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Au Verre Levé

avenue Maurice Plantier 45, 13770 Venelles

Stengt nå · åpner 17:00

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Meny

Kilde: restaurantens nettside, les mer på 27. oktober 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.

Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 27. oktober 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.

POUR COMMENCER
Bol de saucisse sèche
Dry sausage bowl
estimat≈ 450 kcal4 g karbodiabetesvennlig
Os à moelle
Bone marrow
estimat≈ 320 kcal2 g karbodiabetesvennlig
Céleri rémoulade
Celery remoulade
estimat≈ 280 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Poêlée de champignons de saisonvegetarian
Sautéed seasonal mushrooms
estimat≈ 180 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Assiette de charcuterie
Charcuterie board
estimat≈ 550 kcal6 g karbodiabetesvennlig
Huitres naturelles de Penfoulic x 6pescatarian
Natural oysters
estimat≈ 120 kcal5 g karbodiabetesvennligbalansert 75
PLATS
Œuf en meurettevegetarian
Oeuf en meurette
estimat≈ 420 kcal15 g karbodiabetesvennlig
Assiette de saucisson Lyonnais, salade verte, pommes de terres vapeur
Lyonnais sausage platter
estimat≈ 680 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Volaille panée, sauce gribiche, frites maison
Breaded poultry with gribiche sauce
estimat≈ 850 kcal65 g karbo
FROMAGES
Assiette de la fromagerie Fanonvegetarian
Cheese platter
estimat≈ 500 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 67
DESSERTS
Cervelle de canutvegetarian
estimat≈ 350 kcal12 g karbodiabetesvennlig
Tarte à la praline
Praline tart
estimat≈ 550 kcal60 g karbotung 30
Soirée Raclette à la Rampe
Soirée raclette à la rampe
28.00
Raclette evening — Fromage à volonté, fondu à la rampe, fourni par la fromagerie Fanon. Buffet gourmand avec : Pommes de terre, Charcuterie fumée (lard fumé, saucisse Morteau, Montbéliard, ...), Cornichons et salade verte.
estimat≈ 1200 kcal50 g karbo
LE MENU DE NOËL
Foie gras poêlé
Seared foie gras — Jus de volaille réduit au balsamique – Agrumes – Pain toasté
estimat≈ 450 kcal18 g karbodiabetesvennlig
Saumon fumépescatarian
Smoked salmon — Crème aux herbes
estimat≈ 280 kcal6 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Poulpe snacképescatarian
Seared octopus with hummus — Houmous betteraves – Jus d’herbes. Tarama
estimat≈ 320 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Pâté en croute de carabineros
Carabineros pâté en croûte — Sauce bisque
estimat≈ 400 kcal25 g karbodiabetesvennlig
Tourte cochon
Pork and truffle pie — Truffe – Foie gras
estimat≈ 480 kcal30 g karbo
Suprême de volaille
Poultry supreme with morels — Morilles au vin jaune – Purée de PdT
estimat≈ 650 kcal30 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Dos de cabillaud au pimento de la verrapescatarian
Cod with pimento — Beurre à la basque – Mousseline de racines – Salades d’herbes
estimat≈ 520 kcal25 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Entrées
Tatin d'oignons rouges confits, fromage de chèvre, pickles d'oignonsvegetarian
Red onion tatin with goat cheese
estimat≈ 380 kcal22 g karbodiabetesvennlig
Espadon façon tataki, sésame, sojapescatarian
Swordfish tataki
estimat≈ 220 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 79
Pita houmous, feta, épinardsvegetarian
Pita with hummus and feta
estimat≈ 450 kcal42 g karbobalansert 65
Daube de poulpe à la provençalepescatarian
Provençale octopus stew
estimat≈ 280 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 82
Plats
Pieds paquets comme à Marseille
Pieds paquets
estimat≈ 650 kcal25 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Encornets farçis à la soubressade ibérique
Stuffed squid with soubressade
estimat≈ 520 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Côte de boeuf à partager, sauce chimichuri
Ribeye for sharing
estimat≈ 1100 kcal10 g karbodiabetesvennlig
Jarret de veau braisé à la citronnelle, pommes grenailles
Braised veal shank
estimat≈ 720 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Mignon de cochon farçi à la saucisse de Montbeliard sauce concoillotte
Stuffed pork tenderloin
estimat≈ 850 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Risotto végétarienvegetarian
Vegetarian risotto
estimat≈ 580 kcal65 g karbobalansert 75
Poisson du moment, risotto et son fumet safranépescatarian
Fish of the day with risotto
estimat≈ 620 kcal55 g karbobalansert 81
Desserts
Millefeuille minute à la vanille
Vanilla millefeuille
estimat≈ 550 kcal52 g karbotung 27
Bourdaloue aux pommes caramalisées, glace vanille
Apple Bourdaloue tart
estimat≈ 680 kcal65 g karbotung 29
Eclair au chocolat
Chocolate éclair
estimat≈ 320 kcal38 g karbo
CARTE COMPTOIR
Carte Charcuterie Lyonnaise de chez Sibilia
Lyonnais charcuterie selection
estimat≈ 750 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 65
Fromage de tête aux herbes de chez Bianco
Head cheese with herbs
estimat≈ 420 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Entrées
Salade Lyonnaise
Lyonnaise salad
estimat≈ 410 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 68
Plats
Saucisson Lyonnais pistaché cuit au vin rouge, pommes de terres vapeur, cornichons et salade verte
Pistachio Lyonnais sausage
estimat≈ 680 kcal32 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Quenelle de Brochet sauce Nantua, salade vertepescatarian
Pike quenelle Nantua sauce
estimat≈ 540 kcal28 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Fromage
Saint Marcelin entier, salade vertevegetarian
Saint Marcelin cheese
estimat≈ 320 kcal5 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Desserts
Tarte à la praline rose
Pink praline tart
estimat≈ 450 kcal55 g karbotung 37
Mousse au chocolatvegetarian
Chocolate mousse
estimat≈ 380 kcal25 g karbo
Poire pochée au vin rouge et aux épicesvegetarian
Poached pear in red wine
estimat≈ 180 kcal35 g karbo

Er denne menyen fortsatt riktig?

63veggie
scoreestimat

Fransk mat med vegetariske alternativer

Hvor godt en vegetarianer spiser her, lest fra menyen. Ikke en anmelderscore.

Du kan bestille vegetarisk risotto eller œuf en meurette. Menyen har også tatin med rødløk og pita med hummus. Bordet fungerer fint for både kjøttspisere og vegetarianere.

11 vegetariske og 0 veganske retter av 44

84dia
scoreestimat

Kjøtt- og charcuteririke franske retter

Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.

Menyen har mange proteinrike hovedretter med få karbohydrater. Côte de boeuf og svinefilet er gode valg.

31 diabetesvennlige · 44 retter

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Praktisk

Adresse
avenue Maurice Plantier 45, 13770 Venelles
Åpningstider
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tir17:00–23:30
ons17:00–23:30
tor17:00–23:30
fre17:00–23:30
lør17:00–23:30
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Cet été 2025, Au Verre Levé est ouvert uniquement le soir
Kontakt
+33442542484
Kilder
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Post
fullstendighet 83 %, sikkerhet 80 %

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