Restaurant de l'Écluse - Vertou, 9 Quai Chaussee des Moines
Quai de la Chaussée des Moines 9, 44120 VERTOU
åpningstider er ikke kjent ennå
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Meny
Kilde: restaurantens nettside, les mer på 12. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.
Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 12. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.
Les tapas de l'Écluse
Accras du moment
10.50
Accras — Aux épices douces, sauce tartare
estimat≈ 320 kcal22 g karbo
Rillettes de maquereaux
10.90
Mackerel Rillettes — À l'échalote (La Sablaise)
estimat≈ 280 kcal6 g karbodiabetesvennlig
Rillette d'oie
17.90
Goose Rillettes
estimat≈ 350 kcal2 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Planche mixte
15.10
Mixed Charcuterie and Cheese Board — Assortiment de charcuteries et fromages
estimat≈ 650 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Les huîtres Prat Ar Coum
Les 6
20.50
Oysters (6 pcs)
estimat≈ 120 kcal6 g karbodiabetesvennligbalansert 75
Les 9
26.50
Oysters (9 pcs)
estimat≈ 180 kcal9 g karbodiabetesvennligbalansert 79
Les 12
23.10
Oysters (12 pcs) — selon arrivage et prix au cours du marché
estimat≈ 240 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 79
Plats et Entrées
Le Duo Langoustines et Huîtres de Prat Ar Coum
95.80
Langoustines and Oysters Duo — 200g de langoustines et 6 huîtres
estimat≈ 450 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 83
Le Plateau de Fruits de Mer (minimum 2 pers.)
13.10
Seafood Platter — 1 tourteau, bigorneaux et bulots cuits maison, crevettes roses et grises, 8 langoustines, 8 huîtres de Prat ar coum
estimat≈ 850 kcal30 g karbobalansert 76
Croquettas de volaille
19.50
Chicken Croquettes — Guindillas, crème d’olives noires, sauce césar et anchois
estimat≈ 520 kcal25 g karbodiabetesvennlig
Foie gras de canard
13.90
Duck Foie Gras — Chutney du moment, brioche
estimat≈ 480 kcal28 g karbo
Black Tiger
16.90
Black Tiger Prawns — Houmous de patate douce, noix, mayonnaise aigre douce
estimat≈ 410 kcal24 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Poulpe snacké au Zatar
13.90
Grilled Octopus — Igname et betterave, romaine, huile de menthe
estimat≈ 340 kcal22 g karbodiabetesvennligbalansert 80
Houmous de fèvevegan
22.90
Broad Bean Hummus — Focaccia, pois chiche grillé aux curry, confiture d'oignons
estimat≈ 580 kcal55 g karbobalansert 65
Notre tartare de Boeuf
24.90
Beef Tartare — Tomates confites et pignons de pin, frites et salade verte
estimat≈ 820 kcal65 g karbo
Epaule de Cochon Française façon "Pulled Pork"
25.90
Pulled Pork — Cuisson 10h à la bière, gaufre, jus braisé, coleslaw
estimat≈ 950 kcal75 g karbo
Pil pil d'encornets
27.50
Cuttlefish Pil Pil — Poivrons et chorizo, soba, pesto rosso, pétales de parmesan
estimat≈ 680 kcal52 g karbobalansert 73
Incontournable Sandre au beurre blanc
29.90
Zander with Beurre Blanc — Tarte fine de légumes, écrasé de pommes de terre citronné
estimat≈ 720 kcal48 g karbobalansert 73
Le Filet de Boeuf
25.10
Beef Fillet — Pommes de terre grenaille, confit d'oignons, réduction d'échalotes
estimat≈ 640 kcal32 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Anguilles du Lac de Grand-Lieu en persillade
8.90
Eels with Parsley
estimat≈ 210 kcal4 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Desserts
Churros au Sarrasin
8.90
Buckwheat Churros — Toffee sauce, cacahuête s caramélisées
