Shinkyo
Avenue de Paris 170 Bis, 94300 Vincennes
Stengt nå · åpner 12:00
Japanese€€€€
Meny
Kilde: restaurantens nettside, les mer på 13. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.
Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 14. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.
ENTRÉES - FROIDES
Shake Usuzukuri
7.80
Salmon Carpaccio — Carpaccio de saumon, ciboulette japonaise, sauce ponzu(soja aux agrumes)
estimat≈ 160 kcal6 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Tai Usuzukuri
8.50
Sea Bream Carpaccio — Carpaccio de dorade royale, piment vert, sauce ponzu
estimat≈ 140 kcal6 g karbodiabetesvennligbalansert 79
Baby Chirashi
10.00
Assortiment de poissons crus sur riz vinaigré
estimat≈ 320 kcal35 g karbobalansert 66
Maguro Tataki
10.00
Tuna Tataki — Thon mi-cuit, sauce miso blanc, oignon
estimat≈ 190 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 79
Shake Tataki
9.00
Salmon Tataki — Saumon mi-cuit, ciboulette japonaise, sauce soja douce
estimat≈ 210 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Ceviche
9.80
Salade péruvienne à la façon japonaise, assortiment de poissons marinés, oignon rouge, concombre, shichimi poudre
estimat≈ 180 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 82
Tartare
10.50
Salmon and Avocado Tartare — Dés de saumon et d'avocat, salasa de mangue
estimat≈ 280 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 70
ENTRÉES - CHAUDES
Nasu agedashivegetarian
7.20
Eggplant Agedashi — Aubergine frite au bouillon japonais
estimat≈ 150 kcal14 g karbodiabetesvennligbalansert 65
Tofu agedashivegan, vegetarian
6.80
Tofu frit au bouillon japonais, shichimi poudré
estimat≈ 180 kcal10 g karbodiabetesvennlig
Yasai tempuravegan, vegetarian
6.80
Vegetable Tempura — Tempura de 6 légumes variés, sauce traditionnelle
estimat≈ 250 kcal22 g karbo
Gyozas
6.80
Chicken Gyoza — 5 Raviolis grillés au poulet et aux légumes
estimat≈ 280 kcal25 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Gyozas veggievegan, vegetarian
6.20
Vegetable Gyoza — 5 Raviolis grillés aux légumes
estimat≈ 240 kcal28 g karbobalansert 67
Mushi
6.50
Shrimp Dumplings — 4 Raviolis à la vapeur aux crevettes et aux légumes
estimat≈ 220 kcal22 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Edamamevegan, vegetarian
4.50
Fèves japonaises
estimat≈ 120 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 82
Fotomaki age x4
7.00
Fried Fotomaki (4pcs) — Croustillants (frits) de gros maki mi-cuits (saumon, avocat, cheese, masago,) sauce caramélisée
estimat≈ 320 kcal28 g karbo
Fotomaki age x10
13.50
Fried Fotomaki (10pcs) — Croustillants (frits) de gros maki mi-cuits (saumon, avocat, cheese, masago,) sauce caramélisée
estimat≈ 750 kcal65 g karbotung 33
Petit Kara age
7.80
Chicken Karaage — Croustillant (frit) de poulet mariné, sauce caramélisée
estimat≈ 350 kcal18 g karbodiabetesvennlig
PLATS DU SUSHI BAR
Utage
26.00
Utage Platter — Un plateau de 《festin》, assortiment de poissons crus fins, sushis séléctionnés et california maki
estimat≈ 850 kcal80 g karbobalansert 73
Takara
18.50
Takara Platter — 《Trésor》,assortiment de poissons crus de grande qualité, riz blanc
estimat≈ 600 kcal60 g karbobalansert 73
Jitensha
20.50
Tuna and Salmon Platter — 《Tandem》, 9 tranches de thon albacore cru, 9 tranches de saumon supérieur cru, riz blanc
