Gaststätte Elmendorffburg
Burgstraße 4, 49377 Vechta
Stengt nå · åpner 12:00
€€€€
Meny
Kilde: restaurantens nettside, les mer på 13. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.
Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 13. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.
VORSPEISEN
BRUSCHETTAvegetarian
10.00
Geröstetes Ciabattabrot mit Tomatenwürfeln, Zwiebeln, Knoblauch und Rucola, garniert mit Balsamicocreme
estimat≈ 280 kcal32 g karbo
BRUSCHETTAvegetarian
13.00
Geröstetes Ciabattabrot mit Tomatenwürfeln, Zwiebeln, Knoblauch und Rucola, garniert mit Balsamicocreme
estimat≈ 350 kcal40 g karbo
HUMMUSvegan
10.00
mit Olivenöl, Gurken, Tomaten und Auberginencreme
estimat≈ 320 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 70
HUMMUSvegan
13.00
mit Olivenöl, Gurken, Tomaten und Auberginencreme
estimat≈ 400 kcal22 g karbodiabetesvennligbalansert 73
MATJESTATARpescatarian
10.00
matjes tartare — mit Paprikasalat und geröstetem Schwarzbrot
estimat≈ 310 kcal24 g karbodiabetesvennligbalansert 75
MATJESTATARpescatarian
13.00
matjes tartare — mit Paprikasalat und geröstetem Schwarzbrot
estimat≈ 380 kcal30 g karbobalansert 74
BROTKORBvegan
8.00
bread basket — bestehend aus 6 Scheiben ofenfrischem Brot
estimat≈ 450 kcal85 g karbo
Aiolivegetarian
3.00
aioli with bread — dazu Brotkorb
estimat≈ 580 kcal88 g karbo
Auberginencremevegan
3.00
eggplant cream with bread — dazu Brotkorb
estimat≈ 520 kcal90 g karbo
Kräuterschmandvegetarian
3.00
herb sour cream with bread — dazu Brotkorb
estimat≈ 560 kcal88 g karbo
SUPPEN
SUPPE DES TAGES
9.00
soup of the day — Ständig wechselnde hausgemachte Suppe.
estimat≈ 200 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 66
APFEL SELLERIE SÜPPCHEN
9.00
apple celery soup — mit geröstetem Pancetta, dazu ofenfrisches Brot
estimat≈ 320 kcal35 g karbobalansert 71
SALAT
ELMENDORFFBURG SALATvegetarian
19.00
mixed salad — Frische Blattsalate mit Tomaten, Gurken, Paprika und Karotten
estimat≈ 350 kcal22 g karbodiabetesvennligbalansert 70
ELMENDORFFBURG SALAT
22.00
mixed salad with chicken — mit Hähnchenbruststreifen und Champignons
estimat≈ 520 kcal25 g karbodiabetesvennligbalansert 83
ELMENDORFFBURG SALATpescatarian
24.00
mixed salad with shrimp — mit 3 Riesengarnelen
estimat≈ 480 kcal24 g karbodiabetesvennligbalansert 83
WILDKRÄUTERSALAT MIT BURRATAvegetarian
20.00
wild herb salad with burrata — dazu Cherrytomaten und Avocado
estimat≈ 620 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 79
WILDKRÄUTERSALAT MIT BURRATA
22.00
wild herb salad with burrata and chicken — mit Hähnchenbruststreifen
estimat≈ 780 kcal20 g karbodiabetesvennligbalansert 82
WILDKRÄUTERSALAT MIT BURRATApescatarian
24.00
wild herb salad with burrata and shrimp — mit 3 Riesengarnelen
estimat≈ 740 kcal20 g karbodiabetesvennligbalansert 83
GERICHTE FUER KINDER
FRISCHE PASTAvegetarian
9.00
kids pasta — mit Tomatensauce, Gurken und Tomaten
estimat≈ 450 kcal65 g karbo
KLEINES HÄHNCHENBRUSTFILET
9.00
kids chicken breast — mit Hollandaise, Karotten und Kroketten
estimat≈ 580 kcal42 g karbobalansert 65
KLEINES SCHNITZEL
9.00
kids schnitzel — mit Pommes frites und Mayonnaise oder Ketchup
estimat≈ 650 kcal55 g karbo
KABELJAUWÜRFEL IM BREZELMANTELpescatarian
9.00
kids cod cubes — mit hausgemachtem Kartoffelstampf
estimat≈ 520 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 85
PASTA
GNOCCHIvegetarian
15.00
gnocchi with goat cheese — mit Tomatensoße, Ratatouille und Ziegenfrischkäse
