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Au Pied des Marais

Av. du Président René Coty 26, 14390 Varaville

Stengt nå · åpner 12:00

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Meny

Kilde: restaurantens nettside, les mer på 13. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.

Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 14. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.

Les Marais en 5 actes
Les Marais en 5 actes
59.00
Les Marais Tasting Menu
estimat≈ 2400 kcal180 g karbotung 33
Le trio de mises en bouche
Trio of Amuse-bouche
estimat≈ 150 kcal10 g karbodiabetesvennlig
La raviole d’huêtres n´2* au chorizo
Oyster Ravioli with Chorizo
estimat≈ 220 kcal15 g karbodiabetesvennlig
Le cromesquis d’ escargots
Snail Croquette — purée de patate douce, vanille de Madagascar
estimat≈ 310 kcal22 g karbo
Trou normand
estimat≈ 110 kcal2 g karbodiabetesvennlig
Le médaillon de lotte* rôtie
Roasted Monkfish with Butternut Risotto — butternut façon risotto, siphon au curry
estimat≈ 550 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 79
Le pied de cochon au camembert
Pork Trotter with Camembert — en galette, caramel à la sauge
estimat≈ 420 kcal25 g karbodiabetesvennlig
La côte de veau rôtie
Roasted Veal Chop with Morel Mushrooms — à la cheminée aux morilles
estimat≈ 620 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Desserts*
Desserts Selection — Au choix parmi les desserts de la carte
estimat≈ 450 kcal50 g karbotung 34
Le plaisir en 6 actes
Le plaisir en 6 actes
75.00
Le Plaisir Tasting Menu
estimat≈ 2800 kcal210 g karbotung 33
Les gambas* grillées sur la braise
Grilled King Prawns — crème de cognac aux agrumes verts
estimat≈ 280 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Le foie gras
Foie Gras with Apple Lemon Jelly — cuit basse température et gelée pomme citron
estimat≈ 350 kcal15 g karbodiabetesvennlig
Suggestion de Pâques
Roasted Leg of Lamb — Le gigot d'agneau rôti à la broche. Disponible dimanche 5 et lundi 6 avril
estimat≈ 680 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Le filet de Bar*
Sea Bass Fillet with Andouille Nem — nem d'andouille, pommes et légumes du soleil
estimat≈ 520 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Le pied de cochon farci
Stuffed Pork Trotter and Lamb Sweetbreads — et ris d'agneau aux morilles
estimat≈ 610 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Le tournedos** (1pers)
Grilled Tournedos Steak — grillé sur la braise
estimat≈ 580 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Chateaubriand** (2pers)
Grilled Chateaubriand — grillé sur la braise
estimat≈ 1100 kcal0 g karbodiabetesvennlig
Plateau de Fromage ou Nuage de Camembertvegetarian
Cheese Platter or Camembert Cloud
estimat≈ 450 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Desserts
Autour de la Fraise
Strawberry Dessert with Meringue — Fraises, meringue, crème diplomate et financier à l’huile d’ olive
estimat≈ 520 kcal65 g karbotung 43
Le Finger Coco à la Framboise
Coconut and Raspberry Finger — Framboises, ganache coco, insert citron vert, biscuit et coulis
estimat≈ 480 kcal55 g karbotung 33
Le Mi-cuit Chocolat
Chocolate Fondant — Chocolat M.Cluizel Vanuari 63%, crème anglaise à la lavande et glace chocolat blanc
estimat≈ 650 kcal55 g karbotung 26
Le Colonel
Colonel (Lime Sorbet and Vodka) — glace citron vert et vodka
estimat≈ 220 kcal25 g karbotung 39
Le sorbet pomme au Calvados
Apple Sorbet with Calvados — de la ferme "Desvoyes"
estimat≈ 180 kcal22 g karbotung 39
La suggestion du moment
Dessert of the Day
estimat≈ 450 kcal45 g karbotung 34
Menu du moment
Entrée + Plat ou Plat + Dessert
33.00
Set Menu (2 Courses) — Servi le midi et soir, sauf le dimanche et jours fériés
estimat≈ 1100 kcal80 g karbo
Entrée au choix
Salade de Gravlax et d’artichaut confit, émulsion d’anethpescatarian
Gravlax and Artichoke Salad
estimat≈ 280 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Terrine maison au foie de volaille et sa confiture d’oignon
Homemade Poultry Liver Terrine
estimat≈ 350 kcal15 g karbodiabetesvennlig
Plat au choix
Pavé de persillé d’Angus, frites et légumes du marché, sauce échalotte
Angus Beef Steak with Fries
estimat≈ 850 kcal55 g karbo
Risotto crémeux aux fruits de merpescatarian
Creamy Seafood Risotto
estimat≈ 680 kcal50 g karbo
Dessert au choix
Tartelette au citron meringuée et son sorbet citron vert
Lemon Meringue Tartlet
estimat≈ 420 kcal48 g karbotung 38
L’Assiette de fromages Normands affinésvegetarian
Normandy Cheese Plate
estimat≈ 450 kcal10 g karbodiabetesvennlig

Er denne menyen fortsatt riktig?

23veggie
scoreestimat

Begrenset utvalg vegetarmat

Hvor godt en vegetarianer spiser her, lest fra menyen. Ikke en anmelderscore.

Menyen har Nuage de Camembert og et fat med normanniske oster. De øvrige rettene inneholder kjøtt eller fisk.

2 vegetariske og 0 veganske retter av 31

82dia
scoreestimat

Fransk mat med få karbohydrater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.

Restauranten tilbyr mange proteinrike hovedretter. Flere retter har lav glykemisk indeks.

16 diabetesvennlige · 30 retter

Anmeldelser

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Praktisk

Adresse
Av. du Président René Coty 26, 14390 Varaville
Åpningstider
man12:00–14:00, 19:00–21:00
tirstengt
onsstengt
tor12:00–14:00, 19:00–21:00
fre12:00–14:00, 19:00–21:00
lør12:00–14:00, 19:00–21:00
søn12:00–14:00, 19:00–21:00
Kontakt
+33231912755
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aupieddesmarais.fr/fr
Post
fullstendighet 83 %, sikkerhet 80 %

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