VesperStube Waldstetten
Hauptstraße 19, 73550 Waldstetten
Stengt nå · åpner tor 17:00
€€€€
Meny
Kilde: restaurantens nettside, les mer på 13. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.
Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 13. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.
DOSENWURST ZUM MITNEHMEN
Hausmacher Leberwurst (12)
3.00
homemade liverwurst — 200 g
estimat≈ 600 kcal6 g karbodiabetesvennlig
Hausmacher Leberwurst (12)
4.00
homemade liverwurst — 400 g
estimat≈ 1200 kcal12 g karbodiabetesvennligtung 37
Roter Schwartenmagen (1,12)
3.00
red head cheese — 200 g
estimat≈ 450 kcal4 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Roter Schwartenmagen (1,12)
4.00
red head cheese — 400 g
estimat≈ 900 kcal8 g karbodiabetesvennlig
Weißer Schwartenmagen (13)
3.00
white head cheese — 200 g
estimat≈ 450 kcal4 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Weißer Schwartenmagen (13)
4.00
white head cheese — 400 g
estimat≈ 900 kcal8 g karbodiabetesvennlig
Schinkenwurst (1,8)
4.00
ham sausage — 200 g
estimat≈ 500 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 65
Schinkenwurst (1,8)
5.00
ham sausage — 400 g
estimat≈ 1000 kcal16 g karbodiabetesvennlig
Lyoner (1,8)
4.00
lyoner sausage — 200 g
estimat≈ 520 kcal8 g karbodiabetesvennlig
Lyoner (1,8)
5.00
lyoner sausage — 400 g
estimat≈ 1040 kcal16 g karbodiabetesvennligtung 43
Salzfleisch (1,12)
6.00
corned beef — 400 g
estimat≈ 600 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Grobes Brät (1,8,13)
5.50
coarse bratwurst — 400 g
estimat≈ 1100 kcal12 g karbodiabetesvennlig
Kutteln
5.00
tripe — 400 g
estimat≈ 400 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 77
Saure Nierle
5.00
pickled kidneys — 400 g
estimat≈ 450 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Gulasch
6.00
goulash — 400 g
estimat≈ 700 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Sauerbraten
9.50
400 g
estimat≈ 650 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Schweinebraten
5.50
roast pork — 400 g
estimat≈ 850 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Schweinefilet in Rahmsoße
8.50
pork fillet in cream sauce — 400 g
estimat≈ 800 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 69
2 Rindsrouladen
11.50
beef roulades — 400 g
estimat≈ 750 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Bratensoße
3.00
gravy — 400 g
estimat≈ 250 kcal15 g karbodiabetesvennlig
BISTRO KARTE
Pizzabriegel
7.50
pizza bread
estimat≈ 320 kcal45 g karbo
Warmer Leberkäse im Briegel
7.50
warm leberkäse roll
estimat≈ 480 kcal30 g karbo
Paprikawürste mit Brot
6.90
paprika sausages with bread
estimat≈ 450 kcal35 g karbobalansert 65
Flammkuchen Klassisch mit Speck und Lauch
11.50
classic flammkuchen
estimat≈ 750 kcal65 g karbo
Flammkuchen Lauch
10.50
leek flammkuchen
estimat≈ 680 kcal60 g karbo
Currywurst
9.90
currywurst with fries — mit selbstgemachter Currysoße und Pommes
estimat≈ 950 kcal75 g karbo
Pommes
5.00
fries — mit Ketchup und/oder Majo
estimat≈ 450 kcal45 g karbo
Wurstsalat Schwäbische oder Schweizer Art (1,8,12)
10.50
sausage salad
estimat≈ 420 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Käs-Brot mit Zwiebel
6.50
cheese bread with onion
estimat≈ 380 kcal30 g karbo
Schinkenwurst-Brot
6.00
ham sausage bread
estimat≈ 350 kcal30 g karbo
Leberwurst-Brot
6.00
liverwurst bread
estimat≈ 360 kcal30 g karbo
Rettich mit Brotvegetarian
4.90
radish with bread
estimat≈ 280 kcal35 g karbobalansert 73
Sulz von Mai bis September
8.50
aspic
estimat≈ 220 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 67
SchwäPas schwäbischer Snackteller
8.50
Swabian snack platter
estimat≈ 600 kcal40 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Nachos mit selbstgemachtem Salsa-Dipvegetarian
4.90
nachos with salsa
estimat≈ 550 kcal60 g karbo
SÜSSES
Vanilleeis mit Sahnevegetarian
5.00
vanilla ice cream with cream
estimat≈ 320 kcal28 g karbotung 42
Vanilleeis mit hausgemachter Erdbeersoße und Sahnevegetarian
7.90
vanilla ice cream with strawberry sauce
estimat≈ 380 kcal38 g karbotung 34
Vanilleeis mit Eierlikör und Sahnevegetarian
6.90
vanilla ice cream with egg liqueur
estimat≈ 410 kcal35 g karbotung 33
Schokoladeneis mit Sahnevegetarian
5.00
chocolate ice cream with cream
estimat≈ 350 kcal32 g karbotung 42
Schokoladeneis mit Eierlikör und Sahnevegetarian
6.90
chocolate ice cream with egg liqueur
estimat≈ 440 kcal38 g karbotung 31
Espresso Affogatovegetarian
5.50
Espresso mit 1 Kugel Vanilleeis
estimat≈ 180 kcal22 g karbo
KALTE SPEISEN
Waldstetter RauchfleischVesper
16.90
smoked meat platter — geräucherter Schinken und Speck (13) aus eigener Herstellung mit Kalte Feld Geist (40% Vol.)
