Shabu Shabu - Wien, Stumpergasse

Stumpergasse 27, 1060 Wien

Stengt nå · åpner 11:00

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Meny

Kilde: restaurantens nettside, les mer på 12. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.

Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 12. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.

ENTRÉE PIKANT • SPICY VEGETARISCH • VEGETARIAN SCHARF • HOT VEGAN • VEGAN

MISO SUPPEvegan

3.50

Miso Soup — Suppe aus Sojabohnenpaste mit Tofu, Jungzwiebeln, Seetang

estimat≈ 65 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 75

GLASNUDELNvegan

11.00

Glass Noodles — Glasnudeln mit Jungzwiebeln, Karotten

estimat≈ 210 kcal42 g karbo

FRÜHLINGSROLLENvegetarian

4.50

Spring Rolls — 6 Stück kleine Frühlingsrollen mit Gemüse Zucchini, Zwiebeln, Shiitake und Eiern gefüllt. Mit Mandu-Sauce

estimat≈ 280 kcal32 g karbobalansert 67

SOJASPROSSENvegan

4.50

Soy Bean Sprout Salad — Sojasprossensalat auf koreanische Art Jungzwiebeln und Zucchini. Mit Teig

estimat≈ 120 kcal14 g karbodiabetesvennligbalansert 78

KIMCHI JEON SEU TIGIM

7.90

Kimchi Jeon with Shrimp — Koreanischer Pfannkuchen aus Kimchi, 3 Frittierte Garnelen im Teigmantel

estimat≈ 320 kcal35 g karbo

KOREANISCHER GURKENSALATvegan

5.50

Korean Cucumber Salad — Pikant marinierter Gurkensalat

estimat≈ 70 kcal10 g karbodiabetesvennlig

KIMCHIvegan

4.50

Fermentierter Chinakohl mit Ingwer und Knoblauch in scharfem Paprikapulver

estimat≈ 40 kcal6 g karbodiabetesvennlig

SEAFOOD PAJEON

11.00

Koreanischer Pfannkuchen mit Garnelen, Muscheln, Kalmaren sowie Jungzwiebeln und Zucchini. Mit Teig und Eiern auf beiden Seiten goldbraun gebraten

estimat≈ 450 kcal48 g karbobalansert 77

GUN MANDUvegan

5.90

Vegetable Gun Mandu — 4 Stück gebratene Teigtaschen gefüllt mit Gemüse

estimat≈ 240 kcal28 g karbobalansert 67

CHICKEN MANDU

4.50

6 Teigtäschchen gefüllt mit Hühnerfleisch

estimat≈ 280 kcal24 g karbodiabetesvennligbalansert 68

REISvegan

2.00

Steamed Rice — Extra Portion Reis

estimat≈ 200 kcal45 g karbo

SHABU SHABU

BEEF SHABU SHABU

46.00

Suppe + Rindfleisch + Gemüse Bakchoi, Pilz, Chinakohl, Zucchini, Shiitake Pilze, Karotten, Paprika, Kräuterseitlinge, Rettich, Seetang. Saucen: Sesam Sauce, Sweet-Chilli Sauce, Sojasauce + Mandu + Sweet-Chilli Sauce

estimat≈ 750 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 83

VEGGIE SHABU SHABUvegetarian

44.00

Bakchoi, Pilz, Chinakohl, Zucchini, Shiitake Pilze, Karotten, Paprika, Kräuterseitlinge, Champignon, Zwiebel + Reisnudel

estimat≈ 620 kcal75 g karbobalansert 86

SEAFOOD SHABU SHABU

47.00

Suppe + Meeresfrüchte + Gemüse + Saucen. Suppenbasis: Shiitake Pilze, Rettich, Seetang. Saucen: Sesam Sauce, Sweet-Chilli Sauce, Sojasauce

estimat≈ 680 kcal30 g karbodiabetesvennligbalansert 83

KOMBINATION (MODUM)

