The BRAND Kitchen&Bar
Dorpstraat 27, 5504 HA Veldhoven
Stengt nå · åpner 12:00
€€€€
Meny
Kilde: restaurantens nettside, les mer på 27. oktober 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.
Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 27. oktober 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.
Plateau’s
Plateau 1vegetarian
7.50
Appetizer Platter 1 — Brood, aioli, truffelmayonaise, olijven, gerookte amandelen, zontomaat
estimat≈ 550 kcal35 g karbo
Plateau 2
20.50
Appetizer Platter 2 — Brood, aioli, truffelmayonaise, olijven, gerookte amandelen, zontomaat, serranoham, fuet truffel, fuet peper, boerenmetworst, oude kaas, boerderijkaas met tomaat en olijf
estimat≈ 1100 kcal40 g karbodiabetesvennlig
Plateau 3
27.50
Appetizer Platter 3 — Brood, aioli, truffelmayonaise, olijven, gerookte amandelen, zontomaat, serranoham, fuet truffel, fuet peper, boerenmetworst, oude kaas, boerderijkaas met tomaat en olijf, gerookte zalm, yakitori met sojasaus
estimat≈ 1400 kcal50 g karbotung 41
Starters and soups
Toast gerookte zalmpescatarian
15.00
Smoked Salmon Toast — Mierikswortelmayonaise, krokante kappertjes, zoetzure ui
estimat≈ 320 kcal22 g karbo
Burrata*vegetarian
14.50
Burrata with Tomato Carpaccio — Tomaten carpaccio, pesto, balsamico, pistache
estimat≈ 450 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Gegrilde gambapescatarian
15.00
Grilled Prawns — Knoflookkruidenboter, aioli, broodje
estimat≈ 380 kcal25 g karbo
Carpaccio “Black Angus”
15.00
Beef Carpaccio — Truffelmayonaise , rucola, Parmezaanse kaas, pijnboompit
estimat≈ 350 kcal6 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Rode tonijn tatakipescatarian
15.50
Tuna Tataki — Wasabimayonaise, krokante papadum, wakame, sojadressing, zoetzure komkommer
estimat≈ 310 kcal18 g karbodiabetesvennlig
Gelakt buikspek
15.00
Glazed Pork Belly — Teriyaki, umamimayonaise, sesam, haricots verts
estimat≈ 420 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Bladerdeegpizza*vegetarian
15.00
Puff Pastry Pizza — Geitenkaas, truffelhoning, rode biet, walnoot
estimat≈ 480 kcal35 g karbo
Tomatensoep*
8.50
Tomato Soup with Meatballs — Gehaktballetjes, room, bieslook
estimat≈ 320 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 65
Kreeftensoeppescatarian
11.00
Lobster Soup — Gamba, room, bieslook
estimat≈ 350 kcal12 g karbodiabetesvennlig
Mains
Classic rundvleesburger (180 gram)
22.50
Classic Beef Burger — BBQ-saus, cheddar, gerookt spek, tomaat, augurk
estimat≈ 950 kcal60 g karbo
Truffelburger (180 gram)
22.50
Truffle Burger — Truffelmayonaise, Parmezaanse kaas, krokante serrano, tomaat
estimat≈ 920 kcal55 g karbo
Krokante kipburger
22.50
Crispy Chicken Burger — Parmezaanse kaas, paprika-tomaat salsa, basilicummayonaise
estimat≈ 880 kcal58 g karbo
Spareribs
26.50
Spare Ribs — Sweet-chili lak, BBQ-saus
estimat≈ 750 kcal35 g karbo
Saté van kippendij
25.50
Chicken Satay — Satésaus, krokante ui, kroepoek
estimat≈ 820 kcal45 g karbo
Varkenshaas
26.00
Pork Tenderloin — Champignonsaus, Italiaanse marinade, paprika, ui
estimat≈ 650 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Surf & turf (ossenhaas & gamba)
30.50
Surf & Turf — Tomaten chimichurri, aioli
estimat≈ 680 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Seafood
Zeebaarspescatarian
27.50
Sea Bass — Aioli, groene asperge, gepofte tomaat
estimat≈ 520 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Tonijntataki (lauwwarm)pescatarian
28.00
Tuna Tataki — Teriyaki, bosui, krokante wasabi
estimat≈ 320 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Mediterraan vispannetjepescatarian
28.50
Mediterranean Fish Stew — Tomatensaus, chili, bosui
estimat≈ 450 kcal25 g karbodiabetesvennligbalansert 90
Meats
Ossenhaas 200 g
35.00
Beef Tenderloin 200g
estimat≈ 520 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Ossenhaas 350 g
49.50
Beef Tenderloin 350g
estimat≈ 880 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Ossenhaas 500 g
64.00
Beef Tenderloin 500g
estimat≈ 1250 kcal0 g karbodiabetesvennlig
Bavette 200 g
33.00
Bavette 200g
estimat≈ 580 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Bavette 350 g
48.00
Bavette 350g