estimat≈ 550 kcal5 g karbodiabetesvennligbalansert 67
KäsVespervegetarian
17.90
cheese platter — Bergkäse, Backsteinkäs und Rettich
estimat≈ 480 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 67
KäseSpeckVesper
17.90
cheese and smoked meat platter — Auswahl vom Käs- und RauchfleischVesper (1,9,12)
estimat≈ 600 kcal7 g karbodiabetesvennligbalansert 67
DosenVesper-Brett
11.50
canned meat platter — Leberwurst, Roter und Weißer Schwartenmagen, Schinkenwurst (1,8,12,13)
estimat≈ 520 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 67
DosenFleisch 3 Scheiben (1,12)
12.50
canned meat slices
estimat≈ 320 kcal6 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Große Portion, Schwäbische oder Schweizer Art (1,8,12)
13.50
large sausage salad
estimat≈ 480 kcal11 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Russische Eier
13.90
russian eggs — selbstgemachter Fleischsalat mit Kartoffelsalat, Salami und Ei (1/4/8/12/13)
estimat≈ 450 kcal18 g karbodiabetesvennlig
BacksteinKäsvegetarian
11.90
marinated brick cheese — eingelegt in Essig und Öl mit Zwiebeln
estimat≈ 300 kcal10 g karbodiabetesvennlig
Saurer Schwob
13.90
Saurer Schwob Meat Platter — Backstein-Käs, Schwarzwurst, Weißer Schwartenmagen, Schinkenwurst, Ochsenmaulsalat in Essig und Öl mit Zwiebeln (1,8,12,13)
estimat≈ 580 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Ochsenmaulsalat in Essig und Öl (1,8,13)
12.50
Ox Cheek Salad
estimat≈ 280 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Großer Salatvegetarian
11.90
Large Mixed Salad — mit Käse, Ei, Kartoffelsalat, Joghurt-Schmand-Dressing
estimat≈ 520 kcal25 g karbodiabetesvennligbalansert 69
NACHTISCH
Vanilleeis mit Sahne und Eierlikör
6.90
Vanilla Ice Cream with Cream and Egg Liqueur
estimat≈ 380 kcal35 g karbotung 34
Vanilleeis mit Sahne und hausgemachter Erdbeersoße
7.90
Vanilla Ice Cream with Cream and Strawberry Sauce
estimat≈ 340 kcal32 g karbotung 42
Café Affogato
5.50
1 Kugel Vanilleeis mit Espresso
estimat≈ 180 kcal22 g karbo
WARME SPEISEN
Flammkuchen mit Speck und Lauch (1,8,12)
11.50
Flammkuchen with Bacon and Leek
estimat≈ 650 kcal55 g karbo
Flammkuchen mit Lauch (vegetarisch)vegetarian
10.50
Flammkuchen with Leek
estimat≈ 500 kcal50 g karbobalansert 67
Flammkuchen mit Zwiebeln und Kümmel (vegetarisch)vegetarian
10.50
Flammkuchen with Onions and Caraway
estimat≈ 520 kcal52 g karbo
Flammkuchen mit Salami, Tomatenscheiben und Bergkäse
12.90
Flammkuchen with Salami, Tomato and Mountain Cheese
estimat≈ 720 kcal50 g karbo
Flammkuchen mit Bergkäse, Röstzwiebeln und Chiliflockchenvegetarian
12.90
Flammkuchen with Mountain Cheese and Fried Onions
estimat≈ 750 kcal65 g karbo
Flammkuchen süß, mit Äpfel und Rosinen (vegetarisch)vegetarian
10.50
Sweet Flammkuchen with Apple and Raisins
estimat≈ 680 kcal85 g karbo
Feine Bratwurst 1 Paar (8,13) mit Kartoffelsalat, frischem Brot und Bratensauce
13.50
Fine Bratwurst with Potato Salad and Bread
estimat≈ 950 kcal70 g karbo
Feine Bratwurst 1 Paar (8,13) mit frischem Brot und Bratensauce
10.90
Fine Bratwurst with Bread
estimat≈ 780 kcal40 g karbodiabetesvennligbalansert 68
Grobe Bratwurst 1 Paar (8,13) mit Kartoffelsalat, frischem Brot und Bratensauce
13.50
Coarse Bratwurst with Potato Salad and Bread
