Ratskeller Veitshöchheim

Erwin-Vornberger-Platz 3, 97209 Veitshöchheim

åpningstider er ikke kjent ennå

Meny

Kilde: restaurantens nettside, les mer på 13. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.

Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 13. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.

Vorspeisen

Toskanischer Tomaten-Brot-Salat

Tuscan tomato bread salad with king prawns — mit gebratenen Riesengarnelen und Basilikum

estimat≈ 420 kcal35 g karbo

Sautierte Riesencrevetten im Rohschinkenmantel

Sautéed king prawns in Parma ham — auf kleinen Waldpilzragout mit Ricotta

estimat≈ 310 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 67

Gemüsebruschetta mit gebratenen Knoblauchscampi und mariniertem Rucola

Vegetable bruschetta with garlic scampi

estimat≈ 380 kcal28 g karbo

Dialog von Jakobsmuschel und Scampi

Scallops and scampi with ginger butter and tagliarini — mit Limonen-Ingwer-Butter, Zuckerschoten und Kerbeltaglierini

estimat≈ 450 kcal32 g karbo

Grüner oder Weißer Stangenspargel

Asparagus with scampi or Parma ham — mit Tomaten-Basilikumvinaigrette, marinierter Raucke, Knoblauchscampis oder Parmaschinken und gehobeltem Parmesan (saisonal)

estimat≈ 280 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 74

Mozzarella im Parmamantel gebraten auf mariniertem Ruccola, Kirschtomaten und Oliven

Fried mozzarella in Parma ham

estimat≈ 480 kcal10 g karbodiabetesvennlig

Blattsalate mariniert in Himbeeressig und Walnußöl mit Melone, getrockneten Tomaten, Pinienkerne und Parmaschinken

Mixed leaf salad with Parma ham and pine nuts

estimat≈ 340 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 66

Knackige Blattsalate mit gebratenen Champignons, gehobeltem Parmesan und Croutons

Leaf salad with fried mushrooms and parmesan

estimat≈ 310 kcal18 g karbodiabetesvennlig

Feldsalat mariniert mit weißem Balsamico und Olivenöl mit Speckkracherl und Croutons (saisonal)

Lamb's lettuce salad with bacon

estimat≈ 330 kcal16 g karbodiabetesvennlig

Blattsalate in fruchtiger Apfelvinaigrette mit gratiniertem Ziegenkäse und gerösteten Kernen

Leaf salad with goat cheese

estimat≈ 380 kcal14 g karbodiabetesvennligbalansert 69

Carpaccio vom Rind und Ruccola

Beef carpaccio with arugula — mit frisch gehobeltem Parmesan

estimat≈ 290 kcal6 g karbodiabetesvennligbalansert 67

„Vitello Tonato“

Vitello Tonnato — Kalbfleischscheiben mariniert mit Thunfischsoße, roter Zwiebel und Kapern

estimat≈ 320 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 67

Hausgebeizte Veitshöchheimer Lachsforelle

Cured trout with mustard-dill sauce — mit milder Senf-Dillsoße, marinierten grünen Spargel und Salatbouquet

estimat≈ 260 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 70

Blätterteigtarte mit Gemüse und frischem Fjordlachs

Puff pastry tart with vegetables and salmon — an Schnittlauchcrème-fraîche und knackigen Blattsalaten

estimat≈ 410 kcal30 g karbo

Dreierlei vom Fjordlachs

Salmon trio (smoked, cured, tartare) — geräuchert mit Sahnemeerrettich, hausgebeizt mit Senf-Dill-Soße, Tatar mit Crème fraîche serviert mit Salatbouquet und ofenfrisches Baguette

estimat≈ 480 kcal28 g karbo

Tafelspitzsülze an lauwarmer Meerrettichsoße und Apfel-Sellerie-Salat mit Walnüssen

