Ruby Rose
Korte Jansstraat 23, 3512 GM Utrecht
åpningstider er ikke kjent ennå
€€€€
Meny
Kilde: restaurantens nettside, les mer på 9. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.
Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 11. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.
oesters
oesters oesterwater
2.75
Oysters
estimat≈ 10 kcal1 g karbodiabetesvennligbalansert 75
6 oesters
10.00
Oysters
estimat≈ 60 kcal6 g karbodiabetesvennligbalansert 75
Fine de Claire
Fine de Claire Oysters — Delicaat, fris, mineraal
estimat≈ 60 kcal6 g karbodiabetesvennligbalansert 75
Premium Ierse nr 3
Irish No. 3 Oysters — Zuiver, nootachtig, romig
estimat≈ 60 kcal6 g karbodiabetesvennligbalansert 75
Geay nr 3
Geay No. 3 Oysters — Verfijnd, lichtzoet, zilt
estimat≈ 60 kcal6 g karbodiabetesvennligbalansert 75
Zeeuwse Creuse
Zeeuwse Creuse Oysters — Zeewier, zout, sappig
estimat≈ 60 kcal6 g karbodiabetesvennligbalansert 75
Oesters
Oester ‘Zeeuwse Creuse Tafeloester’
4.50
Zeeuwse Creuse Oysters — sjalot - citroen
estimat≈ 70 kcal7 g karbodiabetesvennligbalansert 75
DELICATESSEN
Madeleines (4 st)
7.50
Madeleines — crème suisse
estimat≈ 450 kcal48 g karbotung 31
Olijven ‘Aceitunas’ Gemarineerdvegan, vegetarian
5.00
Marinated Olives
estimat≈ 220 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Olijven ‘Aceitunas de Anchoa’
5.00
Anchovy Olives
estimat≈ 250 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Truffel Manchegovegetarian
7.00
Truffle Manchego — cebollitas - amandel
estimat≈ 380 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Oude Kloosterkaasvegetarian
7.00
Old Klooster Cheese — cebollitas - amandel - mosterd
estimat≈ 360 kcal12 g karbodiabetesvennlig
Ansjovis Ortizpescatarian
8.00
Ortiz Anchovies
estimat≈ 180 kcal2 g karbodiabetesvennlig
Pimientos de Padrónvegan, vegetarian
8.00
Padrón Peppers
estimat≈ 150 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Jamon ‘Duroc’ (45 gram)
9.00
Duroc Jamon — pane carasau - cebollitas
estimat≈ 240 kcal18 g karbodiabetesvennlig
Jamon ‘Iberico’ (45 gram)
16.00
Iberico Jamon — pane carasau - cebollitas
estimat≈ 260 kcal18 g karbodiabetesvennlig
Bruschetta Vijg & Ricotta (2 st)vegetarian
6.50
Fig & Ricotta Bruschetta — pistache - honing - pimentolie
estimat≈ 320 kcal30 g karbo
Bruschetta Steak Tartaar (2 st)
7.50
Steak Tartare Bruschetta — oude kaas - bieslook
estimat≈ 350 kcal22 g karbodiabetesvennlig
Escargots (6 st)
12.00
Escargots — kruidenboter - zuurdesem
estimat≈ 420 kcal25 g karbodiabetesvennlig
Koud 'Fredo'
Burratavegetarian
12.00
bloody mary - bleekselderij - aardbei
estimat≈ 380 kcal12 g karbodiabetesvennlig
Carpaccio Runderlende
13.00
Beef Carpaccio — gezouten kapper - pesto - cebollita
estimat≈ 220 kcal6 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Gerookte Zalmpescatarian
12.00
Smoked Salmon — komkommer - yoghurt - dille
estimat≈ 180 kcal5 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Kingfi shpescatarian
12.00
Kingfish Ceviche — aji amarillo - bieslook - radijs
estimat≈ 150 kcal7 g karbodiabetesvennligbalansert 79
Rode Bietvegetarian
9.00
Red Beetroot with Stracciatella — stracciatella - amandel - balsamico vinaigrette
estimat≈ 280 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Dun Gesneden Tonijnpescatarian
15.00
Tuna Carpaccio — parmezaan - citroen vinaigrette - avocado
estimat≈ 260 kcal6 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Haute Friture Uit de pan
Calamares a la Romanapescatarian
9.00
Fried Calamari — aïoli - citroen - chimichurri
estimat≈ 320 kcal18 g karbodiabetesvennlig
Patates Frites Truffelvegetarian
6.00
Truffle Fries — parmezaanse kaas
estimat≈ 450 kcal42 g karbo
Honing Kip
8.00
Honey Chicken — nduja - jalapeño - yoghurtdressing
estimat≈ 350 kcal15 g karbodiabetesvennlig
Rogvleugel
14.00
Roasted Pigeon Wing — prei - mosterd velouté - kruiderij
estimat≈ 280 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Croquetas
Iberico Ham (3 st)
6.00
Iberico Ham Croquettes — aïoli - krokante peterselie
estimat≈ 240 kcal15 g karbodiabetesvennlig
Eekhoorntjesbrood (3 st)vegetarian
5.50
Mushroom Croquettes — bieslookcrème
estimat≈ 210 kcal16 g karbodiabetesvennlig
van de plancha
Gamba “Mojo” (4 st)pescatarian
12.00
Mojo Prawns — gerookte paprika - bieslook - gepekelde citroen
estimat≈ 220 kcal6 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Buikspek
9.00
Pork Belly — macadamia - basilicum - port jus