estimat≈ 680 kcal65 g karbobalansert 69
PASTA PESTOvegetarian
15.00
mit Rucolapesto, getrockneten Tomaten und Parmesan, verfeinert mit Sahne
estimat≈ 720 kcal60 g karbo
PASTA SPINATvegetarian
15.00
pasta spinach — mit Spinat, Kirschtomaten und Knoblauch, verfeinert mit Sahne
estimat≈ 650 kcal58 g karbo
Hähnchenbruststreifen
9.00
chicken breast strips — Zusatz zu Nudelgerichten
estimat≈ 180 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 79
Rindersteakstreifen
11.00
beef steak strips — Zusatz zu Nudelgerichten
estimat≈ 220 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 67
drei gebratenen Riesengarnelenpescatarian
11.00
fried shrimp — Zusatz zu Nudelgerichten
estimat≈ 150 kcal2 g karbodiabetesvennligbalansert 79
gebratenem Lachsfiletpescatarian
11.00
fried salmon fillet — Zusatz zu Nudelgerichten
estimat≈ 250 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 67
VEGETARISCH
VEGANE BOWLvegan
21.00
vegan bowl — mit Sushireis, saisonalem Gemüse, Avocado, Falafelbällchen und Sesamsoße
estimat≈ 750 kcal85 g karbobalansert 80
VEGETARISCHER BURGERvegetarian
21.00
vegetarian burger — Hausgemachter Süßkartoffel Blumenkohl Bratling mit Rucola, Parmesan, getrockneten Tomaten, roten Zwiebeln und Spezialdressing in einem Vollkornbrötchen, dazu rustikale Pommes
estimat≈ 780 kcal65 g karbobalansert 77
FISCH
BACKFISCH IM BIERTEIGpescatarian
26.00
beer battered fish — mit Senfsoße, buntem Salat und Kartoffelpüree
estimat≈ 820 kcal60 g karbo
FRISCHES LACHSFILETpescatarian
27.00
salmon fillet — dazu Safransoße, Lauchgemüse und gebratene Gnocchi
estimat≈ 740 kcal50 g karbobalansert 73
GEBRATENES ZANDERFILETpescatarian
27.00
fried zander fillet — an Rieslingsoße, dazu gegrillte Paprika und Tomatenrisotto verfeinert mit Petersilienöl
estimat≈ 680 kcal55 g karbobalansert 79
FLEISCH
SALTIMBOCCA VOM HÄHNCHEN
26.00
chicken saltimbocca — mit Pfeffersoße, dazu Ratatouille und Herzogin Kartoffeln
estimat≈ 710 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 73
GEBRATENES RUMPSTEAK
35.00
rump steak — mit Knoblauchbutter, Paprika Zwiebelgemüse und rustikalen Pommes
estimat≈ 850 kcal40 g karbodiabetesvennligbalansert 69
„LADYTELLER“ Schweinefilet
24.00
pork fillet — mit frischem Marktgemüse, 150 g
estimat≈ 420 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 78
„LADYTELLER“ Kartoffelröstivegetarian
26.00
potato rosti — und Sauce Hollandaise 200 g
estimat≈ 620 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 65
WALDSCHNITZEL
25.00
hunter schnitzel — mit Champignonrahmsoße, Prinzessbohnen und hausgemachten Kartoffelrösti
estimat≈ 780 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 72
E-BURGER
25.00
beef burger — Rindersteak mit Rucola, Parmesan, getrockneten Tomaten, Barbecuezwiebeln und Spezialdressing in einem Vollkornbrötchen mit Süßkartoffelpommes
estimat≈ 880 kcal65 g karbobalansert 73
SCHWEINERÜCKENSTEAK
24.00
pork loin steak — an Portweinsoße, dazu grüne Bohnen, Selleriesahne und Kartoffelstampf
estimat≈ 720 kcal42 g karbodiabetesvennligbalansert 73
SCHNITZEL VOM KALB
28.00
veal schnitzel — Kalbsschnitzel mit Sardellen, Zitrone und Kapern, dazu Gurkensalat und Kartoffel Mais Pommes
estimat≈ 850 kcal55 g karbo
MAISPOULARDENBRUST
25.00
corn-fed chicken breast — mit Balsamicojus, Zuckerschoten und Tomatenrisotto
estimat≈ 680 kcal58 g karbobalansert 79
FINALE
SCHOKOKUCHEN
11.00
chocolate cake — mit Mangoeis
estimat≈ 550 kcal62 g karbotung 30
DESSERTVARIATION „E-BURG“
14.00
dessert variation — ... die süße Verführung!