Boiled beef aspic with horseradish

estimat≈ 310 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 76

Blätterteigkissen gefüllt mit Rahmpilzen an Salatbouquet

Puff pastry pillows with creamed mushrooms

estimat≈ 390 kcal26 g karbo

Terrine vom fränkischen Rotwild mit Preiselbeersahne und Salatbouquet

Venison terrine with cranberry cream

estimat≈ 360 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 67

Schiffchen von der Galiamelone mit Parmaschinken

Melon with Parma ham

estimat≈ 210 kcal16 g karbodiabetesvennligbalansert 69

Fruchtig scharfer Couscoussalat

Couscous salad with lamb skewer — mit gebratenem Lammspieß, Minzjoghurt und knackigem Eisbergsalat

estimat≈ 440 kcal38 g karbobalansert 71

Gemischter Antipastiteller

Mixed Antipasti platter — Kleine Auswahl an italienischen Köstlichkeiten

estimat≈ 450 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 66

Gemischter Tapasteller

Mixed Tapas platter — Kleine Auswahl an spanischen Vorspeisen

estimat≈ 480 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 65

Suppen

Rahmsuppe vom fränkischen Silvaner

Silvaner cream soup — mit Zimtkrusteln

estimat≈ 320 kcal22 g karbo

Fränkische Festtagssuppe

Franconian festive soup — mit allerlei Klößchen und Kräutern

estimat≈ 350 kcal25 g karbodiabetesvennlig

Fränkische Kartoffelsuppe

Franconian potato soup — mit gebratenen Champignons

estimat≈ 310 kcal28 g karbobalansert 65

Tomatencremesuppe

Tomato cream soup — mit Basilikumschmand

estimat≈ 280 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 66

Tessiner Minestrone

Tessin Minestrone — mit Pesto und Parmesan

estimat≈ 260 kcal24 g karbodiabetesvennligbalansert 82

Schalotten-Waldpilzsüppchen

Shallot forest mushroom soup — mit Sahnehaube

estimat≈ 300 kcal14 g karbodiabetesvennligbalansert 66

Tomatenessenz

Tomato essence with mozzarella strudel — mit Mozzarellastrudel und frischem Basilikum

estimat≈ 380 kcal30 g karbo

Fruchtige Karotten-Mango-Suppe

Carrot mango soup — mit Gartenkresse und Butterkrusteln

estimat≈ 290 kcal32 g karbo

Karotten-Ingwersuppe

Carrot ginger soup — mit Orangenfilets

estimat≈ 220 kcal28 g karbo

Fränkische Apfel-Meerrettichsuppe

Apple horseradish soup with beef — mit Ochsenfleischwürfel und Krusteln

estimat≈ 340 kcal22 g karbodiabetesvennligbalansert 65

Sauerkrautsuppe mit gerösteter Blutwurst und Schnittlauch

Sauerkraut soup with blood sausage

estimat≈ 360 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 74

Thailändische sauer scharfe Garnelensuppe

Thai hot and sour prawn soup — mit Gemüse und Koriander

estimat≈ 210 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 82

Spanische Knoblauch-Mandelcremesuppe mit Pestocroutons

Spanish garlic almond cream soup

estimat≈ 330 kcal20 g karbodiabetesvennligbalansert 66

Rahmsuppe vom geräucherten Forellenfilet mit Kresse und Krusteln

Smoked trout cream soup

estimat≈ 340 kcal18 g karbodiabetesvennlig

Kräuterschaumsuppe mit Tomatencrostinis

Herb foam soup

estimat≈ 280 kcal22 g karbodiabetesvennlig

Sorbets

Zitronensorbet mit Limettenfilets und frischer Minze

Lemon sorbet

estimat≈ 120 kcal25 g karbotung 39

Mangosorbet mit Flugmango und Melisse

Mango sorbet

estimat≈ 140 kcal30 g karbotung 39

Cassissorbet mit Johannisbeeren in Portwein mariniert

Cassis sorbet

estimat≈ 150 kcal32 g karbotung 32

Maracujasorbet mit Lychee aus dem Limetten-Kokosfond

Passion fruit sorbet with lychee

estimat≈ 180 kcal35 g karbotung 32

Hauptgerichte vom Fisch

Gebratenes Zanderfilet unter der Kartoffelkruste

Fried pike-perch fillet with potato crust — mit Meerrettichsoße und Gemüse-Belugalinsen

estimat≈ 620 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 84

Kross gebratenes Zanderfilet auf Tomaten-Risotto und Zitronengrasschaum und frischem Gemüse

