L'Armailly
rue St Pierre aux Liens 473, 73320 Tignes
åpningstider er ikke kjent ennå
French€€€€
Meny
Kilde: restaurantens nettside, les mer på 13. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.
Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 13. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.
Pour accompagner votre dégustation
L’ardoise de charcuteries et de fromage / Assorted charcuterie and cheese plate
26.00
Charcuterie and cheese board
estimat≈ 850 kcal15 g karbodiabetesvennlig
A partager à l’apéritif / To share for the aperitif
Garlic Bread
5.00
estimat≈ 320 kcal35 g karbo
Pasta Fritta
7.00
Fried pasta
estimat≈ 450 kcal50 g karbo
6 Escargots de bourgogne à la persillade / 6 snails with garlic and parsley butter
13.00
Snails with garlic and parsley butter
estimat≈ 420 kcal6 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Boite chaude au lait cru 250 g
23.00
Raw milk cheese box
estimat≈ 750 kcal5 g karbodiabetesvennligbalansert 65
Les entrées / Starters
Salade mixte *vegetarian
14.00
Mixed salad — salade, tomates, oignons, croûtons à l’ail
estimat≈ 280 kcal22 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Salade de Chèvre chaudvegetarian
17.00
Warm goat cheese salad — Salade avec toast de chèvre
estimat≈ 450 kcal25 g karbodiabetesvennlig
Tartare de Thon albacore à sashimipescatarian
21.00
Tuna tartare sashimi — sauce vierge, graine de sésame
estimat≈ 320 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Carpaccio de bæuf
21.00
Beef carpaccio — copeaux de parmesan, roquette, huile basilic
estimat≈ 380 kcal6 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Carpaccio de Tête de Veau
22.00
Calf head carpaccio — au deux sauces
estimat≈ 350 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Tataki de bæuf maturé
23.00
Beef tataki — sauce Teriyaki : cacahuétes, oignons cébettes, sésame
estimat≈ 380 kcal18 g karbodiabetesvennlig
Les Escargots de bourgogne à la persillade
25.00
Snails with garlic and parsley butter — Par 12*
estimat≈ 840 kcal12 g karbodiabetesvennlig
Cuisses de grenouilles à la persillade
25.00
Frog legs with garlic and parsley
estimat≈ 380 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 66
DUO de Persillade
26.00
Snails and frog legs duo — 6 escargots et 4 cuisses de grenouilles
estimat≈ 550 kcal10 g karbodiabetesvennlig
Les Grandes Salades Repas / Main Course Salades
Salade du Berger *
25.00
Shepherd's salad — Toast de chèvre, jambon sec, tomates
estimat≈ 680 kcal30 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Salade du Berger *
29.00
Shepherd's salad — Toast de chèvre, jambon sec, tomates
estimat≈ 680 kcal30 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Tarte au Beaufort et sa salade vertevegetarian
25.00
Beaufort tart with green salad
estimat≈ 720 kcal45 g karbobalansert 65
Tarte au Beaufort et sa salade vertevegetarian
29.00
Beaufort tart with green salad
estimat≈ 720 kcal45 g karbobalansert 65
Salade César *
25.00
Caesar salad — Salade, filet de poulet, croûtons, parmesan, sauce césar à l’anchois
estimat≈ 750 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Salade César *
29.00
Caesar salad — Salade, filet de poulet, croûtons, parmesan, sauce césar à l’anchois
estimat≈ 750 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Tomate Burrata
25.00
Burrata and tomato salad — Burrata, roquette, parmesan, tomates, jambon sec
estimat≈ 620 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Tomate Burrata
29.00
Burrata and tomato salad — Burrata, roquette, parmesan, tomates, jambon sec
estimat≈ 620 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Assiette de l’Armailly
30.00
Armailly platter — Salade, tarte au beaufort, toast de chèvre, tartiflette, jambon sec
estimat≈ 1100 kcal55 g karbo
Assiette de l’Armailly
34.00
Armailly platter — Salade, tarte au beaufort, toast de chèvre, tartiflette, jambon sec
estimat≈ 1100 kcal55 g karbo
Les Poissons Garnis / Garnished Fish
Fish’n chips *pescatarian
28.00
Fish and chips — filet de cabillaud pané, frites, salade et sauce tartare
estimat≈ 950 kcal65 g karbo
Steak de thon (albacore à sashimi)pescatarian
36.00
Tuna steak — juste saisi, sauce vierge froide
