Le 1789 Val d'Isère
Passage Iseran 2000, 73150 Val-d'Isère
åpningstider er ikke kjent ennå
French€€€€
Meny
Kilde: restaurantens nettside, les mer på 12. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.
Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 15. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.
LES ENTRÉES
BURRATA CRÉMEUSE ET TOMATES À L’ANCIENNEvegetarian
17.00
burrata and tomatoes — TOMATOES AND BURRATA
estimat≈ 450 kcal8 g karbodiabetesvennlig
CARPACCIO DE BOEUF À L’ITALIENNE ET SALADE VERTE
21.00
beef carpaccio — BEEF CARPACCIO AND GREEN SALAD
estimat≈ 280 kcal6 g karbodiabetesvennligbalansert 67
SALADE ET SON REBLOCHON TIÈDE AU MIELvegetarian
18.00
warm reblochon cheese with honey — WARM REBLOCHON CHEESE WITH HONEY AND SALAD
estimat≈ 420 kcal12 g karbodiabetesvennlig
LA SALADE VERTEvegetarian
7.50
green salad — GREEN SALAD
estimat≈ 120 kcal7 g karbodiabetesvennligbalansert 66
LA TERRINE ET SA CONFITURE D'OIGNONS
12.50
terrine with onion marmalade — TERRINE WITH ONION MARMELADE
estimat≈ 320 kcal15 g karbodiabetesvennlig
L'ASSIETTE DE CHARCUTERIE
20.00
charcuterie board — PLATE OF FRENCH CHARCUTERIE
estimat≈ 550 kcal5 g karbodiabetesvennlig
AVOCAT GRATINÉ AU ROQUEFORTvegetarian
12.00
toasted avocado with roquefort — TOASTED AVOCADO WITH BLUE CHEESE SAUCE
estimat≈ 380 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 69
LES ESCARGOTS MAISON AU BEURRE PERSILLÉ
14.00
snails in garlic butter — SNAILS IN PARSLEY AND GARLIC BUTTER
estimat≈ 320 kcal4 g karbodiabetesvennlig
LES ESCARGOTS MAISON AU BEURRE PERSILLÉ
22.00
snails in garlic butter — SNAILS IN PARSLEY AND GARLIC BUTTER
estimat≈ 450 kcal6 g karbodiabetesvennlig
DÉLICIEUX OS A MOELLE ET SES TOASTS
17.00
bone marrow on toast — BONE MARROW ON TOASTS
estimat≈ 480 kcal25 g karbo
LES PÂTTEES
LINGUINES AU PESTOvegetarian
23.00
linguine with pesto — LINGUINES WITH PESTO SAUCE
estimat≈ 850 kcal75 g karbo
GRATIN DE CROZETS AU AVEC SALADE VERTEvegetarian
19.00
crozets gratin — OVEN BAKED SAVOYARD CROZET PASTA WITH CHEESE AND SALAD
estimat≈ 720 kcal60 g karbobalansert 73
LES POISSONS
SAUMON SNACKÉ À LA CRÈME CITRONNÉE À L’ANETH ET SA PURÉE DE CAROTTES CUMINpescatarian
29.00
seared salmon with lemon dill cream — SEARED SALMON WITH LEMON DILL CREAM AND CUMIN SPICED CARROT PURÉE
estimat≈ 620 kcal22 g karbodiabetesvennligbalansert 78
NOS VIANDES
CÔTE DE BOEUF SERVIE AVEC SES OS À MOELLE
96.50
rib of beef — RIB OF BEEF WITH BONE MARROW FOR 2 PEOPLE 1KG100
estimat≈ 3200 kcal20 g karbodiabetesvennligtung 37
ANDOUILLETTE 5 AAAAA ET SA SAUCE MOUTARDE À L'ANCIENNE
29.50
andouillette with mustard sauce — ANDOUILLETTE, TRIPE SAUSAGE 5 AAAAA WITH MUSTARD SAUCE
estimat≈ 580 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 71
CÔTES D'AGNEAU GRILLÉES AUX HERBES
36.00
grilled lamb chops — GRILLED LAMB CHOPS WITH HERBS
estimat≈ 650 kcal5 g karbodiabetesvennligbalansert 71
DIOTS DE SAVOIE (SAUCISSES SAVOYARDES) ET SON GRATIN DE CROZETS
29.50
diots de savoie with crozets gratin — LOCAL SAUSAGES "DIOTS" WITH CROZETS PASTA GRATIN
estimat≈ 950 kcal65 g karbobalansert 65
ENTRECÔTE DE BOEUF 250G
33.00
ribeye steak — RIBEYE STEAK 250G
estimat≈ 750 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 71
BURGER MONTAGNARD, FROMAGE, CRUDITÉS ET SAUCE
25.00
mountain burger — BEEF HAMBURGER WITH CHEESE, ONIONS, SALAD AND SAUCE
estimat≈ 920 kcal55 g karbo
ESCALOPE SAVOYARDE, VOLAILLE GRATINÉE AU FROMAGE ET JAMBON SAVOYARD
31.50
savoyard chicken escalope — CHICKEN BREAST SAVOYARD ESCALOPE, TOPPED WITH HAM, CHEESE AND CREAM
estimat≈ 880 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 66
MAGRET DE CANARD SAUCE AU POIVRE
36.50
duck breast with pepper sauce — DUCK BREAST WITH BLACK PEPPER SAUCE
estimat≈ 650 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 71
SPÉCIALITÉS SAVOYARDES
LA TARTIFLETTE ET SALADE VERTE
28.50
tartiflette — BAKED POTATOES, ONIONS, BACON, CREAM AND REBLOCHON CHEESE
