Accademia del Panino

Via Sant'Ottavio, 27/A, 10124 Torino

Stengt nå · åpner 10:00

Italian€€€€

Meny

Kilde: restaurantens nettside, les mer på 11. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.

Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 11. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.

ELEMENTARI

Tramezzini Prosciutto cotto, mozzarella

3.50

Ham and mozzarella sandwich

estimat≈ 320 kcal28 g karbo

Tramezzini Prosciutto cotto, pomodoro

3.50

Ham and tomato sandwich

estimat≈ 260 kcal28 g karbo

Tramezzini Prosciutto cotto, uova

3.50

Ham and egg sandwich

estimat≈ 340 kcal28 g karbo

Tramezzini Pomodoro, mozzarellavegetarian

3.50

Tomato and mozzarella sandwich

estimat≈ 280 kcal28 g karbo

Tramezzini Tonno, mozzarella

3.50

Tuna and mozzarella sandwich

estimat≈ 330 kcal28 g karbo

Tramezzini Tonno, pomodoro

3.50

Tuna and tomato sandwich

estimat≈ 270 kcal28 g karbo

Tramezzini Tonno, carciofini

3.50

Tuna and artichoke sandwich

estimat≈ 280 kcal28 g karbobalansert 65

Tramezzini Tonno, uova

3.50

Tuna and egg sandwich

estimat≈ 340 kcal28 g karbo

Tramezzini Pomodoro, uovo e mozzarellavegetarian

3.50

Tomato, egg and mozzarella sandwich

estimat≈ 330 kcal28 g karbo

Tramezzini Prosciutto cotto, pomodoro, mozzarella

3.50

Ham, tomato and mozzarella sandwich

estimat≈ 320 kcal28 g karbo

Tramezzini Verdure grill, mozzarella e pomodorovegetarian

3.50

Grilled vegetables and mozzarella sandwich

estimat≈ 310 kcal30 g karbo

Tramezzini Frittata, pomodoro e mozzarellavegetarian

3.50

Frittata, tomato and mozzarella sandwich

estimat≈ 340 kcal28 g karbo

Tramezzini Prosciutto cotto, maionese e insalata

3.50

Ham, mayonnaise and lettuce sandwich

estimat≈ 360 kcal28 g karbo

Tramezzini Robiola, pomodoro e insalatavegetarian

3.50

Robiola, tomato and lettuce sandwich

estimat≈ 310 kcal28 g karbo

MEDIE

Panini Prosciutto cotto, mozzarella

3.50

Ham and mozzarella panini

estimat≈ 350 kcal30 g karbo

Panini Prosciutto cotto, fontina

3.50

Ham and fontina panini

estimat≈ 370 kcal30 g karbo

Panini Prosciutto cotto, frittata

3.50

Ham and frittata panini

estimat≈ 360 kcal30 g karbo

Panini Prosciutto cotto, uova

3.50

Ham and egg panini

estimat≈ 360 kcal30 g karbo

Panini Pomodoro, mozzarellavegetarian

3.50

Tomato and mozzarella panini

estimat≈ 300 kcal30 g karbo

Panini Tonno, mozzarella

3.50

Tuna and mozzarella panini

estimat≈ 350 kcal30 g karbo

Panini Tonno, pomodoro

3.50

Tuna and tomato panini

estimat≈ 320 kcal35 g karbobalansert 69

Panini Tonno, carciofini

3.50

Tuna and artichoke panini

estimat≈ 340 kcal36 g karbobalansert 65

Panini Frittata, pomodorovegetarian

3.50

Frittata and tomato panini

estimat≈ 350 kcal34 g karbo

Panini Frittata, mozzarellavegetarian

3.50

Frittata and mozzarella panini

estimat≈ 380 kcal33 g karbo

Panini Pancetta , formaggio

3.50

Pancetta and cheese panini

estimat≈ 410 kcal32 g karbo

Panini Speck, brie

3.50

Speck and brie panini

estimat≈ 430 kcal32 g karbo

Panini Salame, formaggio

3.50

Salami and cheese panini

estimat≈ 420 kcal32 g karbo

Panini Verdure grill, robiolavegetarian

3.50

Grilled vegetables and robiola panini

estimat≈ 360 kcal35 g karbo

Panini Pomodoro, uovavegetarian

