tilbake til søk

Assemblage Cave et Fourneaux

Avenue Maréchal Foch 56, 07300 Tournon-sur-Rhône

åpningstider er ikke kjent ennå

French€€€€
AnmeldBestillRingNettside

Meny

Kilde: restaurantens nettside, les mer på 13. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.

Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 14. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.

Menu du Jour
Menu du Jour
26.00
Menu of the Day
estimat≈ 850 kcal60 g karbobalansert 69
LES ENTRÉES
Assiette de couteaux en persillade
16.00
Razor clams with garlic and parsley
estimat≈ 220 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Legumes farcis au porc et à la langue de boeuf & coulis de tomate
14.00
Stuffed vegetables with pork and beef tongue
estimat≈ 320 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Rouleau d’aubergine, fondue de tomate au basilic, chèvre frais rôti au four et pistouvegetarian
14.00
Eggplant roll with goat cheese and pistou
estimat≈ 280 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 70
LES PLATS
Supreme de pintade de l'Ardeche, Rosabelles au four, fagot d'haricots verts au lard fumé, ail confit et sauce tomate
22.00
Guinea fowl supreme with potatoes and green beans
estimat≈ 680 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Filet de truite de l'Ardèche, panisse, velouté de Palourdes, amandes toastées, pickle de concombre & Salicornes
25.00
Trout fillet with clam velouté and almonds
estimat≈ 550 kcal30 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Tartare de bœuf à cheval, os à moëlle gratiné, pommes de terre au four & salade d'endives
24.00
Beef tartare with egg and marrow bone
estimat≈ 720 kcal25 g karbodiabetesvennligbalansert 78
FROMAGE
La faissellevegetarian
5.00
Fresh cottage cheese
estimat≈ 150 kcal6 g karbodiabetesvennlig
Sélection de fromages affinésvegetarian
8.00
Selection of aged cheeses
estimat≈ 350 kcal5 g karbodiabetesvennligbalansert 67
LES DESSERTS
Croquant aux fraises: tuile aux amandes, fraises et chantilly
7.00
Strawberry crunch with almond tuile
estimat≈ 420 kcal45 g karbotung 35
Entremet au chocolat, fruits rouges et sorbet framboise
8.00
Chocolate entremet with red fruits
estimat≈ 510 kcal48 g karbotung 36
Clafoutis aux prunes, glace vanille
7.00
Plum clafoutis with vanilla ice cream
estimat≈ 480 kcal55 g karbotung 39

Er denne menyen fortsatt riktig?

49veggie
scoreestimat

Begrensede vegetariske alternativer

Hvor godt en vegetarianer spiser her, lest fra menyen. Ikke en anmelderscore.

Du kan bestille rouleau d’aubergine som forrett. Ellers er utvalget begrenset til ostefat og desserter. Bordet fungerer greit for både kjøttspisere og vegetarianere.

3 vegetariske og 0 veganske retter av 12

77dia
scoreestimat

Fransk mat med få karbohydrater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.

Menyen har flere proteinrike retter med lav til medium glykemisk indeks. Hovedrettene egner seg godt for karbohydratbevisst kosthold.

8 diabetesvennlige · 12 retter

Anmeldelser

Anmeld
Ingen anmeldelser ennå.Var du der? Skriv den første.

Praktisk

Adresse
Avenue Maréchal Foch 56, 07300 Tournon-sur-Rhône
Åpningstider
ikke kjent ennå
Kontakt
+33475081952 assemblage.restaurant@gmail.com
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), assemblage.restaurant/
Post
fullstendighet 67 %, sikkerhet 80 %

Eier Assemblage Cave et Fourneaux? Gjør krav på stedet ditt.