Tatel Valencia
C/ de Pascual i Genís, 19, 46002 València
åpningstider er ikke kjent ennå
Spanishtapas€€€€
Meny
Kilde: restaurantens nettside, les mer på 11. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.
Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 11. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.
PARA ABRIR BOCA
Ensaladilla TATEL, gamba ahumada y huevas de ikura
15.50
Russian salad with smoked prawn and ikura — TATEL Russian salad, smoked prawn and ikura roe
estimat≈ 320 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Croqueta de jamón 100 % ibérico (2 uds)
8.00
Iberian ham croquette — 100% Iberian ham croquette (2 pcs)
estimat≈ 210 kcal18 g karbodiabetesvennlig
Guacamole mediterráneo con tortitas de camarón y salsa de jalapeño y menta
14.50
Guacamole with prawn crackers — Mediterranean guacamole with prawn crackers and jalapeño and mint sauce
estimat≈ 450 kcal25 g karbodiabetesvennlig
Buñuelo de bacalao con allioli de ajo confitado (2 uds)
7.00
Cod fritter with garlic allioli — Cod fritter with confit garlic allioli (2 pcs)
estimat≈ 240 kcal15 g karbodiabetesvennlig
Anchoa artesana, brioche tostado y crema de mantequilla ahumada
5.50
Anchovy with toasted brioche and smoked butter — Artisanal anchovy, toasted brioche and smoked butter cream
estimat≈ 280 kcal18 g karbo
Ostra Gillardeau nº 2 al natural
6.00
Natural Gillardeau oyster — Gillardeau No. 2 oyster natural
estimat≈ 70 kcal4 g karbodiabetesvennligbalansert 75
Ostra Gillardeau nº 2 con reducción de chalota y aceite de guajillo
6.50
Gillardeau oyster with shallot and guajillo oil — Gillardeau No. 2 oyster with shallot reduction and guajillo oil
estimat≈ 90 kcal6 g karbodiabetesvennligbalansert 69
ENSALADAS
Tomate de nuestra huerta con ventresca de atún, capellanet a la llama y salmorejo
16.50
Tomato salad with tuna belly and capellanet — Tomato from our vegetable garden with tuna belly, flame-grilled capellanet and salmorejo
estimat≈ 310 kcal14 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Burrata cremosa sobre base de aguacate y granada, pesto cítrico y piñones tostadosvegetarian
16.00
Burrata with avocado and pomegranate — Creamy burrata on a base of avocado and pomegranate, citrus pesto and toasted pine nuts
estimat≈ 520 kcal16 g karbodiabetesvennligbalansert 67
ENTRANTES FRIOS
Jamón Cinco Jotas 100 % ibérico de bellota
29.00
Iberian ham Cinco Jotas — Cinco Jotas 100% acorn-fed Iberian ham
estimat≈ 240 kcal1 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Steak tartar de vaca vieja, tuétano a la brasa, yema curada y patatas crujientes
26.00
Beef steak tartare with bone marrow — Old cow beef steak tartare, grilled bone marrow, cured egg yolk and crispy potatoes
estimat≈ 580 kcal18 g karbodiabetesvennlig
Tartar de atún rojo, trufa y mayonesa de wasabi
24.00
Tuna tartare with truffle and wasabi — Red tuna tartare, truffle and wasabi mayonnaise
estimat≈ 310 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Suplemento caviar Osetra 10 g
30.00
Osetra caviar — Osetra caviar supplement 10 g
estimat≈ 200 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 67
ENTRANTES CALIENTES
Tortilla TATEL, nuestra clásica trufadavegetarian
19.00
Truffled omelette — TATEL omelette, our classic truffled omelette
estimat≈ 420 kcal12 g karbodiabetesvennlig
Berenjenas en tempura con sabayón tibio de mielvegetarian
15.00
Aubergine tempura with honey sabayon — Tempura aubergines with warm honey sabayon
estimat≈ 380 kcal28 g karbo
Sam de gamba cristal con emulsión de mantequilla noisette y limón (2 uds)
12.00
Crystal prawn sam with beurre noisette — Crystal prawn sam with beurre noisette and lemon emulsion (2 pcs)
estimat≈ 260 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 67
brasa
Pulpo a la brasa con patatas baby al estilo gallego
24.50
Grilled octopus with baby potatoes — Grilled octopus with Galician-style baby potatoes