47.00

Combination Shabu Shabu — Suppe + Rindfleisch + Meeresfrüchte + Gemüse + Saucen. Suppenbasis: Shiitake Pilze, Rettich, Seetang. Saucen: Sesam Sauce, Sweet-Chilli Sauce, Sojasauce

estimat≈ 820 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 80

EXTRA TOPPING ODER BEILAGE

MANDU

5.50

Dumplings

estimat≈ 180 kcal22 g karbodiabetesvennligbalansert 70

REISNUDELNvegan

4.50

Rice Noodles — Rice noodles

estimat≈ 160 kcal36 g karbo

BAO

BRAISED BULGOGI BAO

5.90

Rindfleisch mariniert mit Bulgogi Sauce, eingelegte Gurken, knusprige Zwiebeln, Schnittlauch, Koriander

estimat≈ 320 kcal30 g karbobalansert 67

VEGGIE BAOvegan

5.30

Kraut Erdnuss-Streusel und Tofu Röstzwiebel und Koriander

estimat≈ 280 kcal28 g karbobalansert 71

HOISIN CHICKEN BAO

5.90

Knusprig frittiertes Huhn mit schmackhafter Hoisin Sauce, Kraut und Koriander

estimat≈ 350 kcal32 g karbobalansert 65

SPICY CHICKEN BAO

5.90

Knusprig frittiertes Huhn mit Spicy Mayo Sauce, Kraut und Koriander

estimat≈ 320 kcal28 g karbo

NEW BOSSAM PORK BAO

5.90

Bossam Pork Bao — In Sojasauce mariniertes Schweinebauchfleisch mit Anis, chinesisches Fünf-Gewürze-Pulver, Röstzwiebel und Koriander

estimat≈ 350 kcal26 g karbo

KOREAN FRIED CHICKEN

FRIED ORIGINAL

9.90

Original Korean Fried Chicken — Knuspriges Brathähnchen ohne Sauce, serviert mit Salz und Pfeffer überzogen

estimat≈ 450 kcal15 g karbodiabetesvennlig

FRIED ORIGINAL

12.90

Original Korean Fried Chicken — Knuspriges Brathähnchen ohne Sauce, serviert mit Salz und Pfeffer überzogen

estimat≈ 650 kcal22 g karbodiabetesvennligbalansert 66

SWEET CHILI

9.90

Sweet Chili Korean Fried Chicken — Mit süßem Chili (keine scharfe Sauce) mit Nüssen bestreut

estimat≈ 520 kcal28 g karbo

SWEET CHILI

12.90

Sweet Chili Korean Fried Chicken — Mit süßem Chili (keine scharfe Sauce) mit Nüssen bestreut

estimat≈ 750 kcal38 g karbo

SOY GARLIC

9.90

Soy Garlic Korean Fried Chicken — Gebraten mit Soja-Knoblauchsauce, Sesam bestreut

estimat≈ 480 kcal20 g karbodiabetesvennlig

SOY GARLIC

12.90

Soy Garlic Korean Fried Chicken — Gebraten mit Soja-Knoblauchsauce, Sesam bestreut

estimat≈ 680 kcal28 g karbobalansert 66

SUPER SPICY

9.90

Super Spicy Korean Fried Chicken — Gebraten mit süß-scharfer Chili-Sauce, frisch und köstlich würzig, mit Nüssen

estimat≈ 530 kcal25 g karbotung 39

SUPER SPICY

12.90

Super Spicy Korean Fried Chicken — Gebraten mit süß-scharfer Chili-Sauce, frisch und köstlich würzig, mit Nüssen

estimat≈ 760 kcal35 g karbo

NEW SNOW ONION

9.90

Snow Onion Korean Fried Chicken — Mit süßlicher Lemon Mayo Sauce und Zwiebelringe

estimat≈ 550 kcal22 g karbodiabetesvennlig

NEW SNOW ONION

12.90

Snow Onion Korean Fried Chicken — Mit süßlicher Lemon Mayo Sauce und Zwiebelringe

estimat≈ 780 kcal30 g karbo

HAUPTSPEISEN

DOLSOT BULGOGI BIBIMBAP

20.00

Beef Bulgogi Bibimbap — Reis mit Ei, Gemüse, Rindfleisch und scharfer Kochuchang oder würziger Sojasauce. Wird in einem Heißen Steintopf serviert

