Le Moulin de la Marigotiére - 2 Rue des Métiers
Rue des Métiers 203, 27230 Thiberville
åpningstider er ikke kjent ennå
French€€€€
Meny
Kilde: restaurantens nettside, les mer på 10. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.
Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 11. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.
Amuses-bouches
Tataki de boeuf
Beef Tataki
estimat≈ 120 kcal2 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Tataki thon sésame
Tuna Tataki with Sesame
estimat≈ 130 kcal3 g karbodiabetesvennlig
Saumon gravlax coriandrepescatarian
Salmon Gravlax with Coriander
estimat≈ 110 kcal2 g karbodiabetesvennlig
Thon gravlax pestopescatarian
Tuna Gravlax with Pesto
estimat≈ 140 kcal3 g karbodiabetesvennlig
Vol au vent champignons volaille
Chicken and Mushroom Vol-au-Vent
estimat≈ 220 kcal15 g karbodiabetesvennlig
Mini croque serrano conté
Serrano and Comté Mini Croque
estimat≈ 250 kcal12 g karbodiabetesvennlig
Sablé parmesan beurre betteravevegetarian
Parmesan and Beetroot Sable
estimat≈ 160 kcal10 g karbodiabetesvennlig
Blinis courgette saumonpescatarian
Salmon and Zucchini Blinis
estimat≈ 150 kcal12 g karbodiabetesvennlig
Blinis courgette cabillaud tandoripescatarian
Tandoori Cod and Zucchini Blinis
estimat≈ 140 kcal12 g karbodiabetesvennlig
Feuilleté andouille pomme livarot
Andouille and Apple Puff Pastry
estimat≈ 210 kcal14 g karbodiabetesvennlig
Choux escargots en persillade
Snail Choux with Persillade
estimat≈ 180 kcal12 g karbodiabetesvennlig
Nem croustillant confit canard
Crispy Duck Confit Spring Roll
estimat≈ 170 kcal14 g karbodiabetesvennlig
Burger boeuf fromage normand
Normand Beef Burger
estimat≈ 280 kcal18 g karbodiabetesvennlig
Tartelette courgette curcumavegetarian
Zucchini and Turmeric Tartlet
estimat≈ 140 kcal12 g karbodiabetesvennlig
Soufflé églefin au cressonpescatarian
Haddock Soufflé with Watercress
estimat≈ 160 kcal10 g karbodiabetesvennlig
Accras moruepescatarian
Cod Accras
estimat≈ 150 kcal14 g karbodiabetesvennlig
Brochette volaille chorizo
Chicken and Chorizo Skewer
estimat≈ 180 kcal4 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Beignet de haddockpescatarian
Haddock Fritter
estimat≈ 170 kcal14 g karbodiabetesvennlig
Muffin boudin noir
Blood Sausage Muffin
estimat≈ 220 kcal16 g karbodiabetesvennlig
Tarte fine boudin blanc oignons
White Pudding and Onion Tart
estimat≈ 210 kcal15 g karbodiabetesvennlig
Paupiette cabillaud lardé
Bacon-wrapped Cod Paupiette
estimat≈ 120 kcal1 g karbodiabetesvennlig
Amuses-bouches Prestige
Ris de veau braisé au porto
2.20
Braised Veal Sweetbreads with Port
estimat≈ 150 kcal5 g karbodiabetesvennlig
Cuisse de caille rôti aux épices
1.50
Roasted Spiced Quail Leg
estimat≈ 110 kcal1 g karbodiabetesvennlig
Huître chaude ou froidepescatarian
2.00
Oysters
estimat≈ 60 kcal2 g karbodiabetesvennligbalansert 75
Briochette foie gras poêlé
2.50
Pan-seared Foie Gras Brioche
estimat≈ 210 kcal15 g karbodiabetesvennlig
Ateliers Prestige
Gambas épices thaïpescatarian
2.60
Thai Spiced Prawns
estimat≈ 130 kcal4 g karbodiabetesvennligbalansert 79
Foie gras poêlé
2.60
Pan-seared Foie Gras
estimat≈ 180 kcal2 g karbodiabetesvennlig
Brochette volaille marinée
2.20
Marinated Chicken Skewer
estimat≈ 110 kcal3 g karbodiabetesvennligbalansert 79
Noix de St-Jacques snackéepescatarian
2.10
Seared Scallops
estimat≈ 90 kcal3 g karbodiabetesvennligbalansert 75
Jambon serrano sur pâte
2.60
Serrano Ham on Pastry
estimat≈ 160 kcal12 g karbodiabetesvennlig
Saumon fumé/mariné/gravlax sur blinispescatarian
2.50
Salmon Blinis
estimat≈ 140 kcal14 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Entrées
L'assiette du Moulin de la Marigotière