estimat≈ 980 kcal70 g karbo
Grobe Bratwurst 1 Paar (8,13) mit frischem Brot und Bratensauce
10.90
Coarse Bratwurst with Bread
estimat≈ 810 kcal40 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Kutteln oder Saure Nierle mit Kartoffelscheiben
13.90
Tripe or Sour Kidneys with Potatoes
estimat≈ 650 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 75
Kutteln oder Saure Nierle mit frischem Brot
10.00
Tripe or Sour Kidneys with Bread
estimat≈ 580 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Schnitzel mit gemischtem Salat
16.00
Schnitzel with Mixed Salad
estimat≈ 600 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Schnitzel mit Spätzle, Pommes oder Kartoffelscheiben
16.00
Schnitzel with Spätzle or Fries
estimat≈ 950 kcal75 g karbo
Schnitzel mit Spätzle oder Pommes und gemischtem Salat
19.90
Schnitzel with Spätzle or Fries and Salad
estimat≈ 900 kcal65 g karbo
Kinderschnitzel mit Pommes oder Spätzle
13.50
Kids Schnitzel with Fries or Spätzle
estimat≈ 700 kcal50 g karbo
Maultaschen hausgemacht Große Portion, geschmälzt, mit Speckwürfel, Röstzwiebeln, Kartoffelsalat und Soße
14.50
Homemade Maultaschen (Large)
estimat≈ 850 kcal70 g karbo
Maultaschen hausgemacht Kleine Portion, geschmälzt, mit Speckwürfel, Röstzwiebeln, Kartoffelsalat und Soße
12.00
Homemade Maultaschen (Small)
estimat≈ 650 kcal50 g karbo
Kässpätzle mit Röstzwiebeln und grünem Salat (vegetarisch)vegetarian
15.50
Kässpätzle with Fried Onions and Salad
estimat≈ 800 kcal60 g karbo
BEILAGEN
Spätzlevegetarian
5.00
estimat≈ 300 kcal45 g karbo
Pommes, Kartoffelscheibenvegetarian
5.00
Fries or Potato Slices
estimat≈ 350 kcal40 g karbo
Gemischter Salat (Joghurt-Schmand-Dressing)vegetarian
6.00
Mixed Salad
estimat≈ 200 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Kartoffelsalatvegetarian
5.00
Potato Salad
estimat≈ 250 kcal30 g karbobalansert 67
Kleiner grüner Salat (Joghurt-Schmand-Dressing)vegetarian
5.00
Small Green Salad
estimat≈ 150 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 66
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61veggie
scoreestimat
scoreestimat
Utvalg av vegetariske retter
Hvor godt en vegetarianer spiser her, lest fra menyen. Ikke en anmelderscore.
Her kan du bestille Kässpätzle med stekt løk eller flammkuchen med purre. De har også KäsVesper med fjellost og reddik. Menyen har mange pølser og kjøttretter for andre i følget.
21 vegetariske og 0 veganske retter av 80
74dia
scoreestimat
scoreestimat
Kalde fat og kjøttretter
Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.
Utvalget av kalde pølse- og ostefat er svært lavt på karbohydrater. Det finnes også varme retter med kjøtt og salat.
42 diabetesvennlige · 80 retter
Anmeldelser
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Praktisk
- Adresse
- Hauptstraße 19, 73550 Waldstetten
- Åpningstider
- man—tir—ons—tor17:00–20:30fre17:00–20:30lør—søn—Mo-Do ab 15:00, Fr ab 14:00, Sa ab 17:00, So ab 10:30 (Bistrokarte). Küchenzeiten der Stube im Hirsch: Do/Fr 17:00-20:30, 1. Sonntag im Monat 11:30-14:00
- Kontakt
- +071711042542 post@hirsch-waldstetten.de
- Kilder
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hirsch-waldstetten.de
- Post
- fullstendighet 83 %, sikkerhet 95 %