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Les Sales Gosses - Toulouse, 81 Rue Pierre-Paul Riquet

rue Riquet 81, 31000 TOULOUSE

Åpent nå · til 20:45

French€€€€
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Meny

Kilde: restaurantens nettside, les mer på 14. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.

Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 14. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.

Les entrées
La Raviole Ricotta/courgette, oignon grillé, émulsion basilicvegetarian
Ricotta and zucchini ravioli
estimat≈ 320 kcal28 g karbo
Risotto fumet de poisson, Encornets grilléspescatarian
Fish stock risotto with grilled squid
estimat≈ 380 kcal35 g karbobalansert 73
Les plats
Le Lieu noir, pommes de terre grenailles, aïoli, chips de fenouil, gel d’ail et citronpescatarian
Pollock with baby potatoes and aioli
estimat≈ 550 kcal30 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Suprême de volaille farci (échine de porc, jambon serrano, épinard), Sauce moutarde à l’ancienne, Déclinaison de courgettes
Stuffed chicken supreme with pork and mustard sauce
estimat≈ 680 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Les desserts
Cheesecake au chocolat blanc et jus de citron, suprême de citron vert, coulis de fruits rougesvegetarian
White chocolate and lemon cheesecake
estimat≈ 620 kcal48 g karbotung 24
Soupe de pêches, crème glacée à la verveine, abricots rotiesvegetarian
Peach soup with verbena ice cream
estimat≈ 310 kcal42 g karbotung 42
Formules
Entrée + plat
22.00
Starter and main course menu
estimat≈ 950 kcal60 g karbobalansert 65
Plat + dessert
22.00
Main course and dessert menu
estimat≈ 1100 kcal80 g karbotung 36
Entrée + plat + dessert
26.00
Three course menu
estimat≈ 1300 kcal90 g karbotung 33
Amuse-bouche
Amuse-bouche surprise
Surprise amuse-bouche
estimat≈ 120 kcal10 g karbodiabetesvennlig
Entrées (au choix)
Tartare de truite (avocat et mangue), siphon concombre, crème raifortpescatarian
Trout tartare with avocado and mango
estimat≈ 280 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Poulpe grillé, risotto fumet de poissonpescatarian
Grilled octopus with fish stock risotto
estimat≈ 390 kcal32 g karbobalansert 72
Soupe de melon, sorbet roquette à la fleur de sel, herbes, siphon eau de concombrevegan
Melon soup with arugula sorbet
estimat≈ 150 kcal25 g karbotung 42
Plats (au choix)
Raviolis au foie gras, compotée d’oignons, bouillon au champagne
Foie gras ravioli in champagne broth
estimat≈ 610 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Carré d’agneau en croûte aux herbes, pomme paillasson et purée de pommes de terre, jus d’agneau, pickles de graines moutarde
Herb-crusted rack of lamb
estimat≈ 780 kcal38 g karbodiabetesvennligbalansert 72
Ballotine de lieu jaune de ligne farcie à la mousseline, fumet de poisson, perles (sphérification à base d’herbes fraîches), haricots de la mer, déclinaison de courgettespescatarian
Stuffed pollack ballotine
estimat≈ 480 kcal22 g karbodiabetesvennligbalansert 84
Desserts (au choix)
Pêche Melba (coulis de fruits rouges, glace vanille, chantilly, et amandes torréfiées en bâtonnet)vegetarian
Peach Melba
estimat≈ 450 kcal45 g karbotung 34
L’Abricoffee des Sales Gosses (feuillantine nocciolata, tartare d’abricots, coulis d’abricots, sorbet basilic et tuile de Carambar)vegetarian
Apricot and hazelnut dessert
estimat≈ 580 kcal55 g karbotung 33
La Trilogie de Fromages de chez Xavier, compotée de figuesvegetarian
Cheese platter with fig compote — En fromage
estimat≈ 420 kcal22 g karbo
Prix : 48.00€
48.00
estimat≈ 1400 kcal100 g karbotung 29

Er denne menyen fortsatt riktig?

59veggie
scoreestimat

Fransk mat med få grønnsaker

Hvor godt en vegetarianer spiser her, lest fra menyen. Ikke en anmelderscore.

Du kan bestille ravioli med ricotta og squash eller melonsuppe. Det finnes flere desserter som sjokoladekake og Pêche Melba. Bordet kan blande vegetarretter med kjøtt og fisk.

7 vegetariske og 1 veganske retter av 20

74dia
scoreestimat

Fransk mat med få karbohydrater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.

Menyen har flere proteinrike hovedretter med lav glykemisk indeks. Suprême de volaille farci har ca. 15 g karbohydrater.

7 diabetesvennlige · 20 retter

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Praktisk

Adresse
rue Riquet 81, 31000 TOULOUSE
Åpningstider
man—
tir19:30–20:45
ons12:00–13:30, 19:30–20:45
tor12:00–13:30, 19:30–20:45
fre12:00–13:30, 19:30–20:45
lør—
søn—
Ouvert aux réservations les midis du mercredi au vendredi de 12h à 13h30, ainsi que les soirs, du mardi au vendredi de 19h30 à 20h45. Ouvert le Samedi toute la journée
Kontakt
+32967153164
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant.lessalesgosses.fr/
Post
fullstendighet 83 %, sikkerhet 95 %

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