tilbake til søk

Nonno Franco Ulm

Gänswieseweg 13, 89073 Ulm

Åpent nå · til 14:00

Italian€€€€
AnmeldRingNettside

Meny

Kilde: restaurantens nettside, les mer på 13. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.

Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 14. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.

ANTIPASTI
BRUSCHETTA DI POMODORINI CONFITvegetarian
9.00
Bruschetta with Confit Cherry Tomatoes — Geröstetes Brot| confierte Kirschtomaten| Knoblauch
estimat≈ 280 kcal32 g karbo
BURRATA CON PERE GLASSATE NOCI VELLUTATA DI GORGONZOLAvegetarian
16.00
Burrata with Glazed Pears and Gorgonzola — Burrata| Birnen| Walnüsse| Gorgonzola-Creme| g
estimat≈ 520 kcal18 g karbodiabetesvennlig
CARPACCIO DI MANZO CON DATTERINI E PINOLI
18.00
Beef Carpaccio with Datterini Tomatoes and Pine Nuts — Rinderfilet| Datteltomaten| Rucola |Pinienkerne|
estimat≈ 310 kcal7 g karbodiabetesvennligbalansert 67
VITELLO CON EMULSIONE DI TONNO
17.00
Veal with Tuna Emulsion — Kalbsfilet | Thunfischsoße| Kapernäpfel|
estimat≈ 260 kcal5 g karbodiabetesvennligbalansert 67
SALMONE AFFETTATO CON SEMI DI SENAPE
17.50
Sliced Salmon with Mustard Seeds — Lachs-Tranchen| Senfsaat| Mascarpone| Zitronezeste|
estimat≈ 340 kcal6 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Extra Brot
2.50
Extra Bread — auf Wunsch
estimat≈ 180 kcal35 g karbo
INSALATA
VERDEvegetarian, vegan
7.50
Green Salad — Grüner Salat| Dressing
estimat≈ 150 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 66
POMODOROvegetarian, vegan
8.00
Tomato Salad — Tomaten| Rucola| Zwiebeln| Dressing| Balsamico-Creme
estimat≈ 180 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 66
MISTAvegetarian, vegan
7.50
Mixed Salad — Gemischter Salat| Dressing
estimat≈ 160 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 66
TONNO E CIPOLLApescatarian
14.00
Tuna and Onion Salad — Thunfisch| Zwiebeln| Tomaten| Rucola| Dressing| Balsamico-Creme
estimat≈ 320 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 70
ZUPPA
CREMA DI POMODOROvegetarian
9.00
Tomato Cream Soup — Tomatencremesuppe| Brotcroutons
estimat≈ 220 kcal24 g karbodiabetesvennlig
MINESTRONEvegetarian, vegan
9.50
Gemüse| Tomatensugo| Brot
estimat≈ 250 kcal32 g karbobalansert 77
PIZZA
PANE BIANCAvegetarian, vegan
8.00
Pizza Pane Bianca — Olivenöl| Oregano
estimat≈ 650 kcal75 g karbobalansert 67
PANE ROSSAvegetarian, vegan
8.50
Pizza Pane Rossa — Tomatensoße| Olivenöl| Oregano
estimat≈ 680 kcal78 g karbobalansert 73
MARGHERITAvegetarian
11.00
Pizza Margherita — Tomatensoße| Mozzarella| Basilikum
estimat≈ 850 kcal85 g karbobalansert 67
SALAMI
12.00
Salami Pizza — Tomatensoße| Mozzarella| Salami
estimat≈ 950 kcal82 g karbo
PROSCIUTTO
12.00
Prosciutto Pizza — Tomatensoße| Mozzarella| Kochschinken
estimat≈ 920 kcal82 g karbo
FUNGHIvegetarian
12.00
Mushroom Pizza — Tomatensoße| Mozzarella| Champignons
estimat≈ 880 kcal84 g karbobalansert 66
TONNOpescatarian
13.50
Tuna Pizza — Tomatensoße| Mozzarella| Thunfisch
estimat≈ 940 kcal85 g karbo
SALAME PICCANTE
14.00
Spicy Salami Pizza — Tomatensoße| Mozzarella| Scharfe Salami
estimat≈ 980 kcal80 g karbo
NAPOLIpescatarian
14.00
Pizza Napoli — Tomatensoße| Mozzarella| Sardellen| Kapern| Oliven
estimat≈ 850 kcal80 g karbobalansert 69
SALMONE E SPINACIpescatarian
17.00
Salmon and Spinach Pizza — Tomatensoße| Mozzarella| Frischlachs| Baby-Spinat
estimat≈ 920 kcal82 g karbo
VERDURAvegetarian
14.00
Vegetable Pizza — Tomatensoße| Mozzarella| frisches Gemüse
estimat≈ 780 kcal85 g karbobalansert 76
ITALIA
16.50
