Ô Buffet Vendômois
76 Rue de Courtiras, 41100 Vendôme
åpningstider er ikke kjent ennå
French€€€€
Meny
Kilde: restaurantens nettside, les mer på 12. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.
Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 15. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.
Nos mises en bouche salées froides
Plateau de canapés prestige : 25 pièces
30.00
Prestige canapé platter — Sarassou, Club polaire tartare de concombre saumon raifort, Burger foie gras figue, Cuillère crevette sautée mangue, Tartelette magret chèvre miel
estimat≈ 2800 kcal140 g karbotung 21
Plateau de canapés tradition : 25 pièces
30.00
Traditional canapé platter — Pique de magret de canard et gelée d’agrumes, Cuillère tartare de Saint-Jacques, Club pain noir foie gras pomme, Huêtre gelée de pomme verte, Pique de thon au sésame
estimat≈ 2400 kcal120 g karbotung 16
Plateau de mini wrap : 48 pièces
50.00
Mini wrap platter — Wrap poulet guacamole, Wrap houmous et légumes croquants, Wrap saumon crème de Gravlax
estimat≈ 3200 kcal220 g karbotung 21
Ardoise de mini opéra foie gras mangue : 25 pièces
40.00
Mini foie gras opera cake
estimat≈ 2200 kcal160 g karbotung 16
Pain surprise charcutier : 48 pièces
50.00
Butcher's surprise bread — Jambon de Bayonne et beurre charcutier, Rillettes du Mans et cornichons émincés, Salami beurre salé et éclats de noisettes torréfiées
estimat≈ 3800 kcal240 g karbotung 28
Pain surprise de la mer 48 pièces
50.00
Seafood surprise bread — Saumon fumé et crème de roquette, Saumon fumé, beurre et aneth, Saumon fumé et crème de citron vert
estimat≈ 3600 kcal240 g karbotung 28
Ardoise de mini cuillères : 24 pièces
35.00
Mini spoon appetizers — Cuillère de carpaccio de Saint-Jacques à l’huile de basilic, Cuillère saumon Gravlax sur crème d’aneth, Cuillère foie gras sur lit de confiture de rhubarbe et baies roses
estimat≈ 1600 kcal40 g karbotung 32
Planche Apéro Bistrot : la planche de 600g
27.00
Bistro appetizer board — Saucisse du Perche, Chorizo, Boule de rillettes du Mans, Effiloché de jambon blanc, Comté 12 mois, Ossau Iraty
estimat≈ 2600 kcal30 g karbodiabetesvennligtung 40
Ardoise de sucettes foie gras : 12 pièces
25.00
Foie gras lollipop platter
estimat≈ 1100 kcal40 g karbo
Planche Marine : la planche de 2kg
80.00
Marine platter — Filet d’anchois, Saumon fumé, Moules à l’Escabèche, Sardines à l’huile, Beurre d’Isigny ½ sel et citron
estimat≈ 3800 kcal60 g karbotung 41
Planche épicée : la planche de 2kg
65.00
Spicy platter — Chorizo ibérique, Tomates confites, Jambon Serrano, Jambon aux herbes de Vendée, Mortadelle pistachée, Rondelles de radis, mâche, tomates cerises et jeunes pousses
estimat≈ 3500 kcal60 g karbotung 41
Nos mises en bouche salées à réchauffer
Pizza 4 fromages : la plaque de 24 partsvegetarian
25.00
Four cheese pizza — Base tomate, Comté, Roquefort, Mozzarella, Gruyère, Huile d’olive et Origan
estimat≈ 3800 kcal300 g karbotung 21
Pizza Océane : la plaque de 24 parts
25.00
Ocean pizza — Base crème fraîche, oignon rouge, saumon fumé, câpres, aneth, Mozzarella et thym
estimat≈ 3600 kcal280 g karbotung 21
Pizza reine : la plaque de 24 parts
25.00
Queen pizza — Base tomate, jambon blanc, champignon de Paris, olive noire, Mozzarella et origan
estimat≈ 3400 kcal290 g karbotung 27
Pizza végétarienne : la plaque de 24 partsvegetarian
25.00
Vegetarian pizza — Base tomate, aubergine, poivron, champignon de Paris et artichaut
estimat≈ 3200 kcal270 g karbotung 21
Mini brochettes de poulet marinées au miel : 24 pièces
30.00
Honey marinated chicken skewers
estimat≈ 1800 kcal84 g karbotung 17
Duo huîtres chaudes : 12 pièces
25.00
Hot oysters duo
estimat≈ 600 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Ardoise d’abricots et pruneaux lardés : 24 pièces
