Zum Kuckuck - Villingen-Schwenningen, Färberstraße

Färberstraße 51, 78050 Villingen-Schwenningen

åpningstider er ikke kjent ennå

€€€€

Meny

Kilde: restaurantens nettside, les mer på 16. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.

Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 16. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.

Ebbs Z’middag

Tagessuppe

2.80

soup of the day — bitte fragen Sie unser Servicepersonal, nach dem aktuellen Angebot

estimat≈ 120 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 70

Große Tagessuppe

6.50

large soup of the day — bitte fragen Sie unser Servicepersonal, nach dem aktuellen Angebot

estimat≈ 240 kcal30 g karbobalansert 73

Gericht 1: Traditionell Saure Kutteln mit Brägele

10.90

sour tripe with fried potatoes

estimat≈ 650 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 73

Gericht 2: Wie bei Opa Schweinegeschnetzeltes in einer Preiselbeer-Rahmsoße, dazu Bandnudeln

13.90

pork strips with cranberry cream sauce and noodles

estimat≈ 780 kcal65 g karbo

Gericht 3: Wie bei Oma Tafelspitz mit Salzkartoffeln und Meerrettichsoße

14.50

boiled beef with potatoes and horseradish sauce

estimat≈ 550 kcal40 g karbodiabetesvennligbalansert 85

Gericht 4: Spätzlepfannevegetarian

8.90

spätzle pan with mushroom cream sauce — Selbstgemachte Spätzle mit vegetarischer Pilz-Rahmsoße und Erbsen

estimat≈ 620 kcal55 g karbobalansert 69

Vorspeisen

„Salädle“vegetarian

6.90

mixed salad — bunt gemischter Salat aus verschiedenen Rohkost- und Mix-Salaten, auf Wunsch mit frischem Baguette

estimat≈ 180 kcal20 g karbodiabetesvennligbalansert 70

Flädlesuppe

6.90

pancake strip soup — selbstgemachte Pfannkuchen-Streifen in eigens hergestellter Rinderkraftbrühe

estimat≈ 250 kcal25 g karbodiabetesvennlig

Maultaschensuppe

7.90

maultaschen soup — kleine, selbstgemachte Suppenmaultaschen in eigens hergestellter Rinderbrühe und einem Röstzwiebeltopping

estimat≈ 320 kcal30 g karbobalansert 71

Selbstgemachte Flammkuchenzigarren

10.90

flammkuchen cigars — mit roten Zwiebeln, Schwarzwälder Speck und Bergkäse-Käse-Mix an hausgemachtem Kräuter-Schmand-Dip

estimat≈ 480 kcal35 g karbo

Salate

Salatteller „Zum Kuckuck“ Großer, bunt gemischter Salattellervegetarian

10.90

large mixed salad — aus Rohkost- und Mix-Salaten, an unserem Hausdressing

estimat≈ 350 kcal22 g karbodiabetesvennligbalansert 70

Großer, bunt gemischter Salat

17.50

mixed salad with turkey strips — aus Rohkost- und Mix-Salaten, mit Putenstreifen

estimat≈ 480 kcal25 g karbodiabetesvennligbalansert 89

Großer, bunt gemischter Salatpescatarian

17.90

mixed salad with crispy zander — aus Rohkost- und Mix-Salaten, mit Zanderknusperle

estimat≈ 520 kcal30 g karbodiabetesvennligbalansert 83

Wurstsalate

Klassischer Wurstsalat mit Brot

11.50

classic sausage salad with bread — frische Lyonerstreifen mit Essiggurken, garniert mit Zwiebeln, Tomate und verschiedenen Rohkostsalaten

estimat≈ 580 kcal50 g karbobalansert 73

Klassischer Wurstsalat mit Brägele

14.50

classic sausage salad with fried potatoes — frische Lyonerstreifen mit Essiggurken, garniert mit Zwiebeln, Tomate und verschiedenen Rohkostsalaten, dazu selbstgemachte Brägele

