 18:00–21:30
lør08:00–10:30, 14:00–17:00, 18:00–00:00, 18:00–21:30
søn08:00–10:30, 12:00–14:00, 14:00–17:00, 18:00–21:30, 18:00–22:00
Houd er rekening mee dat op feestdagen en brugdagen de ontbijttijden van het weekend gelden.. Zondag BBQ op het zonneterras van 17 mei tot eind september elke zondag van 12 - 14 uur
Kontakt
+493465485900 info@hotel-freiwerk.de
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hotel-freiwerk.de/nl/
Post
fullstendighet 83 %, sikkerhet 80 %

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