estimat≈ 410 kcal32 g karbodiabetesvennligbalansert 85
Calamar de playa trinchado con parmentier de boniato y pico de gallo
22.00
Grilled squid with sweet potato parmentier — Local squid, sliced, with sweet potato parmentier and pico de gallo
estimat≈ 440 kcal38 g karbodiabetesvennligbalansert 79
COCAS ARTESANAS DE MASA MADRE
Sobrasada ibérica, queso ahumado y miel de azahar
13.50
Sobrasada and smoked cheese coca — Iberian sobrasada, smoked cheese and orange blossom honey
estimat≈ 340 kcal28 g karbo
Verduras de nuestra Huerta MARAVELLAvegetarian
11.00
Vegetable coca — Vegetables from our MARAVELLA vegetable garden
estimat≈ 280 kcal32 g karbobalansert 73
Titaina del Cabañal con bonito semicurado y cebollita reina encurtida
12.50
Titaina with bonito and pickled onion — Cabañal-style titaina with semi-cured bonito and pickled pearl onion
estimat≈ 320 kcal28 g karbo
pizzas
Pizza Tartufata TATEL con provola ahumada, lardo di Colonnata, portobello asado y trufa rallada en mesa
24.00
Truffle pizza with provola and lardo — TATEL Tartufata Pizza with smoked provola, lardo di Colonnata, roasted portobello and truffle grated at the table
estimat≈ 1100 kcal95 g karbo
Pizza Margarita con tomate casero, mozzarella fior di latte y albahaca frescavegetarian
18.00
Margherita Pizza — Margherita Pizza with homemade tomato, fior di latte mozzarella and fresh basil
estimat≈ 850 kcal90 g karbobalansert 69
Pizza de mortadela Favola al horno, stracciatella, pesto y rúcula selvática
21.00
Mortadella pizza with stracciatella — Oven-baked Favola mortadella pizza, stracciatella, pesto and wild rocket
estimat≈ 1050 kcal92 g karbo
ARROCES SECOS EN LLAUNA
Arroz rojo de carabinero
24.00
Red carabinero prawn rice — Red carabinero prawn rice
estimat≈ 750 kcal85 g karbobalansert 73
Arroz al horno tradicional en cazuela de barro (solo servicio de mediodía)
19.00
Traditional oven-baked rice — Traditional oven-baked rice in a clay casserole (lunchtime service only)
estimat≈ 700 kcal80 g karbobalansert 73
Fideuà de rodaballo
21.00
Turbot fideuà — Turbot fideuà
estimat≈ 680 kcal82 g karbobalansert 73
Arroz negro con sepionet a la brasa y allioli de lima
18.00
Black rice with grilled baby cuttlefish — Black rice with grilled baby cuttlefish and lime allioli
estimat≈ 720 kcal80 g karbobalansert 73
ARROCES MELOSOS / CALDOSOS
De bogavante (solo servicio de mediodía)
28.00
Lobster rice — Lobster (lunchtime service only)
estimat≈ 780 kcal85 g karbobalansert 72
De calabaza y shiitake (solo servicio de mediodía)vegetarian
18.00
Pumpkin and shiitake rice — Pumpkin and shiitake (lunchtime service only)
estimat≈ 620 kcal80 g karbobalansert 78
De pato, setas y foie (solo servicio de mediodía)
23.50
Duck, mushroom and foie rice — Duck, mushrooms and foie (lunchtime service only)
estimat≈ 850 kcal80 g karbobalansert 67
Del senyoret con gamba y rape (solo servicio de mediodía)
21.50
Senyoret rice with prawn and monkfish — Senyoret-style with prawn and monkfish (lunchtime service only)
estimat≈ 740 kcal82 g karbobalansert 73
PESCADOS DE LONJA
Bacalao negro marinado en miso a baja temperatura y bok choy
24.00
Miso marinated black cod — Black cod marinated in miso at low temperature and bok choy
estimat≈ 450 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Lubina estilo Getaria
25.00
Getaria-style sea bass — Getaria-style sea bass
estimat≈ 420 kcal5 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Parpatana de atún rojo a la brasa con aove
26.00
Grilled red tuna parpatana — Grilled red tuna parpatana with extra virgin olive oil
estimat≈ 380 kcal2 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Pieza Rodaballo con pilpil de ajos y guindilla suave
60.00
Whole turbot with garlic pilpil — Whole turbot with garlic pilpil and mild chilli
estimat≈ 650 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 71