25.00
Bacon wrapped apricots and prunes
estimat≈ 1600 kcal96 g karbotung 21
Mini coquilles Saint-Jacques gratinées
2.30
Gratinated scallops
estimat≈ 120 kcal6 g karbodiabetesvennlig
Nos mises en bouche sucrées
Petits fours sucrés : le plateau de 48 pièces
60.00
Sweet petit fours platter — Tartelettes au chocolat, caramel et noix de pécan, Crumble de framboise, Eclair au chocolat biscuit Marly chocolat blanc et abricot, Almondine citron vert, framboise, cassis et groseille, Mini choux praliné, Lingot Almondine citron, Carré Joconde chocolat au lait chocolat blanc
estimat≈ 4000 kcal400 g karbotung 21
Mini tropéziennes : le plateau de 24 pièces
35.00
Mini Tropéziennes
estimat≈ 2400 kcal210 g karbotung 16
Macarons artisan : le plateau de 35 pièces
60.00
Artisan macarons — Chocolat Equateur, Citron vert, Myrtille, Noisette, Spéculoos
estimat≈ 2600 kcal280 g karbotung 27
Petits fours chocolats : le plateau de 42 pièces
70.00
Chocolate petit fours — Sablé chocolat au lait, noix de coco, Entremet feuilleté aux deux chocolats, Moelleux chocolat framboise, Finger feuilleté praliné noisette, Financier au chocolat, Entremet café, Tartelette caramel chocolat, Tartelette chocolat noisette
estimat≈ 3500 kcal300 g karbotung 21
Mini macarons : le plateau de 36 pièces
36.00
Mini macarons — Café, Chocolat, Framboise, Pistache, Vanille, Citron
estimat≈ 1800 kcal225 g karbotung 25
Mini canelés de Bordeaux : le plateaux de 24 pièces
18.00
Mini Canelés de Bordeaux
estimat≈ 1600 kcal190 g karbotung 22
Assortiment de Mirlitons : le plateau de 48 pièces
46.00
Mirlitons assortment — Coco, Chocolat, Griotte, Pomme caramel, Pistache abricot, Noisette
estimat≈ 2900 kcal300 g karbotung 21
Mini fondant choco-coco : l’ardoise de 24 pièces
26.00
Mini chocolate coconut fondant
estimat≈ 2100 kcal175 g karbotung 21
Assortiment de mignardises : le plateau de 57 pièces
65.00
Mignardises assortment — Tartelette passion-mangue, Entremet café-choco, Moelleux amande framboise, Eclair chocolat, Eclair café, Entremet nougat, Chou praliné, Tartelette choco-noisette, Tartelette abricot
estimat≈ 3600 kcal325 g karbotung 21
Nos Salades Traiteur
Salade Vendômoise
24.00
Vendômoise salad
estimat≈ 450 kcal25 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Délice à la Strasbourgeoise
24.00
Strasbourgeoise delight
estimat≈ 500 kcal30 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Salade Piémontaise au poulet rôti
17.00
Piémontaise salad with roast chicken
estimat≈ 580 kcal22 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Farfalles poulet
20.00
Chicken farfalle
estimat≈ 620 kcal65 g karbobalansert 73
Salade Alsacienne
20.00
Alsatian salad — Pommes de terre, cervelas, sauce vinaigrette
estimat≈ 450 kcal30 g karbodiabetesvennligbalansert 65
Perles Océanes
20.00
Ocean pearls salad — Perles de blé, surimi, spécialité à base d’algues, sauce onctueuse à l’aneth
estimat≈ 480 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 75
Cocktail de Crevettes
30.00
Shrimp cocktail
estimat≈ 320 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Salades Irlandaise
22.00
Irish salad — Pâtes, truite fumée, Coleslaw, sauce onctueuse
estimat≈ 650 kcal48 g karbo
Taboulé Libanaisvegan
11.00
Lebanese tabbouleh
estimat≈ 280 kcal32 g karbobalansert 71
Coleslaw
11.00
estimat≈ 220 kcal14 g karbodiabetesvennlig
Céleri Rémoulade
11.00
Celery remoulade
estimat≈ 210 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Carottes râpées fraîchesvegan
11.00
Fresh grated carrots
estimat≈ 150 kcal16 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Champignons à la Grecquevegetarian
13.00
Greek style mushrooms
estimat≈ 180 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Macédoine de légumesvegan
16.00
Vegetable macédoine