estimat≈ 720 kcal55 g karbobalansert 73

Elsässer Wurstsalat mit Brot

12.50

Alsatian sausage salad with bread — frische Lyonerstreifen mit Essiggurken, garniert mit Zwiebeln, Tomate, Emmentalerkäse und verschiedenen Rohkostsalaten

estimat≈ 650 kcal50 g karbobalansert 73

Elsässer Wurstsalat mit Brägele

15.50

Alsatian sausage salad with fried potatoes — frische Lyonerstreifen mit Essiggurken, garniert mit Zwiebeln, Tomate, Emmentalerkäse und verschiedenen Rohkostsalaten, dazu selbstgemachte Brägele

estimat≈ 790 kcal55 g karbobalansert 71

Kuckuck Spezialitäten

Selbstgemachte Schwäbische Linsen

16.90

Swabian lentils with sausage and spätzle — mit einem Päärle Villingerle (Saitenwürstle), Linsen klein: 13,90€ und frischen, selbstgemachten Spätzle, dazu eine Salatgarnitur und Alpirsbacher Klostersenf

estimat≈ 750 kcal60 g karbobalansert 84

Oma Ediths Kässpätzle

15.90

cheese spätzle — nach einem alten Rezept von Oma Schwarzwälder klein: 13,90€ aus frischen, selbstgemachten Spätzle und einer Bergkäse-Käse-Mischung, garniert mit einer Speck-Zwiebelschmelze, dazu eine Salatgarnitur

estimat≈ 850 kcal65 g karbobalansert 69

Schwarzwälder Allerlei

28.90

Black Forest mixed plate — eine selbstgemachte Maultasche mit zwei gebratenen Schweinefilets und Kässpätzle, garniert mit einer Speck-Zwiebelschmelze, dazu eine Salatgarnitur - auf Wunsch mit einer Soße Ihrer Wahl* gratis

estimat≈ 1100 kcal75 g karbo

Selbstgemachte Maultaschen

20.90

homemade maultaschen — gefüllt mit gemischtem Hackfleisch und Spinat, klein: 17,90€ garniert mit einer Speck-Zwiebelschmelze, Beilage nach Wahl, dazu eine Salatgarnitur und einer Soße nach Wahl*

estimat≈ 850 kcal65 g karbo

Kässpätzle-Burger

24.90

cheese spätzle burger — Burgerbrötchen bestrichen mit selbstgemachtem Kräuterschmand, belegt mit einem saftigen Rinder Patty (ca. 160 Gramm) und Salat, sowie frischen selbstgemachten Kässpätzle und Speck-Zwiebel-Schmelze, gereicht mit Pommes Frites, dazu eine Salatgarnitur

estimat≈ 980 kcal70 g karbo

Schwein

Schweineschnitzel paniert (**)

20.90

breaded pork schnitzel — mit Beilage und einer Soße nach Wahl, klein: 17,90€ dazu eine bunte Salatgarnitur

estimat≈ 820 kcal60 g karbo

Bauernschnitzel (**)

23.90

farmer's schnitzel — paniertes Schweineschnitzel mit gebratenem Speck und Spiegelei, Beilage & Soße nach Wahl, dazu eine Salatgarnitur

estimat≈ 950 kcal60 g karbo

Schweinelendchen

25.90

pork tenderloin with mushroom sauce — Schweinefilet-Medaillons mit frischen, selbstgemachten Spätzle an einer Pilzrahmsoße und saisonaler Gemüsegarnitur

estimat≈ 720 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 73

Pute

Putensteak mit selbstgemachter Kräuterbutter

21.90

turkey steak with herb butter — dazu eine Beilage nach Wahl und eine Salatgarnitur

estimat≈ 650 kcal55 g karbobalansert 71

Putenschnitzel (**) paniert

21.90

breaded turkey schnitzel — mit einer Beilage & Soße nach Wahl und einer Salatgarnitur

