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Brasserie Heringer Millen

Rue des Moulins 1, 6245 Waldbillig

Åpent nå · til 22:00

French
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Meny

Kilde: restaurantens nettside, les mer på 8. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.

Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 10. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.

Flammkuchen
Flammkuchen
Crème fraîche, lard fumé, oignon rouge, ciboulette
estimat≈ 850 kcal65 g karbo
La collection
Légumes racines de saison, pommes grenaille, beurre aux herbesvegetarian
Seasonal Root Vegetables
estimat≈ 420 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Coco, légumes du marché, riz jasminvegan, vegetarian
Coconut Vegetables with Jasmine Rice
estimat≈ 550 kcal60 g karbo
Parmesan affiné, câpres, pesto rougevegetarian
Aged Parmesan with Pesto
estimat≈ 380 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Entrées
Fromage de chèvre caramélisé au mielvegetarian
Honey Caramelized Goat Cheese — croûtons, oignons, concombre, tomates et carottes
estimat≈ 450 kcal28 g karbo
Avocat écrasévegetarian
Smashed Avocado and Poached Egg — œuf poché fondant et herbes fraîches sur pain grillé
estimat≈ 480 kcal32 g karbo
Fines tranches de bœuf régional
Beef Carpaccio — pesto de tomates séchées, câpres et huile d'olive vierge
estimat≈ 320 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Salade de viande luxembourgeoise traditionnelle
Luxembourg Meat Salad — cornichons, échalotes, persil et œuf poché
estimat≈ 380 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Burrata crémeusevegetarian
Creamy Burrata — tomates anciennes colorées légèrement picklées au balsamique blanc, câpres frites, persil plat, oignons et huile d'olive
estimat≈ 450 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Plats
Le classique luxembourgeois
Luxembourg Classic — servi avec frites et salade
estimat≈ 950 kcal65 g karbo
Sauce au poivre
Pepper Steak — frites et salade
estimat≈ 920 kcal62 g karbo
Pommes de terre au romarinvegetarian
Rosemary Potatoes — légumes sautés et beurre maître d'hôtel maison
estimat≈ 580 kcal38 g karbodiabetesvennligbalansert 65
Tofu mariné et fritvegan, vegetarian
Fried Marinated Tofu Curry — pois chiches et légumes dans une sauce au curry au lait de coco, riz, oignons frits, coriandre fraîche et noix de cajou
estimat≈ 780 kcal75 g karbobalansert 65
Filet de dorade royale grillépescatarian
Grilled Royal Sea Bream — pommes de terre rôties au romarin, tomates colorées marinées au balsamique blanc, brocoli sauté et huile d'olive au citron vert
estimat≈ 620 kcal32 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Saucisse luxembourgeoise grillée
Grilled Luxembourg Sausage — sauce moutarde, purée de pommes de terre et salade verte
estimat≈ 820 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Salade de saison
Seasonal Beef Salad — pointes de filet de bœuf poêlées, noix torréfiées, tomates fraîches et confites, oignons rouges, copeaux de parmesan et réduction de vinaigre de pomme
estimat≈ 520 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Burgers
100% bœuf
Beef Burger — cheddar, sauce burger, salade, oignon rouge, cornichon et tomate
estimat≈ 880 kcal55 g karbo
Poulet croustillant
Crispy Chicken Burger — mayonnaise, crème d'avocat, coriandre fraîche, salade, oignons et tomates
estimat≈ 820 kcal52 g karbo
Cheddarvegetarian
Cheddar Burger — crème d'avocat, oignon rouge, salade, cornichon et tomate
estimat≈ 850 kcal50 g karbo
Tarte Flambée
Crème fraîche, lard et oignons
Tarte Flambée Classic
estimat≈ 850 kcal65 g karbo
Crème fraîche, oignons rouges, thym, fromage de chèvre et chutney de pommesvegetarian
Goat Cheese Tarte Flambée
estimat≈ 750 kcal65 g karbo
Crème fraîche, lard, oignons et Munster
Munster Tarte Flambée
estimat≈ 820 kcal55 g karbo
Crème fraîche, fromage « Roude Bouf », pommes de terre, champignons, lard et oignons
Roude Bouf Tarte Flambée
estimat≈ 880 kcal68 g karbo
Crème fraîche, câpres, oignons rouges et persil fraisvegetarian
Caper Tarte Flambée
estimat≈ 680 kcal58 g karbo
Menu enfants
Steak haché de bœuf avec frites (naked burger)
Kids Beef Patty
estimat≈ 620 kcal45 g karbo
Nuggets de poulet panés croustillants avec frites
Kids Chicken Nuggets
estimat≈ 680 kcal52 g karbo
Kids bouchée avec frites
Kids Bite
estimat≈ 650 kcal48 g karbo
Hamburger sur pain brioché, 100% bœuf, avec frites
Kids Beef Burger
estimat≈ 780 kcal65 g karbo
Desserts
Signature de la maison
House Signature Dessert — avec confit d'abricots
estimat≈ 450 kcal55 g karbotung 40
Sauce au caramel et glace à la vanillevegetarian
Caramel Sauce and Vanilla Ice Cream — 12 minutes d'attente minimum
estimat≈ 380 kcal42 g karbotung 34
Crème montée à la mainvegetarian
Hand-whipped Cream with Chocolate — chocolat et tranches d'amandes
estimat≈ 420 kcal30 g karbotung 39
Chantilly, glace à la vanille et mokavegetarian
Vanilla Ice Cream and Mocha
estimat≈ 410 kcal40 g karbotung 33
Avec une boule de glace à la vanillevegetarian
Vanilla Ice Cream
estimat≈ 150 kcal18 g karbo
Sucre à la cannelle, chocolat chaud, sauce caramel et une boule de glace à la vanillevegetarian
Chocolate and Caramel Dessert
estimat≈ 580 kcal65 g karbotung 26
Trois boules de sorbetvegetarian
Fruit Sorbet with Crumble — melon, abricot et framboise – avec crumble
estimat≈ 320 kcal55 g karbotung 35
Melon, framboise, abricot, vanille, chocolat ou mokavegetarian
Assorted Ice Cream — en cornet possible
estimat≈ 220 kcal30 g karbo

Er denne menyen fortsatt riktig?

83veggie
scoreestimat

Fransk mat med vegetariske valg

Hvor godt en vegetarianer spiser her, lest fra menyen. Ikke en anmelderscore.

Menyen har tofu i curry med kokosmelk og en cheddarburger. Det finnes også vegetariske tarte flambée med geitost eller kapers. Kjøttretter gjør det enkelt for blandede selskaper.

18 vegetariske og 2 veganske retter av 36

55dia
scoreestimat

Franske retter med proteinvalg

Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.

Menyen har flere proteinrike alternativer og salater. Det finnes utvalg av kjøtt og fisk med moderate karbohydrater.

9 diabetesvennlige · 36 retter

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Praktisk

Adresse
Rue des Moulins 1, 6245 Waldbillig
Åpningstider
man11:00–18:00
tir11:00–18:00
ons11:00–18:00
tor11:00–22:00
fre11:00–22:00
lør11:00–22:00
søn11:00–22:00
Kitchen Mon-Wed 12:00-16:00. Kitchen Thu-Sun 12:00-21:30
Kontakt
+35226959599 moien@heringermillen.lu
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), heringermillen.lu/
Post
fullstendighet 67 %, sikkerhet 83 %

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