Ulmenklause

Am Markt 4, 25764 Wesselburen

Åpent nå · til 21:00

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Meny

Kilde: restaurantens nettside, les mer på 13. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.

Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 13. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.

Vorspeisen / Suppen

Pikante Tomatensuppe

5.50

Spicy Tomato Soup — mit Kräuterschmand und Basilikum

estimat≈ 180 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 66

Kräuter-Schafskäsevegetarian

6.90

Baked Feta Cheese — gebacken mit Tomaten und Oliven

estimat≈ 320 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 67

Flusskrebscocktail

7.90

Crayfish Cocktail — auf Salat, hausgebackenes Brot und Butter

estimat≈ 350 kcal25 g karbodiabetesvennligbalansert 65

Datteln mit Ziegenkäse

9.90

Bacon Wrapped Dates with Goat Cheese — im Speckmantel überbacken, Salatbouquet und Mango-Chutney

estimat≈ 420 kcal18 g karbodiabetesvennlig

Salate

Kleiner Salatvegetarian

4.20

Small Mixed Salad — mit frischen Blattsalaten, Tomate, Gurke, Paprika, Radieschen und Krautsalat

estimat≈ 120 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 66

Großer Salatvegetarian

7.90

Large Mixed Salad — mit frischen Blattsalaten, Tomate, Gurke, Paprika, Radieschen und Krautsalat

estimat≈ 220 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 70

Großer Salatvegetarian

14.50

Large Salad with Feta — mit gekräutertem Schafskäse und Oliven

estimat≈ 450 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 74

Großer Salat

15.90

Large Salad with Grilled Chicken — mit gebratenen Kräuter-Hähnchenbrustfiletstreifen

estimat≈ 420 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 78

Großer Ulmensalat

17.90

Large Elm Salad with Chicken and Feta — mit gebratenen Kräuter-Hähnchenbrustfiletstreifen, gekräutertem Schafskäse und Oliven

estimat≈ 580 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 78

Vegetarisch/Vegan & Pasta

Mediterranes Ofengemüsevegetarian

16.50

Mediterranean Baked Vegetables with Mozzarella — mit Auberginen, Zucchini, Champignons, Paprika, Cherrytomaten und Mozarella überbacken

estimat≈ 480 kcal22 g karbodiabetesvennligbalansert 79

Hausmacher Bandnudelnvegetarian

16.50

Homemade Fettuccine with Tomato Pesto and Feta — in Tomaten-Pesto, mit Cherrytomaten und Schafskäse mit Basilikum

estimat≈ 750 kcal75 g karbobalansert 71

Hausmacher Bandnudeln

19.00

Homemade Fettuccine with Vegetables and Chicken — mit Tomatensauce, Auberginen, Zucchini, Champignons, Paprika, Cherrytomaten, roten Zwiebeln sowie Basilikum und dazu gebratene Hähnchenbrust in Streifen

estimat≈ 820 kcal80 g karbobalansert 73

Vegane Dithm. Kohlpfannevegan, vegetarian

13.50

Vegan Cabbage Pan with Chickpeas — mit Kichererbsen, Wirsing und Weißkohl, Kohlrabi, Karotten, Sellerie und Marschkartoffeln

estimat≈ 450 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 80

Fischgerichte

Sauer eingelegte Bratheringe

16.50

Pickled Fried Herring — nach altem Büsumer Fischer-Rezept, hausgemachte Sauce nach Remouladen-Art, Bratkartoffeln und Salatbeilage

estimat≈ 680 kcal40 g karbodiabetesvennligbalansert 73

Matjesfilets

16.50

Matjes Fillets — mit Kräuterschmand, Bratkartoffeln und Salatbeilage

estimat≈ 620 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 73

Gebratenes Seehecht-Filet

18.50

Pan-fried Hake Fillet Meunière — – nach Müllerin Art – mehliert gebraten, mit Dijon-Senfsauce, Marschkartoffeln und kleinem, gemischten Salat

estimat≈ 550 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 73

Gebratene Scholle

20.90

Fried Plaice Finkenwerder Style — – nach Finkenwerder Art – mit ausgelassenen Speckwürfeln und Bratkartoffeln

estimat≈ 650 kcal38 g karbodiabetesvennligbalansert 73

Fleischgerichte

Dithmarscher Kohlpfanne

13.50

Dithmarscher Cabbage Pan with Beef — mit Hackfleisch vom Rind, Wirsing- und Weißkohl, Kohlrabi, Karotten und Marschkartoffeln

estimat≈ 520 kcal40 g karbodiabetesvennligbalansert 78

Sauerfleisch

16.90

Sauerfleisch (Sour Pork) — – nach Oma's Hausrezept – mit Salatbouquet, Sauce nach Remouladen-Art und Bratkartoffeln

estimat≈ 680 kcal38 g karbodiabetesvennligbalansert 73

Paniertes Schnitzel

18.50

Breaded Schnitzel with Mushroom Cream — paniertes Schnitzel vom Schweinerücken, an Champignons à la creme und Bratkartoffeln

estimat≈ 850 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 69

250 g Rumpsteak

27.90

Rump Steak with Herb Butter — mit Fettrand, hausgemachter Kräuterbutter und Bratkartoffeln

estimat≈ 850 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 65

Für unsere kleinen Gäste

Hausmacher Nudelnvegetarian

4.90

Kids Pasta with Tomato Sauce — mit hausgemachter Tomatensauce

estimat≈ 420 kcal65 g karbo

Kohlpfanne

5.90

Kids Cabbage Pan with Beef — mit Hackfleisch vom Rind, Wirsing und Weißkohl, Kohlrabi, Karotten und Marschkartoffeln