19.00
Moulin de la Marigotière Platter — Notre foie gras de canard, chutney de saison; Raviole de volaille, crème de truffe; Vol au vent de saumon au pesto; Gratin d'escargot, champignon, crème persillée
estimat≈ 650 kcal45 g karbo
L'assiette "Prestige du Moulin"
20.00
Prestige du Moulin Platter — Gratin de ris de veau, champignon de saison; Foie gras de canard mi-cuit, pain d'épices, pomme et compote de fruits de saison; Raviole de gamba, coulis de tête et carapace; Verrine de tourteau, petits légumes, mayonnaise Savora
estimat≈ 620 kcal40 g karbo
L'assiette "Normandises"
18.00
Normand Platter — Cassolette de sot-l'y-laisse et andouille de Vire; Pain d'épice pommeau foie gras; Beignet de Camembert, mesclun vinaigre de cidre
estimat≈ 700 kcal45 g karbotung 43
L'assiette "Terre & Mer"pescatarian
19.00
Land & Sea Platter — Tartare de saumon mariné au citron vert, semoule de brocoli; Cassolette de pétoncle, champignon, jus de crustacé aux épices; Nem croustillant de dorade florentine et fenouil confit; Charlotte de crabe, légumes de saison, pousse de poireau
estimat≈ 550 kcal35 g karbobalansert 66
La "grande assiette de crustacés"pescatarian
35.00
Grand Shellfish Platter — Homard ou langouste ou langoustine (selon la saison): Le tronçon, rémoulade de légumes, vinaigrette de fruits rouges; Le gratin aux lentilles vertes du Puy; Le beignet en tempura, crème aux herbes; Le nem croustillant, fenouil confit; La bisque, jus de tête et carapace; La raviole florentine
estimat≈ 580 kcal30 g karbobalansert 76
Les Sorbets
Poirevegan
Pear Sorbet
estimat≈ 110 kcal25 g karbotung 39
Pommevegan
Apple Sorbet
estimat≈ 110 kcal25 g karbotung 39
Mûrevegan
Blackberry Sorbet
estimat≈ 110 kcal25 g karbotung 39
Griottevegan
Cherry Sorbet
estimat≈ 110 kcal25 g karbotung 39
Cassisvegan
Blackcurrant Sorbet
estimat≈ 120 kcal30 g karbotung 39
Citronvegan
Lemon Sorbet
estimat≈ 110 kcal27 g karbotung 39
Mandarinevegan
Mandarin Sorbet
estimat≈ 120 kcal30 g karbotung 39
Framboisevegan
Raspberry Sorbet
estimat≈ 120 kcal30 g karbotung 39
Citron vertvegan
Lime Sorbet
estimat≈ 110 kcal27 g karbotung 39
Poire, pomme, Pommeau mielvegetarian
Pear, Apple and Honey Sorbet
estimat≈ 140 kcal35 g karbotung 32
Pomme, cassis, cannellevegan
Apple, Blackcurrant and Cinnamon Sorbet
estimat≈ 130 kcal32 g karbotung 39
Fraise, carotte, poivre de Sechuanvegan
Strawberry, Carrot and Sichuan Pepper Sorbet
estimat≈ 120 kcal30 g karbotung 39
Poire, mandarine, gingembrevegan
Pear, Mandarin and Ginger Sorbet
estimat≈ 130 kcal32 g karbotung 39
Agrumes, menthe, limoncellovegan
Citrus, Mint and Limoncello Sorbet
estimat≈ 150 kcal35 g karbotung 32
Fruits des Îles, Ti'Punchvegan
Island Fruit and Ti'Punch Sorbets
estimat≈ 160 kcal38 g karbotung 32
Poire, betterave, bananevegan
Pear, Beetroot and Banana Sorbets
estimat≈ 140 kcal35 g karbotung 35
Mojitovegan
Mojito Sorbet
estimat≈ 150 kcal35 g karbotung 32
Framboise, litchivegan
Raspberry and Lychee Sorbets
estimat≈ 130 kcal32 g karbotung 39
Plat principal
Boeuf : le tournedos, brochette de pomme grenaille persillée, sauce réduction Porto rouge
27.00
Beef Tournedos with Porto Sauce
estimat≈ 650 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Canette : le filet laqué au sésame, sauce aigre douce, panier vapeur de légumes
20.00
Glazed Sesame Duck Fillet
estimat≈ 580 kcal30 g karbobalansert 65
Pintade : le suprême poêlé sur peau, sandwich foie gras de canard poêlé, légumes de saison
27.00
Guinea Fowl Supreme with Foie Gras
estimat≈ 720 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Canard : le magret (200 g), champignon du moment, cocotte de purée aux truffes
20.00
Duck Magret with Truffle Mash
