Bistronomie M
All. des Balsamines 11, 4520 Wanze
Stengt nå · åpner 12:00
bar foodBelgian€€€€
Meny
Kilde: restaurantens nettside, les mer på 6. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.
Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 18. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.
Entrées classiques
Tomate mozzarellavegetarian
14.00
Tomato Mozzarella
estimat≈ 320 kcal8 g karbodiabetesvennlig
Carpaccio de boeuf au basilic
18.00
Beef Carpaccio with Basil — supplement foie gras ou truffe râpée + 5 €
estimat≈ 280 kcal4 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Carpaccio de bœuf Holstein fumé
21.00
Smoked Holstein Beef Carpaccio — supplement foie gras ou truffe râpée + 5 €
estimat≈ 280 kcal4 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Pain perdu de foie gras
24.00
Foie Gras French Toast
estimat≈ 550 kcal30 g karbo
Croquettes de fromages au vieux comtévegetarian
16.00
Comté Cheese Croquettes
estimat≈ 420 kcal25 g karbodiabetesvennlig
Croquettes de crevettes grises
21.00
Grey Shrimp Croquettes
estimat≈ 380 kcal22 g karbodiabetesvennlig
Scampis aux saveurs thaï
18.00
Thai Style Scampi
estimat≈ 240 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Scampis crème ail / beurre d’ail
18.00
Garlic Butter Scampi
estimat≈ 320 kcal5 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Calamar maison
18.00
House Calamari — sauce Tartare maison
estimat≈ 450 kcal30 g karbo
Tomate crevettes grises
22.00
Tomato with Grey Shrimp
estimat≈ 210 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 76
Les Pâtes
Ravioles de cèpes à la truffevegetarian
22.00
Truffle Cep Mushroom Ravioli — Vegetarisch
estimat≈ 680 kcal65 g karbo
Tartufata et jambon de Parme
22.00
Tartufata Pasta with Parma Ham
estimat≈ 720 kcal60 g karbo
Bolognaise
18.00
Bolognese Pasta
estimat≈ 650 kcal60 g karbobalansert 67
Jambon fromage
18.00
Ham and Cheese Pasta
estimat≈ 750 kcal60 g karbo
Pâtes selon saison et inspiration du chef
22.00
Seasonal Pasta
estimat≈ 600 kcal60 g karbobalansert 67
Scampis au curry jaune / basilic Thaï
22.00
Yellow Curry Scampi Pasta
estimat≈ 720 kcal62 g karbobalansert 67
Poulet au curry jaune / basilic Thaï
22.00
Yellow Curry Chicken Pasta
estimat≈ 680 kcal62 g karbobalansert 73
Burrata et légumes du Sudvegetarian
24.00
Burrata and Southern Vegetables Pasta
estimat≈ 780 kcal55 g karbo
Les Salades
César
16.00
Caesar Salad — volaille, Parmesan, crudités, croûtons, tomates, sauce césar
estimat≈ 420 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Thaï poulet ou scampis
16.00
Thai Chicken or Scampi Salad — salade, poulet ou scampis, crudités, menthe, coriandre, basilic thaï
estimat≈ 350 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Salade italienne
16.00
Italian Salad — salade, roquette, assortiment de charcuterie italienne, tomates, mozzarella, parmesan
estimat≈ 620 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Salade Mpescatarian
16.00
Salad M (Salmon, Scampi, Shrimp) — salade, saumon, scampis, crevettes grises
estimat≈ 480 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Salade Romaine
16.00
Romaine Salad with Fried Seafood — salade, crudités, scampis frits, calamar frits, sauce tartare
estimat≈ 680 kcal25 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Les Classiques
Filet américain
20.00
Steak Tartare with Fries — crudités et frites
estimat≈ 850 kcal55 g karbo
Boulets liégeois
18.00
Liège Meatballs
estimat≈ 720 kcal35 g karbo
Boulettes Tomates
18.00
Tomato Meatballs
estimat≈ 580 kcal22 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Boulettes provencale
18.00
Provençal Meatballs
estimat≈ 610 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Cuisine végétarienne / Végan
Salade véganvegan
20.00
Vegan Salad with Tortellini — Salade, crudités, tortellini végan
estimat≈ 520 kcal58 g karbobalansert 75
Tortellini tomates basilic courgettevegetarian
22.00
Tomato Basil Zucchini Tortellini
estimat≈ 640 kcal65 g karbobalansert 74
Burger véganvegan
22.00
Vegan Burger
estimat≈ 780 kcal62 g karbobalansert 69
Pour nos petits amis
Fondu Parmesanvegetarian
9.00
Parmesan Fondue — 1 pièce
estimat≈ 320 kcal15 g karbodiabetesvennlig
Rigatoni jambon fromage
9.00
Rigatoni with Ham and Cheese
estimat≈ 450 kcal42 g karbobalansert 67
Rigatoni tomatevegetarian
9.00
Rigatoni Tomato
estimat≈ 380 kcal48 g karbobalansert 76
Boulette liégeoise ou tomate
9.00
Kids Meatball (Liège or Tomato)
estimat≈ 350 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 65
Les Burgers
Hamburger
18.00
estimat≈ 750 kcal45 g karbobalansert 65
Cheeseburger
20.00
estimat≈ 820 kcal46 g karbo
Le Big M
22.00
Big M Burger — mayonnaise à la truffe, burger, roquette, tomates séchées, Parmesan
estimat≈ 880 kcal48 g karbo
Le Barbecue
22.00
Barbecue Burger — Burger, sauce barbecue, oignons, fromage , lard
estimat≈ 920 kcal52 g karbo
Le KFC M
20.00
KFC M Burger — poulet croustillant épicé, oignons confits, mimolette, andalouse
estimat≈ 850 kcal50 g karbo
Les Escalopes
Nature citron
20.00
Lemon Escalope
estimat≈ 550 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Milanaise
22.00
Milanese Escalope
estimat≈ 750 kcal35 g karbo
Champignons
24.00
Mushroom Escalope
