Trattoria Quattro
Route de Cannes 1288, 06560 Valbonne
Stengt nå · åpner søn 12:00
Italianpizzeria€€€€
Meny
Kilde: restaurantens nettside, les mer på 13. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.
Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 14. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.
Per Cominciare
Vitello Tonnato
18.00
Veau, Mayonnaise au Thon et aux anchois, Câpres, Tomate, Sucrine
estimat≈ 420 kcal8 g karbodiabetesvennlig
Tataki di Tonno
18.00
tuna tataki — Thon en tataki, agrumes, sucrine, fraises
estimat≈ 280 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Carpaccio di Polpo
18.00
octopus carpaccio — Sauce tartare, légumes, roquette
estimat≈ 310 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Planche à Partager
26.00
charcuterie board — Assortiment de Charcuteries et Fromages Italiens
estimat≈ 850 kcal15 g karbodiabetesvennlig
Ceviche de poisson blanc
19.00
white fish ceviche — Bar ou Sériole mariné(é), coco, avocat, concombre, sorbet citron
estimat≈ 320 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Prosciutto e melone
19.00
prosciutto and melon — Melon, jambon de parme
estimat≈ 240 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Gaspacho et boeuf mariné
18.00
gazpacho and beef carpaccio — Ricotta fraîche, carpaccio de boeuf mariné
estimat≈ 380 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Insalate
Insalata pescatora
23.00
seafood salad — Crevettes, poulpe, saumon, avocat, crudités, graines de courge
estimat≈ 520 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Quattro Bowl
22.00
Riz noir, saumon gravlax, avocat, crudités, edamame, fruit, bufalina
estimat≈ 610 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 84
Italia
22.00
italia salad — Pousse d'épinard, J. de parme, bufala, parmesan, T. séchées, melon, grenades
estimat≈ 580 kcal22 g karbobalansert 78
Carne et Pesce
Scaloppina Alla Milanese
27.00
Escalope de veau panée, pâtes sauce tomate, parmesan
estimat≈ 820 kcal75 g karbobalansert 68
Tagliata di Manzo
33.00
Pièce de bœuf à la plancha, Pommes Frites, Roquette, Parmesan
estimat≈ 880 kcal55 g karbo
Tartare à l’italienne
22.00
italian beef tartare — Tartare de Boeuf préparé, Pommes Frites, Salade
estimat≈ 790 kcal52 g karbo
Involtini di vitello
28.00
veal involtini — Veau farci (jambon, mozza, basilic), purée de PDT douce, légumes
estimat≈ 640 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Côte de Boeuf Pour 1 Pers.
46.00
cote de boeuf — Côte de Boeuf 500gr, Salade, Pommes frites
estimat≈ 1100 kcal58 g karbo
Pavé de saumon
26.00
salmon fillet — Riz noir, légumes, sauce vierge
estimat≈ 580 kcal42 g karbodiabetesvennligbalansert 79
Filet de Bar
29.00
sea bass fillet — Purée de PDT douce, légumes
estimat≈ 510 kcal32 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Filet de turbot
32.00
turbot fillet — Sauce aïoli au persil, riz noir, légumes
estimat≈ 560 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 85
Polpo alla Plancha
29.00
octopus alla plancha — Poulpe à la plancha, purée de PDT douce, légumes
estimat≈ 540 kcal34 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Pasta
Lasagne alla bolognese
19.00
lasagna bolognese — Lasagnes traditionnelles de notre Nonna
estimat≈ 680 kcal58 g karbobalansert 71
Rigatoni Al Forno
19.00
Rigatoni à la sauce bolognaise gratinés au four
estimat≈ 850 kcal75 g karbobalansert 67
Gnocchi crema di tartufo
31.00
truffle gnocchi — Spaghetti al Tartufo fresco
estimat≈ 720 kcal65 g karbo
Linguine Alle Vongole
26.00
Tomates cerises, persil, palourdes, ail
estimat≈ 610 kcal68 g karbobalansert 77
Fusili e perugine
25.00
fusilli perugine — Crème, saucisse Pérugine, courgette trompette, brunoise de tomates
estimat≈ 780 kcal62 g karbo
Tagliatelle ai gamberi
28.00
shrimp tagliatelle — Tagliatelle, crème safran, crevettes, Lotte, T. cerises, persil
estimat≈ 740 kcal64 g karbobalansert 67
Ravioli Tricolori
22.00
Pâtes farcies à la ricotta, beurre, sauge, crème de Provola
estimat≈ 680 kcal58 g karbo
Mezzi Paccheri Seppioline
26.00
Sauce tomate, petites seiches, 'Nduja Calabrese, stracciatella fumée
estimat≈ 710 kcal66 g karbobalansert 71
Linguine au Homard
34.00
lobster linguine
estimat≈ 690 kcal65 g karbobalansert 67
Pizze
Margheritavegetarian
13.00
margherita pizza — Tomate, mozzarella, basilic
estimat≈ 820 kcal95 g karbobalansert 74
Siciliana
14.00
siciliana pizza — Tomate, mozzarella, câpres, anchois, olives
estimat≈ 880 kcal92 g karbobalansert 72
Capricciosa
