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Les Saveurs du Marché

Cours de Verdun 34, 38200 Vienne

Stengt nå · åpner ons 12:00

€€€€
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Meny

Kilde: restaurantens nettside, les mer på 10. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.

Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 11. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.

Pour l’apéro ou pas
Friture d’éperlans 100gr
fried smelts
estimat≈ 220 kcal8 g karbodiabetesvennlig
8 Croquettes de béchamel et jambon Ibérique
9.00
ham and bechamel croquettes
estimat≈ 480 kcal24 g karbo
Sardines du Pays Basque Espagnol (conserve)
12.00
Basque sardines
estimat≈ 210 kcal0 g karbodiabetesvennlig
Rillette de saumon
6.50
salmon rillettes
estimat≈ 180 kcal2 g karbodiabetesvennlig
Brandade de morue
6.50
cod brandade
estimat≈ 240 kcal12 g karbodiabetesvennlig
Terrine de campagne de Pélussin Nature 190 gr
13.00
country terrine
estimat≈ 580 kcal6 g karbodiabetesvennlig
Terrine de campagne de Pélussin 180 gr Au choix
15.00
country terrine with chestnuts, hazelnuts or mushrooms — châtaignes, noisettes ou champignons
estimat≈ 620 kcal12 g karbodiabetesvennlig
Mousse de foie de Porc 190gr
13.00
pork liver mousse
estimat≈ 520 kcal8 g karbodiabetesvennlig
Croque Monsieur au jambon truffé
12.50
truffle ham croque monsieur
estimat≈ 550 kcal35 g karbo
Les « Planches »
Planche de charcuterie
15.00
charcuterie board
estimat≈ 650 kcal5 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Planche de fromagesvegetarian
15.00
cheese board
estimat≈ 600 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Planche mixte (Charcuterie et fromage)
16.00
mixed charcuterie and cheese board
estimat≈ 750 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 65
Planche de la Merpescatarian
18.50
seafood platter — Rillette de saumon, Truite fumée, calamars, Crevettes marinées au soja et Brandade de morue
estimat≈ 550 kcal15 g karbodiabetesvennlig
Les Préparations Froides
Salade Lyonnaise
14.50
Lyonnaise salad — Salade, Lardons, œuf poché, Croutons
estimat≈ 420 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Salade Régionale
16.50
regional salad — Salade, caillette Ardhéchoise, ravioles du Royan, rigotte du Pilat et noix de Grenoble
estimat≈ 580 kcal32 g karbodiabetesvennligbalansert 65
Gravlax de saumon sauce à l’Aneth et tuile de céréalespescatarian
15.00
salmon gravlax
estimat≈ 280 kcal12 g karbodiabetesvennlig
Salade d’artichauts confits, jambon cru, Grana Padano,pignons de pin,Tomates confites
18.00
artichoke salad with ham and Grana Padano
estimat≈ 450 kcal14 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Tartare de Bœuf Charolais Classique
22.00
beef tartare — Avec salade et pommes de terre grenailles
estimat≈ 520 kcal28 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Carpaccio de Bœuf, lamelles de Grana Padano, Salade et tapenade d’olives
14.00
beef carpaccio
estimat≈ 320 kcal6 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Les Préparations Chaudes
½ Ravioles du Royans à la crème et Parmesanvegetarian
12.00
small portion of Royans ravioli
estimat≈ 380 kcal22 g karbodiabetesvennlig
Ravioles du Royans à la crème et Parmesanvegetarian
22.00
Royans ravioli with cream and parmesan
estimat≈ 680 kcal42 g karbodiabetesvennligbalansert 65
Omelette naturevegetarian
8.00
plain omelette
estimat≈ 220 kcal2 g karbodiabetesvennlig
Omelette au choix : Champignons ou fromagevegetarian
10.50
mushroom or cheese omelette
estimat≈ 310 kcal4 g karbodiabetesvennligbalansert 67
L’œuf Meurette au Syrah
8.50
egg Meurette
estimat≈ 280 kcal12 g karbodiabetesvennlig
Escargots en persillades et noisettes
8.00
snails with garlic and hazelnuts — Escargots de la ferme du Fongarot à Primarette (38)
estimat≈ 210 kcal6 g karbodiabetesvennlig
Filet de poisson (selon arrivage)pescatarian
25.50
fish fillet with coconut milk — sauce lait de coco et citron vert, riz basmati et légumes du jour
estimat≈ 580 kcal55 g karbobalansert 77
Quenelle de brochet sauce crustacés, riz Basmati et légumes du jourpescatarian
23.00
pike quenelle with shellfish sauce
estimat≈ 620 kcal58 g karbobalansert 77
Crevettes poîlées, déglacés au whiskypescatarian
26.00
whiskey glazed shrimp — riz Basmati et légumes du jour
estimat≈ 610 kcal56 g karbobalansert 77
Pavé de rumsteack, pommes de terre grenaille et légumes du jour
26.00
rumsteak — Sauce Roquefort, au poivre ou Béarnaise au choix
estimat≈ 720 kcal32 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Croustillant d’andouillette sauce moutarde à l’ancienne
19.50
crispy andouillette with mustard sauce
estimat≈ 550 kcal25 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Magret de canard sauce acidulée miel et poivre de séchuan
25.00
duck breast with honey and sichuan pepper
estimat≈ 640 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Camembert au four et jambon cru
12.00
baked camembert with ham
estimat≈ 520 kcal12 g karbodiabetesvennlig
Les Fromages
Fromage blancvegetarian
3.00
Nature*, crème, fruits rouges, Fruit de la passion, Miel, Sirop d’Érables, Confiture de myrtilles ou au Sel fumé de Vendée
estimat≈ 180 kcal15 g karbodiabetesvennlig
Cervelle des Canutsvegetarian
5.00
estimat≈ 160 kcal6 g karbodiabetesvennlig
Assiette de Trois Fromagesvegetarian
7.50
three cheese plate
estimat≈ 450 kcal8 g karbodiabetesvennlig
Les desserts
®le flottantevegetarian
6.50
île flottante
estimat≈ 320 kcal35 g karbo
Crème au chocolatvegetarian
6.50
chocolate cream
estimat≈ 410 kcal32 g karbotung 43
Moelleux de saisonvegetarian
6.50
seasonal moelleux
estimat≈ 380 kcal42 g karbotung 34
Flan à la noix de cocovegetarian
6.50
coconut flan
estimat≈ 350 kcal38 g karbo
Parfait glacé à la Chartreuse, et shooter de chartreusevegetarian
11.50
Chartreuse frozen parfait
estimat≈ 480 kcal45 g karbotung 30
Pavlova du momentvegetarian
9.50
pavlova
estimat≈ 450 kcal55 g karbotung 40
Café gourmandvegetarian
9.50
estimat≈ 320 kcal35 g karbotung 42
Thé Gourmandvegetarian
10.50
estimat≈ 320 kcal35 g karbotung 42
Les Coupes Glacées
2 boules de Glaces ou sorbets au choixvegetarian
6.00
ice cream or sorbet — Sorbet : Citron, Framboise, Fruit de la passion, Fraise, Pêche-verveine Glace :Vanille, Chocolat, Café, Menthe-chocolat, noisette, Caramel au beurre salé, Marron, double crème myrtille meringé
estimat≈ 280 kcal30 g karbo
La coupe fruits rougesvegetarian
11.00
red fruit ice cream sundae — 1 boule de sorbet framboise, 1 boule de sorbet fraise, 1 boule glace double crème Myrtille meringé, chantilly, coulis fruits rouge, fraises
estimat≈ 550 kcal65 g karbotung 36
La Coupe Ardhéchoisevegetarian
11.00
Ardhéchoise ice cream sundae — 1 boule de glace marrons, 1 boule vanille, 1 boule noisette, sauce chocolat, chantilly crème de marrons et meringue
estimat≈ 680 kcal60 g karbotung 25
La Coupe de sorbet fraîcheurvegetarian
11.00
fresh sorbet sundae — 1 boule de sorbet citron , 1 boule de Pêche-verveine, 1 boule fruits de la passion, meringue, chantilly et coulis fruits exotiques et tuile amandes
estimat≈ 480 kcal60 g karbotung 39
La Coupe Retour du Vendée globevegetarian
11.00
Vendée globe ice cream sundae — 1 boule de glace café, 1 boule caramel beurre salé, 1 boule de vanille, sauce chocolat, crème anglaise, chantilly et spéculos
estimat≈ 650 kcal65 g karbotung 26
Le Midi
Menu du marché
21.50
market menu — Trois entrées au choix, Trois plats chauds au choix, Assiette de trois fromages sélectionnés ou fromage blanc nature ou à la crème Ou une dizaine de desserts au choix
estimat≈ 1200 kcal80 g karbo