estimat≈ 550 kcal65 g karbotung 30
Pavlova aux fruits rouges
9.90
Red Fruit Pavlova — Gel citron vert basilic, pétales de fraises
estimat≈ 420 kcal55 g karbotung 39
"Sticky Mango Rice"vegan
9.10
Sticky Mango Rice — Lait de coco, purée de mangue et menthe, tartare d’ananas, sésame grillé
estimat≈ 480 kcal60 g karbotung 43
Traditionnel Gâteau nantais maison
11.90
Gâteau Nantais — Glace vanille
estimat≈ 620 kcal60 g karbotung 24
Fondant au chocolat blanc
10.90
White Chocolate Fondant — Cëeur coulant framboise, coulis framboise timut
estimat≈ 580 kcal50 g karbotung 29
L'assiette de fromages affinésvegetarian
8.90
Cheese Plate — Au lait cru de la maison Beillevaire
estimat≈ 350 kcal5 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Café gourmand
9.90
estimat≈ 320 kcal30 g karbotung 42
Thé gourmand
17.90
estimat≈ 450 kcal45 g karbotung 34
Formules
Irish gourmand Entrée + Plat ou Plat + Dessert
30.90
Irish Gourmand Menu (2 courses)
estimat≈ 1100 kcal80 g karbo
Irish gourmand Entrée + Plat + Dessert
37.10
Irish Gourmand Menu (3 courses)
estimat≈ 1400 kcal110 g karbotung 37
Plat du jour
18.90
Dish of the Day
estimat≈ 750 kcal50 g karbobalansert 73
Entrée du jour + Plat du jour ou Plat du jour + Dessert du jour
20.90
Daily Menu (2 courses)
estimat≈ 1100 kcal80 g karbo
Entrée du jour + Plat du jour + Dessert du jour
23.90
Daily Menu (3 courses)
estimat≈ 1300 kcal100 g karbotung 41
Plat + Dessert
16.90
Main and Dessert
estimat≈ 1100 kcal80 g karbotung 44
Enfants (moins de 12 ans)
Filet de poulet pané
Breaded Chicken Fillet — Aux cornflakes
estimat≈ 650 kcal45 g karbo
Le Filet de boeuf
Beef Fillet (Kids)
estimat≈ 500 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Poisson du moment
Fish of the Day (Kids) — Au beurre blanc
estimat≈ 450 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Cookie maison
Homemade Cookie — Caramel beurre salé et chantilly
estimat≈ 550 kcal50 g karbotung 27
Coupe de Glace au choix deux parfums
Ice Cream Cup — Vanille, chocolat, fraise, citron vert
estimat≈ 350 kcal40 g karbotung 41
Menu Groupe "Au fil de l'eau"
Menu Groupe "Au fil de l'eau"
35.90
Group Menu Au fil de l'eau — À partir de 10 menus adultes
estimat≈ 1300 kcal100 g karbotung 41
Croquettas de volaille, guindillas, crème ’olives noires, sauce ceasar et anchois
Chicken Croquettes (Group)
estimat≈ 450 kcal22 g karbodiabetesvennlig
Gambas Black Tiger, houmous de patate douce, noix, mayonnaise aigre douce
Black Tiger Prawns (Group)
estimat≈ 380 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Notre retour de criée, garniture du moment
Fresh Catch Platter
estimat≈ 320 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 76
Pil Pil ’encornets poivrons et chorizo, Soba, Pesto Rosso, pétales de parmesan
Cuttlefish Pil Pil (Group)
estimat≈ 410 kcal35 g karbobalansert 69
Epaule de Cochon française façon « Pulled Pork »
Pulled Pork (Group) — Cuisson 10h à la bière, gaufre, jus braisé, salade coleslaw
estimat≈ 850 kcal65 g karbo
Churros au sarrasin, toffee sauce, cacahuétes caramélisées
Buckwheat Churros (Group)
estimat≈ 480 kcal55 g karbotung 39
Pavlova aux fruits rouges, gel citron vert basilic, pétales de fraises
Red Fruit Pavlova (Group)
estimat≈ 350 kcal45 g karbotung 42
Menu Groupe "Les Bords de Sèvre"
Menu Groupe "Les Bords de Sèvre"
45.10
Group Menu Les Bords de Sèvre — À partir de 10 menus adultes
estimat≈ 1800 kcal150 g karbotung 39