estimat≈ 980 kcal0 g karbodiabetesvennlig
Bavette 500 g
60.00
Bavette 500g
estimat≈ 1380 kcal0 g karbodiabetesvennlig
Rib-eye 250 g
36.00
Rib-eye 250g
estimat≈ 720 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Rib-eye 350 g
48.00
Rib-eye 350g
estimat≈ 980 kcal0 g karbodiabetesvennlig
Vegetarisch
Vegetarische gehaktballetjesvegetarian
21.50
Vegetarian Meatballs — Tomatensaus, Parmezaanse kaas, ui, courgette, paprika
estimat≈ 550 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 83
Groenteburgervegetarian
20.00
Veggie Burger — Gebakken ui, cheddar, cocktailsaus, tomaat, augurk
estimat≈ 780 kcal55 g karbo
Gele curryvegetarian
22.00
Yellow Curry — Bloemkool, ui, courgette, wortel, rijst, amandel, (gemarineerde kippendij €4,50)
estimat≈ 620 kcal75 g karbobalansert 72
Vega-truffelburgervegetarian
20.00
Veggie Truffle Burger — Truffelmayonaise, Parmezaanse kaas, paprika-tomaat salsa, rucola
estimat≈ 820 kcal50 g karbo
Sides
Gemengde salade*vegetarian
4.50
Mixed Salad — Koolsla, tomaat
estimat≈ 180 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Gebakken champignons*
6.50
Fried Mushrooms — Ui, spek
estimat≈ 220 kcal6 g karbodiabetesvennlig
Groene aspergesvegetarian
7.50
Green Asparagus — Truffelolie
estimat≈ 140 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Haricots verts met knoflook kruidenboter *vegetarian
6.50
Green Beans
estimat≈ 160 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Portie extra frietvegan
5.00
French Fries
estimat≈ 450 kcal48 g karbo
Sweets and Cheese
Appelcrumblevegetarian
9.00
Apple Crumble — Slagroom, vanille-ijs
estimat≈ 650 kcal75 g karbotung 36
Pornstar martini dessertvegetarian
9.50
Cheesecake, passievrucht, witte chocolade, meringue
estimat≈ 650 kcal55 g karbotung 26
Rockslide brownievegetarian
9.50
Vanille-ijs en pecan karamel crumble
estimat≈ 720 kcal68 g karbotung 23
Tiramisuvegetarian
9.00
Cacao, lange vingers, Bastogne
estimat≈ 580 kcal48 g karbotung 29
Kaasplankjevegetarian
14.00
Cheese Board — 4 soorten kaas, appelstroop, Kletzenbrood
estimat≈ 600 kcal25 g karbo
Schepijs met koekjes crumblevegetarian
2.50
Ice Cream with Crumble — Prijs per bol en keuze uit de smaken: Vanille, aardbei, mango, yoghurt bosvruchten, cookie crumble, hazelnoot praliné, chocolade
estimat≈ 220 kcal20 g karbotung 42
Slagroom, chocoladesausvegetarian
1.00
Whipped Cream and Chocolate Sauce
estimat≈ 120 kcal8 g karbo
Mini’s
Crème brûlé van vanillevegetarian
3.75
Vanilla Crème Brûlée
estimat≈ 280 kcal22 g karbotung 42
Blondie met passievrucht chocolade ganachevegetarian
3.75
Blondie with Passion Fruit
estimat≈ 320 kcal30 g karbotung 42
Chocolademousse met Nutella en slagroomvegetarian
3.75
Chocolate Mousse
estimat≈ 350 kcal25 g karbotung 42
voorgerechten
vers gebakken broodvegetarian
Freshly Baked Bread — met olijfjes, truffelmayonaise en aioli
estimat≈ 350 kcal40 g karbo
carpaccio van Black Angus
Black Angus carpaccio
estimat≈ 280 kcal6 g karbodiabetesvennligbalansert 67
gerookte zalm
smoked salmon
estimat≈ 220 kcal4 g karbodiabetesvennligbalansert 67
hoofdgerechten
Heritage Angus Striploin Steak
estimat≈ 750 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Australische rib-eye
Australian rib-eye
estimat≈ 850 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 67
bavette
estimat≈ 600 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 71
mosselen in wittewijnsaus met tomaat
mussels in white wine sauce
estimat≈ 450 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 74
zeebaars met garnaaltjes
sea bass with shrimp
estimat≈ 400 kcal5 g karbodiabetesvennligbalansert 71
veggieburger van de grillvegetarian
grilled veggie burger
estimat≈ 550 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 74
bijgerechten
gegrilde groentenvegetarian
grilled vegetables
estimat≈ 180 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 70
saladevegetarian
salad
estimat≈ 120 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 66
verse frietvegetarian
french fries
estimat≈ 450 kcal42 g karbo
dessert
warme chocoladecake
warm chocolate cake
estimat≈ 550 kcal55 g karbotung 30
huisgemaakt ijs
homemade ice cream
estimat≈ 250 kcal22 g karbotung 42
Vooraf
