Auberge des Charmettes

Rue de Paris 15, 77200 Torcy

åpningstider er ikke kjent ennå

French€€€€

Meny

Kilde: restaurantens nettside, les mer på 13. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.

Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 14. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.

Entrées

Œuf poché à la crème de truffevegetarian

15.00

Poached egg with truffle cream

estimat≈ 280 kcal6 g karbodiabetesvennlig

Fricassée de la merpescatarian

15.00

Seafood fricassée — Saint Jacques, turbot, saumon, gambas

estimat≈ 320 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 67

Foie gras de canard maison

16.00

Homemade duck foie gras — confiture de figue verrine de Mont Bazillac

estimat≈ 450 kcal15 g karbodiabetesvennlig

Tartare de Bar mariné au citron vertpescatarian

14.00

Sea bass tartare — pignons et roquette

estimat≈ 220 kcal7 g karbodiabetesvennligbalansert 67

Brochette de gambas à la Provençalepescatarian

14.00

Provençale shrimp skewers — mirepoix de légumes

estimat≈ 260 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 76

Assiette de Jamón etiqueta Negra Iberico

29.00

Jamón Ibérico — coupé au couteau 100g

estimat≈ 320 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 67

Caviar de Neuvic Signature bte 10gpescatarian

35.00

Neuvic Signature Caviar 10g — servi avec blinis et verrine de vodka

estimat≈ 210 kcal18 g karbo

Caviar de Neuvic Signature bte 30pescatarian

99.00

Neuvic Signature Caviar 30g — servi avec blinis et verrine de vodka

estimat≈ 350 kcal22 g karbo

Plats

Filet de bœuf poêlé façon Rossini

41.00

Beef fillet Rossini — déglacé au Cognac

estimat≈ 850 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 67

Tournedos de magret de canard rôti au foie gras

29.00

Roasted duck breast with foie gras — pommes sautées

estimat≈ 780 kcal25 g karbodiabetesvennligbalansert 68

Filet de bœuf poêlé sauce poivre

31.00

Beef fillet with pepper sauce — gratin de pommes de terre

estimat≈ 720 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 73

Ris de veau

39.00

Braised veal sweetbreads — tout simplement braisé à l’ancienne dans son jus

estimat≈ 550 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 71

Traditionnels rognons de veau

29.00

Sautéed veal kidneys — sautés à la persillade

estimat≈ 480 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 71

Dos de cabillaud rôtipescatarian

29.00

Roasted cod loin — au beurre blanc et champagne

estimat≈ 520 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 71

Poêlée de noix de Saint Jacquespescatarian

36.00

Scallops with pistou on tagliatelle — au pistou sur tagliatelles

estimat≈ 680 kcal65 g karbobalansert 67

Belle sole Meunière préparée à tablepescatarian

36.00

Sole Meunière

estimat≈ 580 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 71

Homard bleu breton au beurre blancpescatarian

49.00

Blue lobster with beurre blanc

estimat≈ 620 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 71

Fromages

Plateau de fromages selon arrivagevegetarian

14.00

Cheese platter

estimat≈ 420 kcal10 g karbodiabetesvennlig

Desserts

Tarte Tatin servie chaudevegetarian

12.00

Tarte Tatin — quenelle de crème fraîche

estimat≈ 550 kcal65 g karbotung 36

Mille-feuille de framboises fraîches revisitévegetarian

12.00

Raspberry mille-feuille — glace vanille

estimat≈ 620 kcal60 g karbotung 27

Moelleux au chocolat mi-cuitvegetarian

12.00

Chocolate fondant — crème anglaise

estimat≈ 550 kcal45 g karbotung 30

Champagne gourmand

26.00

estimat≈ 450 kcal40 g karbotung 31

Café gourmand

13.00

estimat≈ 300 kcal30 g karbotung 42

Profiteroles maison glace poirevegetarian

12.00