CARNES
La Milanesa de TATEL con huevo poché y trufa
36.00
Milanese with poached egg and truffle — TATEL Milanese with poached egg and truffle
estimat≈ 950 kcal45 g karbodiabetesvennlig
Coquelet glaseado al lemongrass con chalotas glaseadas
21.00
Lemongrass-glazed coquelet — Lemongrass-glazed coquelet with glazed shallots
estimat≈ 520 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Pluma ibérica al romero con berenjena a la brasa
23.00
Iberian pluma with rosemary — Iberian pluma with rosemary and grilled aubergine
estimat≈ 580 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Chuletillas de cordero lechal con patatas y pimientos de padrón
24.00
Suckling lamb cutlets — Suckling lamb cutlets with potatoes and padrón peppers
estimat≈ 720 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Entrecôte de vaca a la brasa
25.00
Grilled beef entrecôte — Grilled beef entrecôte
estimat≈ 750 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Solomillo con foie, parmentier trufado y salsa de Oporto
29.00
Fillet steak with foie and Port sauce — Fillet steak with foie, truffled parmentier and Port sauce
estimat≈ 950 kcal25 g karbodiabetesvennlig
DE NUESTRA MADURACIÓN
Chuletón de vaca simental madurado 45 días
80.00
Aged Simmental beef rib steak — 45-day aged Simmental beef rib steak
estimat≈ 1100 kcal0 g karbodiabetesvennlig
GUARNICIONES
Patatas fritas
6.00
Chips — Chips
estimat≈ 450 kcal45 g karbo
Gratinado de boniato blanco y naranja con queso Idiazábalvegetarian
7.00
Sweet potato gratin with Idiazábal cheese — White sweet potato and orange gratin with Idiazábal cheese
estimat≈ 380 kcal30 g karbo
Verduras de la huerta MARAVELLA a la brasavegetarian
8.00
Grilled vegetables — Grilled vegetables from the MARAVELLA vegetable garden
estimat≈ 180 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Pimientos de padrón salteados con un toque umamivegetarian
7.00
Sautéed padrón peppers — Sautéed padrón peppers with a touch of umami
estimat≈ 150 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Ensalada verde con cebolla y aceitunasvegetarian
6.00
Green salad with onion and olives — Green salad with onion and olives
estimat≈ 120 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 66
POSTRES
Tiramisú cremoso fondente con tierra de cafévegetarian
8.00
Creamy tiramisu — Creamy tiramisu with coffee soil
estimat≈ 550 kcal40 g karbotung 27
Torrija de horchata con helado de leche merengadavegetarian
8.50
Horchata torrija with meringue ice cream — Horchata torrija with meringue milk ice cream
estimat≈ 620 kcal65 g karbotung 24
Nuestra famosa tarta de queso con helado de leche ahumada
9.50
Cheesecake with smoked milk ice cream — Our famous cheesecake with smoked milk ice cream
estimat≈ 680 kcal45 g karbotung 22
Brownie tibio de chocolate con nueces y helado de caramelo salado
9.00
Chocolate brownie with walnuts and salted caramel ice cream — Warm chocolate brownie with walnuts and salted caramel ice cream
estimat≈ 750 kcal60 g karbotung 22
Tarta fina de manzana con helado de vainilla
9.00
Apple tart with vanilla ice cream — Fine apple tart with vanilla ice cream
estimat≈ 520 kcal55 g karbotung 31
Piña asada con ron añejo y hierbabuenavegetarian
8.00
Roasted pineapple with aged rum and mint — Roasted pineapple with aged rum and mint
estimat≈ 280 kcal35 g karbo
Helados: turrón, vainilla, caramelo salado, chocolate o leche merengada
8.00
Assorted ice creams — Ice creams: nougat, vanilla, salted caramel, chocolate or meringue milk
estimat≈ 220 kcal25 g karbotung 42
ENTRANTES|STARTERS
Ensaladilla TATEL KM0 con quisquilla cocida peladapescatarian
Potato salad with shrimp — TATEL KM0 potato salad with peeled cooked shrimp
estimat≈ 320 kcal22 g karbodiabetesvennlig
Burrata con tomates cherry al pesto, pimientos caramelizados y vinagreta de naranja, pistachos y miel de lavandavegetarian
