tilbake til søk

Le Restaurant de l'Auberge du Brand

Grand Rue 8, 68230 Turckheim

Stengt nå · åpner ons 12:00

French€€€€
AnmeldBestillRingNettside

Meny

Kilde: restaurantens nettside, les mer på 10. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.

Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 11. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.

Menu "Retour de marché"
Feuilleté, champignons & mâchevegetarian
Mushroom puff pastry
estimat≈ 320 kcal28 g karbo
Emincé de foie de veau, épinard & spaetzles
Veal liver with spinach and spaetzle
estimat≈ 580 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 79
Crumble, quetsches & noisettesvegetarian
Plum and hazelnut crumble
estimat≈ 450 kcal52 g karbotung 38
Menu complet
28.00
Full menu
estimat≈ 1350 kcal125 g karbotung 31
Entrée + plat ou plat + dessert
24.00
Two course menu
estimat≈ 900 kcal73 g karbo
Les Entrées
Foie gras en terrine, oignons rouges é kougelhopf
22.00
Foie gras terrine
estimat≈ 420 kcal22 g karbodiabetesvennlig
Ceviche de truite rose, questches & citronpescatarian
21.00
Trout ceviche
estimat≈ 210 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 79
Oeuf coulant, truffe noire d’automne & amandinesvegetarian
20.00
Poached egg with black truffle
estimat≈ 310 kcal10 g karbodiabetesvennlig
Foie gras poêlé, pommes & Gewurztraminer de V. Fleith
22.00
Pan-seared foie gras
estimat≈ 480 kcal18 g karbodiabetesvennlig
Langoustines, Lentins de chêne & bouillon de homardpescatarian
25.00
Langoustines in lobster broth
estimat≈ 240 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 82
Les Plats
Ravioles, cèpes & Madèrevegetarian
25.00
Ravioli with porcini mushrooms
estimat≈ 620 kcal55 g karbobalansert 69
Omble chevalier, sauce meurette & épinardspescatarian
32.00
Arctic char with meurette sauce
estimat≈ 510 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Carré de veau, sauce Folio & noix
32.00
Veal rack with walnuts
estimat≈ 590 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Caille rôtie, figues & patate douce
30.00
Roasted quail with figs
estimat≈ 540 kcal32 g karbobalansert 65
Ris & rognon de veau, truffe noire d’automne & jus corsé
30.00
Rice with veal kidneys and truffle
estimat≈ 610 kcal48 g karbobalansert 67
Les Desserts
Plateau de fromagesvegetarian
15.00
Cheese platter
estimat≈ 450 kcal12 g karbodiabetesvennlig
Crème brûlée, vanille & amandesvegetarian
12.00
Vanilla crème brûlée
estimat≈ 380 kcal28 g karbotung 41
Chocolat noir 66%, sablé & gruévegetarian
12.00
Dark chocolate dessert
estimat≈ 420 kcal35 g karbo
Paris-Turckheim, poires & pralinvegetarian
12.00
Paris-Turckheim pear cake
estimat≈ 480 kcal58 g karbotung 39
Irish coffee, chocolat blanc & amandesvegetarian
12.00
White chocolate Irish coffee dessert
estimat≈ 510 kcal42 g karbotung 32
Le menu
4 services (sans foie poêlé & sans langoustine)
62.00
4-course tasting menu — Ceviche de truite rose, quetsches & citron; Raviole, cèpes & Madère; Carré de veau, sauce Folio & noix; Dessert au choix
estimat≈ 1650 kcal85 g karbotung 33
5 services (sans langoustine)
72.00
5-course tasting menu — Ceviche de truite rose, quetsches & citron; Raviole, cèpes & Madère; Foie gras poêlé, pommes & gewurztraminer de V.Fleith; Carré de veau, sauce Folio & noix; Dessert au choix
estimat≈ 2100 kcal95 g karbotung 33
6 services
82.00
6-course tasting menu — Ceviche de truite rose, quetsches & citron; Raviole, cèpes & Madère; Foie gras poêlé, pommes & gewurztraminer de V.Fleith; Langoustine, lentins de chêne & bouillon de homard; Carré de veau, sauce Folio & noix; Dessert au choix
estimat≈ 2300 kcal100 g karbotung 33
Le menu spécial Homard
Menu spécial Homardpescatarian
69.00
Lobster special menu — Les pinces, potimarron & sucrine; La chair, noix & bouillon de carapaces; La queue, pâtes fraiches et bisque; Dessert au choix
estimat≈ 1500 kcal70 g karbotung 35

Er denne menyen fortsatt riktig?

72veggie
scoreestimat

Fransk mat med vegetariske valg

Hvor godt en vegetarianer spiser her, lest fra menyen. Ikke en anmelderscore.

Du kan bestille ravioles med cèpes og Madère som hovedrett. Det finnes flere vegetariske forretter som egg med sort trøffel og desserter som crème brûlée.

9 vegetariske og 0 veganske retter av 24

79dia
scoreestimat

Fransk mat med få karbohydrater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.

Restauranten tilbyr flere proteinrike hovedretter med lavt karbohydratinnhold. Carré de veau og Omble chevalier er gode valg.

9 diabetesvennlige · 24 retter

Anmeldelser

Anmeld
Ingen anmeldelser ennå.Var du der? Skriv den første.

Praktisk

Adresse
Grand Rue 8, 68230 Turckheim
Åpningstider
manstengt
tirstengt
ons12:00–13:30, 19:00–21:00
tor12:00–13:30, 19:00–21:00
fre12:00–13:30, 19:00–21:00
lør12:00–13:30, 19:00–21:00
sønstengt
Kontakt
+32389270610 aubergedubrand@gmail.com
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aubergedubrand.fr/
Post
fullstendighet 83 %, sikkerhet 95 %

Eier Le Restaurant de l'Auberge du Brand? Gjør krav på stedet ditt.