Restaurant Schnattl
Lange Gasse 40, 1080 Wien
åpningstider er ikke kjent ennå
€€€€
Meny
Kilde: restaurantens nettside, les mer på 11. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.
Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 11. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.
Gedeck
4.40
Cover charge
estimat≈ 0 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 75
3 Gänge
55.00
3-course menu
estimat≈ 1800 kcal150 g karbotung 31
4 Gänge
63.00
4-course menu
estimat≈ 2100 kcal180 g karbotung 31
Vorspeisen im Glas auf Etageren
19.00
Appetizer platter — Thunfisch, Octopus, Beef tartare, Pancetta, Mozzarella, Paradaiser
estimat≈ 650 kcal20 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Würzige Tomatensuppe
8.50
Spicy tomato soup — Ingwer & Cocos
estimat≈ 220 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Rahmsuppe vom Maishendl
8.50
Corn-fed chicken cream soup — Safran & Wurzelgemüse
estimat≈ 310 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Bouillon vom Rind
8.50
Beef bouillon with pancake roll — Frittatenroulade
estimat≈ 280 kcal25 g karbodiabetesvennlig
Spargelstrudelvegetarian
22.00
Asparagus strudel — Frischkäse & Heurigen Erdäpfel
estimat≈ 750 kcal70 g karbobalansert 66
Bratwurst vom Wels
22.00
Wels bratwurst — Belugalinsen & Pecoraro Balsamico
estimat≈ 680 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 83
Filet vom Seesaibling (Gut Dornau)pescatarian
36.00
Arctic char fillet — Graupenrisotto & Röstkarfiol
estimat≈ 620 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 79
Schnitte vom Rostbraten
40.00
Roast beef slice — Gratinierte Erdäpfel & Fisolen
estimat≈ 850 kcal40 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Osso bucco vom Kalb
38.00
Veal osso bucco — Risotto & Morcheln
estimat≈ 780 kcal50 g karbobalansert 72
Duett vom Wienerwald Hirschkalb
42.00
Venison duet — Polenta & Pilze
estimat≈ 720 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Dessertvariation a la Schnattl
18.00
Dessert variation — Schokolade, Buchteln, Erdbeerstrudel, Topfenauflauf
estimat≈ 650 kcal85 g karbotung 42
Käseauswahl 3 Sortenvegetarian
14.00
Cheese selection
estimat≈ 450 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 67
von Jumi / Josefstadt 5 Sortenvegetarian
19.00
Cheese selection
estimat≈ 600 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Welcome/Aperitif
Maroni, Bratkartoffel & Mangalitza Grammel Schmalzbrot
8.90
Chestnut, potato and pork lard bread
estimat≈ 420 kcal35 g karbo
Auswahl an Canapés
3.90
Canapé selection
estimat≈ 250 kcal20 g karbodiabetesvennlig
Menüs
3 Gang Menü mit Suppe
56.00
3-course menu with soup
estimat≈ 1700 kcal140 g karbotung 31
3 Gang Menü mit Vorspeise
65.00
3-course menu with appetizer
estimat≈ 1900 kcal160 g karbotung 31
Gedeck mit ofenwarmem Brot, Aufstrich & Buttervegetarian
4.00
Bread and butter
estimat≈ 220 kcal25 g karbo
Vorspeisen im Glas auf Etagere
Rotkrautsalat mit Äpfeln und Cranberrysvegan, vegetarian
Red cabbage salad
estimat≈ 120 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Krebssalat mit Dillpescatarian
Lobster salad
estimat≈ 180 kcal6 g karbodiabetesvennlig
Perlhuhn Terrine mit Sellerie
Guinea fowl terrine
estimat≈ 210 kcal5 g karbodiabetesvennlig
Suppen
Topinampurcremesuppe mit Grapefruitvegetarian
