Restaurant L'Ataraxie
7 Pl. de la République, 89130 Toucy
åpningstider er ikke kjent ennå
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Meny
Kilde: restaurantens nettside, les mer på 12. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.
Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 15. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.
MENU DU MARCHÉ
Entrée - Plat ou Plat - Dessert
23.00
Market Menu (Starter-Main or Main-Dessert)
estimat≈ 1100 kcal60 g karbo
Entrée - Plat - Dessert
28.00
Market Menu (Starter-Main-Dessert)
estimat≈ 1300 kcal80 g karbotung 41
L’oeuf du marché façon mimosavegetarian
Mimosa Market Egg — mayonnaise verte à la Livèche
estimat≈ 220 kcal5 g karbodiabetesvennlig
Siphon de Saint Jacquespescatarian
Scallop Siphon — oignon crispé, vierge de poivrons
estimat≈ 180 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 79
Pêche du jourpescatarian
Catch of the Day — courgettes estivales, émulsion crème et vin blanc
estimat≈ 450 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Blanc de volaille plein air
Free-range Chicken Breast — étuvée de carottes BIO et fenouils, chimichurri (marinade aux herbes fraîches, citron, légèrement pimenté)
estimat≈ 420 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 90
Assortiment de Fromages de Terroirvegetarian
Local Cheese Selection — Miel, Confiture et Fruits secs
estimat≈ 450 kcal25 g karbo
Feuilles de brick croustillantes aux fruits d’étévegetarian
Summer Fruit Brick Pastry — coulis et sorbet
estimat≈ 380 kcal45 g karbotung 43
MENU DÉCOUVERTE
Entrée - Plat - Dessert
41.00
Discovery Menu (Starter-Main-Dessert)
estimat≈ 1400 kcal90 g karbotung 37
Entrée - Plat - Fromage - Dessert
47.00
Discovery Menu (Starter-Main-Cheese-Dessert)
estimat≈ 1600 kcal100 g karbotung 33
Tomate marmandevegetarian
Marmande Tomato — sphère de tomate verte vinaigrée, radis et pesto
estimat≈ 150 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Fines tranches de barpescatarian
Sea Bass Slices — marinade douce au curry, origan et éclats d’amandes BIO
estimat≈ 210 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Filet de turbotpescatarian
Turbot Fillet — fèves et fine purée de petits pois à l’estragon, fumet d’arêtes
estimat≈ 380 kcal20 g karbodiabetesvennligbalansert 85
Filet de canard français
French Duck Fillet — jus au vieux Xérès, blé vert fumé comme un risotto
estimat≈ 550 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Macaron framboise de la Colangettevegetarian
Raspberry Macaron — crémeux à la pistache
estimat≈ 280 kcal30 g karbo
Abricots flambés au calvadosvegetarian
Flambéed Apricots — pop-corn, chantilly au romarin
estimat≈ 320 kcal35 g karbo
A LA CARTE - Entrées
Siphon de Saint Jacquespescatarian
13.00
Scallop Siphon — oignon crispé, vierge de poivrons multicolores
estimat≈ 180 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 79
Tomates Marmandevegetarian
15.00
Marmande Tomatoes — sphère de tomate verte vinaigrée, radis et pesto
estimat≈ 150 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Fines tranches de Barpescatarian
16.00
Sea Bass Slices — marinade douce au curry, origan et éclats d’amandes BIO
estimat≈ 210 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 67
A LA CARTE - Poissons
Le poulpe à la planchapescatarian
27.00
Grilled Octopus — aubergines rôties en persillade, pickles d’oignons
estimat≈ 420 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 84
Filet de Turbotpescatarian
28.00
Turbot Fillet — fèves et fine purée de petits pois à l’estragon, jus de veau
estimat≈ 420 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 84
A LA CARTE - Viandes
Blanc de volaille plein air
25.00
Free-range Chicken Breast — poulpe entre Terre et Mer, chimichurri ( marinade aux herbes fraîches, citron, légèrement pimenté)
estimat≈ 480 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Filet de canard français
27.00
French Duck Fillet — jus au vieux Xérès, blé vert fumé comme un risotto
estimat≈ 580 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 73
A LA CARTE - Plat signature
Ris de veau au sautoir
39.00
Sautéed Veal Sweetbreads — beurre meunière, jus de veau de 12h de réduction
estimat≈ 650 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 71
A LA CARTE - Fromages
Fromage blanc de Campagnevegetarian
6.00
Country Fromage Blanc — échalottes et herbes fraîches ou plaisirs sucrés
estimat≈ 180 kcal8 g karbodiabetesvennlig
Assiette de 5 Fromages locauxvegetarian
9.00
Local Cheese Plate — Brebis, Chèvre et vache, Miel de Puisaye de Cédric, Confiture aux framboises de Camille et Fruits secs
estimat≈ 520 kcal25 g karbo
A LA CARTE - Desserts
Macaron framboise de la Colangettevegetarian
15.00
Raspberry Macaron — crémeux à la pistache
estimat≈ 280 kcal28 g karbotung 42
Abricot flambé au calvadosvegetarian
13.00
Flambéed Apricot — pop-corn, chantilly au romarin
estimat≈ 340 kcal32 g karbo
Feuilles de brick croustillantes aux fruits d’étévegetarian
12.00
Summer Fruit Brick Pastry — coulis et sorbet
estimat≈ 410 kcal45 g karbotung 36
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Fransk mat med få karbohydrater
Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.
Restauranten har mange proteinrike retter med lavt karbohydratinnhold. Fisk og kjøtt er gode valg.
17 diabetesvennlige · 29 retter
Anmeldelser
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Praktisk
- Adresse
- 7 Pl. de la République, 89130 Toucy
- Åpningstider
- ikke kjent ennå
- Kontakt
- +33386448367
- Kilder
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantlataraxie.fr/