tilbake til søk

Restaurant HEJM

Sininen tie 1B, 65100 Vaasa

Stengt nå · åpner 11:00

€€€€
AnmeldRingNettside

Meny

Kilde: restaurantens nettside, les mer på 11. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.

Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 12. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.

ALKURUOAT PIENET ANNOKSET
Heinäsavustettua paikallista naudanlihaa
15.00
Hay-smoked beef — kuusenkerkkämajoneesia, pikkelöityä raparperia, parsakaalia, rapeaa leipää ja kypsytettyä juustoa
estimat≈ 320 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 65
Friteerattu "mac & cheese"
8.00
Mac and cheese — kolmella juustolla, karamellisoitua sipulia, yrttejä ja karhunlaukkamajoneesia
estimat≈ 450 kcal35 g karbo
Porkkanaa Finne Farmilta
13.00
Carrot with hollandaise — pikkelöityä kesäkurpitsaa, valkoherukkaa, soijapaahdettua savustettua kermaviiliä, sipulia eri tavoin, mantelia, samettikukkaa ja hollandaisevaahtoa
estimat≈ 280 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Paikallista siianmätiä
12.00
Whitefish roe with potato rösti — omenageeliä ja friteerattua perunaröstiä
estimat≈ 310 kcal22 g karbo
Grillattua levainleipää
9.00
Grilled sourdough with liver pâté — kananmaksapatee, mustaherukkahyytelöä, piparjuurta
estimat≈ 340 kcal25 g karbodiabetesvennlig
Siikatartar
16.00
Whitefish tartare — savustettua merilevää, marinoitua kurkkua, kuusenkerkkää ja etikkakurkkua, kyssäkaalia, omenaa, siianmätiä ja rapeaa perunaa
estimat≈ 290 kcal16 g karbodiabetesvennligbalansert 65
Gratinoitu kantarellitoast
4.00
Chanterelle toast — vaahdotettua voita ja gremolataa
estimat≈ 260 kcal20 g karbo
Aurajuustoa
15.00
Aura cheese with fennel salad — valkosipulinversoja, raakoja karviaisia, raastettua piparjuurta ja fenkolisalaattia
estimat≈ 380 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 69
PÄÄRUOAT
Grillattu naudan ulkofilee
35.00
Grilled beef sirloin — sipulirenkaita, grillattua perunaa, maissia, pikkelöityä kesäkurpitsaa, valkosipulivoita ja romesco-kastike
estimat≈ 780 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 77
Ylikypsää luomupossua
28.00
Slow-cooked pork — Skogsjö gårdin tilalta, kantarelleja, suippokaalia, tomaattia, hasselpähkinää, piparjuurta ja liemikastike
estimat≈ 620 kcal22 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Nahallista nieriää
32.00
Arctic char — maa-artisokkamuusia, papuja, mangoldia, fenkolia, voikastike kirjolohenmädillä ja rakuunaöljyllä
estimat≈ 580 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Hauki-jokirapuwallenberg
29.00
Pike and crayfish Wallenberg — murskattuja herneitä, kaalia, heinäsavustettua perunaa, porkkanaa, kyssäkaalia, jokirapukastike ja tilliöljyä
estimat≈ 650 kcal38 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Paahdettu spelttirisotto
27.00
Spelt risotto — herkkutattia, paistettuja kantarelleja, valkoherukkaa, maissia, Västerbottenjuustoa, sitruunaa ja gremolataa
estimat≈ 550 kcal52 g karbobalansert 74
JÄLKIRUOAT
Päärynäsorbetti
12.00
Pear sorbet with chocolate cream — tumma suklaakreemiä, mustaherukanlehtivaahtoa, päärynöitä, koivusiirappia ja rapeaa kauraa
estimat≈ 420 kcal48 g karbo
Jogurttijäätelöä
12.00
Yogurt ice cream — herukkakiisseliä, hasselpähkinäkakkua, kermavaahtoa, suolainen kinuskikastike ja kuusenkerkkäsiirappia
estimat≈ 510 kcal55 g karbotung 32
Pikku makea
9.00
Chocolate cream with raspberry — Tumma suklaakreemiä, sormisuolaa, kermavaahtoa ja vadelmakompottia
estimat≈ 380 kcal32 g karbotung 37
KEITTIÖN VALINTA
HEJMin 4-ruokalajin menu
59.00
4-course tasting menu — Tarjoillaan koko pöytäseurueelle
estimat≈ 1600 kcal140 g karbotung 29
DESSERT
Rhubarb sorbet with almond cake, whipped cream, crushed cookies and almond praline
9.00
Rhubarb sorbet with almond cake
estimat≈ 440 kcal42 g karbotung 34
Chocolate cake with jam and whipped cream
4.50
Chocolate cake — Small sweet to the coffee
estimat≈ 320 kcal30 g karbo
STARTERS
Hay-smoked local beef
13.00
with spruce shoot mayonnaise, pickled rhubarb, grilled broccoli, fried bread and grated aged cheese
estimat≈ 320 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 65
Carrot from Finne farm
11.00
variety of carrot, pickled zucchini, white currants, soy-roasted almonds, marigold and ramson mayo
estimat≈ 220 kcal14 g karbodiabetesvennligbalansert 66
MAIN COURSES
Meat
26.00
Grilled beef sirloin — Marinated and grilled beef sirloin, roasted garlic butter, fried corn, pointed cabbage, pickled zucchini. Served with; Fried potato, parmesan and gremolata
estimat≈ 850 kcal45 g karbo
Fish
24.00
Baked arctic char — Baked arctic char, sunchoke mash, white currants, beans, fennel, Swiss chard and frothy crayfish sauce. Served with; Salad, pickled rhubarb and green apple
estimat≈ 620 kcal22 g karbodiabetesvennligbalansert 83
Sandwich
19.00
Cheese gratinated toast — Cheese gratinated toast, creamed chanterelles, Aura cheese, garlic scapes, fennel and grated horseradish. Served with; Salad, pickled rhubarb and green apple
estimat≈ 780 kcal55 g karbo
Soup
16.00
Creamy mushroom soup — Creamy mushroom soup, smoked sour cream, fried chanterelles, pickled kohlrabi, seeds and gremolata. Served with; Sourdough bread and ramson crème
estimat≈ 550 kcal48 g karbobalansert 65
Cold cuts
20.00
Cold cuts beef — Hay-smoked local beef, spruce shoot crème, rhubarb, grilled broccoli, herb-fried bread and grated cheese. Served with; Sourdough bread and ramson crème
estimat≈ 680 kcal42 g karbodiabetesvennligbalansert 73
DESSERTS
Dessert
9.00
Yogurt ice cream — Yogurt ice cream, currant crème, whipped cream, roasted hazelnuts and salted caramel sauce
estimat≈ 420 kcal45 g karbotung 35
Istuva joulupöytä HEJMissä
Maanantai–Torstai
59.00
Christmas buffet
estimat≈ 1800 kcal120 g karbotung 25
Perjantai–Lauantai
63.00
Christmas buffet
estimat≈ 1800 kcal120 g karbotung 25
Lauantailounas klo 12.00–15.00
59.00
Christmas lunch
estimat≈ 1600 kcal110 g karbotung 25
Pientä purtavaa
Blini, hauenmäti, kermaviili, kurtturuusu & sipuli
Blini with pike roe — Mattias Åhman
estimat≈ 180 kcal15 g karbodiabetesvennlig
Hauki "ceviche", merilevä, kyssäkaali & sahrami
Pike ceviche — Simo Harrivaara
estimat≈ 120 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 75
Riistatartar, krustadi, puolukka, peruna & herkkutatti
Game tartare — Michael Björklund
estimat≈ 210 kcal12 g karbodiabetesvennlig
Petit-chou, comté juusto & tryffeli
Petit-chou with comté — Piero Silvani
estimat≈ 160 kcal10 g karbodiabetesvennlig
Menu
Kampasimpukkaa, tomaattimajoneesia, kurkkua, yrttejä, rapeaa perunaa ja tilliöljyä
Scallops with tomato mayo — Michael Björklund
estimat≈ 240 kcal18 g karbodiabetesvennlig
Grillattua paikallista maissia, jalapeñoa, ruohosipulia, raakaa mustaherukkaa, ruskistettua voivaahtoa ja siianmätiä
Grilled corn with whitefish roe — Simo Harrivaara
estimat≈ 280 kcal22 g karbo
Dry aged ja grillattu porsaan ulkofilee, kantarellia, haudutettua juuriselleriä, kuusenkerkkää, piparjuurta ja grillattu porsaanliemi
Dry aged pork sirloin — Mattias Åhman
estimat≈ 650 kcal20 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Karamellisoitua omenajäätelöä, muskottipähkinämousse ja seljankukkaliemi
Caramelized apple ice cream — Piero Silvani
estimat≈ 320 kcal35 g karbo
Hinta
93.00
Menu price
estimat≈ 0 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 70

