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Restaurant Schwarze Henne

Baurengasse 13, 89073 Ulm

Stengt nå · åpner 17:30

Italian€€€€
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Meny

Kilde: restaurantens nettside, les mer på 13. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.

Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 13. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.

Antipasti – Vorspeisen
Bruschetta Classica 4 Stücvegetarian
7.00
Bruschetta Classica — knuspriges Knoblauch Brot mit frischen Tomaten, Basilikum, Knoblauch und Olivenöl
estimat≈ 420 kcal48 g karbo
Bruschetta Miste 4 Stüc
9.00
Bruschetta Miste — verschiedene Variationen an Bruschetta
estimat≈ 480 kcal50 g karbo
Caprese di bufalavegetarian
14.50
Büffelmozzarella mit frischen Tomaten, Basilikum und Olivenöl
estimat≈ 380 kcal6 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Vitello Tonnato
16.50
hauchdünn, tranchiertes Kalbfleisch mit Thunfischsauce und Kapern
estimat≈ 320 kcal5 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Parmiggiana di melenzanevegetarian
15.50
Italienischer Auberginenauflauf mit Mozzarella und Basilikum überbacken
estimat≈ 450 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 65
Carpaccio Classico
17.00
Hauchdünn tranchiertes Rinderroastbeef mit Rucola und Parmesanraspeln
estimat≈ 280 kcal4 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Insalate - Salate
Insalata Mistavegetarian
6.50
Mixed Salad — gemischter Salat
estimat≈ 150 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Insalata di Pomodorovegan, vegetarian
6.50
Tomato Salad — Frische Tomaten, Zwiebeln und Oregano
estimat≈ 180 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Insalata di Rucolavegetarian
7.50
Rocket Salad — Frischer Rucolasalat mit geraspeltem Parmesan und Cocktailtomaten
estimat≈ 220 kcal6 g karbodiabetesvennlig
Insalata Verduravegetarian
15.50
Vegetable Salad — Großer, gemischter Salatteller mit gegrilltem Gemüsse
estimat≈ 350 kcal22 g karbodiabetesvennligbalansert 65
Insalata Nizzapescatarian
16.50
Niçoise Salad — Großer, bunter Salatteller mit Thunfisch, Oliven und Ei
estimat≈ 480 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Insalata alla Chef
17.50
Chef's Salad — Großer, bunter Salatteller mit gegrillten Rinderstreifen, Mozzarella, Oliven und Artischocken
estimat≈ 550 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Pasta - Nudelgerichte
Spaghetti Aglio, Olio Peperoncinovegan, vegetarian
11.50
Spaghetti Aglio e Olio — Spaghetti mit Knoblauch, Olivenöl und Peperoncino
estimat≈ 620 kcal75 g karbo
Penne all'arrabbiatavegan, vegetarian
12.00
Penne mit Tomatensoße, Petersilie, Knoblauch, scharf
estimat≈ 580 kcal72 g karbobalansert 73
Tortellini alla Panna e Prosciutto
14.50
Tortellini with Ham and Cream — Gefüllte Tortellini in Schinken Sahnesoße
estimat≈ 750 kcal55 g karbo
Tagliatelle Bolognese
14.90
Tagliatelle in Tomaten Rindhackfleischsoße
estimat≈ 680 kcal65 g karbobalansert 71
Rigatoni al Forno
16.00
Rigatoni mit Erbsen und Mozzarella in Bolognesesoße überbacken
estimat≈ 780 kcal70 g karbobalansert 75
Gnocchi alla Sorrentinavegetarian
15.00
Kartoffel Klößchen mit Mozzarella, Basilikum, Tomatensoße überbacken
estimat≈ 650 kcal60 g karbo
Spaghetti Carbonara
16.90
Spaghetti mit Pancetta, Eigelb, Parmesan und Pfeffer
estimat≈ 720 kcal62 g karbo
Tagliatelle al Salmonepescatarian
16.90
Tagliatelle mit frischem Lachs, Cocktailtomaten in Weißweinsoße
estimat≈ 640 kcal58 g karbobalansert 67
Tagliatelle al Gamberopescatarian
17.50
Tagliatelle mit Garnelen, Cocktailtomaten in Weißweinsoße
estimat≈ 720 kcal78 g karbobalansert 73
Pinsa Romana / Speisen wie die alten Römer
Pinsa Panevegetarian
6.50
Pinsa Bread — Pinsa Brot rot oder weiß
estimat≈ 450 kcal65 g karbo
Pinsa Margeritavegetarian
9.00
Pinsa Margherita — mit Mozzarella und Tomatensoße
estimat≈ 680 kcal72 g karbobalansert 69
Pinsa Roma
10.50
mit Mozzarella, Vorderschinken und Champignons
estimat≈ 780 kcal75 g karbobalansert 70
Pinsa Speziale
11.50
Pinsa Speciale — mit Mozzarella, Champignons, Vorderschinken und Salami
estimat≈ 850 kcal75 g karbobalansert 67
Pinsa Tonno & Cipollapescatarian
14.50
Pinsa Tonno e Cipolla — mit Mozzarella, Thunfisch und Zwiebeln
estimat≈ 760 kcal74 g karbobalansert 73
Pinsa Contadinavegetarian
14.50
mit Mozzarella, mit saisonalem gegrilltem Gemüsse