estimat≈ 780 kcal60 g karbo

Ofenkartoffeln

Ofenkartoffel mit Kräuterschmandvegetarian

13.90

baked potato with herb cream — an einer bunt gemischten Salatbeilage

estimat≈ 450 kcal48 g karbobalansert 70

Ofenkartoffel mit saisonalem Gemüsevegetarian

16.90

baked potato with seasonal vegetables — an einem gemischten Salat und selbstgemachtem Kräuterschmand-Dip

estimat≈ 480 kcal52 g karbobalansert 70

Ofenkartoffel mit Räucherlachspescatarian

18.90

baked potato with smoked salmon — an einem bunt gemischten Salat und Sahne-Meerrettich

estimat≈ 520 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 73

Vegetarisch & Vegan

Vegane Flädlesuppevegan

6.90

vegan pancake strip soup — selbstgemachte vegane Pfannkuchen-Streifen in eigens hergestellter Gemüsebrühe

estimat≈ 220 kcal28 g karbobalansert 70

Veganes Schnitzel paniertvegan

20.90

vegan schnitzel — auf Pflanzenbasis, Beilage nach Ihrer Wahl, klein: 17,90€ dazu eine Salatgarnitur

estimat≈ 750 kcal65 g karbobalansert 70

Veganes Züricher Geschnetzeltesvegan

21.90

vegan Zurich-style strips — selbstgemachtes Züricher Geschnetzeltes auf Haferbasis mit Sojafleisch und frischen Champignons, Beilage nach Ihrer Wahl, dazu eine Salatgarnitur

estimat≈ 680 kcal50 g karbobalansert 78

Vegetarische Schwäbische Linsenvegetarian

17.90

vegetarian Swabian lentils — mit frischen, selbstgemachten Spätzle & vegetarischer Soja-Wurst, dazu eine Salatgarnitur, mit Klostersenf

estimat≈ 780 kcal65 g karbobalansert 77

Vegetarische Oma Edith’s Kässpätzlevegetarian

15.90

vegetarian cheese spätzle — nach einem alten Rezept von Oma Schwarzwälder klein: 13,90€ aus frischen, selbstgemachten Spätzle mit einer Bergkäse-Käse-Mischung, garniert mit einer Zwiebelschmelze dazu eine Salatgarnitur

estimat≈ 850 kcal60 g karbo

Hausgemachte vegetarische Maultaschenvegetarian

20.90

vegetarian maultaschen — gefüllt mit Ziegenkäse und Spinat, garniert mit einer Zwiebelschmelze, Beilage nach Wahl, dazu eine Salatgarnitur

estimat≈ 780 kcal60 g karbo

Gebratener Ziegenkäsevegetarian

17.90

fried goat cheese — an einer Feigen-Senf-Honigsoße, dazu einen gemischten Salat

estimat≈ 420 kcal22 g karbo

Extras

Selbstgemachte Kräuterbuttervegetarian

1.50

herb butter

estimat≈ 100 kcal0 g karbodiabetesvennlig

Hausgemachter Kräuterschmandvegetarian

1.50

herb cream

estimat≈ 80 kcal2 g karbodiabetesvennlig

Portion Alpirsbacher Klostersenfvegan

1.50

mustard

estimat≈ 15 kcal2 g karbodiabetesvennlig

Ein „Villingerle“ (Metzgerwurst)

3.50

butcher sausage

estimat≈ 210 kcal3 g karbodiabetesvennlig

Ein Paar „Villingerle“

6.50

butcher sausages

estimat≈ 420 kcal6 g karbodiabetesvennligbalansert 67

Flammkuchenzigarre (1Stk.)