Er denne menyen fortsatt riktig?

66veggie
scoreestimat

Ostefat og ravioli

Hvor godt en vegetarianer spiser her, lest fra menyen. Ikke en anmelderscore.

Menyen har Ravioles du Royans med fløte og parmesan samt omeletter med sopp eller ost. Det finnes også et ostefat. De fleste vegetariske alternativene er desserter som sjokoladekrem.

21 vegetariske og 0 veganske retter av 49

82dia
scoreestimat

Mange proteinrike valg

Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.

Restauranten har mange lavkarbo-alternativer blant forretter og hovedretter. Utvalget av spekemat og oster er spesielt godt.

30 diabetesvennlige · 49 retter

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Praktisk

Adresse
Cours de Verdun 34, 38200 Vienne
Åpningstider
manstengt
tirstengt
ons12:00–13:15, 19:00–23:59
tor12:00–13:15, 19:00–23:59
fre12:00–13:15, 19:00–23:59
lør12:00–13:15, 19:00–23:59
sønstengt
Restaurant fermé Dimanche, lundi, mardi et jours fériés. Midi: You can arrive from 12h to 13h15. Evening: You can arrive from 19h
Kontakt
+32474316565
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lessaveursdumarche.fr/
Post
fullstendighet 83 %, sikkerhet 95 %

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