Fried pike-perch fillet on tomato risotto

estimat≈ 680 kcal55 g karbobalansert 71

Lachsschnitte unter der Basilikum-Mozzarella-Kruste

Salmon fillet with basil-mozzarella crust — mit gebratenen Zucchinis und Butternudeln

estimat≈ 750 kcal50 g karbo

Saltimbocca vom Forellenfilet auf Blattspinat, Safransoße und hausgemachten Olivengnocchis

Trout saltimbocca with gnocchi

estimat≈ 650 kcal48 g karbobalansert 73

Gegrillte Edelfischfilets und Scampi

Grilled fish fillets and scampi with tagliatelle — mit Tagliatelle in hausgemachten Pesto mit geschmolzenen Tomaten und Mittelmeergemüse

estimat≈ 720 kcal58 g karbobalansert 71

Veitshöchheimer Saiblingsfilets in Zitronen-Buttermilchfond

Arctic char fillets in lemon buttermilk — mit Wurzelgemüse und Schnittlauchkartoffeln

estimat≈ 580 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 73

Kross gebratenes Saiblingsfilet auf knackigem Gemüse

Fried Arctic char fillet with butter noodles — mit Zitronengraß-Vanille Soße und Butternudeln

estimat≈ 660 kcal52 g karbobalansert 67

Pochiertes Zellinger Wallerfilet auf Wurzelgemüse mit Silvanerrahmsoße, Schnittlauchkartoffeln und Sahnemeerrettich

Poached catfish fillet with Silvaner cream sauce

estimat≈ 610 kcal38 g karbodiabetesvennligbalansert 73

Steinbeisserfilet auf sautierten Sprossengemüse, weißer Ananas-Pfeffersoße und pikante Maispuffer

laque fairer fillet with corn fritters

estimat≈ 640 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 79

Steinbeisserfilet mit Krebsschwänzen “Provencial“

Wolf fish fillet with lobster tails — Blattspinat und Rosmarinkartoffeln

estimat≈ 590 kcal32 g karbodiabetesvennligbalansert 78

Gebratenes Doradenfilet auf cremigem Safranrisotto und Grillgemüse

Fried dorado fillet with saffron risotto

estimat≈ 670 kcal52 g karbobalansert 71

Gebratener Seeteufel im Parmamantel

Fried monkfish with parmesan crust — mit Salbei, Mittelmeergemüse und Kartoffelgnocchis

estimat≈ 640 kcal42 g karbodiabetesvennligbalansert 73

Filet vom geangelten Loup de mer mit weißer Tomatensoße, Pilze, Frühlingslauch und Rosmarinkartoffeln

Sea bass fillet with tomato sauce

estimat≈ 580 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 73

Hauptgerichte Fleisch

Saftig gebratene Maispoulardenbrust

Roasted corn-fed chicken breast — auf Rosmarinrisotto und gebratene Pilze

estimat≈ 620 kcal48 g karbobalansert 71

Lackierte Barberieentenbrust

Glazed duck breast — mit Kartoffel-Selleriepüree und Schmorgemüse

estimat≈ 680 kcal32 g karbodiabetesvennligbalansert 78

Brust und Keule von der geschmorten Bauernente

Braised farm duck breast and leg — mit Apfelrotkraut und Kartoffelklößen

estimat≈ 780 kcal55 g karbobalansert 69

Knusprige Gänsebrust an Apfel-Majoransoße

Crispy goose breast — mit Rahmwirsing und Kartoffelschupfnudeln

estimat≈ 750 kcal48 g karbobalansert 65

Ofenfrisches knuspriges Schweineschäufele mit Rotkraut und Kartoffelklößen

Roasted pork shoulder

estimat≈ 820 kcal58 g karbobalansert 67

Schweinefiletmedaillons “Würzburger Art“

Pork fillet medallions Würzburger style — an einer Soße aus Speck, Zwiebeln, Champignons und Majoran mit hausgemachten Spätzle und Blattsalate