estimat≈ 720 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Poivre vert
24.00
Green Pepper Escalope
estimat≈ 710 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Roquefort
24.00
Roquefort Escalope
estimat≈ 780 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Tomate, basilic, Parmesan, tomates séchées
24.00
Tomato Basil Parmesan Escalope
estimat≈ 680 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 74
M
26.00
Escalope M (Cream, Tomato, Parma) — crème, tomate, Parme, gratinée
estimat≈ 820 kcal22 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Tartufata
26.00
Tartufata Escalope — jambon de Parme, sauce truffe et Parmesan
estimat≈ 850 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Nos viandes et spécialités
Le pavé de boeuf
29.00
Beef Steak — Belle de limet de la ferme Fastré de Modave
estimat≈ 650 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Volaille fermière en basse T°
26.00
Slow-cooked Farm Poultry
estimat≈ 550 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Entrecôte du moment reposée
39.00
Entrecôte Steak
estimat≈ 700 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Filet pur de cochon de lait
26.00
Suckling pig fillet
estimat≈ 580 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Ris de veau selon chef et saison
39.00
Veal sweetbreads
estimat≈ 620 kcal5 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Tagliata de boeuf
29.00
Beef tagliata — vieux balsamique, roquette, Parmesan
estimat≈ 600 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Bavette de Black Angus
36.00
Black Angus flank steak
estimat≈ 620 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Souris d’agneau au romarin
34.00
Lamb shank with rosemary
estimat≈ 750 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Jamboneau grillé
28.00
Grilled ham hock
estimat≈ 680 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Brochette de boeuf
28.00
Beef skewer
estimat≈ 550 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Boeuf Rossini
39.00
Beef Rossini
estimat≈ 950 kcal5 g karbodiabetesvennlig
Gigot d’agneau en basse température
36.00
Slow-cooked leg of lamb
estimat≈ 680 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Les Moules
Nature
24.00
Plain mussels
estimat≈ 350 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 81
Crème vin blanc
28.00
Mussels with white wine cream
estimat≈ 550 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Crème ail
28.00
Mussels with garlic cream
estimat≈ 580 kcal14 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Thaï
29.00
Thai mussels with red curry — curry rouge et saverurs thaï
estimat≈ 620 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Les Poissons
Poisson du jour Meunière
28.00
Fish of the day Meunière
estimat≈ 650 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Poisson du jour aux saveurs Thaï
29.00
Fish of the day Thai style
estimat≈ 580 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Poisson du jour, selon la saison
29.00
Seasonal fish of the day
estimat≈ 500 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Homard selon saison
39.00
Seasonal lobster
estimat≈ 600 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Homard aux saveurs Thaï
39.00
Thai style lobster
estimat≈ 680 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 74
La grosse sole mer du nord meunière
39.00
North Sea sole meunière — sur commande uniquement
estimat≈ 700 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Les Glaces
Vanille / Chocolat / Moka / Fraise / Citron
2.00
Ice cream
estimat≈ 150 kcal18 g karbo
Supplément crème fraîche
1.00
Extra whipped cream
estimat≈ 60 kcal1 g karbodiabetesvennlig
Dame blanche
9.00
estimat≈ 450 kcal40 g karbotung 31
Brésilienne
9.00
Ice cream Brésilienne
estimat≈ 420 kcal35 g karbotung 32
Colonel citron vodka
9.00
Lemon vodka ice cream
estimat≈ 300 kcal25 g karbotung 42
Café glacé
10.00
Iced coffee
estimat≈ 280 kcal25 g karbotung 42
Fraise melba
11.00
Strawberry Melba — en saison
estimat≈ 400 kcal38 g karbotung 36
Les Douceurs sucrées
Mousse chocolat au chocolat
9.00
Chocolate mousse
estimat≈ 350 kcal25 g karbo
Crème brûlée
9.00
estimat≈ 320 kcal22 g karbotung 42
Fondant chocolat, glace vanille
11.00
Chocolate fondant with vanilla ice cream
estimat≈ 650 kcal55 g karbotung 26
Assiette de 3 fromagesvegetarian
10.00
Cheese plate
estimat≈ 400 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Tiramisu du moment
10.00
Tiramisu — ou aux fruits de saison
estimat≈ 450 kcal35 g karbotung 38
Pain perdu aux pommes
12.00
Apple French toast with salted caramel — caramel beurre salé
estimat≈ 650 kcal75 g karbotung 32
Dessert du jour
12.00
Dessert of the day
estimat≈ 500 kcal50 g karbotung 32
Menu de la semaine
Menu de la semaine
45.00
Weekly menu (3 courses) — les 3 services
estimat≈ 1800 kcal150 g karbotung 31
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78dia
scoreestimat
scoreestimat
Proteinfokuserte retter og salater
Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.
Menyen har mange gode alternativer med kjøtt og fisk. Salater og forretter er generelt lave på karbohydrater.
18 diabetesvennlige · 40 retter
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