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Le Petit Fumoir Restaurant

rue Bienheureux Pierre-René Rogue 8, 56000 Vannes

Stengt nå · åpner 12:00

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Meny

Kilde: restaurantens nettside, les mer på 13. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.

Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 14. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.

Planches et assiettes
Planche de la mer — 2 poissons fumés
18.00
Seafood platter — Fumé sur place
estimat≈ 320 kcal2 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Planche terre et mer — charcuterie et poisson fumé
17.00
Land and sea platter — Fumé sur place
estimat≈ 450 kcal4 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Charcuteries de cochon
10.00
Pork charcuterie — Fumé sur place
estimat≈ 380 kcal2 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Assiette d’espadon fumé, gel ponzu et condiment citron confit
9.00
Smoked swordfish — Fumé sur place
estimat≈ 210 kcal6 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Mille-feuille au sésame et carottes
8.00
Carrot and sesame mille-feuille — Fumé sur place, Purée de carottes fumées, crumble aux herbes et pignons de pin, gel orange-gingembre
estimat≈ 280 kcal18 g karbodiabetesvennlig
Plats
Effiloché de porc (pulled pork) fumé 18 heures
22.00
Pulled pork — Fumé sur place, Pickles et sauce barbecue thaï
estimat≈ 650 kcal35 g karbo
Ribbs de porc cuits au fumoir puis laqués
24.00
Pork ribs — Fumé sur place, Sauce barbecue
estimat≈ 850 kcal40 g karbo
Faux-filet RAV — 300 gr
32.00
Sirloin steak — Fumé sur place, Mariné 48h dans le bourbon, fumé au bois de chênne puis snacké, beurre marchand de vin
estimat≈ 780 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Hamburger
26.00
Lamb burger — Fumé sur place, Buns, effiloché d’épaule agneau fumée au bois de chênne, cornichons aigres doux, sauce à l’ail noir, parmesan en copeaux, oignons crispy
estimat≈ 920 kcal55 g karbo
Salade terre et mer
17.00
Land and sea salad — Fumé sur place, Filet mignon de porc fumé et séché, maquereaux fumés et séchés, tomates cerises confites, pickles, noisettes fumées et vinaigrette miel citron
estimat≈ 520 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Balancins de poivrons snackés à la plancha et légumes du momentvegan, vegetarian
19.00
Grilled peppers with vegan chorizo — Chorizo végétal à base de poivrons et paprika
estimat≈ 480 kcal25 g karbodiabetesvennligbalansert 79
Poissons
Pêche du jour et légumes du moment
Catch of the day — Recette et tarif selon arrivage
estimat≈ 550 kcal20 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Saumon Label Rouge fumé cuisson vapeur
25.00
Steamed smoked salmon — Fumé sur place, Épices cajun, crème double pickles et sésame noir
estimat≈ 580 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Fromages
Assiette de fromages de la fromagerie Kerouzine
10.00
Cheese platter — 3 fromages et confiture maison
estimat≈ 420 kcal18 g karbodiabetesvennlig
Desserts
Parfait glacé chocolatlactose_free
10.00
Chocolate frozen parfait — Fumé sur place, Sans lactose, Chocolat croquant fumé, gel chocolat et riz soufflé au chocolat fumé
estimat≈ 450 kcal35 g karbotung 41
Entremet noisettelactose_free, gluten_free
10.00
Hazelnut entremet — Sans lactose, Sans gluten, Biscuit joconde, pralin noisette, mousse et crème noisette, glaçage rocher
estimat≈ 520 kcal32 g karbotung 38
Pavlovagluten_free
10.00
Sans gluten, Meringue verveine, crème montée vanille, fruits frais du moment
estimat≈ 380 kcal45 g karbo
Thé, infusion ou café gourmand
10.00
Café gourmand — Assortiment de trois gourmandises
estimat≈ 480 kcal50 g karbotung 30
Menu enfant
Menu enfant
13.50
Kids menu — Effiloché de porc fumé ou poisson du jour accompagné des légumes du moment. Boisson (Breizh cola, jus de pomme ou orange, sirop, diabolo). 1 boule de glace artisanale Les fermiers Sablé
estimat≈ 850 kcal75 g karbo
Entrée
Rillettes de saumon fumé
Smoked salmon rillettes — gel citron confit, feuilleté sésame
estimat≈ 320 kcal18 g karbodiabetesvennlig
Plats
Brick d’effiloché de porc fumé au bois de cerisier
Pulled pork brick — sauce aigre-douce, puré patates douces et carottes
estimat≈ 680 kcal45 g karbobalansert 65
Filet de merlu snacké sur peau
Pan-seared hake — chou chinois et crème coco-curry
estimat≈ 420 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Dessert
Figues rôties au miel de printemps de Treffléan
Roasted figs — crumble aux 4 épices, confiture framboise et crème légère citronnée
estimat≈ 480 kcal55 g karbotung 43
Tarifs du menu du midi
Entrée + Plat ou Plat + Dessert
21.00
Lunch menu (2 courses)
estimat≈ 0 kcal0 g karbobalansert 65
Entrée + Plat + Dessert
26.00
Lunch menu (3 courses)
estimat≈ 0 kcal0 g karbobalansert 65

Er denne menyen fortsatt riktig?

26veggie
scoreestimat

Svært få vegetariske alternativer

Hvor godt en vegetarianer spiser her, lest fra menyen. Ikke en anmelderscore.

Menyen fokuserer på røkt kjøtt og fisk. Det finnes kun én vegetarisk og vegansk hovedrett med grillede paprikaer og vegetarisk chorizo. Du kan bestille ostefat eller desserter som Pavlova.

1 vegetariske og 1 veganske retter av 25

74dia
scoreestimat

Røkt kjøtt og fisk

Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.

Restauranten har mange proteinrike retter med lave karbohydrater. De røykte spesialitetene er gode valg for karbohydratbevisste.

13 diabetesvennlige · 25 retter

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Praktisk

Adresse
rue Bienheureux Pierre-René Rogue 8, 56000 Vannes
Åpningstider
manstengt
tir12:00–13:30, 19:00–21:30
ons12:00–13:30, 19:00–21:30
tor12:00–13:30, 19:00–21:30
fre12:00–13:30, 19:00–21:30
lør12:00–13:30, 19:00–21:30
sønstengt
sauf jours fériés
Kontakt
+33297472194 contact@lepetitfumoir-restaurant.bzh
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lepetitfumoir-restaurant.bzh/
Post
fullstendighet 83 %, sikkerhet 80 %

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