Pizza Italia — Tomatensoße| Mozzarella| Parmaschinken| Rucola| Parmesanflocken
estimat≈ 880 kcal80 g karbobalansert 68
Glutenfreie Pizzagluten_free
4.00
Gluten-free Pizza — Aufpreis
estimat≈ 800 kcal85 g karbobalansert 79
PIZZA BIANCO
BURRATA E PISTACCHIOvegetarian
19.00
Burrata and Pistachio Pizza — Mozzarella| Cherry-Tomaten| Burrata |Pistazien |Rucola
estimat≈ 1050 kcal75 g karbo
NONNO-FRANCOvegetarian
17.00
Nonno-Franco Pizza — Mozzarella| Sultaninen| Pinienkerne| Ziegenkäse| Pistazien| Rucola| Honig
estimat≈ 980 kcal78 g karbo
PASTA
SPAGHETTI AL POMODOROvegetarian, vegan
12.50
Cherry Tomatensoße| Knoblauch| Basilikum
estimat≈ 650 kcal95 g karbo
RIGATONI AL FORNO
15.00
Baked Rigatoni — Tomatensahnesoße| Schinken| Erbsen| Champignons| mit Mozzarella überbacken
estimat≈ 850 kcal70 g karbobalansert 67
PAPPARDELLE AL RAGÙ DI MANZO
17.50
Pappardelle with Beef Ragù — Rindfleisch „sanft geschmort“| Zwiebeln| Jus|
estimat≈ 780 kcal65 g karbobalansert 70
RAVIOLI RIPIENI DI BURRATA AL BURRO E SALVIAvegetarian
17.50
Burrata Ravioli with Butter and Sage — Cremiger Burrata| Salbeibutter| Parmesanflocken|
estimat≈ 820 kcal60 g karbo
SPAGHETTI ALLE VONGOLEpescatarian
18.50
Venusmuscheln| Knoblauch| Petersilie| Weißwein|
estimat≈ 680 kcal85 g karbobalansert 73
PAPPARDELLE AI GAMBERI IN SALSA AL BISQUEpescatarian
21.00
Pappardelle with Shrimp Bisque — Bandnudeln| Garnelen fein geschnitten| kräftige Garnelenbrühe|
estimat≈ 750 kcal70 g karbobalansert 73
RISOTTO
SPUMANTE E GAMBERONIpescatarian
19.00
Risotto with Spumante and Prawns — Schalotten| Schaumwein| Garnelen| Zitronenzeste|
estimat≈ 620 kcal65 g karbobalansert 73
ALLO ZAFFERANOvegetarian
17.00
Saffron Risotto — Safran| Schalotten| Parmesankäse|
estimat≈ 550 kcal60 g karbo
PESCE
ZUPPA DI PESCE CON PANE TOSTATOpescatarian
28.00
Fish Soup with Toasted Bread — Garnelen| verschiedene Fischfiletsorten| Venusmuscheln
estimat≈ 600 kcal50 g karbobalansert 81
FILETTO DI SALMONE AL LIMONE E KARDAMOMOpescatarian
27.00
Grilled Salmon with Lemon and Cardamom — Frischlachs Gegrillt| Kartoffeln |Zitronen-Kardamom Soße
estimat≈ 720 kcal40 g karbodiabetesvennligbalansert 73
TRANCIO DI SPIGOLA CON BISQUEpescatarian
29.00
Sea Bass with Bisque — Tranche vom Wolfsbarschfilet| Kartoffeln| Safran- Zitronen Bisque
estimat≈ 680 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 73
CARNE
BISTECCA DI MANZO CON JUS AL VINO ROSSO
32.00
Beef Steak with Red Wine Jus — Entrecôte ca 250gr. | Rinderjus| Muskatkartoffeln|
estimat≈ 850 kcal30 g karbodiabetesvennligbalansert 74
SCALOPPINE AL VINO BIANCO E SALVIA
28.00
Veal Scaloppine with White Wine and Sage — Kalbsfilet| Weißwein-Zitronen Soße| Salbei| Pappardelle|
estimat≈ 780 kcal60 g karbobalansert 66
FETTINE DI VITELLO IN SALSA DI SENAPE
29.00
Veal Slices in Mustard Sauce — Kalbsfilet-Tranchen| Senf-Soße| Muskat-Kartoffeln|
estimat≈ 720 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 73
BAMBINI
RIGATONI AL BURROvegetarian
8.00
Kids Rigatoni with Butter — Buttersoße
estimat≈ 480 kcal62 g karbo
SPAGHETTI AL POMODOROvegetarian, vegan
8.50
Kids Spaghetti al Pomodoro — Tomatensoße
estimat≈ 410 kcal65 g karbo
DOLCE
TIRAMISUvegetarian
7.50
Espresso| Biskuit| Mascarponecreme|
estimat≈ 550 kcal38 g karbotung 27
PANNA COTTAvegetarian
7.00
Panna Cotta with Wildberries — Sahne| Wildberry
estimat≈ 320 kcal25 g karbotung 42
TARTUFO CLASSICO|BIANCOvegetarian
7.00
Truffle Ice Cream — Gefülltes Eis mit Schokolade|
estimat≈ 380 kcal32 g karbotung 41
AFFOGATO AL CAFFÈvegetarian
7.50
Espresso| Bourbon Vanille Eis| Valrhona Kakao
estimat≈ 260 kcal28 g karbotung 42

