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La Fine Fourchette - Virignin, 2500 Avenue du Bugey

RD 1504, 01300 Virignin

Stengt nå · åpner 12:00

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Meny

Kilde: restaurantens nettside, les mer på 10. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.

Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 11. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.

Menus
Menu « Bambain »
21.00
Kids Menu — Menu proposé jusqu’à l’âge de 12 ans. Composé d’un plat chaud (poisson ou viande selon l’arrivage) accompagné de pommes de terres sautées maison & d’une douceur.
estimat≈ 750 kcal65 g karbo
Menu « Ainpression »
32.00
Tasting Menu Ainpression — Une mise en bouche, une entrée, un plat & un dessert selon l’inspiration du Chef Mickaël Brinioli.
estimat≈ 1200 kcal80 g karbo
Menu « Ainstinct »
38.00
Tasting Menu Ainstinct — Trilogie gourmande, une entrée, un plat, un dessert et mignardises selon l’inspiration du Chef Mickaël Brinioli.
estimat≈ 1400 kcal90 g karbotung 37
Menu « Ainprenable » (Entrée, plat et dessert)
52.00
Set Menu Ainprenable
estimat≈ 1300 kcal85 g karbotung 41
Menu « Ainprenable » (Entrée, plat, fromage et dessert)
58.00
Set Menu Ainprenable with Cheese
estimat≈ 1500 kcal90 g karbotung 33
Menu « Ainprenable » (Entrée, poisson, viande et dessert)
68.00
Set Menu Ainprenable Fish and Meat
estimat≈ 1600 kcal85 g karbotung 33
Menu « Ainspiration »
78.00
Tasting Menu Ainspiration — Menu décliné en 6 créations.
estimat≈ 1500 kcal100 g karbotung 33
Suggestions en suppléments
Chariot de fromages de nos régionsvegetarian
15.00
Regional Cheese Trolley
estimat≈ 450 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Fromage frais d’Etrez et son accompagnementvegetarian
10.00
Fresh Etrez Cheese
estimat≈ 250 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Fromage travaillé par nos soinsvegetarian
12.00
House-made Cheese
estimat≈ 300 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Nos entrées
L’ENTRÉE DE L’AINSTANT
22.00
Starter of the Moment
estimat≈ 350 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 70
LES CRUSTACES
28.00
Crustaceans with Crabcakes and Langoustine — Crabcakes aux petits pois, langoustine à « crue » chaufroitée d’un jus de granny-smith. Bisque mousseuse.
estimat≈ 420 kcal22 g karbodiabetesvennligbalansert 67
NOTRE CREPE CANAILLE
28.00
Savoury Crepe with Foie Gras and Pork — A la farine de petit épautre. Sot-l’y-laisse confit et foie gras. Joue de porc cuite au sel, velouté d’asperge.
estimat≈ 550 kcal35 g karbo
Nos viandes
LE PLAT DE L’AINSTANT
24.00
Meat Dish of the Moment
estimat≈ 700 kcal30 g karbodiabetesvennligbalansert 78
LE PIGEON
32.00
Roasted Pigeon — Poitrine rôtie, cuisse braisée. Jus de carcasse légèrement fumé. Palette de légumes.
estimat≈ 650 kcal20 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Nos poissons
LE POISSON DU MOMENTpescatarian
30.00
Fish of the Moment with Morel Cannelloni — En cuisson douce, cannelloni de morilles laqué à l’ail sauvage. Sauce au beurre noisette.
estimat≈ 750 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Nos douceurs
DESSERT DE L’AINSTANT
14.00
Dessert of the Moment
estimat≈ 450 kcal50 g karbotung 34
LA RHUBARBEvegetarian
16.00
Rhubarb Sphere with Bergamot — En sphère compotée, chiboust à la bergamote. Sorbet hibiscus.
estimat≈ 380 kcal45 g karbotung 43
LA MARQUISEvegetarian
16.00
Chocolate Marquise — Au chocolat noir, crème de Bresse et café Granité à la Stellina verte.
estimat≈ 520 kcal40 g karbotung 31

Er denne menyen fortsatt riktig?

45veggie
scoreestimat

Begrenset utvalg for vegetarianere

Hvor godt en vegetarianer spiser her, lest fra menyen. Ikke en anmelderscore.

Menyen består hovedsakelig av ostefat og desserter som La Marquise. Det finnes ingen vegetariske hovedretter.

5 vegetariske og 0 veganske retter av 19

72dia
scoreestimat

Fransk mat med få karbohydrater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.

Restauranten har flere proteinrike hovedretter med lav glykemisk indeks. Ostutvalget passer godt for karbohydratbevisste gjester.

8 diabetesvennlige · 19 retter

Anmeldelser

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Praktisk

Adresse
RD 1504, 01300 Virignin
Åpningstider
man12:00–16:00, 19:15–23:00
tirstengt
onsstengt
tor12:00–16:00, 19:15–23:00
fre12:00–16:00, 19:15–23:00
lør12:00–16:00, 19:15–23:00
søn12:00–16:00, 19:15–23:00
Service hours: 12:00-12:30 and 19:15-20:15. Temporary closure mentioned in text. Establishment closes at 16:00 for lunch and 23:00 for dinner
Kontakt
+33479815933
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-lafinefourchette.fr/
Post
fullstendighet 83 %, sikkerhet 80 %

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