estimat≈ 740 kcal45 g karbobalansert 65

Involtini vom Schwein

Pork involtini with mozzarella — mit getrockneten Tomaten, Basilikum und Mozzarella gefüllt, serviert mit Champignon-Spinatgemüse und Kartoffelgnocchis

estimat≈ 720 kcal48 g karbobalansert 65

Mit Frischkäse gefülltes Schweinefilet im Speckmantel

Pork fillet with cream cheese and bacon — dazu Rosmarinsoße, Veitshöchheimer Silvanernudeln und frischem Gemüse

estimat≈ 680 kcal42 g karbobalansert 65

Ofenfrischer Kalbsbraten in Rahmsoße mit Pilzen, frischen Saisongemüse und hausgemachte Semmelknödel

Roasted veal in cream sauce

estimat≈ 750 kcal45 g karbobalansert 65

Saltimbocca vom Kalb mit Portweinjus, Blattspinat, Pinienkernen und Kartoffelgnocchi

Veal saltimbocca

estimat≈ 650 kcal44 g karbobalansert 65

Kalbsrückensteak in Morchelrahmsoße

Veal sirloin steak with morel cream sauce — mit hausgemachten Butterspätzle und Saisongemüse

estimat≈ 780 kcal40 g karbo

Kalbsfilet im Parmamantel auf Mittelmeergemüse, Thymianjus und Rosmarinkartoffeln

Veal fillet with parmesan crust

estimat≈ 620 kcal32 g karbodiabetesvennligbalansert 73

Involtini vom Kalb, gefüllt mit Trockentomaten, Basilikum und Mozzarella

Veal involtini with mozzarella — serviert mit Knoblauchspinat und gebratenen Schalenkartoffeln

estimat≈ 610 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 73

Rumpsteak unter der pikanten Erdnusskruste mit Tomatenrelish, Speckbohnen und Rosmarinkartoffeln

Rump steak with peanut crust

estimat≈ 740 kcal38 g karbodiabetesvennligbalansert 73

Rumpsteak mit Pinienkern-Schalottenschmelze, Kartoffelgratin und Mandelbroccoli

Rump steak with pine nuts

estimat≈ 790 kcal34 g karbodiabetesvennligbalansert 71

Fränkischer Sauerbraten in kräftiger Soße

Franconian Sauerbraten — mit Apfelrotkraut und Kartoffelnklößen

estimat≈ 710 kcal52 g karbobalansert 68

Rindergeschnetzeltes “Stroganoff“

Beef Stroganoff — mit Zwiebeln, Essiggurken und Champignons in Rahmsoße serviert mit Butterspätzle und knackigen Blattsalaten

estimat≈ 760 kcal38 g karbo

Roastbeef im Ganzen bei Niedrigtemperatur zart rosa gebraten

Slow-roasted roast beef — mit Sauce Béarnaise, Saisongemüse und Kartoffelgratin

estimat≈ 720 kcal32 g karbodiabetesvennligbalansert 73

Rinderfilet mit Edelpilzen gefüllt im Speckmantel

Beef fillet stuffed with mushrooms — auf Lauchgemüse, Rauchbiersoße und Kartoffelgratin

estimat≈ 740 kcal30 g karbodiabetesvennligbalansert 73

Rosa gebratenes Rinderfilet auf Knoblauch-Kräuter-Püree

Roasted beef fillet with garlic herb puree — mit karamellisierten roten Zwiebeln und gebratenen Bio-Pilzen

estimat≈ 580 kcal22 g karbodiabetesvennligbalansert 78

Geschmorte Lammhaxe auf Mittelmeergemüse

Braised lamb shank — mit Thymianjus und Kartoffelgratin

estimat≈ 780 kcal32 g karbodiabetesvennligbalansert 72

Rosa gebratenes Lammkarrée unter der Kräuterkruste

Roasted rack of lamb with herb crust — mit frischen Speckbohnen und Rosmarinkartoffeln

