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Blanqueries

Carrer de Blanqueries 12, 46003 Valencia

Stengt nå · åpner 13:30

Spanish€€€€
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Meny

Kilde: restaurantens nettside, les mer på 11. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.

Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 11. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.

Entrantes
Croqueta de jamón
2.50
Ham croquette
estimat≈ 120 kcal8 g karbodiabetesvennlig
Tosta de sardina con tomate
5.00
Sardine toast with tomato
estimat≈ 210 kcal22 g karbo
Ensalada de sepia y gambas
12.00
Cuttlefish and shrimp salad
estimat≈ 280 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 76
Taco de costilla ibérica
8.00
Iberian rib taco
estimat≈ 320 kcal25 g karbodiabetesvennligbalansert 65
Calamar plancha encebollado
12.00
Grilled squid with onions
estimat≈ 240 kcal14 g karbodiabetesvennligbalansert 79
Pepito de pulled pork
5.00
Pulled pork pepito
estimat≈ 380 kcal30 g karbo
Tosta de corvina
5.00
Meagre toast
estimat≈ 220 kcal22 g karbo
Plato de jamón
20.00
Ham platter
estimat≈ 450 kcal2 g karbodiabetesvennlig
Plato de quesovegetarian
20.00
Cheese platter
estimat≈ 550 kcal8 g karbodiabetesvennlig
Foie Micuit
22.00
Foie gras micuit
estimat≈ 320 kcal5 g karbodiabetesvennlig
Papada ibérica en dos cocciones con pulpo parrillado y salsa chimichurri
20.00
Iberian pork cheek with grilled octopus
estimat≈ 480 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 65
Ración de panvegan
2.00
Bread basket
estimat≈ 280 kcal50 g karbo
Pescados
Corvina a la parrilla con hortalizas y mayonesa kimchi
15.00
Grilled meagre with vegetables
estimat≈ 420 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Vieiras con salsa thai
19.00
Scallops with Thai sauce
estimat≈ 310 kcal12 g karbodiabetesvennlig
Taco de atún con curry rojo y gambas
18.00
Tuna taco with red curry and shrimp
estimat≈ 340 kcal28 g karbobalansert 77
Carnes
Entrecot de vaca vieja
26.00
Old cow entrecote
estimat≈ 750 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Terrina de cordero en su jugo con boniato asado
19.00
Lamb terrine with roasted sweet potato
estimat≈ 520 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 79
Steak tartar de solomillo de ternera
26.00
Beef tenderloin steak tartare
estimat≈ 380 kcal6 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Carrillera ibérica glaseada en su jugo con boniato asado y bimi
18.00
Glazed Iberian cheek with sweet potato
estimat≈ 580 kcal32 g karbobalansert 73
Postres
Piña y cocovegetarian
6.00
Pineapple and coconut dessert
estimat≈ 320 kcal38 g karbotung 44
Tarta de quesovegetarian
6.00
Cheesecake
estimat≈ 450 kcal35 g karbotung 38
Hojalde de melocotónvegetarian
6.00
Peach puff pastry
estimat≈ 380 kcal42 g karbotung 41
Horchata y fartónvegetarian
6.00
Horchata and fartón
estimat≈ 420 kcal65 g karbotung 32
Tarta de la abuelavegetarian
6.00
Grandmother's cake
estimat≈ 400 kcal50 g karbo
Sorbete de yuzuvegan
6.00
Yuzu sorbet
estimat≈ 150 kcal35 g karbotung 32
MENÚS
Menú Ejecutivo (Mediodías de martes a viernes)
27.00
Executive Menu (Weekday) — Carpacho de tomate Valenciano con sardina ahumada, Chipirón plancha encebollado, Tosta de corvina. Segundo a elegir: Arroz meloso de secreto ibérico y alcachofas, Atún con curry rojo y gambas, Carrillera Ibérica glaseada en su jugo con boniato asado y bimi. Postre: Horchata y fartón, Coco y piña, Hojaldre de melocotón.