2.50

flammkuchen cigar

estimat≈ 180 kcal18 g karbo

Ein Spiegeleivegetarian

1.50

fried egg

estimat≈ 90 kcal1 g karbodiabetesvennlig

Sojawurstvegan

6.50

soy sausage

estimat≈ 280 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 70

Ofenkartoffel mit Kräuterschmandvegetarian

5.50

baked potato with herb cream

estimat≈ 320 kcal35 g karbo

Unsere Beilagen

Pommes Fritesvegan

5.50

french fries

estimat≈ 450 kcal48 g karbo

Selbstgemachte Spätzlevegetarian

5.50

spätzle

estimat≈ 380 kcal52 g karbo

Brägele (Bratkartoffeln)vegan

5.50

fried potatoes

estimat≈ 350 kcal30 g karbo

Speck-Brägele (Bratkartoffeln mit Speck)

5.50

fried potatoes with bacon

estimat≈ 420 kcal30 g karbo

Saisonales Gemüsevegetarian

5.50

seasonal vegetables

estimat≈ 120 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 70

Selbstgemachter Kartoffelsalatvegetarian

5.50

potato salad

estimat≈ 280 kcal32 g karbo

Unsere Soßen

Bratensoße

2.00

gravy

estimat≈ 60 kcal5 g karbodiabetesvennlig

Rahmsoße

2.50

cream sauce

estimat≈ 110 kcal4 g karbodiabetesvennlig

Champignon-Rahmsoße

3.00

mushroom cream sauce

estimat≈ 140 kcal6 g karbodiabetesvennlig

Pfeffer-Rahmsoße

3.00

pepper cream sauce

estimat≈ 130 kcal5 g karbodiabetesvennlig

Kirsch-Speck-Soße

3.00

cherry bacon sauce

estimat≈ 180 kcal12 g karbodiabetesvennlig

Unsere Flammkuchen

Elsässer Art

10.90

Alsatian flammkuchen — mit roten Zwiebeln & Schwarzwälder Speck

estimat≈ 750 kcal65 g karbo

Schwarzwälder Art

12.90

Black Forest flammkuchen — mit roten Zwiebeln, Schwarzwälder Speck & Bergkäse-Käse-Mischung

estimat≈ 880 kcal62 g karbo

Bauern Art

13.90

Farmer style flammkuchen — mit roten Zwiebeln, Schwarzwälder Speck, Brägele & Bergkäse-Käse-Mischung

estimat≈ 1050 kcal85 g karbo

Winzer Art

16.90

Winemaker style flammkuchen — mit roten Zwiebeln, Schwarzwälder Speck, Weintrauben & Ziegenkäse

estimat≈ 720 kcal58 g karbo

Italienische Artvegetarian

14.90

Italian style flammkuchen — mit Tomate, Mozzarella, Pesto & frischem Basilikum

estimat≈ 650 kcal52 g karbo

Kässpätzle Flammkuchen

15.90

mit frischen, selbstgemachten Spätzle, Bergkäse-Käse-Mischung & Röstzwiebeln, wahlweise mit Speck

estimat≈ 880 kcal75 g karbo

„Herrgottsbescheisserle“ Flammkuchen

17.90

Herrgottsbescheisserle flammkuchen — mit roten Zwiebeln, Schwarzwälder Speck, selbstgemachter Maultasche in Scheiben & Bergkäse-Käse–Mischung

estimat≈ 810 kcal68 g karbo

Mediterraner Flammkuchenvegetarian

15.90

Mediterranean flammkuchen — mit roten Zwiebeln, Peperoni, Paprika, Oliven und Ziegenkäse

estimat≈ 680 kcal55 g karbo

Kuckuck Flammkuchen

15.90

Cuckoo flammkuchen — mit Ziegenkäse und Preiselbeeren, wahlweise mit Speck

estimat≈ 640 kcal50 g karbo

Veganer Flammkuchenvegan

14.90

Vegan flammkuchen — mit roten Zwiebeln, Tomate, Paprika, Zucchini & Champignons auf veganem Schmand