estimat≈ 650 kcal72 g karbobalansert 67
Pinsa Quattro Formaggivegetarian
14.50
mit vier Käsesorten
estimat≈ 920 kcal70 g karbo
Pinsa Capricciosa
15.00
mit Mozzarella, Vorderschinken, Champignons, Artischocken, Oliven, Kapern und Peperoni
estimat≈ 810 kcal76 g karbobalansert 69
Pinsa Tirolese
15.50
mit Mozzarella Kirschtomaten, Speck, Champignons und Gorgonzola
estimat≈ 880 kcal74 g karbo
Pinsa Pleusvegetarian
15.50
mit Mozzarella frischen Austernpilzen, Parmesan, Knoblauch und Petersilie
estimat≈ 740 kcal72 g karbobalansert 71
Pinsa Calabrese
15.50
mit Mozzarella, Gorgonzola, scharfe Salami und Pepperoni
estimat≈ 890 kcal72 g karbo
Pinsa Marinarapescatarian
15.00
mit Mozzarella, Kapern, Oliven, Sardelle
estimat≈ 720 kcal72 g karbobalansert 71
Pinsa Hawaii
50.00
mit Ananas
estimat≈ 780 kcal82 g karbobalansert 72
Pinsa Gourmet
Pinsa Buffalina weißvegetarian
16.00
Pinsa Buffalina — mit Büffelmozzarella, Rucola und Cocktail Tomaten
estimat≈ 680 kcal72 g karbobalansert 71
Pinsa Parma
16.50
mit Mozzarella, Parmaschinken, Rucola und geraspeltem Parmesan
estimat≈ 750 kcal72 g karbobalansert 71
Pinsa alla Chef
17.00
mit Salsiccia, Champignons, Büffelmozzarella und Trülffelöl
estimat≈ 860 kcal72 g karbo
Pinsa Tonnata
17.00
mit hauchdünn, tranchiertes Kalbfleisch mit Thunfischsauce und Kapern
estimat≈ 720 kcal72 g karbobalansert 73
Pinsa Porcinivegetarian
17.00
mit Steinpilze, Büffelmozzarella und Kirschtomaten
estimat≈ 710 kcal72 g karbobalansert 71
Carne di vitello / Fleisch vom Kalb
Scaloppina al vino bianco
28.90
Scaloppine in White Wine — Kalbsrückenmedaillon in Weißwein Soße dazu Kartoffel und Gemüsse
estimat≈ 620 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Scaloppina al limone
28.90
Scaloppine al Limone — Kalbsrückenmedaillon in Zitronensoße dazu Kartoffel und Gemüsse
estimat≈ 650 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Scaloppina al gorgonzola
28.90
Scaloppine Gorgonzola — Kalbsrückenmedaillon in Gorgonzola Soße dazu Bandnudel
estimat≈ 850 kcal55 g karbo
Scaloppina all’ arrabbiata
28.90
Scaloppine all'arrabbiata — Kalbsrückenmedaillon in pikante Tomatensoße dazu Bandnudel
estimat≈ 720 kcal60 g karbobalansert 71
Carne di manzo / Fleisch vom Rind
Bisteca alla grigilia
29.50
Grilled Steak — Argentinisches Rindersteak gegrillt mit Rosmarinkartoffel und Gemüsse
estimat≈ 780 kcal30 g karbodiabetesvennligbalansert 72
Tagliata di manzo
29.50
Argentinisches Rindersteak tranchiert mit Rucola, Kirschtomaten und Parmesan
estimat≈ 620 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Pesce / Fisch
Fisch des Tages nach Empfehlung des Küchenchefspescatarian
Fish of the Day
estimat≈ 600 kcal30 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Extra Beilagen
kleiner Beilagen Salatvegetarian
4.00
Side Salad
estimat≈ 120 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Gemüssevegan, vegetarian
4.00
Vegetables
estimat≈ 80 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Pastavegetarian
3.50
Pasta Side
estimat≈ 220 kcal40 g karbo
Kartoffelnvegan, vegetarian
3.50
Potatoes
estimat≈ 180 kcal30 g karbo
Dolci / Dessert
Panna Cotta
6.50
estimat≈ 350 kcal30 g karbotung 42
Tiramisu
6.50
estimat≈ 500 kcal40 g karbotung 29
Creme Brulée
7.90
Crème Brûlée
estimat≈ 400 kcal25 g karbotung 40
Tartufo al Limoncello
7.90
Limoncello Truffle
estimat≈ 450 kcal35 g karbotung 31

Er denne menyen fortsatt riktig?

81veggie
scoreestimat

Italiensk mat med vegetariske alternativer

Hvor godt en vegetarianer spiser her, lest fra menyen. Ikke en anmelderscore.

Menyen har retter som Gnocchi alla Sorrentina og Pinsa Quattro Formaggi. Veganere kan velge Penne all'arrabbiata og Insalata di Pomodoro.

21 vegetariske og 5 veganske retter av 54

69dia
scoreestimat

Proteinrike italienske retter

Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.

Menyen har mange gode valg med kjøtt og salater. Unngå pasta og pinsa for å holde karbohydratene lave.

17 diabetesvennlige · 54 retter

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Baurengasse 13, 89073 Ulm
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lør17:30–22:00
sønstengt
Urlaubspause vom 18.09. bis 19.09.2026
Kontakt
+4973198095044 info@schwarze-henne-ulm.de
Kilder
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Post
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