estimat≈ 660 kcal28 g karbodiabetesvennligbalansert 73

Geschmorter Hirschbraten in Preiselbeerrahmsoße

Braised venison roast — mit hausgemachten Butterspätzle und Apfelrotkraut

estimat≈ 730 kcal42 g karbobalansert 65

Rehrücken in der knusprigen Waldpilzkruste

Saddle of venison with mushroom crust — auf Selleriepüree Rosenkohl und Portweinbirnen

estimat≈ 590 kcal32 g karbobalansert 78

Deftiges Wildragout mit Preiselbeerbirne, Semmelknödel und Rahmwirsing

Game ragout

estimat≈ 710 kcal44 g karbobalansert 65

Rosa gebratener Hirschrücken auf Sellerie-Apfel-Püree

Roasted venison saddle — Soße von geröstetem Pfeffer und frischem grünem Spargel

estimat≈ 540 kcal24 g karbodiabetesvennligbalansert 78

Rosa gebratene Rehnüsschen mit Pilzen à la crème, hausgemachte Butterspätzle und Mandelbroccoli

Roasted venison haunch

estimat≈ 720 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 73

Vegetarische Gerichte

Gemüselasagne mit Tomatensoße und mariniertem Ruccolavegetarian

Vegetable lasagna

estimat≈ 650 kcal55 g karbobalansert 74

Mediterran gefüllte Zucchinischiffchenvegetarian

Stuffed zucchini boats — an Tomatenschaum mit Rosmarinkartoffeln

estimat≈ 520 kcal38 g karbodiabetesvennligbalansert 74

Kartoffelgnocchis mit gebratenem Mittelmeergemüse, Ruccola, Tomatensoße und frischem gehobeltem Parmesanvegetarian

Potato gnocchi with mediterranean vegetables

estimat≈ 610 kcal62 g karbobalansert 66

Ragout von Edelpilzen mit hausgemachten Semmelknödeln und frischem Marktgemüsevegetarian

Mushroom ragout

estimat≈ 580 kcal52 g karbobalansert 69

Thailändisches Gemüsecurry mit exotischen Gewürzen und Basmatireisvegetarian

Thai vegetable curry

estimat≈ 680 kcal75 g karbobalansert 66

Gemüseauflauf mit Käse gratiniert, gebratenen Pilzen und Tomatensoßevegetarian

Vegetable gratin

estimat≈ 550 kcal32 g karbodiabetesvennligbalansert 74

Sellerieschnitzel in Parmesanbrösel gebackenvegetarian

Celery schnitzel — mit Ofenkartoffel und Joghurtsoße

estimat≈ 510 kcal42 g karbodiabetesvennligbalansert 74

Mediterran geschmorter Fenchelvegetarian

Braised fennel with goat cheese — mit gratiniertem Ziegenkäse und Rosmarinkartoffeln

estimat≈ 540 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 74

Frische Kartoffelrösti mit Tomaten, Champignons, Frühlingslauch, geschmolzenen Bergkäse und Blattsalatevegetarian

Potato rösti with cheese

estimat≈ 620 kcal48 g karbobalansert 69

Gefüllte Pfannenkuchen mit Rahmpilzen und knackigen Blattsalatevegetarian

Stuffed pancakes with mushrooms

estimat≈ 680 kcal58 g karbo

Käsespätzle mit Allgäuer Bergkäse und einem Schuss Fränkischem Silvaner, serviert mit knackigen Blattsalatenvegetarian