estimat≈ 450 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Grand Tartare de Thon (albacore à sashimi)pescatarian
36.00
Tuna tartare — sauce vierge, graine de sésame
estimat≈ 400 kcal6 g karbodiabetesvennligbalansert 71
DUO de Thonpescatarian
39.00
Tuna steak and tartare duo — Steak & Tartare, sauce vierge, graine de sésame
estimat≈ 650 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Les Pâtes au Four / Oven Pasta
Lasagnes à la bolognaise *
27.00
Lasagna Bolognese
estimat≈ 780 kcal52 g karbo
Raviolos farcis au fromagevegetarian
28.00
Cheese ravioli with chanterelles — crème aux girolles, beaufort *
estimat≈ 820 kcal48 g karbobalansert 66
Les Viandes Garnis / Garnished Meat
Steak tartare au couteau* (250 g)
28.00
Steak tartare — frites salade
estimat≈ 920 kcal58 g karbo
Carpaccio Italien
30.00
Italian carpaccio with burrata — avec Burrata entière frites et roquette
estimat≈ 880 kcal52 g karbo
Joue de Bæuf confite
33.00
Braised beef cheek — sauce gribiche et ravigote
estimat≈ 680 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Noix d’Entrecôte d’exception (260 g)
36.00
Entrecôte steak
estimat≈ 720 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Persillé de bæuf BLACK ANGUS (260 g)
44.00
Black Angus steak
estimat≈ 780 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Filet de bæuf (220 g) Nature
38.00
Beef fillet
estimat≈ 540 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Filet de bæuf Aux girolles
45.00
Beef fillet with chanterelles
estimat≈ 620 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Côte de bæuf d’exception (1 kg+)
110.00
Côte de boeuf — pour 2 pers
estimat≈ 2400 kcal0 g karbodiabetesvennligtung 37
Côte de bæuf maturée (1 kg+)
195.00
Aged côte de boeuf — pour 2 pers
estimat≈ 2600 kcal0 g karbodiabetesvennligtung 37
Tête de veau
33.00
Calf head — sauces gribiche et ravigote, pommes vapeur
estimat≈ 650 kcal25 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Rognons de veau
35.00
Calf kidneys — servis rosés, à la persillade
estimat≈ 450 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Ris de veau aux girolles
47.00
Calf sweetbreads with chanterelles
estimat≈ 550 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Pluma ibérique pata negra « de bellota » *
36.00
Iberico Pluma — (300 g) grillé
estimat≈ 750 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Filet de Poulet * (sans peau)
28.00
Chicken fillet
estimat≈ 350 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 72
Filet de Poulet Aux girolles
35.00
Chicken fillet with chanterelles
estimat≈ 420 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 80
Joue de Bæuf & Tête de veau snackées
36.00
Beef cheek and calf head
estimat≈ 600 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Rognons & Ris de veau à la persillade
42.00
Calf kidneys and sweetbreads
estimat≈ 580 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Les Spécialités Savoyardes
Tartiflette *
28.00
Tartiflette — Onions, diced bacon, cream, potatoes and melted reblochon
estimat≈ 950 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 65
Tartiflette royale *
33.00
Tartiflette Royale — avec salade verte, jambon sec et jambon blanc
estimat≈ 1100 kcal48 g karbo
La Boite chaude au lait cru, 250g
35.00
Hot Cheese Box — avec salade, pomme de terre, charcuterie et condiments
estimat≈ 850 kcal30 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Fondue savoyarde au beaufort et au Chignin
28.00
Savoyard Cheese Fondue — Savoyard cheese fondue with beaufort cheese and white wine
estimat≈ 800 kcal20 g karbodiabetesvennligbalansert 72
Fondue savoyarde Royale
35.00
Royal Savoyard Fondue — avec Salade verte et charcuterie
estimat≈ 1000 kcal22 g karbodiabetesvennligbalansert 68
Raclette fermière de montagne au lait cru
35.00
Mountain Raclette — servie à l’ancienne — fromage à volonté sur place — Charcuterie, condiments, pomme de terre
estimat≈ 1100 kcal40 g karbodiabetesvennlig
Veggie Raclette fermière de montagne au lait cruvegetarian
35.00
Veggie Mountain Raclette — Poivrons, tomates et légumes confits, champignons frais, pomme de terre et condiments
estimat≈ 850 kcal50 g karbobalansert 74
Pierrade de viande de bæuf Maturée 250 gr/pers
35.00