estimat≈ 580 kcal62 g karbobalansert 67

Chili-Cheese-Flammkuchen (scharf)vegetarian

16.90

Chili Cheese flammkuchen — Mit roten Zwiebeln, Jalapeños, Blauschimmelkäse, Berg- und Emmentaler Käse Mischung, sowie Paprikapulver

estimat≈ 780 kcal54 g karbo

Süßer Flammkuchenvegetarian

14.90

Sweet flammkuchen — mit Apfel, Zimt, Zucker & Honig

estimat≈ 710 kcal85 g karbo

Ebbes Süßes

Schwarzwälder Kirschtorte mit Alkohol

8.90

Black Forest cake with alcohol — Sahne-Mascarpone-Crème, Schokoladenbiskuit, Sauerkirschen, Schokoladenraspeln und Kirschwasser

estimat≈ 520 kcal42 g karbotung 31

Schwarzwälder Kirschtorte ohne Alkohol

8.90

Black Forest cake without alcohol — Sahne-Mascarpone-Crème, Schokoladenbiskuit, Sauerkirschen und Schokoladenraspeln

estimat≈ 500 kcal40 g karbotung 32

Dunkle Schokoladen-Crème

8.90

Dark chocolate cream — Schokoladen-Sahne-Mascarpone-Crème und Löffelbiskuit

estimat≈ 480 kcal38 g karbotung 30

Weiße Schokoladen-Crème

8.90

White chocolate cream — Weiße Schokoladen-Sahne-Mascarpone-Créme, Löffelbiskuit und Mandarinen

estimat≈ 510 kcal44 g karbotung 29

Vegane Crème auf Maracuja-Spiegelvegan

8.90

Vegan passion fruit cream — Vegane Crème auf Haferbasis mit einem Hauch Zitrone auf einem Maracujaspiegel

estimat≈ 380 kcal32 g karbotung 44

Steak-Spezialitäten

Argentinisches Rumpsteak mit selbstgemachter Kräuterbutter

33.00

Argentinian rump steak — ca. 260 Gramm vom argentinisches Black Ranch Roastbeef mit saisonaler Gemüsegarnitur und Beilage nach Wahl

estimat≈ 850 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 74

Zwiebelrostbraten aus argentinischem Roastbeef

34.00

Argentinian roast beef with onions — ca. 260 Gramm vom argentinisches Black Ranch Roastbeef mit selbstgemachten Röstzwiebeln, einer Gemüsegarnitur, Beilage und Soße nach Wahl

estimat≈ 890 kcal40 g karbodiabetesvennligbalansert 72

Schwein

Cordon Bleu Schwarzwälder Art

28.90

Black Forest Cordon Bleu — vom Schwein, gefüllt mit Schwarzwälder Schinken & Bergkäse, Beilage und Soße nach Wahl, dazu eine Salatgarnitur

estimat≈ 920 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 71

Unsere Burger

Vegetarischer Geiß-Burgervegetarian

24.90

Vegetarian Goat Burger — Burgerbrötchen bestrichen mit einer Feigen-Honig-Senfsoße, belegt mit gebratenem Ziegenkäse, Salat und Preiselbeeren, gereicht mit Pommes Frites, dazu eine Salatgarnitur

estimat≈ 1100 kcal85 g karbo

Veganer Kuckuck-Burgervegan

24.90

Vegan Cuckoo Burger — Burgerbrötchen bestrichen mit einer veganen Limetten-Mayonnaise, belegt mit einem veganem Patty, Salat und Grillgemüse, gereicht mit Pommes Frites, dazu eine Salatgarnitur

estimat≈ 1050 kcal82 g karbo

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Praktisk

Adresse: Färberstraße 51, 78050 Villingen-Schwenningen
Åpningstider: ikke kjent ennå
Kontakt: +4977216822585
Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), zumkuckuck-vs.eatbu.com/?lang=de

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