estimat≈ 220 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Salade de pomme Grenailles et œuf Mimosavegetarian
20.00
New potato salad with Mimosa egg
estimat≈ 380 kcal25 g karbodiabetesvennlig
Nos plats de viandes et poissons froids
Plat de charcuteries tranchées (120g/pers)
5.00
Sliced charcuterie platter — Rillettes de poulet, Jambon Serrano, Terrine de confit de foie de porc, Andouille de Guémené
estimat≈ 450 kcal4 g karbodiabetesvennlig
Billot de charcuteries (2,4kg)
65.00
Charcuterie block — Pâté breton, andouille, boudin noir, rillons de Touraine, saucisson à l’ail, rillettes du Mans et condiments
estimat≈ 3500 kcal80 g karbotung 41
Plat de rôti de porc tranché (tranche de 80g)
2.00
Sliced roast pork
estimat≈ 160 kcal1 g karbodiabetesvennlig
Plat de rosbeef tranché (tranche de 50g)
2.00
Sliced roast beef
estimat≈ 110 kcal0 g karbodiabetesvennlig
Poulet fermier rôti (1/4 poulet)
3.00
Roast farm chicken
estimat≈ 320 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Plat de jambon à l’os tranché (tranche de 120g)
3.00
Sliced bone-in ham
estimat≈ 180 kcal2 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Plat de saumon Gravlax tranché (tranche de 120g)
6.00
Sliced Gravlax salmon — Accompagné de sa sauce Gravlax
estimat≈ 280 kcal6 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Nos Entrées
Tartare de Saumon sur son lit de sauce gravlaxpescatarian
8.00
Salmon Tartare
estimat≈ 220 kcal4 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Terrine de foie gras au Porto
8.00
Foie Gras Terrine
estimat≈ 350 kcal5 g karbodiabetesvennlig
Poisson en Escabèche et salade croquante du momentpescatarian
8.00
Escabèche Fish
estimat≈ 240 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Lingot Terre & Mer
13.00
Land and Sea Lingot
estimat≈ 310 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Tartare de thon maisonpescatarian
9.00
Tuna Tartare
estimat≈ 190 kcal3 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Tartare de bœuf assaisonné par le Chef
9.00
Beef Tartare
estimat≈ 210 kcal4 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Croustillant de chèvrevegetarian
6.00
Crispy Goat Cheese
estimat≈ 280 kcal15 g karbodiabetesvennlig
Nage de crustacéspescatarian
8.00
Shellfish Broth
estimat≈ 150 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Nos Poissons
Pavé de Sandre, sauce au Beurre Blancpescatarian
14.00
Zander Fillet
estimat≈ 420 kcal6 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Dos de Cabillaud rôti, sauce safranéepescatarian
11.00
Roasted Cod
estimat≈ 380 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Lotte lardée chorizo
15.00
Monkfish with Chorizo
estimat≈ 420 kcal4 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Pavé de saumon grillé, sauce Whiskypescatarian
12.00
Grilled Salmon
estimat≈ 480 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Blanquette de poisson et crustacéspescatarian
14.00
Fish and Shellfish Blanquette
estimat≈ 550 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Gambas sur fondue de poireaux, sabayon de Champagnepescatarian
21.00
King Prawns with Leeks
estimat≈ 410 kcal14 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Dos de Cabillaud croête d’agrumes, sauce carottes gingembrepescatarian
18.00
Cod with Citrus Crust
estimat≈ 380 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 75
Steak de Thon, sauce Sataypescatarian
20.00
Tuna Steak Satay
estimat≈ 450 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Nos Viandes
Cuissot de porcelet confit, sauce aux champignons
10.00
Confit Suckling Pig
estimat≈ 620 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Paleron de veau confit au jus court au serpolet
14.00
Confit Veal Shoulder
estimat≈ 510 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Souris d’agneau confite au jus court
20.00