Foie gras de Canard, cuit entier au naturel, chutney, brioche – Origine France
Duck Foie Gras (Group)
estimat≈ 420 kcal25 g karbodiabetesvennlig
Céviché de la crié aux agrumes, houmous de fèves, jeunes pousses
Fresh Catch Ceviche
estimat≈ 280 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 80
Filet de Bæuf, pommes grenailles confites à la graisse ’oie, sauce échalotes
Beef Fillet with Potatoes and Shallot Sauce
estimat≈ 680 kcal30 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Incontournable sandre au beurre blanc, tarte fine de légumes, écrasé de pomme de terre citronné
Zander with Beurre Blanc and Vegetable Tart
estimat≈ 620 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Assiette de fromages au lait cru affinés de la maison Beillevairevegetarian
3.00
Cheese Plate
estimat≈ 450 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Traditionnel gâteau nantais maison, glace vanille
Gâteau Nantais with Vanilla Ice Cream
estimat≈ 550 kcal65 g karbotung 33
Sticky mango rice, lait de coco, purée de mangue et menthe, tartare d’ananas et sésame grillévegan
Sticky Mango Rice
estimat≈ 480 kcal75 g karbotung 30
Gâteau d'anniversaire
Cheesecake citron vert (base sablé breton, mousse cream cheese citron vert, gel citron vert)vegetarian
2.50
Lime Cheesecake
estimat≈ 420 kcal32 g karbotung 39
Bavarois aux fruits rouges (Biscuit génoise, mousse légère fruits rouges, fraise, framboise, groseille)vegetarian
2.50
Red Fruit Bavarois
estimat≈ 380 kcal40 g karbotung 37
Traditionnelle omelette norvégienne, vanille, fraise, flambé au Cointreauvegetarian
2.50
Norwegian Omelette
estimat≈ 520 kcal50 g karbotung 28
Bavarois au Chocolat (Biscuit génoise au cacao, Mousse légère caramel et chocolat noir, Cluizel)vegetarian
2.50
Chocolate Bavarois
estimat≈ 460 kcal38 g karbotung 34
Incontournable gâteau nantais, glace vanille
2.50
Gâteau Nantais with Vanilla Ice Cream
estimat≈ 550 kcal65 g karbotung 33
Notre Fraisier (Biscuit génoise imbibé au sirop de fraise, mousse légère, vanille fraise, morceaux de fraises et compotée de fraises)vegetarian
2.50
Fraisier Cake
estimat≈ 450 kcal55 g karbotung 40
Menu enfant "P'tit Éclusier"
Entrée + Plat + Dessert
19.90
Kids Menu — Pour les - de 12 ans
estimat≈ 1100 kcal110 g karbo
Le petit Foie gras, chutney du moment
Foie Gras with Chutney
estimat≈ 220 kcal12 g karbodiabetesvennlig
Filet de poisson du moment, sauce beurre blanc
Fish Fillet with Beurre Blanc — Servi avec frites, écrasé pomme de terre ou légumes de saison
estimat≈ 550 kcal45 g karbo
Le Filet de boeuf "origine France"
Beef Fillet — Servi avec frites, écrasé pomme de terre ou légumes de saison
estimat≈ 600 kcal45 g karbo
Croustillant de Poulet aux cornflakes
Crispy Cornflake Chicken — Servi avec frites, écrasé pomme de terre ou légumes de saison
estimat≈ 650 kcal50 g karbo
Coupe 2 boules (Vanille, Fraise, Chocolat, Citron Vert)vegetarian
Ice Cream Scoop
estimat≈ 280 kcal32 g karbo
Cookie maison, caramel au beurre salé et chantillyvegetarian
Homemade Cookie with Caramel
estimat≈ 480 kcal45 g karbotung 30
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Praktisk
- Adresse
- Quai de la Chaussée des Moines 9, 44120 VERTOU
- Åpningstider
- ikke kjent ennå
- Kontakt
- +33240344070 restaurant@eclusevertou.com
- Kilder
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), eclusevertou.com/
- Post
- fullstendighet 67 %, sikkerhet 80 %
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