vers broodvegetarian
fresh bread with truffle mayo and aioli — met olijfjes, truffelmayonaise en aioli
estimat≈ 320 kcal30 g karbo
Hollandse garnalen
Dutch shrimp
estimat≈ 180 kcal4 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Steakhouse menu
Rib-eye van Angus-runderen uit Australië
Australian Angus Rib-eye — mals, sappig en vol van smaak
estimat≈ 750 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 71
bavette van Angus-runderen uit Australië
Australian Angus bavette — mals, sappig en vol van smaak
estimat≈ 600 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Striploin steak uit Canada
Canadian Striploin steak — met een stevige bite en rijke, nootachtige smaak
estimat≈ 680 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Tournedos van Hereford runderen uit Uruguay
Uruguayan Hereford Tournedos — graangevoerd vlees met een subtiele marmering en boterzachte structuur
estimat≈ 580 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Dessert
vers gedraaid ijs
soft serve ice cream — in diverse smaken
estimat≈ 220 kcal25 g karbotung 42
Sandwiches
Sandwich carpaccio “Black Angus”
14.00
Black Angus carpaccio sandwich — Truffelmayonaise, rucola, Parmezaanse kaas, pijnboompitten
estimat≈ 520 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Sandwich krokante kipfilet
14.50
crispy chicken fillet sandwich — Caesar dressing, ei, spek, parmezaanse kaas, little gem
estimat≈ 650 kcal40 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Sandwich gerookte zalm
15.00
smoked salmon sandwich — Cocktailsaus, avocado, zoetzure komkommer, tomaat
estimat≈ 480 kcal32 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Sandwich ambachtelijke kroketten
12.50
artisanal croquette sandwich — Mosterdmayonaise
estimat≈ 600 kcal45 g karbo
Sandwich warme brie*vegetarian
14.00
warm brie sandwich — Truffelhoning, walnoot, rucola
estimat≈ 550 kcal38 g karbodiabetesvennligbalansert 65
Sandwich geroosterde kip
15.00
roasted chicken sandwich — Remouladesaus, oude kaas, tomaat, gerookt spek
estimat≈ 620 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Sandwich smashed avocado*vegetarian
13.00
smashed avocado sandwich — Zwarte knoflook mayo, zacht gekookt ei, chilivlokken, tomaat Met gerookte zalm +3 Met serranoham + 3
estimat≈ 450 kcal30 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Salads
Salade kippendij
16.50
chicken thigh salad — Rode currymayonaise, avocado, gerookt spek, tomaat
estimat≈ 580 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Salade gerookte zalm
17.50
smoked salmon salad — Cocktailsaus, avocado, tomaat, zoetzure komkommer
estimat≈ 520 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Salade Burratavegetarian
14.50
Burrata salad — Tomaat, pesto, balsamico, pistache Met serrano + 3
estimat≈ 520 kcal18 g karbodiabetesvennlig
Salade ceasar
15.50
Caesar salad — Krokante kip, caesar dressing, ei, spek, parmezaanse kaas, little gem
estimat≈ 610 kcal12 g karbodiabetesvennlig
Salade carpaccio “Black Angus”
15.50
Black Angus carpaccio salad — Truffelmayonaise, rucola, Parmezaanse kaas, pijnboompitten
estimat≈ 480 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 65
Salade tonijn
19.50
tuna salad — Wasabimayonaise, wakame, zoet-zure groenten, gepofte tomaat, sojavinaigrette
estimat≈ 380 kcal22 g karbodiabetesvennlig
Salade zachte geitenkaas*vegetarian
15.50
soft goat cheese salad — Truffelhoning, rode biet, walnoot, druif
estimat≈ 410 kcal24 g karbo
Bread, Eggs, Soups, and Tosti’s
Brood van Piet*vegetarian
7.50
Piet's Bread — Truffelmayonaise, aioli, olijven, gerookte amandel
estimat≈ 450 kcal35 g karbo
Tosti* ham/kaas, salade
7.50
ham and cheese toastie
estimat≈ 680 kcal48 g karbobalansert 65
Uitsmijter* ham/kaas, salade
11.50
uitsmijter
estimat≈ 720 kcal42 g karbobalansert 65
Kreeftensoep
10.50
lobster soup — Gamba, room, bieslook, broodje
estimat≈ 320 kcal28 g karbo
Tomatensoep*
7.50
tomato soup with meatballs — Gehaktballetjes, room, bieslook, broodje
estimat≈ 380 kcal32 g karbo
Lunchplateau ’t Brandje
15.50
Lunch platter 't Brandje — Sandwich carpaccio, sandwich ambachtelijke kroket met mosterdmayonaise, salade en een tomatensoepje met gehaktballetjes.