6.50
Jerusalem artichoke cream soup
estimat≈ 180 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Gebundene Ganslsuppe mit Majoran
6.50
Goose soup
estimat≈ 150 kcal8 g karbodiabetesvennlig
Consommé mit Fritattenroulade
6.50
Consommé with pancake roll
estimat≈ 160 kcal12 g karbodiabetesvennlig
Zwischengericht
Girasoli mit Trüffel und Belperknollevegetarian
11.50
Girasoli with truffle
estimat≈ 320 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Feines Wildschweinragout mit Polenta
11.50
Wild boar ragout
estimat≈ 380 kcal28 g karbodiabetesvennligbalansert 65
Schnitte vom Saibling (Gut Dornau) auf der Haut gebraten auf Rote Rüben Graupenpescatarian
11.50
Pan-fried Arctic char
estimat≈ 310 kcal22 g karbodiabetesvennligbalansert 80
Hauptspeisen
Wirsing Crêpe mit Belugalinsenvegetarian
Savoy cabbage crêpe
estimat≈ 450 kcal40 g karbodiabetesvennligbalansert 89
Schnitte vom Kabeljau auf Urkarottenpüreepescatarian
Cod fillet
estimat≈ 380 kcal25 g karbodiabetesvennligbalansert 85
Hirschkeule, rosa gebraten mit Erdäpfelknödel und Kohlsprossen
Roasted venison leg
estimat≈ 550 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 90
Nachspeise
Nachspeisevariation a la Schnattl
Dessert variation — z.B. Preiselbeerbiskotte, Apfel-Zimtschnitte, Maronibuchteln
estimat≈ 480 kcal65 g karbotung 37
Käse
Auswahl an „Jumi“ Käse vom Brett zur Selbstbedienungvegetarian
11.50
Cheese selection
estimat≈ 350 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Extras
Weihnachtsbäckerei von der Konditorei Kaplan
4.50
Christmas bakery
estimat≈ 300 kcal35 g karbotung 42
Menü Optionen
3-Gang-Menü mit Suppe
49.00
3-course menu with soup
estimat≈ 1200 kcal90 g karbo
3-Gang-Menü mit Vorspeise
59.00
3-course menu with appetizer
estimat≈ 1300 kcal95 g karbotung 41
Vorspeisen im Glas auf Etagere
Rillette von Räucheraal und Krenpescatarian
Smoked eel rillette
estimat≈ 220 kcal4 g karbodiabetesvennlig
Kalbstafelspitz mit Rhabarber
Boiled veal
estimat≈ 160 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 79
Spargelspitzen mit Ei und Kressevegetarian
Asparagus tips with egg
estimat≈ 180 kcal6 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Suppen
Spargelschaumsuppe mit Rühreivegetarian
6.50
Asparagus foam soup
estimat≈ 220 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Rahmsuppe vom Maishendl und Safran
6.50
Corn-fed chicken cream soup
estimat≈ 250 kcal15 g karbodiabetesvennlig
Consommé mit Bärlauch Schöberl
6.50
Consommé with dumplings
estimat≈ 180 kcal22 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Zwischengericht
Solospargel mit Sauce Hollandaisevegetarian
11.50
Asparagus with Hollandaise
estimat≈ 320 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Gnocchi mit grünem Spargelvegetarian
11.50
Gnocchi with asparagus
estimat≈ 410 kcal45 g karbo
Hauptspeisen
Spargelstrudel mit Butterbröselvegetarian
Asparagus strudel
estimat≈ 550 kcal60 g karbo
Schollenröllchen pochiert auf jungen Erbsenpescatarian
Poached plaice rolls
estimat≈ 420 kcal25 g karbodiabetesvennligbalansert 84
Schnitte vom Kalbsrücken auf Spargelrisotto
Veal loin with asparagus risotto
estimat≈ 680 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Extras
Petit fours und Pralinen
3.90
Petit fours and pralines