Profiteroles with pear ice cream — chocolat chaud

estimat≈ 600 kcal55 g karbotung 28

Pannacotta Vénitienne aux fruits rougesvegetarian

12.00

Venetian Panna Cotta with red fruits

estimat≈ 350 kcal30 g karbotung 42

Traditionnel Colonelvegetarian

14.00

Colonel (Lemon sorbet and vodka) — glace citron et vodka

estimat≈ 220 kcal25 g karbotung 39

After Eightvegetarian

14.00

After Eight dessert — glace menthe chocolat, Get 27, mikado

estimat≈ 400 kcal35 g karbotung 33

Fresh Lemonvegetarian

12.00

Fresh Lemon sorbet — sorbet citron jaune, Limoncello, meringue

estimat≈ 280 kcal40 g karbotung 32

Menu Charmettes

Entrée, Plat, Fromage et Dessert

49.00

Charmettes Menu

estimat≈ 1800 kcal120 g karbotung 25

Entrées

Brochette de gambas à la Provençalepescatarian

Provençale shrimp skewers — mirepoix de légumes

estimat≈ 250 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 76

Tartare de bar mariné au citron vertpescatarian

Sea bass tartare — pignons et roquette

estimat≈ 220 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 67

Nage d’escargots poêléspescatarian

Sautéed snails with foie gras cream — crémé de foie gras

estimat≈ 350 kcal6 g karbodiabetesvennligbalansert 67

Foie gras de canard maison

Homemade duck foie gras — confiture de figue

estimat≈ 400 kcal15 g karbodiabetesvennlig

Mille-feuille d’asperges au beurre d’ail et son crémeux de poivronsvegetarian

Asparagus mille-feuille

estimat≈ 200 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 66

Øuf poché aux écrevisses de Louisianepescatarian

Poached egg with crawfish

estimat≈ 280 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 67

Assiette de Jamón etiqueta Negra Iberico coupé au couteau 100g

Jamón Ibérico

estimat≈ 320 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 67

Caviar de Neuvic Signature servi avec blinis et verrine de vodkapescatarian

Neuvic Signature Caviar

estimat≈ 350 kcal25 g karbodiabetesvennlig

Suggestion du jour

Suggestion of the day

estimat≈ 300 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 70

Plats

Traditionnels rognons de veau sautés à la persillade

Sautéed veal kidneys

estimat≈ 450 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 71

Tendre filet de bêæf aux 2 cuissons sauce poivre

Beef fillet with pepper sauce — gratin de pommes de terre

estimat≈ 850 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 69

Tournedos de magret de canard rôti au foie gras

Roasted duck breast with foie gras — pommes sautées

estimat≈ 850 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 69

Gambas décortiquées, déglacées au Champagne servies sur son risottopescatarian

Shrimp risotto with Champagne

estimat≈ 720 kcal65 g karbobalansert 67

Saumon de Norvège mi cuit snacké sauce citron et romarinpescatarian

Seared Norwegian salmon

estimat≈ 550 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 74

Dos de cabillaud rôti à l’huile d’olivepescatarian

Roasted cod loin — mirepoix de légumes et puré maison

estimat≈ 620 kcal40 g karbodiabetesvennligbalansert 73

Filet de bêæf poêlé façon Rossini, déglacé au Cognac

Beef fillet Rossini

estimat≈ 950 kcal15 g karbodiabetesvennlig

Poêlée de noix de Saint Jacques au pistou sur tagliatellespescatarian

Scallops with pistou on tagliatelle

estimat≈ 680 kcal60 g karbobalansert 67

Belle sole Meunière préparée à tablepescatarian

Sole Meunière

estimat≈ 750 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 71

Homard bleu breton au beurre blancpescatarian

Blue lobster with beurre blanc

estimat≈ 820 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 68

Ris de veau tout simplement braisé à l’ancienne dans son jus

Braised veal sweetbreads

