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Hofgut Rosenau

Rosenau 15, 72076 Tübingen

Stengt nå · åpner tor 11:30

€€€€
AnmeldRingNettside

Meny

Kilde: restaurantens nettside, les mer på 13. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.

Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 14. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.

Vorspeisen
Tübinger Blattsalatvegetarian
16.00
Tübingen leaf salad — mit Kartoffelsalat, Gurkensalat und Kirschtomaten, mariniert mit Senfdressing
estimat≈ 450 kcal35 g karbo
Tübinger Blattsalatvegetarian
11.00
Tübingen leaf salad — mit Kartoffelsalat, Gurkensalat und Kirschtomaten, mariniert mit Senfdressing
estimat≈ 320 kcal25 g karbodiabetesvennlig
Tübinger Blattsalatvegetarian
7.00
Tübingen leaf salad — mit Kartoffelsalat, Gurkensalat und Kirschtomaten, mariniert mit Senfdressing
estimat≈ 210 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Cäsar Salat
16.00
Caesar salad — knackiger Romana mit pikantem Limonen-Olivenöldressing, gerösteten Croûtons, knusprigem Speck und gehobeltem Parmesan
estimat≈ 520 kcal18 g karbodiabetesvennlig
Gegrillter Loup de Mermitpescatarian
19.00
Grilled sea bass — Gurken, Honigmelone und Wassermelone, im Asia Style gepickelt
estimat≈ 280 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 82
Suppen
Gazpachovegan
13.00
mit grünem Jalapeno Espuma
estimat≈ 180 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Tagessuppe
13.00
Soup of the day — bitte fragen Sie uns
estimat≈ 250 kcal20 g karbodiabetesvennlig
Hauptspeisen
Gebratenes Filet vom Wolfsbarschpescatarian
39.00
Fried sea bass fillet — im peruanischer inspirierter Escabeche, Aji Amarillo und geröstetem Brot
estimat≈ 650 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Rosa gebratene Entenbrust im Gewürzhonig-Lack
38.00
Duck breast with honey glaze — mit zweierlei Möhren, gebeizten Aprikosen und Kartoffel Mille Feuille
estimat≈ 780 kcal40 g karbo
Gegrilltes Rückensteak vom Iberico Schwein
38.00
Grilled Iberico pork steak — mit geröstetem, wilden Brokkoli, gebackenen Kartoffeln mit geräucherter Paprika und Aioli
estimat≈ 820 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 75
Vegetarisches
Hausgemachte Conchiglionivegetarian
28.00
Homemade conchiglioni — im Fetakäse Schaum mit gerösteten Auberginen, Koriander, Minze und Zitronen Panko
estimat≈ 680 kcal55 g karbobalansert 78
Dessert
Kokos Crème brûléevegetarian
14.00
Coconut crème brûlée — mit Heidelbeeren und Limettensorbet
estimat≈ 420 kcal38 g karbotung 35
Pave de Maracujavegetarian
14.00
Passion fruit pavé — brasilianische Tiramisu mit Kakao Crumble und Passionsfruchtsorbet
estimat≈ 480 kcal45 g karbotung 33
Weißes Schoko-Mohnmousse im Glasvegetarian
12.00
White chocolate poppy seed mousse — mit Aprikosenragoût und Rosmarin Crumble
estimat≈ 450 kcal40 g karbotung 34
Menü
3-Gang Menü ohne Suppe
66.00
3-course menu
estimat≈ 1600 kcal120 g karbotung 33
4-Gang Menü
79.00
4-course menu
estimat≈ 1850 kcal140 g karbotung 33
Weinbegleitung zum 3-Gang Menü
27.00
Wine pairing 3-course
estimat≈ 300 kcal12 g karbodiabetesvennlig
Weinbegleitung zum 4-Gang Menü
35.00
Wine pairing 4-course
estimat≈ 400 kcal16 g karbo
Unsere Empfehlung
Getrüffelte Pilzrahmsuppevegetarian
13.00
Truffled mushroom cream soup — mit gerösteten Kräutersaitlingen
estimat≈ 320 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Kalbsrückensteak
40.00
Veal sirloin steak — mit Rahmsauce, Kartoffel-Steinpilzknödeln und sautierten Pfifferlingen
estimat≈ 850 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 69

Er denne menyen fortsatt riktig?

76veggie
scoreestimat

Få vegetariske hovedretter

Hvor godt en vegetarianer spiser her, lest fra menyen. Ikke en anmelderscore.

Du kan bestille hjemmelaget Conchiglioni med fetaskum og aubergine. Det finnes også en vegansk Gazpacho og en trøffelsuppe med sopp. Menyen har kjøttretter som kalv og andebryst.

9 vegetariske og 1 veganske retter av 20

61dia
scoreestimat

Proteinrike retter og salater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.

Menyen har flere lavkarboalternativer. Du finner proteinrike hovedretter som Iberico-svin og havabborre.

10 diabetesvennlige · 18 retter

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Praktisk

Adresse
Rosenau 15, 72076 Tübingen
Åpningstider
man11:30–14:30, 17:30–22:30
tirstengt
onsstengt
tor11:30–14:30, 17:30–22:30
fre11:30–14:30, 17:30–22:30
lør11:30–14:30, 17:30–22:30
søn11:30–14:30, 17:30–22:30
Sonderöffnungen nach Absprache
Kontakt
+49707168866
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hofgutrosenau-tuebingen.de/
Post
fullstendighet 83 %, sikkerhet 78 %

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