estimat≈ 600 kcal70 g karbotung 28
CRÈME BRÛLÉE VON DER ZITRONEvegetarian
11.00
lemon crème brûlée — mit Schoko Chili Chip
estimat≈ 380 kcal28 g karbotung 41
TARTUFO „NOCCIOLA“vegetarian
11.00
hazelnut tartufo — Klassisches halbgefrorenes Haselnuss-Eis mit Schokoladenkern, bedeckt mit karamellisierten Haselnuss- und Baiserstücken
estimat≈ 450 kcal35 g karbotung 34
HEIß UND KALTvegetarian
7.00
espresso and chocolate ice cream — Espresso und hausgemachte Schokoladeneiscreme
estimat≈ 220 kcal25 g karbotung 42
MANGOTARTEvegetarian
12.00
mango tart — mit Erdbeerkompott
estimat≈ 420 kcal52 g karbo
EISSORTENvegetarian
2.50
ice cream selection — Ständig wechselnde Eissorten aus unserer eigenen Produktion
estimat≈ 150 kcal18 g karbo
KLASSIKER IN BESTFORM
Karotten-Ingwer-Suppe mit Sahnehaube
8.00
Carrot Ginger Soup
estimat≈ 210 kcal18 g karbodiabetesvennlig
Schweinefiletmedaillons mit Champignonrahmsauce, Saltimbocca von der Hähnchenbrust mit Salbeisoße, Seelachsfilet im Speckmantel mit Rieslingsoße, Gemüsevariation, Spätzle, Kroketten
30.00
Pork Medallions and Chicken Saltimbocca
estimat≈ 950 kcal65 g karbo
Weißes Schokoladenmus mit Waldbeersoße
9.00
White Chocolate Mousse
estimat≈ 320 kcal30 g karbotung 42
KRÄUTER AUF KUR
Rahmsüppchen von frischen Gartenkräutern
7.00
Garden Herb Cream Soup
estimat≈ 180 kcal12 g karbodiabetesvennlig
Gekochter Rindertafelspitz mit Meerrettichsoße, Gebratene Maispoulardenbrust mit Rotweinjus, Lachsfilet mit Dillrahmsoße, Speckrosenkohl, Fingermöhren, Salzkartoffeln, Mandelbällchen
30.00
Boiled Beef and Chicken Breast
estimat≈ 820 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 75
Crème brûlée mit hausgemachtem Himbeersorbet
10.00
Crème Brûlée with Raspberry Sorbet
estimat≈ 350 kcal32 g karbo
GANZ SCHÖN GEMISCHT
Roastbeef kalt mit Remoulade
10.00
Cold Roast Beef — an Salatbouquet und ofenfrischem Brot
estimat≈ 380 kcal25 g karbodiabetesvennlig
Geschmorte Rinderschulter mit Portweinjus, Gebratene Hähnchenbrust mit milder Chilisauce, Vegane Schnitzel und Süßkartoffel-Blumenkohl-Bratlinge mit Tomatensoße, Mediterranes Gemüse, Gnocchi, Rosmarinkartoffeln
30.00
Braised Beef and Chicken Breast
estimat≈ 880 kcal60 g karbobalansert 73
Mandarinen-Schmand-Törtchen
9.00
Mandarin Sour Cream Tart
estimat≈ 340 kcal35 g karbotung 42
FÜR FEINE ZUNGEN
Hausgebeizter Graved Lachspescatarian
10.00
Gravlax Salmon — mit Honig-Senf-Sauce und Salatbouquet
estimat≈ 310 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Perlhuhnessenz mit Portwein und Trüffelklößchen
8.00
Guinea Fowl Essence
estimat≈ 180 kcal12 g karbodiabetesvennlig
Kalbsrücken mit Morchelrahmsoße, Zanderfilet mit Safransoße, Vichy-Karotten, Mandelbrokkoli, Kartoffelgratin, Risoleé-Kartoffeln
38.00
Veal Loin and Pike Perch
estimat≈ 950 kcal55 g karbobalansert 65
Gratiniertes Limonenparfait mit frischen Früchten
9.00
Lemon Parfait
estimat≈ 320 kcal35 g karbotung 44
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77veggie
scoreestimat
scoreestimat
Godt utvalg vegetarretter
Hvor godt en vegetarianer spiser her, lest fra menyen. Ikke en anmelderscore.
Menyen har en vegansk bowl med falafel og sushiris. Man kan også bestille en vegetarburger med søtpotet og blomkål eller gnocchi med geitost.
22 vegetariske og 5 veganske retter av 63
73dia
scoreestimat
scoreestimat
Proteinfokuserte retter og salater
Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.
Restauranten har mange gode alternativer med fokus på protein. Det er et bredt utvalg av salater og kjøttretter med moderate karbohydrater.
27 diabetesvennlige · 63 retter
Anmeldelser
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Praktisk
- Adresse
- Burgstraße 4, 49377 Vechta
- Åpningstider
- manstengttir12:00–14:00, 18:00–22:00ons12:00–14:00, 18:00–22:00tor12:00–14:00, 18:00–22:00fre12:00–14:00, 18:00–22:00lør12:00–14:00, 18:00–22:00søn12:00–14:00, 17:30–22:00
- Kontakt
- +49444191430 info@elmendorffburg.de
- Kilder
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), elmendorffburg.de/
- Post
- fullstendighet 83 %, sikkerhet 80 %