estimat≈ 750 kcal30 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Veau : le filet mignon fondant, crème de cèpe, pomme dauphine amandine
26.00
Veal Filet Mignon with Cep Mushroom Cream
estimat≈ 680 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Trilogie de veau : le ris, le quasi, la joue braisée et confite aux morilles ou girolles, pois gourmands
28.00
Veal Trilogy (Ris, Quasi, Cheek)
estimat≈ 620 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Agneau : la souris cuite longuement, petits cocos cuisinés au chorizo
26.00
Slow-cooked Lamb Shank with Chorizo
estimat≈ 680 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 83
Pigeon : désossé, farci de champignons et aromates, escalope de foie gras de canard poêlé, jus de truffe
27.00
Stuffed Pigeon with Foie Gras
estimat≈ 720 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Lotte : médaillons cuits vapeur, coulis de crustacés, légumes du wokpescatarian
20.00
Steamed Monkfish with Crustacean Coulis
estimat≈ 420 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Bar : saisi et cuit lentement, écrasée de pomme de terre et champignon, crème de ciboulettepescatarian
21.00
Sea Bass with Chive Cream
estimat≈ 510 kcal28 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Cabillaud : épais, rôti aux épices Thaï, risotto crémeux, beurre de carottepescatarian
19.00
Thai-spiced Cod with Risotto
estimat≈ 580 kcal42 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Dorade royale : cuite sur peau, mirepoix aromates, fine ratatouille, beurre nantaispescatarian
17.00
Royal Sea Bream with Ratatouille
estimat≈ 440 kcal16 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Trilogie : trio de poissons du moment, légume de saison, sauce selon vos goûts ou vos enviespescatarian
22.00
Fish Trilogy
estimat≈ 480 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Saint-Jacques : poêlée sur un bâton de citronnelle, purée de brocoli, dés de chorizopescatarian
19.00
Pan-seared Scallops with Chorizo
estimat≈ 460 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Sandre : velouté et salade de cresson, croustillant d'escargot cuisiné en persilladepescatarian
18.00
Zander with Snail Croustillant
estimat≈ 410 kcal14 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Fromage
Les cinq fromages affinés selon votre choix accompagnés de mesclunvegetarian
6.00
Five Aged Cheeses Platter
estimat≈ 450 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Le Brie de Meaux aux truffes accompagné de mesclunvegetarian
5.00
Brie de Meaux with Truffles
estimat≈ 280 kcal5 g karbodiabetesvennlig
Les desserts
Tartelette poire amandine "Vieille France"
Pear Almond Tartlet
estimat≈ 380 kcal42 g karbotung 44
Notre Paris-Brest crumble croustillant
Paris-Brest Crumble
estimat≈ 450 kcal48 g karbotung 34
Verrine tiramisu aux fruits exotiques
Exotic Fruit Tiramisu
estimat≈ 320 kcal34 g karbo
Nem croustillant aux pommes "Tatin"
Apple Tatin Crispy Nem
estimat≈ 310 kcal38 g karbo
Crème Carambar, poire pochée aux épices douces
Carambar Cream with Poached Pear
estimat≈ 340 kcal36 g karbotung 44
Brownie aux graines, crème tendre au chocolat
Seed Brownie with Chocolate Cream
estimat≈ 420 kcal32 g karbo
Panna-cotta citron vert, coulis de framboisevegetarian
Lime Panna Cotta with Raspberry Coulis
estimat≈ 260 kcal24 g karbo
Parfait glacé vanille ou café ou spéculoos
Vanilla, Coffee or Speculoos Parfait
estimat≈ 310 kcal28 g karbotung 42
Brochette d'ananas pochée au sirop et caraméliséevegan
Caramelized Poached Pineapple Skewer
estimat≈ 180 kcal32 g karbotung 35
Trois chocolats, biscuit aux amandes, pailleté feuillantine
Three Chocolates with Almond Biscuit