estimat≈ 480 kcal30 g karbodiabetesvennligbalansert 78

Vegane Kohlpfannevegan, vegetarian

5.90

Kids Vegan Cabbage Pan — mit Kichererbsen, Wirsing und Weißkohl, Kohlrabi, Karotten, Sellerie und Marschkartoffeln

estimat≈ 410 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 85

Gebratene Fischstäbchen

6.50

Kids Fried Fish Fingers — mit Bratkartoffeln

estimat≈ 550 kcal40 g karbo

Paniertes Schnitzel

7.90

Kids Breaded Schnitzel — mit Bratkartoffeln

estimat≈ 620 kcal45 g karbo

Unsere Desserts

Wackelpetervegetarian

4.50

Woodruff Jelly with Vanilla Ice Cream — Waldmeister, mit Vanilleeis oder Vanillesauce

estimat≈ 280 kcal35 g karbotung 41

Blätterteiggebäckvegetarian

4.90

Puff Pastry with Plum Jam and Cream — mit Pflaumenmus und Schlagsahne

estimat≈ 450 kcal48 g karbotung 34

Eine Tasse Cremavegetarian

5.90

Coffee and Cake — mit einem Stück Kuchen

estimat≈ 520 kcal55 g karbotung 31

Dithmarscher Traumvegetarian

6.90

Dithmarscher Dream — eine Kugel Vanilleeis auf Pflaumenmus, Eierlikör und Schlagsahne

estimat≈ 410 kcal38 g karbotung 33

Hausgemachte Waffeln mit Puderzuckervegetarian

3.50

Homemade Waffles

estimat≈ 320 kcal42 g karbo

Hausgemachte Waffeln mit Vanilleeisvegetarian

6.50

Waffles with Ice Cream and Chocolate Sauce — Schokosauce und Schlagsahne

estimat≈ 680 kcal65 g karbotung 25

Hausgemachte Waffeln mit Vanilleeisvegetarian

6.90

Waffles with Ice Cream and Plum Jam — Pflaumenmus und Schlagsahne

estimat≈ 650 kcal62 g karbotung 26

Hausgemachte Waffeln mit Vanilleeisvegetarian

7.50

Waffles with Ice Cream and Egg Liqueur — Eierlikör und Schlagsahne

estimat≈ 710 kcal64 g karbotung 24

Hausgemachte Waffeln mit Vanilleeisvegetarian

8.50

Waffles with Ice Cream, Plum Jam and Egg Liqueur — Pflaumenmus, Eierlikör und Schlagsahne

estimat≈ 760 kcal68 g karbotung 22

Eisspezialitäten pro Kugelvegetarian

1.90

Ice Cream Scoops — Schokolade, Vanille, Amarena Kirsche, Stracciatella, Walnuss, Erdbeere

estimat≈ 140 kcal15 g karbo

Portion Schlagsahnevegetarian

0.70

Whipped Cream

estimat≈ 60 kcal1 g karbodiabetesvennlig

Eis-Schokoladevegetarian

4.90

Ice Chocolate — mit Schlagsahne

estimat≈ 380 kcal45 g karbotung 32

Eis-Kaffeevegetarian

4.90

Ice Coffee — mit Schlagsahne

estimat≈ 350 kcal40 g karbotung 33

Sanfter Engelvegetarian

4.90

Gentle Angel (Ice Cream with Orange Juice) — eine Kugel Vanilleeis mit Orangensaft im Glas angerichtet

estimat≈ 220 kcal32 g karbotung 39

Sanfter Engelvegetarian

6.90

Tipsy Gentle Angel (Ice Cream with Orange Juice and Rum) — – leicht beschwipst – eine Kugel Vanilleeis mit Orangensaft und Rum im Glas angerichtet

estimat≈ 280 kcal35 g karbotung 41

Dänemark-Eisbechervegetarian

7.50

Denmark Ice Cream Sundae — drei Kugeln Vanilleeis, Schokosauce und Schlagsahne

estimat≈ 620 kcal65 g karbotung 24

Heißes Früchtchenvegetarian

7.90

Hot Cherries with Ice Cream — drei Kugeln Vanilleeis, mit heißen Kirschen

estimat≈ 510 kcal60 g karbotung 38

Eierlikör-Eisbechervegetarian

8.50

Egg Liqueur Ice Cream Sundae — drei Kugeln Vanilleeis, Eierlikör und Schlagsahne

estimat≈ 650 kcal55 g karbotung 23

Er denne menyen fortsatt riktig?

79veggie
scoreestimat

Hjemmelaget vegetarmat

Hvor godt en vegetarianer spiser her, lest fra menyen. Ikke en anmelderscore.

Menyen har ovnsbakte grønnsaker med mozzarella og hjemmelaget båndpasta med tomat-pesto. Det finnes en vegansk kålpanne med kikerter og marschpoteter. Kjøttretter som schnitzel er også tilgjengelig.

27 vegetariske og 2 veganske retter av 44

86dia
scoreestimat

Proteinrike retter og salater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.

Menyen har mange lavkarboalternativer. Det er et bredt utvalg av salater og kjøttretter.

22 diabetesvennlige · 42 retter

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Praktisk

Adresse: Am Markt 4, 25764 Wesselburen
Åpningstider: manstengt
tir12:00–21:00
ons12:00–21:00
torstengt
fre12:00–21:00
lør12:00–21:00
søn12:00–21:00
die Küche schließt um 20:00 Uhr. Betriebsferien ab Montag, dem 30.10.2025 bis 02.12.2025
Kontakt: +4948335455505 info@ulmenklause.de
Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ulmenklause.barbella.de/
Post: fullstendighet 83 %, sikkerhet 80 %

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