estimat≈ 650 kcal65 g karbobalansert 73
Chirashi
19.50
《Traditionnel》, assortiment de poissons crus de grande qualité et de fruits de mer sur riz vinaigré
estimat≈ 550 kcal65 g karbobalansert 73
Shakedon
19.00
Salmon Don — 《Supérieur》, 16 tranches de saumon supérieur cru sur riz vinaigré
estimat≈ 620 kcal60 g karbobalansert 70
Kawai
16.50
Kawai Sushi Set — 《Mignon》,6 sushis variés : Thon, saumon, bar, pouple cuite, crevette cuite, œufs de saumon
estimat≈ 380 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Kiiboudo
16.50
Kiiboudo Sushi Set — 《Clavier》, 6 sushis variés thon, dorade, bar, 3 sushis saumon
estimat≈ 370 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Nagi
19.50
Nagi Sushi Set — 《Rivage》 3 sushis thon, 3 sushis saumon et 6 california avocat saumon
estimat≈ 580 kcal55 g karbobalansert 77
Hachi
19.50
Hachi Sushi Set — 《HUIT》,8 sushis variés thon, bar, dorade, pouple cuite, crevette cuite, œufs de saumon, 2 sushis saumon
estimat≈ 450 kcal42 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Hana
20.00
Hana Sushi Set — 《Fleur》, 6 sushis variés thon, saumon, bar, poulpe cuite, crevette cuite et oeuf de saumon, 6 californias crevette panée
estimat≈ 650 kcal60 g karbobalansert 73
GRANDES SALADES Plat
Salade tempura
18.20
Tempura Salad — Tempura de grosses crevettes et de légumes, tomate cerise, avocat, mesclun
estimat≈ 520 kcal30 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Grand Ceviche
19.20
Salade péruvienne à la façon japonaise,assortiment de poissons marinés, oignon rouge, concombre, shichimi poudre, riz blanc
estimat≈ 480 kcal55 g karbobalansert 73
Salade veggievegan, vegetarian
16.20
Veggie Salad — Tofu frit à la sauce teriyaki, fève japonaise, tomate cerise, avocat, mesclun
estimat≈ 420 kcal25 g karbobalansert 79
PLATS CHAUDS
Tori kara age
15.00
Chicken Karaage with Rice — Croustillant frit de poulet mariné, salade mesclun, sauce caramélisée, riz blanc
estimat≈ 680 kcal65 g karbobalansert 73
Tofu misoyakivegan, vegetarian
16.00
Tofu frit à la sauce misoyaki, légumes variés
estimat≈ 380 kcal20 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Katsu curry
16.00
Chicken Katsu Curry — Suprême de poulet pané, sauce curry japonais, riz blanc
estimat≈ 750 kcal75 g karbobalansert 69
Unagi don
18.00
Anguille grillée à la sauce soja douce sur un bol de riz blanc
estimat≈ 620 kcal65 g karbobalansert 70
Maguro kara age
18.50
Tuna Karaage — Croustillant frit de thon mariné au gingembre, sauce tomate aigre-douce, légumes variés
estimat≈ 450 kcal25 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Suzuki misoyaki (piment vert)
18.50
Sea Bass Misoyaki — Filet de bar poêlé à la sauce misoyaki légumes variés, avec piment vert ou pas
estimat≈ 380 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 79
Shaké tériyaki
19.00
Salmon Teriyaki — Pavé de saumon poêlé à la sauce tériyaki, légumes variés
estimat≈ 420 kcal20 g karbobalansert 78
Kajiki teriyaki (spicy option)
19.00
Swordfish Teriyaki — Pavé d'espadon poêlé à la sauce tériyaki salade mesclun, riz blanc, avec piment vert ou pas
estimat≈ 610 kcal60 g karbobalansert 73
Moriawase tempura
19.50
Mixed Tempura — Tempura de grosses crevettes et de légumes variés
estimat≈ 550 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Gyu filet français