Burrata with cherry tomatoes and pistachios — Burrata with pesto cherry tomatoes, caramelised peppers, orange vinaigrette, pistachios and lavender honey
estimat≈ 480 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 65
Tomate valenciano con ventresca de atún, mojama, piparra dulce y vinagreta de tomates secos y piñonespescatarian
Valencian tomato with tuna and mojama — Valencian tomato with tuna belly, cured tuna, sweet pickled pepper and sun-dried tomato & pine nut vinaigrette
estimat≈ 280 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Lubina en tiradito con cebolla morada, camuchi y ají amarillopescatarian
Sea bass tiradito — Sea bass tiradito with red onion, rocoto chilli and yellow chilli
estimat≈ 180 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 79
Berenjena en tempura crujiente y sabayón tibio de mielvegetarian
Aubergine tempura with honey sabayon — Crispy tempura aubergine with warm honey sabayon
estimat≈ 350 kcal25 g karbobalansert 65
PRINCIPALES|MAIN COURSES
Canelón de pato y foie con bechamel de boletus y trufa
Duck and foie cannelloni — Duck and foie cannelloni with wild mushroom and truffle béchamel
estimat≈ 780 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 68
Salmón a la brasa con crudités de verduritas en vinagreta a la naranja y puré de patata con wasabi suavepescatarian
Chargrilled salmon with mashed potato — Chargrilled salmon with vegetable crudités in orange vinaigrette and mashed potato with mild wasabi
estimat≈ 620 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Arroz meloso de magret de pato con foie, trigueros y boletus
Creamy rice with duck magret and foie — Creamy rice with duck magret, foie gras, wild asparagus and wild mushrooms
estimat≈ 850 kcal55 g karbo
Corvina al Josper, puré de apionabo y alcachofas con polvo de jamónpescatarian
Grilled meagre with celeriac purée — Josper-grilled meagre with celeriac purée and artichokes with ham powder
estimat≈ 480 kcal22 g karbodiabetesvennligbalansert 83
Milanesa de secreto con mahonesa de huevo frito y patatas primor con mantequilla
Breaded Iberian pork secreto — Breaded Iberian pork ‘secreto’ with fried egg mayonnaise and buttered baby potatoes
estimat≈ 890 kcal48 g karbo
POSTRES|DESSERTS
Tiramisú de café con gelatina de amontillado
Coffee tiramisu with sherry jelly — Coffee tiramisu with amontillado sherry jelly
estimat≈ 550 kcal42 g karbotung 27
Tarta Tatel de queso con néctar de fresa
Cheesecake with strawberry nectar — TATEL cheesecake with strawberry nectar
estimat≈ 480 kcal38 g karbotung 30
Ensalada de cítricos con sorbete de mandarinavegan
Citrus salad with mandarin sorbet — Citrus salad with mandarin sorbet
estimat≈ 210 kcal35 g karbotung 35
Chocolateando
Chocolate indulgence — Chocolate indulgence
estimat≈ 650 kcal50 g karbotung 30
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61veggie
scoreestimat
scoreestimat
Spanske tapas og vegetarmat
Hvor godt en vegetarianer spiser her, lest fra menyen. Ikke en anmelderscore.
Menyen har retter som trøfflet tortilla, tempura-aubergine og en grønnsaks-coca. Til lunsj serveres det en risrett med gresskar og shiitake.
16 vegetariske og 1 veganske retter av 69
78dia
scoreestimat
scoreestimat
Spanske tapas og grillede retter
Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.
Menyen har mange proteinrike retter som grillet kjøtt og fisk. Disse er naturlig lave på karbohydrater.
37 diabetesvennlige · 69 retter
Anmeldelser
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Praktisk
- Adresse
- C/ de Pascual i Genís, 19, 46002 València
- Åpningstider
- ikke kjent ennå
- Kontakt
- +34960130970 events.valencia@tatelrestaurants.com
- Kilder
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), tatelrestaurants.com/restaurante-en-valencia/
- Post
- fullstendighet 67 %, sikkerhet 80 %