estimat≈ 950 kcal95 g karbo
Mains
Ossenhaas
34.00
beef tenderloin — Saus naar keuze
estimat≈ 650 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Saté van kippendij
24.00
chicken thigh satay — Satésaus, krokante ui, kroepoek
estimat≈ 780 kcal45 g karbo
Zeebaars
26.50
sea bass — Aioli, groene asperge gepofte tomaat
estimat≈ 420 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Tonijn tataki (lauwwarm)
27.50
tuna tataki — Teriyaki, bosui, krokante wasabi
estimat≈ 480 kcal25 g karbo
Classic rundvleesburger
19.50
classic beef burger — BBQ-saus, cheddar, gerookt spek, tomaat, augurk
estimat≈ 850 kcal55 g karbo
Truffel burger
19.50
truffle burger — Truffelmayonaise, Parmezaanse kaas, krokante serrano, tomaat
estimat≈ 820 kcal52 g karbo
Groenteburger*vegetarian
19.50
vegetable burger — Gebakken ui, cheddar, cocktailsaus, tomaat, augurk
estimat≈ 710 kcal58 g karbobalansert 70
Krokante kipburger
19.50
crispy chicken burger — Parmezaanse kaas, tomatensalsa, basilicummayonaise, rucola
estimat≈ 780 kcal55 g karbo
Spareribs
25.00
Sweet-chililak, BBQ-saus
estimat≈ 880 kcal40 g karbo
Sweets and Cheese
Appelcrumble
8.50
Apple crumble — Slagroom, vanille-ijs
estimat≈ 650 kcal75 g karbotung 30
Slofje met banketbakkersroom
8.50
Cream puff with cherries and meringue — Kersen en merengue
estimat≈ 480 kcal55 g karbotung 36
Tiramisu
8.50
Cacao, lange vingers, Bastogne
estimat≈ 520 kcal48 g karbotung 31
Kaasplankjevegetarian
13.00
Cheese board — 4 soorten kaas, appelstroop, Kletzenbrood
estimat≈ 750 kcal40 g karbo
Mini’s
Crème brûlée van vanille
3.50
Vanilla crème brûlée
estimat≈ 220 kcal18 g karbo
Blondie met passievrucht chocolade ganache
3.50
Blondie with passion fruit chocolate ganache
estimat≈ 280 kcal30 g karbotung 42
Chocolademousse met Nutella en slagroom
3.50
Chocolate mousse with Nutella
estimat≈ 310 kcal25 g karbotung 42
Er denne menyen fortsatt riktig?
72veggie
scoreestimat
scoreestimat
Gode vegetariske alternativer
Hvor godt en vegetarianer spiser her, lest fra menyen. Ikke en anmelderscore.
Menyen har en egen vegetarseksjon med retter som gul curry og vega-truffelburger. Du kan også bestille burrata med tomatcarpaccio eller en sandwich med varm brie.
34 vegetariske og 1 veganske retter av 107
78dia
scoreestimat
scoreestimat
Kjøtt og fisk med få karbohydrater
Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.
Restauranten har mange proteinrike retter med lave karbohydrater. Biff og fisk er gode valg.
55 diabetesvennlige · 107 retter
Anmeldelser
AnmeldIngen anmeldelser ennå.Var du der? Skriv den første.
Praktisk
- Adresse
- Dorpstraat 27, 5504 HA Veldhoven
- Åpningstider
- man12:00–23:00tir12:00–23:00ons12:00–23:00tor12:00–23:00fre12:00–00:00lør12:00–00:00søn12:00–23:00Conflicting text in one section states: 'geopend van woensdag t/m zaterdag van 17:00 tot 00:00 uur en op zondag van 15:00 tot 00:00 uur. Maandag en dinsdag zijn wij gesloten.'
- Kontakt
- +31408422139 reserveringen@thebrandveldhoven.nl
- Kilder
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brandveldhoven.nl/
- Post
- fullstendighet 83 %, sikkerhet 79 %