Le Collet Gourmand
Chaussée de Wavre 319, 4520 Wanze
Stengt nå · åpner fre 12:00
BelgianFrench€€€€
Meny
Kilde: restaurantens nettside, les mer på 6. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.
Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 6. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.
Menu
Prémices apéritives
Aperitif appetizers
estimat≈ 450 kcal25 g karbodiabetesvennlig
Frisée tiède de lotte, moules de bouchot et salicornes de mer Fleurette au balsamiquepescatarian
Monkfish and mussels salad
estimat≈ 320 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 76
Millefeuille de volaille fermière Girolles et tuile croquante au romarin, sauce Madère
Chicken millefeuille with chanterelles
estimat≈ 650 kcal20 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Tournedos de filet de marcassin cuit basse température Potimarron et figues rôties, sauce Poivrade
Wild boar tournedos
estimat≈ 720 kcal28 g karbobalansert 78
Dos de sandre sauvage poêlé Courgettes, fumet infusé à la vanille du Kivupescatarian
Pan-seared pike-perch
estimat≈ 480 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Entremet Infiniment Pistache, myrtillesvegetarian
Pistachio and blueberry dessert
estimat≈ 620 kcal55 g karbotung 27
Plateau de fromages de nos régions affinés au lait cruvegetarian
Regional cheese platter
estimat≈ 550 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Le menu en 3 services (2 plats et dessert)
70.00
3-course menu
estimat≈ 1600 kcal80 g karbotung 33
Le menu en 4 services (3 plats et dessert)
84.00
4-course menu
estimat≈ 1900 kcal100 g karbotung 33
Le menu en 5 services (4 plats et dessert)
96.00
5-course menu
estimat≈ 2200 kcal120 g karbotung 33
Retour du Marché
Menu en 3 services composé chaque semaine selon l'inspiration du Chef
48.00
Chef's market menu
estimat≈ 1500 kcal80 g karbotung 40
Entrées
Escalopes de foie gras de canard de la Sauvenière déglacées au verjus
36.00
Duck foie gras
estimat≈ 420 kcal8 g karbodiabetesvennlig
Véritables croquettes aux petites grises de Zeebrugge décortiquées mainpescatarian
27.00
Cockle croquettes
estimat≈ 380 kcal22 g karbo
Millefeuille de volaille fermière et girolles, sauce Madère
27.00
Chicken millefeuille with chanterelles
estimat≈ 450 kcal15 g karbodiabetesvennlig
Carpaccio de bar sauvage aux agrumes de Sicile et pétales de bleuetpescatarian
29.00
Sea bass carpaccio
estimat≈ 280 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Plats
Noix de ris de veau de Corrèze au sautoir, poêlée de champignons forestière
52.00
Veal sweetbreads with mushrooms
estimat≈ 680 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Entrecôte de bœuf Eifel maturée, sauce poivre crème flambée
48.00
Ribeye steak with pepper sauce
estimat≈ 850 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Suprême de poulet fermier de Maffe grillé au romarin
36.00
Grilled chicken supreme
estimat≈ 520 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Duo de solettes de la Mer du Nord façon Meunièrepescatarian
36.00
Sole Meunière
estimat≈ 580 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Desserts
Dessert du moment
15.00
Dessert of the day
estimat≈ 550 kcal50 g karbotung 30
Dame Blanche à la vanille Bourbon et chocolat Grand Cruvegetarian
15.00
Dame Blanche
estimat≈ 550 kcal65 g karbotung 27
Planche de fromages de nos régions affinés au lait cruvegetarian
17.00
Regional cheese platter
estimat≈ 450 kcal10 g karbodiabetesvennlig
Sabayon au Champagne ou au Marsalavegetarian
17.00
Champagne or Marsala Sabayon
estimat≈ 400 kcal30 g karbotung 40
Café ou thé gourmand accompagné de trois douceurs pâtissièresvegetarian
15.00
Gourmet coffee or tea
estimat≈ 600 kcal70 g karbotung 28
Vinaigre balsamique Toro Albala Special Chefvegan
16.60
Balsamic vinegar — Un excellent vinaigre D.O.P. de Montilla-Moriles dans sa gamme exclusive Special Chef. Le moût de vins de PX est ajouté au vinaigre pour adoucir son goût et délivrer un balsamique aux arômes de figues et de raisins secs avec des notes de caramel salé, de café, et une acidité très fraîche. un produit tout en subtilité.
estimat≈ 40 kcal8 g karbo
La Moutardente - Moutarde "La Dijone"vegan
6.20
Dijon mustard
estimat≈ 60 kcal3 g karbodiabetesvennlig
Gratin dauphinoisvegetarian
4.00
estimat≈ 250 kcal22 g karbodiabetesvennlig
Vinaigre balsamique blanc - G. Guistivegan
10.50
White balsamic vinegar
estimat≈ 30 kcal6 g karbo
Vinaigre balsamique à la truffevegan
16.35
Truffle balsamic vinegar
estimat≈ 45 kcal9 g karbo
La Moutardente - Moutarde "La Classik"vegan
6.20
Classic mustard
estimat≈ 60 kcal3 g karbodiabetesvennlig
Purée de pomme-de-terrevegetarian
4.00
Mashed potatoes
estimat≈ 200 kcal25 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Pesto de basilic à la sicilienne biovegetarian
6.10
Sicilian basil pesto
estimat≈ 120 kcal4 g karbodiabetesvennlig
Mousse de truite de l'Amblève fuméepescatarian
6.90
Smoked trout mousse
estimat≈ 180 kcal5 g karbodiabetesvennlig
Chips piment citronvegan
3.40
Lemon chili chips
estimat≈ 160 kcal15 g karbo
Quiche lorraine 12cm
11.00
Quiche Lorraine
estimat≈ 400 kcal20 g karbodiabetesvennlig
Quiche Lorraine 16cm
17.00
Quiche Lorraine
estimat≈ 600 kcal30 g karbo
Retour du Marché
Marinade de lotte et saumon d'Ecossepescatarian
Monkfish and salmon marinade — Melon charentais
estimat≈ 220 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Filet pur de porc Iberico Bellota grillé
Grilled Iberico pork fillet — Au romarin et miel d'été
estimat≈ 350 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Gros macaron aux framboises et cœur pistachevegetarian
Raspberry and pistachio macaron
estimat≈ 250 kcal30 g karbo
menu accompagné de deux verres de vins IGP
60.00
Menu with wine
estimat≈ 1850 kcal110 g karbotung 25
Ce menu
48.00
This menu
estimat≈ 1400 kcal90 g karbotung 29
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61veggie
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Ost og desserter for vegetarianere
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Utvalget består hovedsakelig av tilbehør som purée de pomme-de-terre og chips piment citron. Du kan bestille plateau de fromages eller desserter som Dame Blanche.
16 vegetariske og 6 veganske retter av 42
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Praktisk
- Adresse
- Chaussée de Wavre 319, 4520 Wanze
- Åpningstider
- man—tir—ons—tor12:00–13:00fre12:00–13:00lør12:00–13:00søn12:00–13:00nous vous accueillons sur réservation
- Kontakt
- +3285235282
- Kilder
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lecolletgourmand.be/