Auberge de Veyrac
lieu-dit, 87520 Veyrac
åpningstider er ikke kjent ennå
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Meny
Kilde: restaurantens nettside, les mer på 12. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.
Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 16. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.
Salades
Salade Vertevegetarian
4.00
Green Salad
estimat≈ 120 kcal6 g karbodiabetesvennlig
Salade César
15.00
Caesar Salad — Salade verte, poulet pané, tomates cerise, œuf dur, cantal, croûtons, sauce César
estimat≈ 850 kcal25 g karbodiabetesvennligbalansert 65
Salade de l’Auberge
14.50
Inn Salad — Salade verte, jambon blanc, tomates cerise, œuf dur, carottes, croûtons, billes mozzarellas
estimat≈ 620 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Salade de Chèvre au Miel de Louisonvegetarian
16.00
Goat Cheese Salad with Honey — Salade verte, chèvres chauds au miel de « Louison », tomates séchées et cerise, noix, œuf dur, croûtons
estimat≈ 710 kcal22 g karbobalansert 65
Salade de Gésiers de poulet
15.00
Chicken Gizzard Salad — Salade verte, gésiers de poulet, noix, œuf dur, tomates cerises, croûtons
estimat≈ 680 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Salade du Terroir
17.50
Regional Salad — Salade verte, gésiers de poulet, noix, tomates cerise, magrets fumés, marrons, croûtons, œuf dur
estimat≈ 780 kcal25 g karbodiabetesvennligbalansert 77
Salade Gourmandise
20.00
Gourmet Salad — Salade verte, gésiers de poulet, noix, magrets fumés, tomates cerises, croûtons, œuf dur, marrons, ½ tranche de foie gras « Ferme Beauregard »
estimat≈ 920 kcal28 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Entrées
Entrée du Jour
7.00
Daily Starter — uniquement le midi du mardi au vendredi
estimat≈ 350 kcal20 g karbodiabetesvennlig
Œufs Mayonnaisevegetarian
7.00
Egg Mayonnaise
estimat≈ 420 kcal6 g karbodiabetesvennlig
Croustillant St Marcelin aux fruits secsvegetarian
13.00
St Marcelin Cheese Crisp
estimat≈ 480 kcal22 g karbodiabetesvennlig
Terrine de Foie gras mi-cuit aux Magrets Fumés « Ferme de Beauregard »
17.50
Foie Gras Terrine with Smoked Duck
estimat≈ 450 kcal8 g karbodiabetesvennlig
Panna cotta à la bisque de homard et crevettes
17.50
Lobster Bisque Panna Cotta with Shrimp
estimat≈ 320 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 67
12 Escargots farcis
15.00
Stuffed Snails — beurre, ail et persil
estimat≈ 410 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 65
Fricassée de cèpesvegetarian
14.50
Sautéed Porcini Mushrooms — env. 300gr
estimat≈ 280 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Tarte fine échalotes au vin rouge confite, Saucisse fumée canard et porc « Ferme de Beauregard »
15.00
Shallot Tart with Duck and Pork Sausage
estimat≈ 520 kcal35 g karbo
Plats
Plat du jour
11.00
Daily Main — uniquement le midi du mardi au vendredi
estimat≈ 650 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Tataki magret de Canard, Purée de Pomme de Terre à l’ail et flan de Légumes
25.50
Duck Breast Tataki
estimat≈ 680 kcal32 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Omelette Jambon OU Emmental – Frites et salade
14.50
Ham or Emmental Omelette
estimat≈ 950 kcal65 g karbo
Omelette aux Cèpes – Frites et saladevegetarian
19.50
Porcini Mushroom Omelette
estimat≈ 920 kcal62 g karbo
Ballotine de Poulet farce copeaux de Foie Gras, Pommes de terre Grenaille et Flan de Légumes
22.00
Chicken Ballotine with Foie Gras
estimat≈ 720 kcal30 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Andouillette de Vire 5A, Moutarde Violette de Brive, Frite et Salade
20.00
Andouillette with Mustard
estimat≈ 750 kcal45 g karbobalansert 65
Filet de Porcelet sauce Miel et Thym, Pommes de terre Grenaille et flan de Légumes
24.00
Suckling Pork with Honey and Thyme
estimat≈ 680 kcal38 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Cassolette de Ris de Veau aux morilles, Pommes de terre Grenaille et flan de Légumes
32.00
Veal Sweetbreads with Morel Mushrooms
estimat≈ 720 kcal32 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Tête de Veau et Langue sauce gribiche Pommes de terre Grenaille et brunoise de légumes
20.00
Veal Head and Tongue Gribiche
estimat≈ 650 kcal28 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Carpaccio de bœuf Limousin, frites et salade
17.00
Beef Carpaccio
estimat≈ 780 kcal42 g karbo
Steak de bœuf Limousin, frites et salade
16.50
Beef Steak
estimat≈ 820 kcal42 g karbo
Tartare de bœuf Limousin 180gr, frites et salade