estimat≈ 310 kcal7 g karbodiabetesvennlig
Crevettes ‘Pelgarnalen’pescatarian
9.00
Pelage Shrimp — rouille - groene kruidenolie
estimat≈ 210 kcal6 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Auberginevegan, vegetarian
9.50
Grilled Aubergine — tomaat - olijf - rozijn - basilicum
estimat≈ 180 kcal14 g karbodiabetesvennligbalansert 70
UIT DE PIZZA OVEN
Pizzetta Del Giorno
9.00
Pizza of the Day
estimat≈ 350 kcal40 g karbobalansert 65
Pizzetta Margheritavegetarian
9.00
Margherita Pizzetta — serranoham +2.5
estimat≈ 320 kcal38 g karbo
Pizzetta Rosavegetarian
10.00
Rosa Pizzetta — rozemarijn - pistache - rode ui
estimat≈ 380 kcal35 g karbo
Pizzetta Carbonara
10.00
Carbonara Pizzetta — eidooier - zwarte peper - pecorino
estimat≈ 390 kcal36 g karbo
Pitavegetarian
7.50
Pita with Labneh — labneh za’atar - sjalot - gerookte amandel
estimat≈ 260 kcal28 g karbobalansert 67
Focacciavegan, vegetarian
6.50
olijfolie - zeezout
estimat≈ 280 kcal32 g karbo
Spanakopitavegetarian
7.50
walnoot - feta - honing - spinazie
estimat≈ 320 kcal18 g karbodiabetesvennlig
Spitskoolvegetarian
9.50
Roasted Cabbage — gerookte paprika - parmezaan
estimat≈ 180 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Puntpaprikavegetarian
8.50
Roasted Point Pepper — yoghurt - gerookte amandel - lavas pesto - peper olie
estimat≈ 210 kcal14 g karbodiabetesvennligbalansert 66
van de bbq
Entrecote
16.50
Entrecôte — rode wijn jus - oesterzwam - bearnaise
estimat≈ 750 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 74
From the Stove
Truffl e Risottovegetarian
9.50
Truffle Risotto — oude pecorino - schuimige saus van amandel
estimat≈ 580 kcal65 g karbo
Ravioli
13.00
Veal Cheek Ravioli — kalfswang - taleggio - kruidensla
estimat≈ 620 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Kreeften Pasteitjepescatarian
14.00
Lobster Pie — dragon - kreeft - krab - bisque
estimat≈ 680 kcal40 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Gnocchivegetarian
9.00
salie - beurre noisette - hazelnoot
estimat≈ 520 kcal55 g karbo
Desserts
Tiramisu ‘Classico’vegetarian
8.50
Tiramisu
estimat≈ 450 kcal35 g karbotung 31
Vanille Crème Brûlée
10.00
Vanilla Crème Brûlée — ijs van briochebrood - hazelnootcrumble
estimat≈ 550 kcal42 g karbotung 30
Perzik
9.50
Peach Dessert — sorbet van perzik - hangop - framboos - witte chocolade
estimat≈ 320 kcal38 g karbo
Desserts
Sgroppino
8.00
estimat≈ 180 kcal15 g karbo
To share
Haute Friture Rode Bietvegetarian
9.00
Deep Fried Beetroot — stracciatella - amandel - balsamico vinaigrette
estimat≈ 350 kcal22 g karbodiabetesvennligbalansert 65
Gamba ‘Mojo’ (4 st)
12.00
Gamba Mojo — gerookte paprika - bieslook - gepekelde citroen
estimat≈ 280 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 73
1e ronde
Garnalencocktail
Shrimp Cocktail — groene appel - gerookte paprika
estimat≈ 220 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Shared dining menu
Bruschetta Toast Vijg & Ricottavegetarian
Fig & Ricotta Bruschetta — pistache - honing - pimentolie
estimat≈ 260 kcal28 g karbo
Truffel Risottovegetarian
Truffle Risotto — oude pecorino - schuimige saus van amandel
estimat≈ 420 kcal48 g karbo
Patates Frites à la Truffevegetarian
Truffle Fries — parmezaan - truffel
estimat≈ 480 kcal45 g karbo
Shared dining menu
37.50
estimat≈ 1800 kcal180 g karbotung 29
Extra feestelijk
haringkuit - bieslook - krokante aardappel
1.00
Fish Roe with Potato
estimat≈ 180 kcal12 g karbodiabetesvennlig
Er denne menyen fortsatt riktig?
82veggie
scoreestimat
scoreestimat
Mange vegetariske retter og småretter
Hvor godt en vegetarianer spiser her, lest fra menyen. Ikke en anmelderscore.
Menyen har gnocchi med salvie og trøffelrisotto. Det finnes også aubergine fra planchaen og spanakopita fra ovnen.
24 vegetariske og 4 veganske retter av 61
70dia
scoreestimat
scoreestimat
Mye protein og skalldyr
Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.
Menyen har mange gode valg med lavt karbohydratinnhold. Det er et bredt utvalg av østers, carpaccio og grillet mat.
42 diabetesvennlige · 60 retter
Anmeldelser
AnmeldIngen anmeldelser ennå.Var du der? Skriv den første.
Praktisk
- Adresse
- Korte Jansstraat 23, 3512 GM Utrecht
- Åpningstider
- ikke kjent ennå
- Kontakt
- +31302028084 seeyou@rubyrose-utrecht.nl
- Kilder
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), rubyrose-utrecht.nl/
- Post
- fullstendighet 67 %, sikkerhet 99 %