Aged Beef Pierrade — avec ses sauces et un accompagnement au choix — Thin strips of beef to grill yourself on a hot stone
estimat≈ 600 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Les Pizzas / Pizzas
Reine *
21.00
Reine Pizza — tomates, fromage, jambon blanc, champignons, olives
estimat≈ 850 kcal80 g karbobalansert 67
Napolitaine
21.00
Napolitana Pizza — tomates, fromage, anchois, câpres, olives
estimat≈ 800 kcal75 g karbobalansert 69
Végétarienne *vegetarian
21.00
Vegetarian Pizza — tomates, fromage, légumes du soleil, champignons, roquette
estimat≈ 750 kcal70 g karbobalansert 70
Texane
21.00
Texan Pizza — tomates, fromage, chorizo, poivrons, oignons
estimat≈ 850 kcal75 g karbobalansert 67
Persillade
22.00
Persillade Pizza — tomates, fromage, bæuf haché, oignons, pesto, persil
estimat≈ 880 kcal72 g karbo
Paysanne *
22.00
Paysanne Pizza — tomates, fromage, jambon blanc, lardons, chorizo
estimat≈ 920 kcal70 g karbo
Montagnarde
22.00
Montagnarde Pizza — tomates, raclette, lardons, oignons
estimat≈ 950 kcal68 g karbo
Fromagère *vegetarian
22.00
Cheese Pizza — crème, fromage, chèvre, raclette, Beaufort
estimat≈ 1050 kcal60 g karbo
Burrata
26.00
Burrata Pizza — Tomate, fromage, Burrata Entière, jambon sec, roquette, tomates confites
estimat≈ 900 kcal65 g karbo
Les Desserts
Tarte aux myrtilles et crème chantilly
11.00
Blueberry Tart
estimat≈ 450 kcal48 g karbotung 34
Tarte Tatin et crème Chantilly
11.00
Tarte Tatin
estimat≈ 500 kcal55 g karbotung 32
Crème brûlée
11.00
estimat≈ 350 kcal25 g karbotung 42
Fondant au chocolat, glace vanille et crème anglaise en chantilly
11.00
Chocolate Fondant
estimat≈ 650 kcal58 g karbotung 26
Crumble aux pommes et framboises et glace vanille
12.00
Apple and Raspberry Crumble
estimat≈ 580 kcal62 g karbotung 33
Profiterole à la glace vanille, sauce chocolat et crème chantilly
12.00
Profiterole
estimat≈ 520 kcal45 g karbotung 28
Tiramisu traditionnel
13.00
Tiramisu
estimat≈ 420 kcal30 g karbotung 39
Affogato : glace vanille enrobée de crumble et expresso
10.00
Affogato
estimat≈ 280 kcal28 g karbotung 42
Café Gourmand : Mousse au chocolat, crème brulée, tartelette, entremet, fruits, glace
14.00
Café Gourmand
estimat≈ 750 kcal80 g karbotung 22
Le même avec génépi
17.00
Café Gourmand with Génépi
estimat≈ 850 kcal90 g karbotung 18
Les Coupes de Glaces / Ice Cream Sundae
Coupe 2 boules / 2 scoops
6.00
Ice Cream (2 scoops)
estimat≈ 300 kcal32 g karbotung 42
Dame blanche : glaces vanille et sauce chocolat chaude, chantilly
11.00
Dame Blanche
estimat≈ 550 kcal55 g karbotung 27
Chocolat Liégeois : glaces chocolat et vanille et sauce chocolat, chantilly
11.00
Chocolate Liégeois
estimat≈ 600 kcal60 g karbotung 25
Café Liégeois : glaces café et vanille et expresso, chantilly
11.00
Coffee Liégeois
estimat≈ 580 kcal58 g karbotung 26
Ardéchoise : glaces marron, vanille, crème de marron et éclat de meringue, chantilly
12.00
Ardéchoise Sundae
estimat≈ 620 kcal68 g karbotung 27
Nut’ ella : glaces Nuty, vanille et du Nutella, chantilly
12.00
Nutella Sundae
estimat≈ 680 kcal62 g karbotung 25
Coupe Colonel : sorbet citron arrosé de vodka / lemon ice cream and vodka
13.00
Coupe Colonel
estimat≈ 280 kcal35 g karbotung 32
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48veggie
scoreestimat
scoreestimat
Fransk mat med vegetariske valg
Hvor godt en vegetarianer spiser her, lest fra menyen. Ikke en anmelderscore.
Menyen har vegetariske retter som veggie raclette, ravioli med ost og en grønnsakspizza. De tilbyr også Beaufort-terte og salade de chèvre chaud. Bordet er blandet med mange kjøttretter som steak tartare.
8 vegetariske og 0 veganske retter av 83
76dia
scoreestimat
scoreestimat
Kjøtt og fisk med få karbohydrater
Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.
Menyen har mange proteinrike retter med lave karbohydrater. Det er et bredt utvalg av biffer, fisk og kalv.
44 diabetesvennlige · 83 retter
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Praktisk
- Adresse
- rue St Pierre aux Liens 473, 73320 Tignes
- Åpningstider
- ikke kjent ennå
- Kontakt
- +330479064182 info@armailly.com
- Kilder
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), armailly.com/
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- fullstendighet 67 %, sikkerhet 95 %