Cheese spätzle

estimat≈ 780 kcal55 g karbobalansert 68

Dessert

Dessertvariation mit allerlei süchen Schmeicheleien aus unserer Patisserie

Dessert variation

estimat≈ 450 kcal48 g karbotung 34

Marmoriertes Schokoladenmousse

Marbled chocolate mousse — mit Fruchtsoße und frischen Früchten

estimat≈ 420 kcal32 g karbotung 35

Nougatmousse mit exotischen Früchten und grünem Minzzucker

Nougat mousse

estimat≈ 480 kcal35 g karbotung 33

Mascarponecreme im Glas geschichtet serviert mit Sauerkirschen und Eierlikör

Mascarpone cream with cherries

estimat≈ 460 kcal38 g karbotung 31

Quarkmousse im Schokoladen-Crìpfemantel

Quark mousse in chocolate shell — mit lauwarmen Brombeeren und Karameleis

estimat≈ 520 kcal45 g karbotung 35

Marinierte Ananas im Malibu-Limetten-Sud

Marinated pineapple with panna cotta — mit Vanille-Panna-Cotta und Zuckergebäck

estimat≈ 380 kcal42 g karbotung 37

Moussetörtchen von Schokolade und Mango

Chocolate and mango mousse cake — mit Mangofächer und Sorbet

estimat≈ 410 kcal38 g karbotung 36

Bourbon-Vanilleeis mit heißen Himbeeren und Schlagsahne

Bourbon vanilla ice cream with raspberries

estimat≈ 340 kcal32 g karbotung 38

Bourbon-Vanilleeis mit heißen Brombeeren und Schlagsahne

Bourbon Vanilla Ice Cream with Hot Blackberries and Whipped Cream

estimat≈ 380 kcal42 g karbotung 37

Walnußseis mit lauwarmen Zimtzwetschgen und Schlagsahne

Walnut Ice Cream with Warm Cinnamon Plums and Whipped Cream

estimat≈ 410 kcal38 g karbotung 36

“Baileyseisbecher“

Baileys Ice Cream Sundae — Vanille-, Schokoladen- und Walnußseis, Baileys, Schlagsahne und Haselnußkrokant

estimat≈ 650 kcal55 g karbotung 23

Gebackene Apfelkülchle in Zimt und Zucker

Baked Apple Fritters with Vanilla Ice Cream and Whipped Cream — mit Bourbon-Vanilleeis und Schlagsahne

estimat≈ 580 kcal65 g karbotung 33

Fränkische Kartäuserklöße in Zimt und Zucker

Franconian Potato Dumplings with Wine Foam and Vanilla Ice Cream — mit Weinschaumsoße und Bourbon-Vanilleeis

estimat≈ 520 kcal60 g karbotung 37

Zweierlei Schokoladenparfait

Chocolate Parfait with Spiced Cherries and Mocha Sauce — mit Gewürzkirschen und Moccasoße

estimat≈ 480 kcal35 g karbotung 33

Bülffets

Rustikales fränkisches Buffet

Rustic Franconian Buffet — Suppe, Vorspeise, Hauptgang, Dessert

estimat≈ 1800 kcal150 g karbotung 33

Internationales Cross-Over Buffet

International Cross-Over Buffet — Suppe, Vorspeise, Hauptgang, Dessert

estimat≈ 1900 kcal170 g karbotung 33

Italienisches Buffet

Italian Buffet — Suppe, Vorspeise, Hauptgang, Dessert

estimat≈ 1700 kcal180 g karbotung 31

Gourmet Buffet

Suppe, Vorspeise, Hauptgang, Dessert

estimat≈ 1800 kcal140 g karbotung 39

Vegetarisches Buffetvegetarian

Vegetarian Buffet — Suppe, Vorspeise, Hauptgang, Dessert

estimat≈ 1500 kcal160 g karbotung 39

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Flere vegetariske hovedretter

Hvor godt en vegetarianer spiser her, lest fra menyen. Ikke en anmelderscore.

Menyen har en egen seksjon med vegetarretter som Gemüselasagne og thailandsk grønnsakscurry. Du finner også Käsespätzle med fjellost. Bordet fungerer fint for både kjøttspisere og vegetarianere.

12 vegetariske og 0 veganske retter av 111

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Praktisk

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Kontakt: +4993132929560
Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ratskellerveitshoechheim.de/

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