estimat≈ 550 kcal42 g karbotung 30
Pot "crème d'antan" - vanille, pistache, café
Old-fashioned Cream (Vanilla, Pistachio, Coffee)
estimat≈ 480 kcal38 g karbotung 30
Crème tendre pistache, coulis de framboise fraîche
Pistachio Cream with Raspberry Coulis
estimat≈ 420 kcal32 g karbotung 42
Charlotte aux fruits de saison
Seasonal Fruit Charlotte
estimat≈ 450 kcal50 g karbotung 34
Cheese cake spéculoos/vanille
Speculoos and Vanilla Cheesecake
estimat≈ 520 kcal45 g karbotung 28
Sorbet et glace "maison" tous parfums
Homemade Sorbets and Ice Cream
estimat≈ 220 kcal25 g karbo
Soupe de fruits frais au sirop vanillévegan
Fresh Fruit Soup with Vanilla Syrup
estimat≈ 180 kcal35 g karbotung 35
Pièce montée chou (Grand Marnier, Rhum, vanille)
Choux Pastry Pièce Montée
estimat≈ 600 kcal55 g karbotung 25
Pièce montée macaron
Macaron Pièce Montée
estimat≈ 500 kcal60 g karbotung 38
Menu à 39€
Menu à 39€
39.00
39€ Set Menu — Un menu complet et raffiné avec entrée, plat, fromage et dessert au choix
estimat≈ 1800 kcal150 g karbotung 33
Entrée au choix
Tarte fine andouille de Vire et pomme, crème de Camembert et son mesclun
Andouille de Vire and Apple Tart
estimat≈ 380 kcal22 g karbodiabetesvennlig
Mousseline de cabillaud, coulis de crustacé, semoule de brocolipescatarian
Cod Mousseline with Crustacean Coulis
estimat≈ 240 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 76
Brochette de saumon poêlée au sésame, caviar d'auberginepescatarian
Sesame Salmon Skewer
estimat≈ 310 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Vol au vent champignons et escargots en persillade, crème de cresson
Mushroom and Snail Vol-au-vent
estimat≈ 420 kcal28 g karbo
Terrine gourmande « tout canard », aiguillette, foie gras, magret, chutney fruits de saison
Duck Terrine Trio
estimat≈ 450 kcal15 g karbodiabetesvennlig
Plat au choix
Pavé de lieu jaune, étuve de légumes, beurre blancpescatarian
Pollock Fillet with White Butter
estimat≈ 550 kcal20 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Dorade poêlée et son risotto, fine ratatouillepescatarian
Pan-seared Sea Bream with Risotto
estimat≈ 620 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Cuisse de canard confite par nos soins, petits grecs
Duck Confit
estimat≈ 780 kcal25 g karbodiabetesvennligbalansert 72
Paleron de bœuf cuit longuement, fine purée de céleri
Slow-cooked Beef Paleron
estimat≈ 580 kcal22 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Filet mignon de porc, tarte au boudin noir, pomme Dauphine « Maison »
Pork Filet Mignon with Blood Sausage Tart
estimat≈ 720 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Caille désossée et farcie, étuve de choux verts et rouges
stuffed quail with cabbage
estimat≈ 550 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Suprême de pintade rôti, pomme grenaille et champignons
roasted guinea fowl supreme
estimat≈ 620 kcal25 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Mesclun et Fromage
Salade du moment et trois fromages affinésvegetarian
mixed salad and three cheeses
estimat≈ 450 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Dessert au choix
Tarte Tatin et sa crème fraîchevegetarian
Tarte Tatin with cream
estimat≈ 580 kcal65 g karbotung 29
Croustillant chocolat, praliné, noisettevegetarian
chocolate hazelnut crisp
estimat≈ 650 kcal48 g karbotung 26
Paris-Brest, crumble et amandes caraméliséesvegetarian
Paris-Brest with almond crumble
estimat≈ 620 kcal55 g karbotung 27
Nougat glacé, carpaccio d'ananasvegetarian
iced nougat and pineapple carpaccio
estimat≈ 380 kcal45 g karbo
Tarte fine aux pommes, glace caramel, beurre salévegetarian
apple tart with caramel ice cream
estimat≈ 550 kcal60 g karbotung 30