3.50

Tomato and egg panini

estimat≈ 360 kcal34 g karbo

Panini Zucchine grill, taleggiovegetarian

3.50

Grilled zucchini and taleggio panini

estimat≈ 380 kcal34 g karbo

Panini Robiola, pomodoro, insalatavegetarian

3.50

Robiola, tomato and lettuce panini

estimat≈ 340 kcal35 g karbo

SUPERIORI

Speck, gorgonzola, cipolle caramellate

5.50

Speck, gorgonzola and caramelized onion sandwich

estimat≈ 480 kcal42 g karbo

Prosciutto cotto, toma d’alpeggio, salsa boscaiola

5.50

Ham, toma d'alpeggio and boscaiola sauce sandwich

estimat≈ 460 kcal38 g karbo

Manzo affumicato, provola, pomodoro, salsa tonnata

6.00

Smoked beef, provola, tomato and tonnata sauce sandwich

estimat≈ 470 kcal37 g karbo

Manzo affumicato, verdure grill., robiola

6.00

Smoked beef, grilled vegetables and robiola sandwich

estimat≈ 450 kcal38 g karbo

Pomodoro, mozzarella, robiola, mentavegetarian

5.50

Tomato, mozzarella, robiola and mint sandwich

estimat≈ 420 kcal36 g karbo

Spianata calabra, robiola, paté d’olive

5.50

Spianata calabra, robiola and olive pate sandwich

estimat≈ 490 kcal38 g karbo

Mortadella, toma d’alpeggio, rucola, funghi

5.50

Mortadella, toma d'alpeggio, arugula and mushrooms sandwich

estimat≈ 470 kcal37 g karbo

Salame, robiola, melanzane impanate, salsa boscaiola

5.50

Salami, robiola, breaded eggplant and boscaiola sauce sandwich

estimat≈ 520 kcal45 g karbo

Speck, funghi, toma

5.50

Speck, mushrooms and toma cheese sandwich

estimat≈ 460 kcal36 g karbo

Mortadella, salsa tartara, zucchine impanate

5.50

Mortadella, tartar sauce and breaded zucchini sandwich

estimat≈ 580 kcal42 g karbo

Tacchino, tonno, zucchine impanate, salsa tonnata

5.50

Turkey, tuna, breaded zucchini and tonnata sauce sandwich

estimat≈ 560 kcal40 g karbo

Pancetta, wurstel, fontina, salsa rosa

5.50

Pancetta, sausage, fontina and rosa sauce sandwich

estimat≈ 650 kcal38 g karbo

Speck, taleggio, zucchine impanate

5.50

Speck, taleggio and breaded zucchini sandwich

estimat≈ 590 kcal41 g karbo

Salame, toma d’alpeggio, paté d’olive

5.50

Salami, toma d'alpeggio and olive pate sandwich

estimat≈ 570 kcal39 g karbo

Robiola, zucchine grill., pesto, pomodorovegetarian

5.50

Robiola, grilled zucchini, pesto and tomato sandwich

estimat≈ 510 kcal38 g karbo

Frittata, pomodoro, brie, paté d’olivevegetarian

5.50

Frittata, tomato, brie and olive pate sandwich

estimat≈ 580 kcal37 g karbo

Verdure grill., funghi, rucola, pomodori secchi, senapevegetarian

5.50

Grilled vegetables, mushrooms, arugula, sun-dried tomatoes and mustard sandwich

estimat≈ 450 kcal42 g karbo

TRIENNALE

Bresaola, pomodoro, robiola, paté d’olive

6.00

Bresaola, tomato, robiola and olive pate sandwich

estimat≈ 520 kcal38 g karbo

Crudo, robiola, scaglie di grana

6.00

Prosciutto crudo, robiola and grana shavings sandwich

estimat≈ 540 kcal38 g karbo

Pomodori secchi, bufala campana, pesto, rucolavegetarian

6.00

Sun-dried tomatoes, buffalo mozzarella, pesto, arugula

estimat≈ 510 kcal38 g karbo

Finocchiona toscana IGP, bufala campana, olio evo

6.00

Finocchiona, buffalo mozzarella, olive oil

estimat≈ 560 kcal38 g karbo

Bresaola, provola affumicata, rucola

6.00

Bresaola, smoked provola, arugula

estimat≈ 530 kcal38 g karbo