estimat≈ 1100 kcal85 g karbo
Menú Ejecutivo (Sábado y festivos)
32.00
Executive Menu (Weekend) — Carpacho de tomate Valenciano con sardina ahumada, Chipirón plancha encebollado, Tosta de corvina. Segundo a elegir: Arroz meloso de secreto ibérico y alcachofas, Atún con curry rojo y gambas, Carrillera Ibérica glaseada en su jugo con boniato asado y bimi. Postre: Horchata y fartón, Coco y piña, Hojaldre de melocotón.
estimat≈ 1100 kcal85 g karbo
Menú Noches
32.00
Night Menu — Carpacho de tomate Valenciano con sardina ahumada, Chipirón plancha encebollado, Tosta de corvina. Segundo a elegir: Atún con curry rojo y gambas, Carrillera Ibérica glaseada en su jugo con boniato asado y bimi. Postre: Horchata y fartón, Coco y piña.
estimat≈ 1000 kcal60 g karbobalansert 75
Menú Degustación
42.00
Tasting Menu — Entrantes: Carpacho de tomate Valenciano con sardina ahumada, Chipirón plancha encebollado, Tosta de corvina. Segundos: Atún con curry rojo y gambas, Carrillera Ibérica glaseada en su jugo con boniato asado y bimi. Postre: Horchata y fartón, Coco y piña.
estimat≈ 1200 kcal70 g karbobalansert 66
Menú Ejecutivo
Menú Ejecutivo
27.00
Executive Menu — Mediodías de martes a viernes: 27€, Sábado y festivos: 32€
estimat≈ 1100 kcal85 g karbo
Almendrita en tempuravegetarian
Almond tempura — Entrante
estimat≈ 220 kcal15 g karbodiabetesvennlig
Almussafes
Entrante
estimat≈ 180 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Figatell con curry rojo
Liver with red curry — Entrante
estimat≈ 250 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Arroz en bledes
Rice in bledes — Segundo a elegir
estimat≈ 600 kcal70 g karbobalansert 69
Lomo de bacalao confitado con cremoso de patata y bimi parrilladopescatarian
Confited cod loin — Segundo a elegir
estimat≈ 550 kcal30 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Ragout de ternera con verduras
Beef ragout with vegetables — Segundo a elegir
estimat≈ 480 kcal20 g karbodiabetesvennligbalansert 84
Tiramisuvegetarian
Postre a elegir
estimat≈ 400 kcal35 g karbotung 40
Brownie, chocolate y vainillavegetarian
Brownie with chocolate and vanilla — Postre a elegir
estimat≈ 500 kcal45 g karbotung 32
Leche fritavegetarian
Fried milk — Postre a elegir
estimat≈ 450 kcal50 g karbotung 31

Er denne menyen fortsatt riktig?

53veggie
scoreestimat

Begrenset utvalg for vegetarianere

Hvor godt en vegetarianer spiser her, lest fra menyen. Ikke en anmelderscore.

Du kan bestille ostefat og mandler i tempura. Det finnes ingen vegetariske hovedretter, men flere desserter som ostekake og yuzu-sorbet.

12 vegetariske og 2 veganske retter av 39

75dia
scoreestimat

Spansk mat med protein

Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.

Restauranten har mange proteinrike retter. Velg kjøtt og fisk fremfor brød og desserter.

18 diabetesvennlige · 39 retter

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Praktisk

Adresse
Carrer de Blanqueries 12, 46003 Valencia
Åpningstider
manstengt
tir13:30–15:30, 20:30–23:30
ons13:30–15:30, 20:30–23:30
tor13:30–15:30, 20:30–23:30
fre13:30–15:30, 20:30–23:30
lør13:30–15:30, 20:30–23:30
sønstengt
Kontakt
+34963912239 reservas@blanquerias.com
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restauranteblanqueries.com/
Post
fullstendighet 83 %, sikkerhet 80 %

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