Brownie chocolat, crème tendrevegetarian
chocolate brownie with cream
estimat≈ 520 kcal45 g karbotung 31
Assiette de trois desserts en dégustationvegetarian
dessert tasting platter
estimat≈ 600 kcal65 g karbotung 32
Formule Classique
Saumon fumé citron vertpescatarian
smoked salmon with lime
estimat≈ 220 kcal5 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Plateau charcuterie
charcuterie board
estimat≈ 480 kcal6 g karbodiabetesvennlig
Terrine de viande
meat terrine
estimat≈ 320 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Salade piémontaise
Piémontaise salad
estimat≈ 350 kcal15 g karbodiabetesvennlig
Salade taboulévegan, vegetarian
tabbouleh salad
estimat≈ 280 kcal32 g karbobalansert 71
Rôti de porc
roast pork
estimat≈ 520 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Poulet froid
cold chicken
estimat≈ 450 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Brie de Meauxvegetarian
estimat≈ 320 kcal4 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Tarte de fruit du momentvegetarian
seasonal fruit tart
estimat≈ 420 kcal50 g karbotung 41
Ateliers Plancha
Brochette de boeuf
beef skewer
estimat≈ 480 kcal5 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Brochette volailles marinées
marinated poultry skewer
estimat≈ 220 kcal6 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Brochette légumesvegan, vegetarian
vegetable skewer
estimat≈ 120 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Ateliers Kiosque
Saumon fumé sur blinispescatarian
smoked salmon on blinis
estimat≈ 180 kcal15 g karbodiabetesvennlig
Brochette saumon gravlaxpescatarian
salmon gravlax skewer
estimat≈ 140 kcal2 g karbodiabetesvennlig
Toast saumon marinépescatarian
marinated salmon toast
estimat≈ 210 kcal18 g karbodiabetesvennlig
Autres préparations
Tartine foie gras de canard
duck foie gras tartine
estimat≈ 280 kcal15 g karbodiabetesvennlig
Brunchetta italienne
Italian bruschetta with ham, tomato and feta — jambon tomate feta
estimat≈ 240 kcal18 g karbodiabetesvennlig
Paupiette de cabillaud landéespescatarian
cod paupiette
estimat≈ 160 kcal5 g karbodiabetesvennligbalansert 79
Brochette melonvegan, vegetarian
melon skewer
estimat≈ 60 kcal14 g karbodiabetesvennlig
Brochette tomate pesto mozarellavegetarian
tomato mozzarella pesto skewer
estimat≈ 180 kcal6 g karbodiabetesvennlig
Verrine de rillette de poisson et petit légumespescatarian
fish rillette verrine
estimat≈ 150 kcal6 g karbodiabetesvennlig
Fromage
Plateau de fromagevegetarian
cheese platter — avec différents pains et confiture
estimat≈ 650 kcal45 g karbo
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54veggie
scoreestimat
scoreestimat
Begrenset utvalg vegetariske retter
Hvor godt en vegetarianer spiser her, lest fra menyen. Ikke en anmelderscore.
Du kan bestille sablé parmesan beurre betterave og tartelette courgette curcuma som forretter. Det finnes ingen vegetariske hovedretter, men et stort utvalg av sorbet og oster.
40 vegetariske og 22 veganske retter av 132
76dia
scoreestimat
scoreestimat
Proteinrike franske retter
Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.
Restauranten tilbyr mange lavkarbo-forretter og hovedretter basert på kjøtt og fisk. Utvalget av proteiner er stort og variert.
78 diabetesvennlige · 132 retter
Anmeldelser
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Praktisk
- Adresse
- Rue des Métiers 203, 27230 Thiberville
- Åpningstider
- ikke kjent ennå
- Kontakt
- +33603900537 contact.moulin.marigotiere@gmail.com
- Kilder
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), moulin-marigotiere.fr
- Post
- fullstendighet 67 %, sikkerhet 95 %
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