Confit Lamb Shank
estimat≈ 680 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Châteaubriand de bœuf sauce Wellington
15.00
Chateaubriand Wellington
estimat≈ 750 kcal35 g karbo
Mignon de veau à la Tourangelle
14.00
Veal Fillet Tourangelle
estimat≈ 480 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Demi magret de canard, sauce miel
15.00
Duck Breast with Honey
estimat≈ 580 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Ballotin de volaille farcie aux légumes, croête d’herbes
12.00
Stuffed Poultry Ballotine
estimat≈ 420 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Filet mignon de porc
13.00
Pork Tenderloin
estimat≈ 390 kcal6 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Nos Accompagnements
Pommes Grenailles au romarinvegan, vegetarian
2.50
Roasted Potatoes
estimat≈ 220 kcal25 g karbodiabetesvennlig
Gratin Dauphinoisvegetarian
3.30
estimat≈ 310 kcal22 g karbodiabetesvennlig
Tomates grappes rôties aux herbesvegan, vegetarian
2.80
Roasted Tomatoes
estimat≈ 110 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Riz basmativegan, vegetarian
2.00
Basmati Rice
estimat≈ 210 kcal45 g karbo
Risotto d’épeautrevegetarian
3.50
Spelt Risotto
estimat≈ 280 kcal38 g karbobalansert 69
Ecrasé de pommes de terrevegetarian
3.00
Mashed Potatoes
estimat≈ 240 kcal28 g karbo
Ratatouillevegan, vegetarian
2.80
estimat≈ 85 kcal9 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Purée de maïsvegetarian
3.00
Corn Puree
estimat≈ 120 kcal14 g karbodiabetesvennlig
Brochette de légumes rôtisvegan, vegetarian
2.60
Roasted Vegetable Skewers
estimat≈ 90 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Poîlée de haricots vertsvegan, vegetarian
2.10
Sautéed Green Beans
estimat≈ 70 kcal7 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Nos Plats Végétariens
Assiette végétarienne selon légumes du marchévegetarian
9.00
Vegetarian Plate
estimat≈ 320 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 76
Œufs cocotte aux champignonsvegetarian
10.00
Mushroom Baked Eggs
estimat≈ 380 kcal12 g karbodiabetesvennlig
Croustillant de chèvrevegetarian
8.00
Crispy Goat Cheese
estimat≈ 450 kcal25 g karbodiabetesvennlig
Salade de tomates anciennes, Burrata et vinaigre Balsamiquevegetarian
15.00
Burrata Tomato Salad
estimat≈ 420 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Velouté de légumes de saison chaud et tofu croustillantvegan, vegetarian
13.00
Vegetable Soup with Tofu
estimat≈ 310 kcal22 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Salade Grecquevegetarian
15.00
Greek Salad
estimat≈ 380 kcal18 g karbodiabetesvennlig
Chèvre chaud pané, salade verte, brochette de légumesvegetarian
13.00
Breaded Warm Goat Cheese
estimat≈ 520 kcal30 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Curry de pois chiche, riz basmativegan, vegetarian
14.00
Chickpea Curry
estimat≈ 580 kcal75 g karbobalansert 78
Plancha Barbecue
Anneaux d’encornets à l’huile pimentéepescatarian
9.00
Squid Rings
estimat≈ 280 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Filet de poulet mariné façon Cajun
7.50
Cajun Chicken Fillet
estimat≈ 320 kcal5 g karbodiabetesvennligbalansert 72
Brochette de bœuf, oignons, poivrons, tomates
14.50
Beef Skewers
estimat≈ 450 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Dos de saumon mariné aux épicespescatarian
13.50
Spiced Salmon
estimat≈ 380 kcal6 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Plateau Barbecue
150.00
Barbecue Platter — 10 Saucisses, 10 Merguez, 2 Travers de porc mariné, 1 Côte de bœuf (500g) ou côte de veau (500g), 10 Brochettes d’agneau ou brochettes de bœuf
estimat≈ 3500 kcal100 g karbotung 34
Nos Plats à thème
Coucous Royalhalal
12.50
Royal Couscous — 2 merguez, navarin d’agneau, haut de cuisse de poulet, semoule, sauce forte et légumes