prosciutto cotto, grana, melanzane imp, cipolle caramellate, rucola, tartara

6.00

Cooked ham, grana, eggplant, caramelized onions, arugula, tartar sauce

estimat≈ 620 kcal48 g karbo

MAGISTRALE

Crudo, burrata, rucola

7.00

Prosciutto crudo, burrata, arugula

estimat≈ 610 kcal38 g karbo

Salmone, rucola, robiola, aceto balsamicopescatarian

8.00

Salmon, arugula, robiola, balsamic vinegar

estimat≈ 580 kcal38 g karbo

Porchetta di Ariccia igp, pomodoro, grana, salsa rosa

8.00

Porchetta, tomato, grana, pink sauce

estimat≈ 640 kcal40 g karbo

Selezione di quattro formaggi, burrata, paté d’olivevegetarian

7.50

Four cheese selection, burrata, olive pate

estimat≈ 720 kcal38 g karbo

Prosciutto Cotto, burrata, rucola, zucchine impanate, pesto

7.00

Cooked ham, burrata, arugula, breaded zucchini, pesto

estimat≈ 660 kcal46 g karbobalansert 65

Porchetta di ariccia igp, melanzane impanate, pomodori secchi, senape, robiola

8.00

Porchetta, breaded eggplant, sun-dried tomatoes, mustard, robiola

estimat≈ 680 kcal45 g karbobalansert 65

Manzo, melanzane impanate, burrata, tartara

7.50

Beef, breaded eggplant, burrata, tartar sauce

estimat≈ 420 kcal18 g karbodiabetesvennlig

Finocchiona toscana igp, burrata, pesto

7.00

Finocchiona, burrata, pesto

estimat≈ 380 kcal7 g karbodiabetesvennligbalansert 66

carciofo alla brace, cipolla caramellata, rucola, pomodori secchisecchivegan, vegetarian

7.00

Grilled artichoke, caramelized onion, arugula, sun-dried tomatoes

estimat≈ 210 kcal16 g karbodiabetesvennligbalansert 65

DOTTORATO

Manzo, mela, aceto di limone, caramello salato, rucola, burrata

10.00

Beef, apple, lemon vinegar, salted caramel, arugula, burrata

estimat≈ 350 kcal15 g karbodiabetesvennlig

Porchetta di Ariccia igp, burrata, zucchine impanate, rucola, salsa tartara

10.00

Porchetta, burrata, breaded zucchini, arugula, tartar sauce

estimat≈ 480 kcal18 g karbodiabetesvennlig

Salmone, burrata, rucola, guacamolepescatarian

10.00

Salmon, burrata, arugula, guacamole

estimat≈ 410 kcal9 g karbodiabetesvennligbalansert 68

MASTER

Battuta di fassona, burrata al tartufo, pomodoro, rucola

12.00

Beef tartare, truffle burrata, tomato, arugula

estimat≈ 340 kcal6 g karbodiabetesvennligbalansert 67

Battuta di fassona, melanzane impanate, bufala, pomodori secchi, rucola, aceto balsamico

12.00

Beef tartare, breaded eggplant, buffalo mozzarella, sun-dried tomatoes, arugula, balsamic vinegar

estimat≈ 430 kcal18 g karbodiabetesvennlig

Battuta di fassona, mela, rucola, grana, bacio accademico, aceto di limone, polvere di caffè

12.00

Beef tartare, apple, arugula, grana, chocolate, lemon vinegar, coffee powder

estimat≈ 380 kcal14 g karbodiabetesvennlig

Straccetti di pollo impanati, zucchine impanate, pancetta alla piastra, cipolla caramellata, salsa tonnata, burrata

12.00

Breaded chicken strips, breaded zucchini, grilled pancetta, caramelized onion, tuna sauce, burrata

estimat≈ 580 kcal25 g karbodiabetesvennlig

ERASMUS

Prosciutto cotto, mela, toma d’alpeggio, miele, bacio accademico

8.00

Cooked ham, apple, toma cheese, honey, chocolate

estimat≈ 320 kcal18 g karbo

Manzo affumicato, arancia, toma d’alpeggio, polvere di caffè, bacio accademico, aceto di limone