Er denne menyen fortsatt riktig?

86veggie
scoreestimat

Italiensk mat med vegetariske valg

Hvor godt en vegetarianer spiser her, lest fra menyen. Ikke en anmelderscore.

Menyen har retter som Ravioli ripieni di Burrata og Risotto allo Zafferano. Det finnes også Pizza Verdura og Spaghetti al Pomodoro. Bordet fungerer godt for både kjøttspisere og vegetarianere.

23 vegetariske og 8 veganske retter av 47

56dia
scoreestimat

Proteinrike italienske retter

Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.

Restauranten har flere gode valg med lavt karbohydratinnhold. Velg kjøtt eller fisk fremfor pasta og pizza.

13 diabetesvennlige · 47 retter

Anmeldelser

Anmeld
Ingen anmeldelser ennå.Var du der? Skriv den første.

Praktisk

Adresse
Gänswieseweg 13, 89073 Ulm
Åpningstider
man17:00–21:30
tirstengt
ons11:30–14:00, 17:30–21:30
tor17:00–21:30
fre17:00–21:30
lør11:30–14:00, 17:30–21:30
søn11:30–14:00, 17:30–21:00
Im Sommer Saison Samstag und Sonntag durchgehend geöffnet. Betriebsurlaub vom 31.08.2026 bis einschließlich 11.09.2026
Kontakt
+491789828881 info@nonno-franco.de
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), nonno-franco.de/
Post
fullstendighet 83 %, sikkerhet 80 %

Eier Nonno Franco Ulm? Gjør krav på stedet ditt.