estimat≈ 750 kcal65 g karbobalansert 82
Choucroute
14.50
choux, saucisson à l’ail fumé, saucisse Knack, saucisse fumée , poitrine fumée, pomme vapeur et jarret portion
estimat≈ 850 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Choucroute de la merpescatarian
15.20
Seafood Choucroute — choux, & pomme vapeur, saumon frais, Haddock fumé, Cabillaud, sauce Vouvray crémée et fruits de mer
estimat≈ 620 kcal30 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Tête de veau sauce Gribiche
11.00
Calf's head with Gribiche sauce — Tête de veau, pomme vapeur, sauce Gribiche (œuf dur, cornichon, câpre, moutarde et herbes fraîches)
estimat≈ 550 kcal25 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Marmite Bretonne
15.50
Breton Stew — Pommes de terre rissolées à l’ail, jus crémé, Saint-Jacques, andouille et lardons
estimat≈ 680 kcal30 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Jambalaya
12.80
Poulet, crevettes, chorizo, oignon, céleri branche, poivron, tomate pelée, riz et épices Cajun
estimat≈ 620 kcal65 g karbobalansert 77
Paëlla
12.50
Paella — Haut de cuisse de poulet, gambas, moule, calamar, poivron, crevette, tomate, oignon, petit pois, fond d’artichaut, ail, riz et épices
estimat≈ 650 kcal68 g karbobalansert 77
Curry cabillaud & gambas
13.20
Cod and Prawn Curry — Cabillaud, gambas, sauce curry et lait de coco et riz basmati
estimat≈ 580 kcal60 g karbobalansert 73
Osso Bucco de veau à la Milanaise
13.00
Osso Buco alla Milanese — Jarret de veau, sauce au vin blanc, tomate, ail, persil, thym, basilic, zestes d’oranges et son risotto
estimat≈ 610 kcal55 g karbobalansert 73
Carbonnade Flamande
10.00
Flemish Carbonnade — Jarret de bœuf rissolé, oignon, sauce brune, bière ambrée & pommes vapeur
estimat≈ 520 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 79
Coq au vin
11.50
Pilon et découpe de cuisse, sauce au vin rouge, petits oignons, lardons fumés, champignons et écrasé de pomme de terre, ail et romarin
estimat≈ 590 kcal32 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Joue de porc à la vigneronne
12.50
Pork Cheek Vigneronne — Joue de porc, champignon, petits oignons, raisin blond, sauce vin rouge et épices accompagné de sa purée de carottes au cumin
estimat≈ 540 kcal30 g karbobalansert 78
Bœuf Bourguignon
11.00
Beef Bourguignon — Joue de bœuf, carottes, petits oignons, lardons fumés, sauce au vin rouge, écrasé de pomme de terre, ail et romarin
estimat≈ 610 kcal32 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Blanquette de veau à la crème
12.50
Veal Blanquette — Epaule, bas de carré de veau, carottes, poireaux, petits oignons, champignons de Paris, sauce crémée, épices et riz pillaf
estimat≈ 640 kcal50 g karbobalansert 67
Tartiflette au Reblochon, salade vertevegetarian
12.00
Tartiflette
estimat≈ 850 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Nos Fromages
Ardoise de fromagesvegetarian
5.50
Cheese Board — Buche du Perche, Comté fruité, Brie de Meaux ou de Melun, Saint Nectaire fermier, Ossau Iraty
estimat≈ 450 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Nos Desserts à partager
Flan pâtissiervegetarian
3.80
Custard Tart
estimat≈ 320 kcal35 g karbotung 42
Paris Brestvegetarian
3.80
estimat≈ 450 kcal40 g karbotung 38
Tarte aux fruits de saisonvegetarian
3.60
Seasonal Fruit Tart
estimat≈ 310 kcal38 g karbo
Tarte en bande aux pommesvegetarian
3.00
Apple Tart
estimat≈ 280 kcal35 g karbo
Tarte en bande aux fruitsvegetarian
3.10
Fruit Tart
estimat≈ 290 kcal36 g karbo
La Carolinevegetarian
5.00
La Caroline Cake — Base génoise, crème pâtissière chocolat ou café, Topping mini éclairs
estimat≈ 520 kcal55 g karbotung 28
Le Ronsardvegetarian
5.50
Le Ronsard Raspberry Dessert — Bavaroise à la framboise et crème légère sur biscuit Macaron
estimat≈ 380 kcal32 g karbotung 41
