tilbake til søk

Vermúdez

Gran Vía Germanías 21, 46006 Valencia

åpningstider er ikke kjent ennå

Spanishtapas€€€€
AnmeldRingNettside

Meny

Kilde: restaurantens nettside, les mer på 11. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.

Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 11. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.

TO STARTS
The Vermudez Gilda
4.50
Gilda
estimat≈ 85 kcal6 g karbodiabetesvennlig
Cantabrian anchovy
2.50
estimat≈ 60 kcal0 g karbodiabetesvennlig
Cantabrian anchovy withsmoked butter
3.50
Cantabrian anchovy with smoked butter
estimat≈ 110 kcal0 g karbodiabetesvennlig
Smoked sardine on a bed of tomato
3.50
Smoked sardine with tomato
estimat≈ 120 kcal4 g karbodiabetesvennlig
DELICATESSEN
Cebo de Campo Iberian Ham (Green Label)
18.00
Iberian Ham Cebo de Campo
estimat≈ 220 kcal1 g karbodiabetesvennligbalansert 67
SALADS
Burrata with confit and sun-dried tomatoesvegetarian
14.00
Burrata with sun-dried tomatoes
estimat≈ 380 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Valencian tomato with tuna belly
13.50
estimat≈ 280 kcal7 g karbodiabetesvennlig
VERMUDEZ CLASSICS
Russian salad
7.50
estimat≈ 320 kcal12 g karbodiabetesvennlig
Iberian ham croquette
3.00
estimat≈ 140 kcal12 g karbo
Patatas bravasvegetarian
7.90
estimat≈ 420 kcal45 g karbo
Padrón peppersvegetarian
7.50
estimat≈ 180 kcal9 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Broken eggs with sobrasada and potatoes
13.50
estimat≈ 650 kcal35 g karbo
Mature beef and white truffle cannelloni
14.90
Beef and white truffle cannelloni
estimat≈ 480 kcal32 g karbo
NEWLY ARRIVED
Grilled queen scallop with lime oil
4.00
estimat≈ 110 kcal2 g karbodiabetesvennlig
Iberian garlic crystal shrimp with a fried egg
12.90
Garlic crystal shrimp with fried egg
estimat≈ 340 kcal4 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Marinated bass dice on a citrus tartare
14.50
Marinated bass tartare
estimat≈ 210 kcal6 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Spicy red tuna with potatoes and egg
16.50
estimat≈ 520 kcal30 g karbo
Grilled artichoke, Joselito pork jowl, and cured egg yolk
6.50
Grilled artichoke with pork jowl and egg yolk
estimat≈ 190 kcal7 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Aged Discarlux Picanha Slices
16.50
Aged Picanha Slices
estimat≈ 310 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 67
FROM THE COALS
“Joselito” Iberian pork tenderloin with truffled parmentier
21.50
Iberian pork tenderloin with truffled parmentier
estimat≈ 580 kcal28 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Cantabrian grilled octopus with sobrasada parmentier
22.50
Grilled octopus with sobrasada parmentier
estimat≈ 420 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 65
Tray of iberian pork loin end with potatoes and Padrón peppers
18.50
Iberian pork loin with potatoes and Padrón peppers
estimat≈ 680 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 73
High loin of madurated beef and Padrón potatoes
24.50
Madurated beef loin with Padrón potatoes
estimat≈ 620 kcal30 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Dry-aged Discarlux beef rib steak
55.00
Dry-aged beef rib steak
estimat≈ 850 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 67
DESSERTS
Semiliquid cheesecakevegetarian
7.50
estimat≈ 450 kcal32 g karbotung 38
Chocolate cake with vanilla ice-creamvegetarian
7.50
estimat≈ 650 kcal55 g karbotung 26
Baileys tiramisúvegetarian
7.50
Baileys tiramisu
estimat≈ 520 kcal35 g karbotung 28
Cream millefeuillevegetarian
7.50
estimat≈ 480 kcal40 g karbotung 37
Artisanal hazelnuts ice creamvegetarian
5.50
Artisanal hazelnut ice cream
estimat≈ 280 kcal22 g karbotung 42
Grilled pineapple, Malibu and coconut ice creamvegetarian
7.50
Grilled pineapple with coconut ice cream
estimat≈ 380 kcal42 g karbotung 37

Er denne menyen fortsatt riktig?

54veggie
scoreestimat

Spanske tapas og desserter

Hvor godt en vegetarianer spiser her, lest fra menyen. Ikke en anmelderscore.

Du kan bestille patatas bravas, padrón-pepper og burrata med soltørkede tomater. Menyen har mange kjøttretter som iberisk skinke og storfekjøtt.

9 vegetariske og 0 veganske retter av 30

72dia
scoreestimat

Spanske tapas med få karbohydrater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.

Menyen har mange proteinrike retter med kjøtt og sjømat. Flere av tapasrettene har et lavt karbohydratinnhold.

19 diabetesvennlige · 30 retter

Anmeldelser

Anmeld
Ingen anmeldelser ennå.Var du der? Skriv den første.

Praktisk

Adresse
Gran Vía Germanías 21, 46006 Valencia
Åpningstider
ikke kjent ennå
Kontakt
+34699619143 grupos@vermudez.es
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), vermudez.es/
Post
fullstendighet 67 %, sikkerhet 80 %

Eier Vermúdez? Gjør krav på stedet ditt.