8.00

Smoked beef, orange, toma cheese, coffee powder, chocolate, lemon vinegar

estimat≈ 310 kcal15 g karbodiabetesvennlig

Manzo affumicato, pesca, robiola, rucola, guacamole, polvere di caffè

8.00

Smoked beef, peach, robiola, arugula, guacamole, coffee powder

estimat≈ 340 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 70

Melanzane grill., mela, robiola, rucola, polvere di caffè, miele, bacio accademicovegetarian

8.00

Grilled eggplant, apple, robiola, arugula, coffee powder, honey, chocolate

estimat≈ 360 kcal20 g karbo

Salmone affumicato, albicocca, toma d’alpeggio, guacamole, polvere di caffèpescatarian

9.00

Smoked salmon, apricot, toma cheese, guacamole, coffee powder

estimat≈ 330 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 70

Crudo, mozzarella di bufala campana, arancia, miele, bacio accademico

9.00

Prosciutto crudo, buffalo mozzarella, orange, honey, chocolate

estimat≈ 350 kcal16 g karbo

Crudo, burrata,rucola, mela, aceto di limone, aceto balsamico

9.00

Prosciutto crudo, burrata, arugula, apple, lemon vinegar, balsamic vinegar

estimat≈ 310 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 70

Arrosto di tacchino, taleggio, pesca, guacamole, rucola, bacio accademico

9.00

Roast turkey, taleggio, peach, guacamole, arugula, chocolate

estimat≈ 380 kcal14 g karbodiabetesvennlig

TIROCINIO

Toast Prosciutto cotto, fontina

6.50

Ham and fontina toast

estimat≈ 320 kcal22 g karbo

Toast Prosciutto cotto, pomodoro, mozzarella

6.50

Ham, tomato, and mozzarella toast

estimat≈ 290 kcal22 g karbo

Toast Prosciutto cotto, mozzarella

6.50

Ham and mozzarella toast

estimat≈ 420 kcal30 g karbo

Toast Prosciutto cotto, robiola, menta

6.50

Ham, robiola, and mint toast

estimat≈ 440 kcal30 g karbo

Toast Prosciutto cotto, fontina, tonno e carciofini

6.50

Ham, fontina, tuna and artichoke toast

estimat≈ 480 kcal32 g karbo

Toast Speck, melanzane impanate, taleggio, boscaiola

6.50

Speck, breaded eggplant, taleggio, boscaiola toast

estimat≈ 510 kcal35 g karbo

Toast Manzo affumicato, bufala campana, paté d’olive

6.50

Smoked beef, buffalo mozzarella, olive pate toast

estimat≈ 460 kcal30 g karbo

TOAST SPECIALI

Manzo affumicato, taleggio, pesca, guacamole

6.50

Smoked beef, taleggio, peach, guacamole toast

estimat≈ 490 kcal34 g karbo

Arrosto di tacchino, gorgonzola, noci, pera, aceto balsamico

7.00

Roast turkey, gorgonzola, walnuts, pear, balsamic vinegar toast

estimat≈ 520 kcal36 g karbo

Prosciutto cotto, burrata, pomodori secchi, pesto

7.00

Cooked ham, burrata, sun-dried tomatoes, pesto toast

estimat≈ 480 kcal31 g karbo

Porchetta di Ariccia, mozzarella, zucchine impanate, senape

7.00

Porchetta, mozzarella, breaded zucchini, mustard toast

estimat≈ 530 kcal36 g karbo

ACCADEMIA

LORD SANDWICH

15.00

Lord Sandwich: Roast turkey, smoked pancetta, eggs, tomato, mayo, mustard — Arrosto di tacchino, pancetta affumicata, uova, pomodoro, maionese, senape

estimat≈ 850 kcal55 g karbo

PICASSO

15.00

Picasso Sandwich: Cooked ham, grilled vegetables, mayo, tomato, grana, tartar sauce — Prosciutto cotto, verdure grill., maionese, pomodoro, scaglie di grana, salsa tartara

estimat≈ 780 kcal52 g karbo

MANDELAvegetarian

16.00

Mandela Sandwich: Breaded eggplant, buffalo mozzarella, tartar sauce, grana, tomato, balsamic — melanzane impanate, bufala, salsa tartara, scaglie di grana, pomodoro, aceto balsamico

estimat≈ 820 kcal58 g karbo

EINTEIN

16.00

Einstein Sandwich: Chef's choice — tutto è relativo secondo lo chef!