estimat≈ 850 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 69
NOTRE FONDUE SAVOYARDE AVEC SALADE VERTE ROYALEvegetarian
27.50
savoyard cheese fondue — SAVOYARD CHEESE FONDUE WITH GREEN SALAD
estimat≈ 900 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 68
LA RACLETTE 250G, SERVIE AVEC SALADE VERTE, CHARCUTERIE ET POMMES DE TERRE
33.50
raclette — THE CHEESE RACLETTE 250G, SERVED WITH GREEN SALAD, COOKED MEATS AND POTATOES
estimat≈ 950 kcal40 g karbodiabetesvennligbalansert 65
BRASÉRADE DE BOEUF 200G, SERVIE AVEC SES SAUCES, SA SALADE VERTE ET SA GARNITURE AU CHOIX
34.50
beef brasérade — CHARCOAL BRAZIER WITH BEEF 200G, SAUCES, GREEN SALAD AND A SIDE
estimat≈ 600 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 74
LA PIERRADE AUX 3 VIANDES (200G), BOEUF, POULET ET CANARD
38.50
hot stone meat platter — HOT STONE (200G) WITH BEEF, CHICKEN AND DUCK
estimat≈ 550 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 71
MENUS
MENU DES CIMMES
30.00
menu des cimes — SALADE VERTE, TARTIFLETTE OU PÂTES PESTO, FROMAGE BLANC AUX FRUITS ROUGES
estimat≈ 1100 kcal70 g karbotung 43
MENU DU COIN ENFANT
15.00
kids menu — SALADE VERTE, DIOTS OU CARPACCIO DE BOEUF + FRITES, COUPE DE GLACE 2 BOULES
estimat≈ 800 kcal60 g karbo
MENU BRASÉRADE
39.00
KIR EN APÉRITIF, BRASÉRADE DE BOEUF SERVIE AVEC SALADE ET GRATIN, FROMAGE BLANC AUX FRUITS ROUGES
estimat≈ 1200 kcal60 g karbo
DESSERTS
PAVLOVA AUX FRUITS DU MOMENTSvegetarian
11.50
fruit pavlova
estimat≈ 450 kcal60 g karbotung 31
MOUSSE AU CHOCOLATvegetarian
11.50
chocolate mousse
estimat≈ 400 kcal30 g karbotung 40
CRÈME BRULÉEvegetarian
11.50
crème brûlée
estimat≈ 350 kcal25 g karbotung 42
PROFITEROLLES À LA VANILLEvegetarian
18.50
vanilla profiteroles
estimat≈ 550 kcal45 g karbotung 27
FROMAGE BLANC ET FRUITS ROUGESvegetarian
9.50
fresh soft cheese with red berries — FRESH SOFT CHEESE WITH RED BERRIES
estimat≈ 250 kcal20 g karbo
COUPE COLONEL SORBET CITRON, VODKAvegan
12.50
lemon sorbet with vodka — LEMON SORBET, VODKA
estimat≈ 220 kcal25 g karbotung 39
LA CINTO GLACE NOISETTE, AMARETTOvegetarian
12.50
hazelnut ice cream with amaretto — HAZELNUT ICE CREAM, AMARETTO
estimat≈ 300 kcal25 g karbotung 42
COUPE MINET SORBET POIRE, POIRE WILLIAMSvegan
12.50
pear sorbet with pear williams — PEAR SORBET, PEAR WILLIAMS
estimat≈ 210 kcal25 g karbotung 39
COUPE ISA GLACE GÉNÉPI, GÉNÉPIvegetarian
12.50
genepi ice cream — GENEPI ICE CREAM, GENEPI
estimat≈ 280 kcal25 g karbotung 42
DAME BLANCHE GLACE VANILLE, SAUCE CHOCOLAT, CHANTILLYvegetarian
11.00
dame blanche — VANILLA ICE CREAM, CHOCOLAT SAUCE, WHIPPED CREAM
estimat≈ 450 kcal35 g karbotung 31
GLACE 1 BOULEvegetarian
3.50
ice cream 1 scoop
estimat≈ 120 kcal15 g karbo
GLACE 2 BOULESvegetarian
7.00
ice cream 2 scoops
estimat≈ 300 kcal32 g karbotung 42
GLACE 3 BOULESvegetarian
9.00
ice cream 3 scoops
estimat≈ 450 kcal48 g karbotung 31
Magret de canard au miel
36.50
duck breast with honey
estimat≈ 750 kcal25 g karbobalansert 69
Profiteroles à partagervegetarian
18.50
sharing profiteroles — Faites maison
estimat≈ 1200 kcal110 g karbotung 26
Gratin de crozets au Beaufortvegetarian
19.00
crozets gratin with beaufort — Avec salade verte
estimat≈ 800 kcal60 g karbobalansert 71
La terrine du jour
12.50
Terrine of the day with onion jam — Avec confiture d'oignons
estimat≈ 350 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 67
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Kjøtt- og osterike franske retter
Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.
Restauranten har mange proteinrike hovedretter. Det er et stort utvalg av kjøtt og lokale oster.
26 diabetesvennlige · 51 retter
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Praktisk
- Adresse
- Passage Iseran 2000, 73150 Val-d'Isère
- Åpningstider
- ikke kjent ennå
- Kontakt
- +33479061789
- Kilder
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-valdisere-1789.fr/