Er denne menyen fortsatt riktig?

10veggie
scoreestimat

Få vegetariske alternativer

Hvor godt en vegetarianer spiser her, lest fra menyen. Ikke en anmelderscore.

Menyen har retter som gratinerte kantarelltoast og spelt-risotto med trøffel. De fleste andre retter inneholder kjøtt eller fisk.

0 vegetariske og 0 veganske retter av 40

72dia
scoreestimat

Kjøtt- og fiskerike alternativer

Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.

Restauranten tilbyr mange proteinrike retter med lav glykemisk indeks. Flere hovedretter passer for gjester som er bevisste på karbohydrater.

20 diabetesvennlige · 40 retter

Anmeldelser

Anmeld
Ingen anmeldelser ennå.Var du der? Skriv den første.

Praktisk

Adresse
Sininen tie 1B, 65100 Vaasa
Åpningstider
man11:00–14:30
tir11:00–14:30
ons11:00–14:30
tor11:00–14:30
fre11:00–14:30
lør12:00–15:00
søn—
Evening menu Monday-Saturday from 16:00 (closing time not specified). Office hours: Mon-Fri 10:00-14:30. Roof terrace open April-October
Kontakt
+358407732176 info@restauranthejm.com
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restauranthejm.com/sv/
Post
fullstendighet 83 %, sikkerhet 80 %

Eier Restaurant HEJM? Gjør krav på stedet ditt.