Blanqueries
Carrer de Blanqueries 12, 46003 Valencia
Åpent nå · til 23:30
Spanish€€€€
Meny
Kilde: restaurantens nettside, les mer på 11. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.
Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 11. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.
Entrantes
Croqueta de jamón
2.50
Ham croquette
estimat≈ 120 kcal8 g karbodiabetesvennlig
Tosta de sardina con tomate
5.00
Sardine toast with tomato
estimat≈ 210 kcal22 g karbo
Ensalada de sepia y gambas
12.00
Cuttlefish and shrimp salad
estimat≈ 280 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 76
Taco de costilla ibérica
8.00
Iberian rib taco
estimat≈ 320 kcal25 g karbodiabetesvennligbalansert 65
Calamar plancha encebollado
12.00
Grilled squid with onions
estimat≈ 240 kcal14 g karbodiabetesvennligbalansert 79
Pepito de pulled pork
5.00
Pulled pork pepito
estimat≈ 380 kcal30 g karbo
Tosta de corvina
5.00
Meagre toast
estimat≈ 220 kcal22 g karbo
Plato de jamón
20.00
Ham platter
estimat≈ 450 kcal2 g karbodiabetesvennlig
Plato de quesovegetarian
20.00
Cheese platter
estimat≈ 550 kcal8 g karbodiabetesvennlig
Foie Micuit
22.00
Foie gras micuit
estimat≈ 320 kcal5 g karbodiabetesvennlig
Papada ibérica en dos cocciones con pulpo parrillado y salsa chimichurri
20.00
Iberian pork cheek with grilled octopus
estimat≈ 480 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 65
Ración de panvegan
2.00
Bread basket
estimat≈ 280 kcal50 g karbo
Pescados
Corvina a la parrilla con hortalizas y mayonesa kimchi
15.00
Grilled meagre with vegetables
estimat≈ 420 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Vieiras con salsa thai
19.00
Scallops with Thai sauce
estimat≈ 310 kcal12 g karbodiabetesvennlig
Taco de atún con curry rojo y gambas
18.00
Tuna taco with red curry and shrimp
estimat≈ 340 kcal28 g karbobalansert 77
Carnes
Entrecot de vaca vieja
26.00
Old cow entrecote
estimat≈ 750 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Terrina de cordero en su jugo con boniato asado
19.00
Lamb terrine with roasted sweet potato
estimat≈ 520 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 79
Steak tartar de solomillo de ternera
26.00
Beef tenderloin steak tartare
estimat≈ 380 kcal6 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Carrillera ibérica glaseada en su jugo con boniato asado y bimi
18.00
Glazed Iberian cheek with sweet potato
estimat≈ 580 kcal32 g karbobalansert 73
Postres
Piña y cocovegetarian
6.00
Pineapple and coconut dessert
estimat≈ 320 kcal38 g karbotung 44
Tarta de quesovegetarian
6.00
Cheesecake
estimat≈ 450 kcal35 g karbotung 38
Hojalde de melocotónvegetarian
6.00
Peach puff pastry
estimat≈ 380 kcal42 g karbotung 41
Horchata y fartónvegetarian
6.00
Horchata and fartón
estimat≈ 420 kcal65 g karbotung 32
Tarta de la abuelavegetarian
6.00
Grandmother's cake
estimat≈ 400 kcal50 g karbo
Sorbete de yuzuvegan
6.00
Yuzu sorbet
estimat≈ 150 kcal35 g karbotung 32
MENÚS
Menú Ejecutivo (Mediodías de martes a viernes)
27.00
Executive Menu (Weekday) — Carpacho de tomate Valenciano con sardina ahumada, Chipirón plancha encebollado, Tosta de corvina. Segundo a elegir: Arroz meloso de secreto ibérico y alcachofas, Atún con curry rojo y gambas, Carrillera Ibérica glaseada en su jugo con boniato asado y bimi. Postre: Horchata y fartón, Coco y piña, Hojaldre de melocotón.
estimat≈ 1100 kcal85 g karbo
Menú Ejecutivo (Sábado y festivos)
32.00
Executive Menu (Weekend) — Carpacho de tomate Valenciano con sardina ahumada, Chipirón plancha encebollado, Tosta de corvina. Segundo a elegir: Arroz meloso de secreto ibérico y alcachofas, Atún con curry rojo y gambas, Carrillera Ibérica glaseada en su jugo con boniato asado y bimi. Postre: Horchata y fartón, Coco y piña, Hojaldre de melocotón.
estimat≈ 1100 kcal85 g karbo
Menú Noches
32.00
Night Menu — Carpacho de tomate Valenciano con sardina ahumada, Chipirón plancha encebollado, Tosta de corvina. Segundo a elegir: Atún con curry rojo y gambas, Carrillera Ibérica glaseada en su jugo con boniato asado y bimi. Postre: Horchata y fartón, Coco y piña.
estimat≈ 1000 kcal60 g karbobalansert 75
Menú Degustación
42.00
Tasting Menu — Entrantes: Carpacho de tomate Valenciano con sardina ahumada, Chipirón plancha encebollado, Tosta de corvina. Segundos: Atún con curry rojo y gambas, Carrillera Ibérica glaseada en su jugo con boniato asado y bimi. Postre: Horchata y fartón, Coco y piña.
estimat≈ 1200 kcal70 g karbobalansert 66
Menú Ejecutivo
Menú Ejecutivo
27.00
Executive Menu — Mediodías de martes a viernes: 27€, Sábado y festivos: 32€
estimat≈ 1100 kcal85 g karbo
Almendrita en tempuravegetarian
Almond tempura — Entrante
estimat≈ 220 kcal15 g karbodiabetesvennlig
Almussafes
Entrante
estimat≈ 180 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Figatell con curry rojo
Liver with red curry — Entrante
estimat≈ 250 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Arroz en bledes
Rice in bledes — Segundo a elegir
estimat≈ 600 kcal70 g karbobalansert 69
Lomo de bacalao confitado con cremoso de patata y bimi parrilladopescatarian
Confited cod loin — Segundo a elegir
estimat≈ 550 kcal30 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Ragout de ternera con verduras
Beef ragout with vegetables — Segundo a elegir
estimat≈ 480 kcal20 g karbodiabetesvennligbalansert 84
Tiramisuvegetarian
Postre a elegir
estimat≈ 400 kcal35 g karbotung 40
Brownie, chocolate y vainillavegetarian
Brownie with chocolate and vanilla — Postre a elegir
estimat≈ 500 kcal45 g karbotung 32
Leche fritavegetarian
Fried milk — Postre a elegir
estimat≈ 450 kcal50 g karbotung 31
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Praktisk
- Adresse
- Carrer de Blanqueries 12, 46003 Valencia
- Åpningstider
- manstengttir13:30–15:30, 20:30–23:30ons13:30–15:30, 20:30–23:30tor13:30–15:30, 20:30–23:30fre13:30–15:30, 20:30–23:30lør13:30–15:30, 20:30–23:30sønstengt
- Kontakt
- +34963912239 reservas@blanquerias.com
- Kilder
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restauranteblanqueries.com/
- Post
- fullstendighet 83 %, sikkerhet 80 %