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La Vieille Vigne

Etangs de la Julienne 1, 4601 Visé

Stengt nå · åpner tor 12:00

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Meny

Kilde: restaurantens nettside, les mer på 10. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.

Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 16. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.

Menu
Menu
55.00
Tasting Menu — Le feuilleté de saumon, crème à l’aneth Ou La caille farcie aux figues, petit jus au Porto / Le poisson selon arrivage, sauce à la normande et sa purée façon Robuchon Ou Le sauté de veau à la sauge et au vin blanc et ses grenailles au romarin / Dessert du chef
estimat≈ 1100 kcal65 g karbo
Nos entrées
Le carpaccio de bœuf à la Modène
22.00
Beef Carpaccio
estimat≈ 320 kcal6 g karbodiabetesvennligbalansert 67
L’assiette de saumon fumé par notre artisan
28.00
Smoked Salmon
estimat≈ 280 kcal4 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Le marbré de foie gras accompagné de ses deux confits
28.00
Foie Gras Terrine
estimat≈ 450 kcal12 g karbodiabetesvennlig
La poêlée de scampis, sauce crémeuse à la tomate et à l’estragon
24.00
Scampi with Tomato Cream Sauce
estimat≈ 380 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Les gambas à la plancha, sauce froide à l’ail et aux fines herbes
30.00
Grilled King Prawns
estimat≈ 340 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Les noix de Saint-Jacques au beurre blanc, safran et émincé de poireaux
30.00
Scallops with Beurre Blanc
estimat≈ 360 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Le foie gras poêlé aux poires et à la cannelle
32.00
Pan-seared Foie Gras
estimat≈ 420 kcal15 g karbodiabetesvennlig
Nos plats
Le magret de canard aux pêches blanches et ses pommes dauphines
34.00
Duck Breast with Peaches
estimat≈ 780 kcal42 g karbo
Le sauté de veau à la sauge et au vin blanc et ses grenailles au romarin
36.00
Veal Sauté with Sage
estimat≈ 620 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 73
La pièce de bœuf de notre artisan-boucher
34.00
Beef Steak — sauces bœuf : poivre vert crème ou béarnaise ou roquefort
estimat≈ 750 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Le filet pur de bœuf de notre artisan-boucher
38.00
Beef Fillet — sauces bœuf : poivre vert crème ou béarnaise ou roquefort
estimat≈ 700 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Le filet d’agneau, sauce au Maury et au romarin, gratin dauphinois
38.00
Lamb Fillet
estimat≈ 850 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Le poisson selon arrivage, sauce à la normande et sa purée façon Robuchon
34.00
Fresh Fish Normande
estimat≈ 680 kcal40 g karbodiabetesvennligbalansert 73
La belle sole de la mer du nord façon meunière
Sole Meunière
estimat≈ 620 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Les plats de nos grands-mères
La cuisse de lapin à la liégeoise
26.00
Rabbit Leg Liégeoise
estimat≈ 550 kcal25 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Les carbonades de bœuf à la flamande, compote et frites
26.00
Carbonnade Flamande
estimat≈ 950 kcal85 g karbobalansert 68
Le vol-au-vent maison
26.00
Vol-au-vent
estimat≈ 720 kcal55 g karbo
Nos desserts
Les profiteroles glacées et chocolat chaud
12.00
Chocolate Profiteroles
estimat≈ 650 kcal60 g karbotung 26
La dame blanche ou la brésilienne
12.00
Dame Blanche
estimat≈ 580 kcal55 g karbotung 26
La crème brûlée
10.00
Crème Brûlée
estimat≈ 350 kcal25 g karbotung 42
Le panaché de sorbetsvegan
12.00
Assorted Sorbets
estimat≈ 180 kcal40 g karbotung 32
Le dessert du chef
12.00
Chef's Dessert
estimat≈ 500 kcal50 g karbotung 32
Le moelleux au chocolat
14.00
Chocolate Fondant
estimat≈ 550 kcal45 g karbotung 30
L’assiette de fromagesvegetarian
16.00
Cheese Plate
estimat≈ 450 kcal10 g karbodiabetesvennlig

Er denne menyen fortsatt riktig?

89dia
scoreestimat

Fransk og belgisk mat

Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.

Restauranten har mange proteinrike retter med få karbohydrater. Utvalget av forretter og hovedretter er karbohydratbevisst.

15 diabetesvennlige · 25 retter

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Praktisk

Adresse
Etangs de la Julienne 1, 4601 Visé
Åpningstider
manstengt
tirstengt
ons12:00–14:00, 18:30–21:00
tor12:00–14:00, 18:30–21:00
fre12:00–14:00, 18:30–21:00
lør18:30–21:00
søn12:00–14:00, 18:30–21:00
Kontakt
+3243791693
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lavieillevigne.be/
Post
fullstendighet 83 %, sikkerhet 80 %

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