18.00
capricciosa pizza — Mozzarella, Tomate, Bufalina, Jambon, Champignons, Artichauts
estimat≈ 980 kcal98 g karbobalansert 73
Calzone
16.00
Tomate, Mozzarella, jambon, champignons, olives
estimat≈ 1050 kcal110 g karbo
Regina
16.00
regina pizza — Mozzarella, tomate, jambon, champignons, olives, origan
estimat≈ 920 kcal96 g karbo
Gamberi
19.00
gamberi pizza — Tomates, mozzarella, crevettes marinées, t. cerises, roquette
estimat≈ 860 kcal94 g karbobalansert 73
Formaggi Lovervegetarian
18.00
formaggi lover pizza — Mozzarella, Gorgonzola, Provola fumée, parmesan
estimat≈ 1100 kcal90 g karbo
Primaveravegetarian
16.00
primavera pizza — Tomate, mozzarella, courgettes, ricotta, aubergines, poivrons
estimat≈ 840 kcal92 g karbobalansert 72
Diavola
17.00
diavola pizza — Tomates, mozzarella, spianata piccante, poivrons, oignons rouges
estimat≈ 910 kcal95 g karbobalansert 65
Rucola prosciutto
18.00
rucola prosciutto pizza — Mozzarella, tomate, roquette, jambon de parme, parmesan
estimat≈ 890 kcal93 g karbobalansert 71
Pizza burrata
18.00
burrata pizza — Sauce tomate, Mozzarella, speck, roquette, burrata
estimat≈ 960 kcal94 g karbo
Caprino e Mielevegetarian
17.00
caprino e miele pizza — Mozzarella, chèvre, miel, noix
estimat≈ 940 kcal98 g karbo
Mortadella
19.00
mortadella pizza — Mozzarella, Mortadelle, Pistache, Burrata
estimat≈ 1100 kcal85 g karbo
Super Tartufata
19.00
super tartufata pizza — Crème de Truffe, Mozza, Burrata, Pancetta (porc)
estimat≈ 1200 kcal80 g karbotung 43
Dolci
L’Inevitabile Tiramisù
10.00
tiramisu
estimat≈ 550 kcal45 g karbotung 27
Panettone « perdu »
10.00
panettone perdu — Panettone comme un pain perdu, glace vanille, crème fouettée
estimat≈ 750 kcal80 g karbotung 22
Duo melon et ananasvegan, vegetarian
10.00
melon and pineapple duo — Melon et ananas frais
estimat≈ 120 kcal30 g karbo
Panna Cotta fruits rougesvegetarian
10.00
panna cotta red fruits — Panna Cotta, fruits rouges
estimat≈ 350 kcal30 g karbotung 42
Brownie al cioccolato
9.00
chocolate brownie — Gateau tiède au chocolat, glace vanille, chantilly
estimat≈ 850 kcal75 g karbotung 18
Gâteau aux pommes
9.00
apple cake — Gâteau aux pommes tiède, caramel BS, glace vanille, chantilly
estimat≈ 800 kcal85 g karbotung 20
Gelati artigianali
Dama biancavegetarian
10.00
Glace artisanale à la vanille, sauce chocolat, crème fouettée
estimat≈ 450 kcal40 g karbotung 31
Colonellovegetarian
11.00
Glace citron, Vodka
estimat≈ 300 kcal30 g karbo
Fraise melbavegetarian
11.00
Strawberry Melba — Glace vanille, coulis fraise, chantilly, fraises fraîches
estimat≈ 400 kcal45 g karbotung 42
Nocciolavegetarian
10.00
Hazelnut Gelato — Glace artisanale à la noisette, caramel, pralin, crème fouettée
estimat≈ 550 kcal45 g karbotung 30
Mousse al limonevegetarian
6.00
Lemon Mousse
estimat≈ 250 kcal25 g karbotung 42
Boule de glacevegetarian
3.00
Ice Cream Scoop — Parfums: vanille, chocolat, café, caramel beurre salé, noisette, amarena, citron, fraise, limoncello, stracciatella, yaourt
estimat≈ 150 kcal18 g karbo
Boule de glacevegetarian
6.00
Ice Cream Scoop — Parfums: vanille, chocolat, café, caramel beurre salé, noisette, amarena, citron, fraise, limoncello, stracciatella, yaourt
estimat≈ 300 kcal36 g karbotung 41
Boule de glacevegetarian
8.00
Ice Cream Scoop — Parfums: vanille, chocolat, café, caramel beurre salé, noisette, amarena, citron, fraise, limoncello, stracciatella, yaourt
estimat≈ 450 kcal54 g karbotung 37
Er denne menyen fortsatt riktig?
58veggie
scoreestimat
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Italiensk mat med vegetarpizza
Hvor godt en vegetarianer spiser her, lest fra menyen. Ikke en anmelderscore.
Du kan bestille pizza Primavera eller pizza Formaggi Lover. Det finnes også desserter som panna cotta med røde bær og fruktduo med melon og ananas.
14 vegetariske og 1 veganske retter av 56
61dia
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Proteinrike italienske retter
Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.
Restauranten har gode alternativer med kjøtt og fisk. Unngå pasta og pizza for å holde karbohydratene lave.
14 diabetesvennlige · 56 retter
Anmeldelser
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Praktisk
- Adresse
- Route de Cannes 1288, 06560 Valbonne
- Åpningstider
- manstengttir—ons—tor—fre—lør—søn12:00–14:00, 19:00–21:30
- Kontakt
- +33493751256
- Kilder
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), trattoriaquattro.com/
- Post
- fullstendighet 83 %, sikkerhet 80 %