Le Bistrot d'Hercule
Av. Paul Séjourné 28, 31000 Toulouse
åpningstider er ikke kjent ennå
French€€€€
Meny
Kilde: restaurantens nettside, les mer på 12. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.
Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 12. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.
Entrées à partager ou pas
Oeufs mimosa façon grand-mèrevegetarian
7.50
Deviled eggs
estimat≈ 180 kcal4 g karbodiabetesvennlig
Cromesquis d’aligot sauce morillesvegetarian
9.50
Aligot croquettes with morel sauce
estimat≈ 320 kcal22 g karbo
Céviche de st pierre mangue grenade avocatpescatarian
10.00
John Dory ceviche with mango and pomegranate
estimat≈ 160 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 82
Crevette frits au riz soufflé sauce aigre douce jeune pouce de radispescatarian
10.00
Fried shrimp with puffed rice
estimat≈ 280 kcal20 g karbo
Burrata Tomates grappes confites maison, crème de stracciatella, huile d’olive au basilicvegetarian
10.00
Burrata with confit tomatoes
estimat≈ 350 kcal8 g karbodiabetesvennlig
Tataki de thon houmous de petits pois à la menthe vierge de légumespescatarian
10.00
Tuna tataki with pea hummus
estimat≈ 210 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 82
Assiette de jambon Iberico toast grillé façon pan con tomate
10.00
Iberico ham with pan con tomate
estimat≈ 280 kcal25 g karbo
Foie gras (France) mi-cuit toast grillé
14.00
Foie gras with toast
estimat≈ 380 kcal18 g karbo
Camembert rôtivegetarian
10.00
Roasted Camembert
estimat≈ 420 kcal6 g karbodiabetesvennlig
gRANDES SALADES
Niçoisepescatarian
18.00
Niçoise salad — Salade romaine, cébettes, tomates cerises, artichaud, olives noires, miettes de thon à l’huile, anchois, fèves, poivron, ëuf dur, vinaigrette huile d’olive basilic, moutarde, citron vert
estimat≈ 550 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 83
Caesar
18.00
Caesar salad with chicken — Salade romaine, blanc poulet pané à la chapelure panko maison, ëuf au plat lard grillé, sauce césar*
estimat≈ 780 kcal25 g karbodiabetesvennligbalansert 68
Toast briochépescatarian
20.00
Avocado toast with gravlax salmon — purée d’avocat au wasabi, ëuf au plat, stracciatella, saumon gravlax,) frites
estimat≈ 850 kcal55 g karbo
PLATS
Tentacule de poulpe sauce Pepechup* purée d’avocat au wasabi salade de légumes croquantspescatarian
23.00
Octopus tentacle with avocado puree
estimat≈ 420 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Filet de st pierre légumes de saison, vierge *de légumespescatarian
23.00
John Dory fillet with seasonal vegetables
estimat≈ 380 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 79
Tartare de bëuf coupé au couteau, parmesan, frites et mesclum
19.00
Beef tartare with fries — confit, fritons, échalote, coriandre, persil, piment espelette
estimat≈ 720 kcal45 g karbobalansert 65
Entrecôte charolaise 400 g, frites et mesclum
27.00
Entrecôte Charolaise with fries
estimat≈ 1100 kcal45 g karbo
Maxi entrecôte charolaise 1KL frites, mesclum
63.00
Maxi Entrecôte Charolaise with fries
estimat≈ 2200 kcal80 g karbotung 40
Côte de veau (400G) française cuite basse température sauce morilles frites
27.00
Veal chop with morel sauce
estimat≈ 850 kcal42 g karbo
Burger à l’italienne, frites
18.00
Italian burger with fries — Steak haché façon bouchère France,burratina, pancetta, roquette, pesto, cheddar
estimat≈ 950 kcal65 g karbo
Cordon bleu du bistrot
23.00
Bistro Cordon Bleu — Escalope de volaille, fromage morbier, jambon blanc italien aux herbes, comté râpé, jus de volaille
estimat≈ 750 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Rognon de veau snacké France sauce moutarde à l’ancienne, frites maison
20.00
Sautéed veal kidneys with mustard sauce
estimat≈ 780 kcal52 g karbo
Magret de canard France sauce miel soja frites
23.00
Duck breast with honey soy sauce
estimat≈ 850 kcal58 g karbo
Risotto de frégola au comté jambon blanc italien
18.00
Fregola risotto with Comté and ham
estimat≈ 680 kcal65 g karbobalansert 79
Supplément sauce Peppechup
3.00
Peppechup sauce
estimat≈ 120 kcal8 g karbodiabetesvennlig
Supplément sauce morilles
4.50
Morel sauce
estimat≈ 150 kcal6 g karbodiabetesvennlig
DESSERTS
Pavlova à la fraisevegetarian
6.50
Strawberry Pavlova
estimat≈ 450 kcal60 g karbotung 38
Tiramisuvegetarian
6.50
estimat≈ 520 kcal42 g karbotung 28
Brioche caramélisé au Nutellavegetarian
6.50
Caramelized brioche with Nutella
estimat≈ 650 kcal68 g karbotung 26
Capuccino de fraises, noisettes torréfiéesvegetarian
6.50
Strawberry Cappuccino with hazelnuts
estimat≈ 380 kcal35 g karbotung 44
Coeur Coulant chocolat noirvegetarian
6.50
Dark chocolate lava cake
estimat≈ 420 kcal40 g karbotung 35
Café gourmand
7.50
estimat≈ 350 kcal30 g karbotung 42
Assiette de fromagesvegetarian
6.50
Cheese platter
estimat≈ 400 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 65
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82dia
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Franske retter med lite karbohydrater
Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.
Restauranten har mange proteinrike hovedretter og salater. Flere retter serveres med pommes frites, som kan utelates.
13 diabetesvennlige · 32 retter
Anmeldelser
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Praktisk
- Adresse
- Av. Paul Séjourné 28, 31000 Toulouse
- Åpningstider
- ikke kjent ennå
- Kontakt
- +33561231220
- Kilder
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lebistrotdhercule.fr/
- Post
- fullstendighet 67 %, sikkerhet 80 %