18.00
Beef Tartare
estimat≈ 850 kcal42 g karbo
Maxi Tartare de bœuf Limousin 360gr, frites et salade
24.00
Maxi Beef Tartare
estimat≈ 1100 kcal42 g karbo
Burger Poulet, frites et salade
19.50
Chicken Burger — Pain-Sauce Barbecue-Cheddar-Salade-Tomate -Oignon Rouge-Poulet pané
estimat≈ 1150 kcal85 g karbo
Burger du Chef Limousin, frites et salade
19.50
Chef's Beef Burger — Pain – St Nectaire-Bacon- Salade -Tomate-Galette de Pomme de Terre – Steak haché Limousin
estimat≈ 1250 kcal75 g karbo
Pavé de bœuf Limousin, frites et salade
24.00
Beef Pavé
estimat≈ 850 kcal42 g karbo
Bavette Limousine, frites et salade
25.00
Beef Flank Steak
estimat≈ 820 kcal42 g karbo
Faux Filet de bœuf Limousin, frites et salade
25.50
Sirloin Steak
estimat≈ 880 kcal42 g karbo
Entrecôte Limousine, frites et salade
29.00
Entrecôte Steak
estimat≈ 920 kcal42 g karbo
Filet de bœuf Limousin, frites et salade
32.50
Beef Fillet Steak
estimat≈ 820 kcal42 g karbo
Côte de bœuf Limousine pour 2 personnes, frites et salade
70.00
Côte de Bœuf for 2
estimat≈ 1800 kcal84 g karbotung 36
SUPPLÉMENTS
Façon Rossini (foie gras poêlée) « Ferme Beauregard »
6.00
Rossini Style (Foie Gras) — Non proposé en plat ou entrée seul
estimat≈ 250 kcal2 g karbodiabetesvennlig
Assiette de Fritesvegan
5.00
French Fries
estimat≈ 450 kcal50 g karbo
Sauces : Bleu/ Poivre / Compotée Échalotte Confites au Vin rouge / Miel et Thym/ Foie Gras
1.80
Sauces
estimat≈ 120 kcal6 g karbodiabetesvennlig
Menus
Menu Tradition
30.00
Tradition Menu — Tarte fine échalotes au vin rouge confite, Ou Croustillant St Marcelin aux fruits secs, Salade de Gésiers de Poulet, Pavé de Saumon Graine de Courges crémeux de Petit Pois, Purée de Pomme de Terre à l’ail et flan de Légumes, Frites et Salade, Ballotine de Poulet farce copeaux de Foie Gras, Pommes de terre Grenaille et Flan de Légumes, Tête de Veau et Langue sauce gribiche, Pommes de terre Grenaille et brunoise de légumes, Plateau de Fromages « La maison du Fromage » (supplément 4.00€), Crème Brulée, Panna cotta Coulis de Fruits Rouges, Mousse au Chocolat Éclat de Cookie, Vacherin sorbet poire, coulis de caramel au beurre salé, Crumble Pommes-Poires de « Megeas » Pépites de Chocolat, Café gourmand (+3.50€) / Thé gourmand (+3.90€)
estimat≈ 1400 kcal90 g karbotung 36
Menu Gourmandise
35.00
Gourmet Menu — 12 Escargots farcis, Panna cotta à la bisque de homard et crevettes, Terrine de Foie gras mi-cuit aux Magrets Fumés « Ferme de Beauregard », Filet de Porcelet Jus Miel et Thym, Pommes de terre Grenaille et flan de Légumes, Tataki magret de Canard « ferme de Beauregard », Cassolette de Ris de Veau aux morilles, Filet de Bar Croute Ail Noir, Plateau de Fromages « La Maison du Fromage », Tiramisu Spéculos, Madeleines « Bijou » perdues, Chocolat chaud, boule de glace Bulgare, chantilly, Tartelette sablé crème de citron éclat de meringue, Profiteroles, Nougat glacé et son coulis de fruits rouges
estimat≈ 1850 kcal45 g karbotung 36
Menu Enfant
11.00
Kids Menu — Terrine de Campagne, Œufs Mayonnaise, Jambon Blanc, Frites, Burger bœuf Limousin Frites, Glace Haribo, Fromage Blanc
estimat≈ 2100 kcal180 g karbotung 25
Les Formules du jour
Entrée et plat OU plat et dessert
14.00
Daily Formula (2 courses) — Uniquement les midis du mardi au vendredi
estimat≈ 1100 kcal70 g karbo
Entrée, plat et dessert
16.00
Daily Formula (3 courses) — Uniquement les midis du mardi au vendredi
estimat≈ 1400 kcal100 g karbotung 32
Entrée du jour
Daily Starter - Inn Salad — Salade de l’Auberge (Jambon Blanc / ½ œuf / Carottes rappée / Croutons/ Billes mozzarellas)
estimat≈ 420 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Plat du jour
Daily Main - Chicken Escalope or Beef Steak — Escalope de Poulet à la Crème Frites, Steak de Bœuf Limousin Frites (+3.00€)
estimat≈ 850 kcal55 g karbo
Dessert du jour
Daily Dessert - Apple Flognarde — Flognarde aux pommes de Megeas
estimat≈ 450 kcal60 g karbotung 38
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73dia
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Fransk mat med proteinfokus
Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.
Restauranten har mange proteinrike hovedretter med grønnsaker. Flere retter serveres imidlertid med pommes frites.
22 diabetesvennlige · 47 retter
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Praktisk
- Adresse
- lieu-dit, 87520 Veyrac
- Åpningstider
- ikke kjent ennå
- Kontakt
- +33555035073
- Kilder
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aubergedeveyrac.fr/