estimat≈ 800 kcal50 g karbo

DANTE

15.00

Dante Sandwich: Spianata calabra, smoked provola, spicy sauce, breaded eggplant, mayo — Spianata calabra, provola affumicata, salsa piccante, melanzane impanate, maionese

estimat≈ 840 kcal56 g karbo

ANTONIO DE CURTIS

16.00

Antonio De Curtis Sandwich: Prosciutto crudo, tomato, buffalo mozzarella, pesto, grana — Prosciutto crudo, pomodoro, bufale campana, pesto, grana

estimat≈ 760 kcal48 g karbo

PUCCINI

16.00

Puccini Sandwich: Smoked beef, breaded eggplant, burrata, mint, mayo — Manzo affumicato, melanzane impanate, burrata, menta, maionese

estimat≈ 860 kcal58 g karbo

DAVINCI

16.00

Davinci Sandwich: Finocchiona, burrata, sun-dried tomatoes, grana, mayo — Finocchiona toscana IGP, burrata, pomodori secchi, scaglie di grana, maionese

estimat≈ 810 kcal50 g karbo

CANOVApescatarian

19.00

Canova Sandwich: Salmon, robiola, breaded zucchini, tomato, arugula, balsamic — salmone, robiola, zucchine impanate, Pomodoro, rucola, aceto balsamico

estimat≈ 830 kcal56 g karbo

FRIDA KAHLO

17.00

Frida Kahlo Sandwich: Porchetta, guacamole, tomato, Tropea onions, breaded zucchini, tabasco, pepper — Porchetta di Ariccia igp, guacamole, pomodoro, cipolle di Tropea, zucchine impanate, tabasco, pepe

estimat≈ 880 kcal58 g karbobalansert 65

JOHN LENNONvegetarian

17.00

John Lennon Sandwich: Tomato, grilled vegetables, buffalo mozzarella, olive pate, robiola, tartar sauce — Pomodoro, verdure grill., bufala campana, paté d’olive, robiola, salsa tartara

estimat≈ 790 kcal52 g karbobalansert 68

PIRANDELLOvegetarian

17.00

Grilled Artichoke and Eggplant Sandwich — carciofo grill alla brace, melanzane grill, pomodoro, cipolla caramellata, rucola, patè d’olive, mayo veg

estimat≈ 650 kcal62 g karbobalansert 66

L’ACCADEMICO

25.00

The Academic Sandwich — 4 fette di pan carré, burrata, prosciutto crudo, paté d’olive, toma d’alpeggio, melanzane impanate, pomodoro, salsa accademica.

estimat≈ 1100 kcal85 g karbo

DOLCE

IL NOSTRO DOLCE ACCADEMICOvegetarian

5.00

Academic Dessert Toast — Due fette di pan carrè tostato, frutta di stagione, crema accademica, miele, noci

estimat≈ 480 kcal55 g karbotung 39

Er denne menyen fortsatt riktig?

71veggie
scoreestimat

Italienske sandwicher og panini

Hvor godt en vegetarianer spiser her, lest fra menyen. Ikke en anmelderscore.

Menyen har mange vegetariske valg som Panini Zucchine grill, taleggio og Tramezzini Pomodoro, mozzarella. Det finnes én vegansk sandwich med carciofo alla brace og cipolla caramellata. Det serveres også sandwicher med prosciutto og manzo.

24 vegetariske og 1 veganske retter av 103

33dia
scoreestimat

Lavkarbo alternativer for sandwich

Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.

Utvalget av lavkarboalternativer er begrenset til spesifikke sandwichkombinasjoner. Mange av valgene har høy glykemisk indeks på grunn av brødet.

15 diabetesvennlige · 103 retter

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Praktisk

Adresse: Via Sant'Ottavio, 27/A, 10124 Torino
Åpningstider: man10:00–17:00
tir10:00–17:00
ons10:00–17:00
tor10:00–17:00
fre10:00–17:00
lør11:30–15:30
sønstengt
Kontakt: +393455021979 accademiadelpanino@gmail.com
Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), accademiadelpanino.com/
Post: fullstendighet 83 %, sikkerhet 80 %

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