estimat≈ 720 kcal85 g karbobalansert 82

OJINGO BOKUM

18.00

Gebratene Calamari in Chili-Sojasauce gebraten mit Gemüse und Reis

estimat≈ 650 kcal75 g karbobalansert 77

BULGOGI

17.00

Marinierte Rindfleischscheiben gebraten mit saisonalem Gemüse mit Reis

estimat≈ 680 kcal70 g karbobalansert 77

DOLSOT GEMÜSE BIBIMBAPvegetarian

19.00

Vegetable Bibimbap — Reis mit Ei, Zucchini, Karotten, Shiitake, Sojasprossen, Weißkohl, und scharfer Kochuchang

estimat≈ 620 kcal80 g karbobalansert 70

LACHS TERIYAKI

19.00

Salmon Teriyaki — Lachs und saisonales Gemüse gebraten mit süßer Sojasoße, Reis

estimat≈ 640 kcal65 g karbobalansert 69

SPICY GANGNAM SALMON BIBIMBAPpescatarian

19.00

Spicy Salmon Bibimbap — Reis mit rohen zarten Lachswürfeln, Avocado, Paprika, Gurken, Salat und süß-saure Chilisoße

estimat≈ 610 kcal72 g karbobalansert 77

TANGSU CHICKEN

18.00

Tangsuyuk Chicken — Frittiertes Hühnerfleisch in süßsaurer Sauce. Mit Reis

estimat≈ 750 kcal88 g karbobalansert 69

JAMPONG (SEAFOOD NUDELN)

19.00

Jampong — Meeresfrüchtesuppe mit dicken Nudeln. In scharfer Rindsbouillon und Sojasprossen. Mit Reis

estimat≈ 780 kcal95 g karbobalansert 81

YUK GEJANG

18.50

Scharfe Rindfleischsuppe mit Farnkraut und Sojasprossen. Mit Reis

estimat≈ 650 kcal75 g karbobalansert 77

VEGGIE RAMYONvegetarian

15.00

Scharfe Suppe mit Ramyon Nudeln und Gemüse

estimat≈ 580 kcal85 g karbo

KIMCHI JJIGAE

17.90

Scharfer Eintopf mit Kimchi, Schweinefleisch und Tofu. Mit Reis

estimat≈ 620 kcal70 g karbobalansert 82

HAEMUL RAMYON

18.00

Scharfe Suppe mit Ramyon Nudeln und Meeresfrüchten

estimat≈ 610 kcal82 g karbobalansert 69

JAJANGMYEON

17.00

Koreanisches Nudelgericht mit schwarzer Bohnenpaste mit Gemüse und Schweinefleisch

estimat≈ 780 kcal95 g karbobalansert 76

CHICKEN RAMYON

16.50

Scharfe Suppe mit Ramyon Nudeln und Hühnerfleisch

estimat≈ 630 kcal80 g karbobalansert 77

DESSERT

NOKCHA TIRAMISU

4.50

Green Tea Tiramisu — Hausgemachtes Grüntee-Tiramisu aus grünem Tee-Extrakt

estimat≈ 320 kcal28 g karbotung 42

ICE CREAM MIX

5.90

3 Kugeln aus Grüntee-, Sesam- und Rote Bohnen-Eis

estimat≈ 450 kcal48 g karbotung 40

MOUSSE AU CHOCOLAT

4.50

Chocolate Mousse — Hausgemachte cremige Mousse aus Milchschokolade und einer Schicht weißer Schokolade

estimat≈ 380 kcal30 g karbotung 41

ICE CREAM

3.90

1 Kugel

estimat≈ 140 kcal15 g karbo

APPLE GYOZA

5.00

Japanische Teigtaschen gefüllt mit Apfelstücken

estimat≈ 280 kcal42 g karbotung 42

HASELNUSS CREME

4.50

Hazelnut Cream — Hausgemachte feine Haselnusscreme mit Karamelboden

estimat≈ 350 kcal32 g karbotung 42

MOCHI

5.00

Klebreiskuchen in Scheiben mit Früchten

estimat≈ 220 kcal45 g karbotung 39

MANGO-KOKOS PUDDING

4.50

Mango Coconut Pudding — Hausgemachter Pudding aus Mango und Kokos mit Früchten

estimat≈ 260 kcal35 g karbotung 42

MOCHI EIS

5.90

Mochi Ice Cream — Drei Mochi mit Matcha-, Erdbeer- und Mango Geschmack

estimat≈ 310 kcal42 g karbo

DESSERT IM GLAS

4.90

Dessert in a Glass — Dessert in a glass

estimat≈ 300 kcal30 g karbotung 42

MITTAGSMENU

LACHS DOSIRAK

11.90

Salmon Dosirak — Lunchbox mit leicht gebratenen Lachsfilets in Teriyakisauce, Gemüse, Reis und Salat

