tilbake til søk

Le Vauxois

196 Rue du Général de Gaulle, 78740 Vaux-sur-Seine

åpningstider er ikke kjent ennå

French€€€€
AnmeldRingNettside

Meny

Kilde: restaurantens nettside, les mer på 13. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.

Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 13. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.

Nos Menus
Menu à 38.00€
38.00
Tasting Menu 38€ — Jambonnette de volaille parfumée à la pâte de cacahuête, salade de saison ou Gaspacho de pastèque accompagné de ses bulles de mozzarella, tomates cerises, poivrons confis et crevettes roses / Aubergine farcie gratinée au four ou Croustillant de la mer sur poîlée de courgettes au curry, crème safranée / Assiette de fromages ou Dessert du jour
estimat≈ 650 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Menu à 49.00€
49.00
Tasting Menu 49€ — Râble de lapin fondant à la mousse de volaille au foie-gras, petite salade et magret fumé, émulsion au Langres ou Gravlax d’espadon, pesto au basilic, julienne de laitue celtuce, kasha / Daurade royale de la baie de Cannes, fricassée de fenouils aux pleurotes ou Côte de veau, crumble à la tomate séchée / Desserts du moment
estimat≈ 820 kcal25 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Entrée
Terrine de foie gras parfumé au porto blanc et fève de Tonka
Foie Gras Terrine
estimat≈ 320 kcal8 g karbodiabetesvennlig
Bonbons de Langres(fromage)accompagnés de sa vinaigrette à l’Epoisses
Langres Cheese Balls
estimat≈ 450 kcal12 g karbodiabetesvennlig
Raviolis d’escargots, bouillon de poule au blanc de poireau
Snail Ravioli
estimat≈ 380 kcal22 g karbodiabetesvennlig
Øufs pochés en meurette, petits oignons glacés et lardons
Oeufs en Meurette
estimat≈ 420 kcal15 g karbodiabetesvennlig
Pickels de légumes de saison, gambas rôties, pesto aux herbes fraiches
Roasted Gambas with Pickled Vegetables
estimat≈ 280 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Viande
Filet de boeuf sauce au poivre (Franc Comtois)
Beef Fillet Pepper Sauce
estimat≈ 750 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Rognon de veau rôti entier, sauce au vin
Roasted Veal Kidney
estimat≈ 620 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Magret d’oie rôtie en cocotte
Roasted Goose Breast
estimat≈ 850 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Ris de veau aux Morilles
Veal Sweetbreads with Morel Mushrooms
estimat≈ 680 kcal14 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Souris d’agneau, risotto d’épautre
Lamb Shank with Spelt Risotto
estimat≈ 720 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Poisson
Filets de perche meunière
Perch Meunière
estimat≈ 580 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Blanc de turbot aux morilles
Turbot with Morel Mushrooms
estimat≈ 520 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Filets de sole meunière
Sole Meunière
estimat≈ 560 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Filet de Saint-Pierre sur fricassée de culs d’artichauts
Saint-Pierre Fillet
estimat≈ 540 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Fromage
Assiette de fromages de nos contrées accompagnáede sa petite salade de saison
Cheese Plate
estimat≈ 480 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Fromage blanc à la crème
Fromage Blanc with Cream
estimat≈ 320 kcal18 g karbo
Dessert
Profiteroles à la fraise glace vanille
Strawberry Profiteroles
estimat≈ 550 kcal62 g karbotung 30
Crème brûlée à la vanille Bourbon
Vanilla Crème Brûlée
estimat≈ 420 kcal28 g karbotung 39
Soufflé chaud Ananas Victoria
Pineapple Soufflé
estimat≈ 380 kcal45 g karbotung 43
Moelleux de chocolat noir aux griottes
Chocolate Molten Cake with Cherries
estimat≈ 520 kcal42 g karbotung 31
Nougat mandarine niçoise
Mandarin Nougat
estimat≈ 310 kcal35 g karbo

Er denne menyen fortsatt riktig?

3veggie
scoreestimat

Få vegetariske alternativer

Hvor godt en vegetarianer spiser her, lest fra menyen. Ikke en anmelderscore.

Menyen mangler vegetariske hovedretter. Man kan bestille en assiette de fromages eller desserter som crème brûlée.

0 vegetariske og 0 veganske retter av 23

78dia
scoreestimat

Fransk mat med få karbohydrater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.

Restauranten har mange proteinrike hovedretter med lavt karbohydratinnhold. Kjøtt og fisk er gode valg her.

17 diabetesvennlige · 23 retter

Anmeldelser

Anmeld
Ingen anmeldelser ennå.Var du der? Skriv den første.

Praktisk

Adresse
196 Rue du Général de Gaulle, 78740 Vaux-sur-Seine
Åpningstider
ikke kjent ennå
Kontakt
+32325883198 contact@levauxois.fr
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), levauxois.fr/
Post
fullstendighet 67 %, sikkerhet 95 %

Eier Le Vauxois? Gjør krav på stedet ditt.