estimat≈ 580 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 74

Plateau de fromages selon arrivagevegetarian

Cheese platter

estimat≈ 600 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 67

Desserts

Tarte Tatin servie chaude

Tarte Tatin — quenelle de crème fraîche

estimat≈ 650 kcal75 g karbotung 26

Mille-feuille de framboises fraîches revisité

Raspberry Mille-feuille — glace vanille

estimat≈ 720 kcal80 g karbotung 27

Moelleux au chocolat mi-cuit

Chocolate Fondant — crème anglaise

estimat≈ 580 kcal55 g karbotung 29

Champagne gourmand

estimat≈ 350 kcal40 g karbotung 39

Café gourmand

estimat≈ 300 kcal35 g karbo

Profiteroles maison glace poire, chocolat chaud

Profiteroles

estimat≈ 680 kcal65 g karbotung 25

Pannacotta Vénitienne, aux fruits rouges

Pannacotta

estimat≈ 320 kcal30 g karbotung 42

After Eight : glace menthe chocolat, Get 27, mikado

After Eight Dessert

estimat≈ 550 kcal50 g karbotung 27

Fresh lemon : sorbet citron jaune, Limoncello, meringue

Lemon Sorbet

estimat≈ 380 kcal45 g karbotung 31

MENU DÉJEUNER

34.90

Lunch Menu — Entrée + Plat ou Plat + Dessert

estimat≈ 1200 kcal80 g karbo

Menu Gourmet

69.00

Gourmet Menu

estimat≈ 2800 kcal220 g karbotung 25

Foie gras de Canard Maison confiture de figue

Foie Gras

estimat≈ 320 kcal12 g karbodiabetesvennlig

Croustillant de la mer déglacée au Champagne (St Jacques, Saumon, Gambas)

Seafood Crisps with Champagne

estimat≈ 280 kcal15 g karbodiabetesvennlig

Brioche farcie au foie gras chaud, jetée de pleurotes

Foie Gras Brioche

estimat≈ 450 kcal25 g karbodiabetesvennlig

Œufs pochés aux écrevisses de Louisiane, pointes d’asperges

Poached Eggs with Crawfish

estimat≈ 220 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 70

Feuilleté de Saint Jacques, mirepoix de légumes

Scallop Puff Pastry

estimat≈ 310 kcal22 g karbodiabetesvennligbalansert 65

Marché de la mer aux queues de Morille

Seafood with Morel Mushrooms

estimat≈ 260 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 76

Filet de Bœuf en Feuilleté et ses Légumes sauce Périgueux

Beef Fillet in Puff Pastry

estimat≈ 750 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 73

Tournedos de Canard aux deux poivres

Duck Tournedos

estimat≈ 620 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 71

Brie de Meaux et Chèvre cendré sur mesclun de saladevegetarian

Brie and Goat Cheese Salad

estimat≈ 340 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 66

Croquant Chocolat aux trois saveurs

Three Chocolate Crunch

estimat≈ 550 kcal48 g karbotung 30

Dessert personnalisé

3.50

Custom Dessert

estimat≈ 400 kcal40 g karbotung 33

Pièces montées

7.00

Croquembouche

estimat≈ 350 kcal45 g karbo

Er denne menyen fortsatt riktig?

47veggie
scoreestimat

Fransk mat med få vegetarvalg

Hvor godt en vegetarianer spiser her, lest fra menyen. Ikke en anmelderscore.

Du kan bestille mille-feuille d'asperges eller posjerte egg med trøffelkrem som forrett. Det finnes ingen vegetariske hovedretter, men du kan velge et ostefat. Menyen inneholder også kjøttretter som oksefilet.

13 vegetariske og 0 veganske retter av 73

76dia
scoreestimat

Proteinrike franske retter

Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.

Menyen har mange gode alternativer med kjøtt og fisk. De fleste hovedrettene er naturlig lave på karbohydrater.

43 diabetesvennlige · 73 retter

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Praktisk

Adresse: Rue de Paris 15, 77200 Torcy
Åpningstider: ikke kjent ennå
Kontakt: +32160172701 aubergedescharmettes@wanadoo.fr
Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aubergedescharmettes.com/
Post: fullstendighet 67 %, sikkerhet 95 %

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