Le Royal caramelvegetarian
5.50
Royal Caramel Chocolate Mousse — Mousse au chocolat caramel craquant sur biscuit amande
estimat≈ 450 kcal35 g karbotung 41
Le Périgourdinvegetarian
5.50
Le Périgourdin Praline Dessert — Mousseline légère au praliné, mousse chocolat et éclats de nougatine
estimat≈ 480 kcal38 g karbotung 30
Fraisier, Framboisier, Poiriervegetarian
4.50
Fruit Cake
estimat≈ 380 kcal42 g karbotung 37
Val de Loirevegetarian
5.50
Val de Loire Pistachio Dessert — Sablé avec crème d’amande parfumée à la pistache, crème légère caramélisée et des fruits rouges
estimat≈ 420 kcal36 g karbotung 42
Poire Chocolatvegetarian
5.50
Chocolate Pear Dessert — Biscuit, bavaroise chocolat noir et poire émincées
estimat≈ 350 kcal32 g karbo
Privilège
Privilège : 8 pièces/pers
12.00
Privilege Tasting Platter — 5 Pièces salées froides (Opéra foie gras mangue, Club pain polaire tartare de concombre saumon raifort, Wrap poulet guacamole, Crevette à la mexicaine, Pique chèvres aux graines), 2 Pièces salées chaudes (Yakitori, Brochette de Gambas), 1 Pièce sucrée (Mini cannelé de Bordeaux)
estimat≈ 850 kcal55 g karbo
PIÈCES FROIDES
Tartelette foie gras et fruits secs
Foie Gras Tartlet
estimat≈ 180 kcal12 g karbodiabetesvennlig
Club poulet tandoori
Tandoori Chicken Club
estimat≈ 220 kcal18 g karbodiabetesvennlig
Pique magret gelée agrume
Duck Breast Skewer
estimat≈ 140 kcal6 g karbodiabetesvennlig
Cuillère magret, pomme, sur pain d’épice céleri
Duck Breast on Gingerbread
estimat≈ 160 kcal15 g karbodiabetesvennlig
Mousse de barpescatarian
Sea Bass Mousse
estimat≈ 120 kcal5 g karbodiabetesvennlig
Burger saumon fumépescatarian
Smoked Salmon Burger
estimat≈ 210 kcal18 g karbodiabetesvennlig
Nougat de chèvrevegetarian
Goat Cheese Nougat
estimat≈ 150 kcal8 g karbodiabetesvennlig
Tartelette ìeğ’ miroirvegetarian
Mirror Tartlet
estimat≈ 160 kcal14 g karbodiabetesvennlig
Carpaccio de St-jacques et champignonspescatarian
Scallop Carpaccio
estimat≈ 110 kcal6 g karbodiabetesvennligbalansert 75
PIÈCES CHAUDES
Huitres chaudespescatarian
Hot Oysters — Oignons doux ou champagne
estimat≈ 180 kcal8 g karbodiabetesvennlig
Gambas crème de chorizo
Prawns with Chorizo Cream
estimat≈ 220 kcal7 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Cassolette de St-Jacquespescatarian
Scallop Casserole
estimat≈ 190 kcal8 g karbodiabetesvennlig
Cuisse de caille pané
Breaded Quail Thigh
estimat≈ 240 kcal15 g karbodiabetesvennlig
Éssaÿ et marquant foie gras
Foie Gras Appetizer
estimat≈ 170 kcal6 g karbodiabetesvennlig
Poulet yakitori
Chicken Yakitori
estimat≈ 180 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Mini cabillaud aux agrumes crémeux carottepescatarian
Mini Cod with Citrus
estimat≈ 150 kcal6 g karbodiabetesvennlig
PIÈCES SUCRÉES
Mini Cannelé de Bordeauxvegetarian
Mini Cannelé
estimat≈ 120 kcal18 g karbo
Mini moelleux au chocolatvegetarian
Mini Chocolate Fondant
estimat≈ 160 kcal15 g karbo
Mini Tropéziennevegetarian
estimat≈ 180 kcal18 g karbo
Mini moelleux caramel pécanvegetarian
Mini Caramel Pecan Fondant
estimat≈ 190 kcal16 g karbo
BUFFET ENFANT
Planche de charcuterie
Charcuterie Board
estimat≈ 450 kcal5 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Navette poulet curry
Curry Chicken Navette
estimat≈ 220 kcal22 g karbo
Wrap jambon fromage frais
Ham and Cheese Wrap
estimat≈ 210 kcal20 g karbo
Croque jambon emmental
Ham and Cheese Croque
estimat≈ 320 kcal25 g karbo
Mini pizza
estimat≈ 180 kcal22 g karbo
Muffin
estimat≈ 200 kcal28 g karbo
Mini cookie
estimat≈ 120 kcal16 g karbo
Salade de fruitvegan, vegetarian
fruit salad
estimat≈ 80 kcal18 g karbo
Brochette de bonbonsvegan, vegetarian
candy skewer
estimat≈ 150 kcal35 g karbotung 32
FORMULES COCKTAIL
Privilège : 5 pièces salées froides, 2 pièces salées chaudes, 1 pièce sucrée