estimat≈ 550 kcal65 g karbobalansert 77

BULGOGI DOSIRAK

11.90

Lunchbox mit mariniertem Rindfleisch auf koreanische Art, Gemüse, Reis und Salat

estimat≈ 580 kcal62 g karbobalansert 77

TERIYAKI CHICKEN DOSIRAK

11.90

Lunchbox mit gebratenem Hühnerfleisch, Gemüse in Teriyakisauce, Reis und Salat

estimat≈ 560 kcal64 g karbobalansert 77

DOLSOT BULGOGI BIBIMBAP

14.90

Reis mit Rindfleisch, Ei, Zucchini, Karotten, Shiitake, Sojasprossen und scharfer Chilisauce oder würziger Sojasauce

estimat≈ 680 kcal75 g karbobalansert 82

DOLSOT GEMÜSE BIBIMBAPvegetarian

13.90

Dolsot Vegetable Bibimbap — Reis mit Ei, Zucchini, Karotten, Shiitake, Sojasprossen, Weißkraut, und scharfer Kochuchang

estimat≈ 650 kcal85 g karbobalansert 86

CHICKEN SET

10.90

Hühnerfleisch mit süßem Chili und Erdnuss-Streusel und 2 gebratene Teigtaschen gefüllt mit Gemüse

estimat≈ 720 kcal65 g karbobalansert 71

BAO SET

10.90

Die Mahlzeit für den kleinen Hunger. 2 baos of your choice with coleslaw

estimat≈ 550 kcal60 g karbobalansert 67

BAO PLATTE

42.00

Bao Platter — 3 Braised Bulgogi Bao, 3 Spicy Chicken Bao, 2 Veggie Bao, 1 Sweet Chili klein, 1 Soy garlic klein, 1 Coleslaw, 1 Eingelegter Rettich, 1 Koreanischer Gurken Salat

estimat≈ 2800 kcal240 g karbotung 27

HERZ PLATTE

53.00

Heart Platter — 2 Braised Bulgogi Bao, 2 Spicy Chicken Baos nach Wahl mit Krautsalat, 2 Veggie Bao, 1 Sweet Chili klein, 1 Coleslaw, 1 Eingelegter Rettich

estimat≈ 2200 kcal180 g karbotung 27

DOLSOT BIBIMBAP

20.00

Reis mit Ei, Gemüse, Rindfleisch undgedünsteter, scharfer Chili-Paste oderwürziger Sojasauce. Wird in einemHeißen Steintopf serviert

estimat≈ 780 kcal80 g karbobalansert 89

SOY GARLIC CHICKEN

9.90

Gebraten mit Soja-Knoblauchsauce,mit Sesam bestreut

estimat≈ 520 kcal25 g karbodiabetesvennligbalansert 66

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59dia
scoreestimat

Proteinrike gryter og koreansk kylling

Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.

Velg Shabu Shabu med oksekjøtt eller sjømat for et måltid med mye grønnsaker og protein. Koreansk fritert kylling uten saus er også et godt valg.

14 diabetesvennlige · 67 retter

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Praktisk

Adresse: Stumpergasse 27, 1060 Wien
Åpningstider: man11:00–15:00, 17:00–22:30
tir11:00–15:00, 17:00–22:30
ons11:00–15:00, 17:00–22:30
tor11:00–15:00, 17:00–22:30
fre11:00–15:00, 17:00–22:30
lør11:00–15:00, 17:00–22:30
sønstengt
Warme Küche bis 22:00
Kontakt: +3257333789
Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), shabu.at
Post: fullstendighet 83 %, sikkerhet 95 %

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