18.00
Beef Filet — Emincé de filet de boeuf français sauté à la sauce steak poivre noir sur lit de 2 champignons, riz blanc
estimat≈ 640 kcal60 g karbobalansert 73
Magret wafu
19.50
Duck Breast Wafu — Magret de canard laqué en cuisson basse température, sauce caramélisée, purée de pomme de terre
estimat≈ 650 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Hotate
22.50
Scallop Teriyaki — Noix de Saint-Jacques poêlées à la sauce tériyaki, légumes variés
estimat≈ 420 kcal25 g karbobalansert 75
ACCOMPAGNEMENTS
Soupe miso
3.00
Miso Soup
estimat≈ 60 kcal7 g karbodiabetesvennligbalansert 75
Riz blanc japonaisvegan, vegetarian, gluten_free
2.50
White Rice
estimat≈ 210 kcal45 g karbo
Riz vinaigré japonaisvegan, vegetarian, gluten_free
3.00
Vinegared Rice
estimat≈ 240 kcal50 g karbo
Légumes sautésvegan, vegetarian
5.50
Sautéed Vegetables
estimat≈ 120 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Tempura de grosse crevette
5.00
Shrimp Tempura (1pc) — 1 pièce
estimat≈ 180 kcal15 g karbodiabetesvennlig
Salade mesclunvegan, vegetarian
3.00
Mesclun Salad — Vinaigrette japonaise
estimat≈ 80 kcal6 g karbodiabetesvennlig
Salade aux algues wakamevegan, vegetarian
4.50
Wakame Salad — Vinaigrette japonaise
estimat≈ 110 kcal14 g karbodiabetesvennligbalansert 78
MENU IZAKAYA (Midi et soir)
Entrée + plat
19.50
Izakaya Menu
estimat≈ 850 kcal60 g karbobalansert 69
Entrée + plat + dessert
23.80
Izakaya Menu
estimat≈ 1100 kcal90 g karbotung 42
MENU SOYOKAZE (Midi et soir)
Entrée + plat
24.50
Soyokaze Menu
estimat≈ 900 kcal65 g karbo
Entrée + plat + dessert
29.50
Soyokaze Menu
estimat≈ 1150 kcal95 g karbotung 40
SUSHI 1 pièce
Maguro sushi
3.50
Tuna Sushi — Thon albacore
estimat≈ 60 kcal9 g karbodiabetesvennlig
Shake sushi
3.00
Salmon Sushi — Saumon écossais
estimat≈ 65 kcal9 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Tai sushi
2.80
Sea Bream Sushi — Dorade royale
estimat≈ 60 kcal9 g karbodiabetesvennlig
Suzuki sushi
2.80
Sea Bass Sushi — Bar
estimat≈ 60 kcal9 g karbodiabetesvennlig
Saba sushi
2.50
Mackerel Sushi — Marquereau mariné
estimat≈ 70 kcal9 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Hotate sushi
3.50
Scallop Sushi — Noix de Saint-Jacques
estimat≈ 65 kcal9 g karbodiabetesvennlig
Ebi sushi
2.80
Shrimp Sushi — Crevette cuite
estimat≈ 65 kcal9 g karbodiabetesvennlig
Tako sushi
2.80
Octopus Sushi — Poulpe cuite
estimat≈ 55 kcal8 g karbo
Tamago sushi
2.50
Omelette japonaise
estimat≈ 65 kcal9 g karbo
Ikura sushi
3.80
Salmon Roe Sushi — Oeuf de saumon
estimat≈ 60 kcal8 g karbo
SASHIMI 1 portion (sans riz)
Maguro sashimi
12.50
Tuna Sashimi — Thon albacore
estimat≈ 120 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 79
Shake sashimi
10.00
Salmon Sashimi — Saumon écossais
estimat≈ 180 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Tai sashimi
9.50
Sea Bream Sashimi — Dorade royale
estimat≈ 110 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 79
Suzuki sashimi
9.50
Sea Bass Sashimi — Bar
estimat≈ 110 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 79
Saba sashimi
8.00
Mackerel Sashimi — Marquereau mariné
estimat≈ 160 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Hotate sashimi
12.50
Scallop Sashimi — Noix de Saint-Jacques
estimat≈ 100 kcal2 g karbodiabetesvennligbalansert 79
MAKI 6 pièces