12.50
privilege cocktail package
estimat≈ 850 kcal60 g karbo
Gourmet : 5 pièces salées froides, 3 pièces salées chaudes, 2 pièces sucrée
16.50
gourmet cocktail package
estimat≈ 1050 kcal75 g karbotung 40
Tock-tail : 5 pièces salées froides, 3 pièces salées chaudes, 4 pièces sucrée
22.00
tock-tail cocktail package
estimat≈ 1300 kcal110 g karbotung 30
Buffet enfant : 3 pièces froides, 2 pièces chaudes
17.00
children's cocktail buffet
estimat≈ 600 kcal50 g karbobalansert 65
ENTRÉES
Assiette terre mer
land and sea platter
estimat≈ 350 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Médaillon de foie gras
foie gras medallion
estimat≈ 320 kcal5 g karbodiabetesvennlig
Croustillant de chèvrevegetarian
crispy goat cheese
estimat≈ 380 kcal18 g karbodiabetesvennlig
Arc en ciel de saumon gravlaxpescatarian
salmon gravlax
estimat≈ 220 kcal6 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Crémeux choux-fleur et st-jacques poêlépescatarian
cauliflower cream with seared scallops
estimat≈ 280 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Tartare de cabillaud, mangue coriandre, crémeux avocatpescatarian
cod tartare with mango and avocado
estimat≈ 310 kcal14 g karbodiabetesvennligbalansert 70
VIANDES
Fondant de veau, jus court
tender veal
estimat≈ 650 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Souris d’agneau, jus court
lamb shank
estimat≈ 720 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Chateaubriand, sauce morille
chateaubriand with morel sauce
estimat≈ 680 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Mignon de veau, croûte de noisette
2.00
veal fillet with hazelnut crust
estimat≈ 620 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 74
1/2 magret, sauce aux airelles
duck breast with cranberry sauce
estimat≈ 580 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Suprême de pintade, crémeux céleri, jus court
guinea fowl supreme
estimat≈ 540 kcal16 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Ballotin de volaille farci aux légumes, jus court
stuffed poultry ballotine
estimat≈ 510 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 78
POISSONS
Pavé de sandre, beurre d’orangepescatarian
pike-perch fillet with orange butter
estimat≈ 480 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Gambas sur fondu de poireau, sabayon de champagnepescatarian
2.00
king prawns on leek fondue
estimat≈ 420 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Saint-pierre, sauce vouvraypescatarian
John Dory with Vouvray sauce
estimat≈ 460 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Cabillaud croûte d’agrume, sauce carotte gingembrepescatarian
cod with citrus crust
estimat≈ 470 kcal16 g karbodiabetesvennligbalansert 74
GARNITURES
Écrasé de pomme de terre nature ou ail romarin ou noisette parmesan
mashed potatoes
estimat≈ 220 kcal28 g karbo
Pommes de terre grenailles confitesvegan, vegetarian
confit baby potatoes
estimat≈ 250 kcal24 g karbo
Légumes confitsvegan, vegetarian
confit vegetables
estimat≈ 180 kcal14 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Risotto tomate et tomates séchéesvegetarian
tomato risotto
estimat≈ 320 kcal38 g karbo
Brochette légumes rôtisvegan, vegetarian
roasted vegetable skewer
estimat≈ 120 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Riz pilafvegan, vegetarian
pilaf rice
estimat≈ 220 kcal42 g karbo
Tomate grappe rôtievegan, vegetarian
roasted vine tomato
estimat≈ 60 kcal6 g karbodiabetesvennlig
FROMAGE
Ardoise dégustation ou assiette 3 fromagesvegetarian
cheese platter
estimat≈ 450 kcal10 g karbodiabetesvennlig
ENTRÉES VÉGÉTARIENNES
Salade de tomates anciennes, burrata, roquette et vinaigre balsamiquevegetarian
burrata and heirloom tomato salad