estimat≈ 300 kcal30 g karbotung 42
Dinner Menü
SILVESTER
119.00
New Year's Eve Menu — 31. Dezember 2026 ab 19.00 Uhr
estimat≈ 2200 kcal180 g karbotung 33
Horsd‘oeuvre auf Etageren
Hors d'oeuvres assortment — Kartoffelschaum mit Kaviar, Crepinette vom Perlhuhn, Jakobsmuscheln in Champagner-Aspik, Gänseleber mit Quitte, Mille Feuille mit Ziegenfrischkäse, Sellerie Panna cotta mit Blattgold, Bretonische Salzbutter, Ofenwarmes Jour Gebäck
estimat≈ 850 kcal40 g karbo
Oxtail mit Sherry
Oxtail with sherry
estimat≈ 520 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Bisque von Flusskrebsen mit Armagnac
Crayfish bisque
estimat≈ 280 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Filet vom Steinbutt à la nagepescatarian
Turbot à la nage — Baumkuchengalette & Spargelspitzen
estimat≈ 580 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Lungenbraten vom Bio Rind „Colbert Art“
Beef lung roast Colbert style — mit schwarzem Trüffel aus dem Wienerwald, feinen Fisolen & Schmelzkartoffeln
estimat≈ 720 kcal40 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Käsebuffet von Jumi aus der Josefstadtvegetarian
Cheese buffet — Brotauswahl, Chutney & Nüsse
estimat≈ 650 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 69
MARTINI GANSL – MENÜ
4-Gang-Menü
79.00
4-course menu
estimat≈ 2200 kcal120 g karbotung 33
4-Gang-Menü vegetarischvegetarian
49.00
4-course vegetarian menu
estimat≈ 1600 kcal150 g karbotung 33
Linsensalat mit Balsamicovegan, vegetarian
Lentil salad
estimat≈ 280 kcal25 g karbodiabetesvennligbalansert 75
Rillette von der Weidegans und Quitten
Goose rillettes
estimat≈ 350 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Ganslleber-Aufstrich mit grünem Pfeffer
Goose liver spread
estimat≈ 320 kcal5 g karbodiabetesvennlig
Ofenwarmes Brotvegan, vegetarian
Warm bread
estimat≈ 200 kcal35 g karbo
Eingemachte Ganslsuppe mit Bröselknödel
Goose soup with dumplings
estimat≈ 300 kcal30 g karbobalansert 66
Steirische Kürbisrahmsuppe mit Dillvegetarian
Pumpkin cream soup
estimat≈ 250 kcal22 g karbodiabetesvennlig
Mühlviertler Weidegans mit Bratensaft, Erdäpfelknödel, Rotkraut und Kohlsprossen
Roast goose
estimat≈ 950 kcal60 g karbobalansert 70
Herbstliche Variation vom Karfiolvegetarian
Cauliflower variation
estimat≈ 400 kcal25 g karbodiabetesvennligbalansert 75
Er denne menyen fortsatt riktig?
75veggie
scoreestimat
scoreestimat
Fine dining med vegetarvalg
Hvor godt en vegetarianer spiser her, lest fra menyen. Ikke en anmelderscore.
Menyen har retter som Wirsing Crêpe med belugalinser og Girasoli med trøffel. Det finnes også jordskokksuppe og ulike ostefat.
21 vegetariske og 3 veganske retter av 70
73dia
scoreestimat
scoreestimat
Kjøtt- og fiskeretter med få karbohydrater
Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.
Restauranten tilbyr mange proteinrike retter med moderate mengder karbohydrater. Det er et stort utvalg av forretter i glass og supper.
46 diabetesvennlige · 71 retter
Anmeldelser
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Praktisk
- Adresse
- Lange Gasse 40, 1080 Wien
- Åpningstider
- ikke kjent ennå
- Kontakt
- +436649137978 restaurant@schnattl.com
- Kilder
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), schnattl.com/
- Post
- fullstendighet 67 %, sikkerhet 80 %