Tekka maki
5.50
Tuna Maki — Thon
estimat≈ 180 kcal30 g karbo
Shake maki
5.20
Salmon Maki — Saumon
estimat≈ 200 kcal30 g karbo
Kappa makivegan, vegetarian
4.00
Cucumber Maki — Concombre
estimat≈ 150 kcal32 g karbo
Oshinko makivegan, vegetarian
4.00
Pickled Radish Maki — Radis mariné
estimat≈ 160 kcal34 g karbo
Avocat makivegan, vegetarian
5.00
Avocado Maki — Avocat
estimat≈ 190 kcal30 g karbo
CALIFORNIA 6 pièces
Tekka Avocat
6.00
Tuna Avocado California Roll — Avocat, thon
estimat≈ 240 kcal32 g karbo
Tuna Avocat (thon cuit)
5.50
Cooked Tuna Avocado California Roll — Avocat, thon cuit, mayo
estimat≈ 280 kcal32 g karbo
Shake Avocat
5.50
Salmon Avocado California Roll — Avocat, saumon
estimat≈ 260 kcal32 g karbo
Shake Cheese
5.50
Salmon Cheese California Roll — Saumon, cheese
estimat≈ 270 kcal32 g karbo
Avocat Cheesevegetarian
5.00
Avocado Cheese California Roll — Avocat, cheese
estimat≈ 250 kcal32 g karbo
Ebi Katsu
6.00
Shrimp Katsu California Roll — Crevette panée
estimat≈ 320 kcal38 g karbo
Ebi tempura
6.00
Shrimp Tempura California Roll — Crevette tempura (california tempura 4 pièces)
estimat≈ 280 kcal32 g karbo
Tori Katsu
6.00
Chicken Katsu California Roll — Avocat, poulet pané
estimat≈ 310 kcal30 g karbo
MENU MIDI - HIRU
Entrée + plat
15.50
Lunch Menu — Uniquement le midi
estimat≈ 850 kcal90 g karbobalansert 75
DESSERTS
Tiramisu au thé vert
7.00
Green Tea Tiramisu
estimat≈ 420 kcal35 g karbotung 39
Crème au sésame noir et glace nougat de Montelimar
7.00
Black Sesame Cream with Nougat Ice Cream
estimat≈ 480 kcal38 g karbotung 30
Crème brulée au thé vert
6.50
Green Tea Crème Brûlée
estimat≈ 350 kcal25 g karbotung 42
Panna cotta au yuzu
6.50
Yuzu Panna Cotta
estimat≈ 320 kcal22 g karbotung 42
Mi-cuit au chocolat et glace vanille
7.00
Chocolate Fondant with Vanilla Ice Cream
estimat≈ 550 kcal48 g karbotung 30
Dorayaki
7.00
Dorayaki with Green Tea Ice Cream — Pancake d'haricot rouge et Glace thé vert
estimat≈ 450 kcal55 g karbo
Mochi glacé
7.00
Mochi Ice Cream — thé vert, yuzu, mangue, framboise-litchi
estimat≈ 220 kcal32 g karbo
Glaces, sorbets 2 boules
6.00
Ice Cream and Sorbet (2 scoops)
estimat≈ 300 kcal30 g karbotung 42
Glaces, sorbets 3 boules
7.00
Ice Cream and Sorbet (3 scoops)
estimat≈ 450 kcal45 g karbotung 31
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61veggie
scoreestimat
scoreestimat
Japansk mat med vegetariske valg
Hvor godt en vegetarianer spiser her, lest fra menyen. Ikke en anmelderscore.
Du kan bestille Tofu misoyaki eller Salade veggie som hovedrett. Det finnes flere forretter som Yasai tempura og Gyozas veggie.
16 vegetariske og 14 veganske retter av 92
74dia
scoreestimat
scoreestimat
Proteinrike japanske retter
Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.
Sashimi og carpaccio er gode valg med svært få karbohydrater. Velg hovedretter med grønnsaker i stedet for ris.
39 diabetesvennlige · 92 retter
Anmeldelser
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Praktisk
- Adresse
- Avenue de Paris 170 Bis, 94300 Vincennes
- Åpningstider
- man12:00–14:30, 19:00–22:20tir12:00–14:30, 19:00–22:20ons12:00–14:30, 19:00–22:20tor12:00–14:30, 19:00–22:20fre12:00–14:30, 19:00–22:30lør12:00–14:30, 19:00–22:30sønstengt
- Kontakt
- +32143655124
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