estimat≈ 380 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Velouté de légumes de saison chaud et tofu croustillantvegan, vegetarian
seasonal vegetable soup with crispy tofu
estimat≈ 280 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Salade grecquevegetarian
greek salad
estimat≈ 320 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 66
PLATS VÉGÉTARIENS
Chèvre chaud pané, salade verte, brochette de légumesvegetarian
breaded warm goat cheese
estimat≈ 650 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Feuilleté de légumes de saisonvegetarian
seasonal vegetable puff pastry
estimat≈ 550 kcal45 g karbo
Curry de pois chiche, riz basmativegan, vegetarian
chickpea curry with basmati rice
estimat≈ 580 kcal85 g karbobalansert 70
DESSERT
L’opéra
opera cake — biscuit joconde, ganache, crème au beurre au café
estimat≈ 480 kcal42 g karbotung 30
Le Ronsard
raspberry bavaroise — bavaroise à la framboise et crème légère sur biscuit macaron
estimat≈ 420 kcal45 g karbotung 35
Le Royal caramel
caramel chocolate mousse — mousse au chocolat caramel craquant sur biscuit amande
estimat≈ 520 kcal48 g karbotung 28
Le Périgourdin
praline and chocolate mousse — mousseline légère au praliné, mousse chocolat et éclat de nougatine
estimat≈ 550 kcal40 g karbotung 27
Fraisier, framboisier, poirier
strawberry or raspberry or pear cake
estimat≈ 450 kcal52 g karbotung 34
Val de Loire
pistachio and red fruit tart — sablé avec crème d’amande parfumé à la pistache, crème légère caramélisée et des fruits rouges
estimat≈ 580 kcal55 g karbotung 29
Poire chocolat
chocolate pear dessert — biscuit, bavaroise chocolat noir et poire émincés
estimat≈ 410 kcal42 g karbotung 36
Pièce montée (Vanille, caramel, grand marnier)
2.50
croquembouche
estimat≈ 350 kcal45 g karbo
FORMULES REPAS
FORMULE 1 Plat - fromage - dessert
30.00
meal formula 1
estimat≈ 1100 kcal60 g karbotung 36
FORMULE 2 Entrée - plat - dessert
35.00
meal formula 2
estimat≈ 1200 kcal80 g karbotung 32
FORMULE 3 Entrée - plat - fromage - dessert
43.00
3-course meal formula
estimat≈ 1800 kcal120 g karbotung 25
FORMULE 4 Entrée - poisson - viande - fromage - dessert
56.00
4-course meal formula
estimat≈ 2200 kcal140 g karbotung 25
REPAS ENFANT Volaille avec accompagnement au choix, fondant au chocolat
12.00
Kids meal: poultry and chocolate fondant
estimat≈ 850 kcal70 g karbotung 42
PIÈCES FROIDES
Cuillère magret, pomme, sur pain d¼pice céleri
Duck breast and apple on spiced bread
estimat≈ 220 kcal18 g karbodiabetesvennlig
VIANDES
Mignon de veau, croête de noisette
Veal fillet with hazelnut crust
estimat≈ 650 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 74
POISSONS
Gambas sur fondu de poireau, sabayon de champagne
King prawns with leek fondue and champagne sabayon
estimat≈ 520 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Cabillaud croête d’agrume, sauce carotte gingembre
Cod with citrus crust and carrot ginger sauce
estimat≈ 480 kcal20 g karbodiabetesvennligbalansert 78
DESSERT
Pièce montée (Vanille, caramel, grand marnier)
Croquembouche (Vanilla, caramel, Grand Marnier)
estimat≈ 750 kcal90 g karbotung 28
FORMULES REPAS
REPAS ENFANT Volaille avec accompagnement au choix, fondant au chocolat
15.00
Kids meal: poultry and chocolate fondant
estimat≈ 850 kcal70 g karbotung 42
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Karbohydratbevisst spising med fransk buffet
Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.
Utvalget av proteiner og grønnsaker er stort. Det er mange retter med lav glykemisk indeks.
118 diabetesvennlige · 210 retter
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Praktisk
- Adresse
- 76 Rue de Courtiras, 41100 Vendôme
- Åpningstider
- ikke kjent ennå
- Kontakt
- +33254771527
- Kilder
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), latoquevendomoise.fr/