Hotel & Restaurant Unikat
Uferallee 20, 54492 Zeltingen-Rachtig
Stengt nå · åpner 11:30
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Meny
Kilde: restaurantens nettside, les mer på 13. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.
Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 14. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.
Vorspeise
Tomatensuppe
7.90
Tomato Soup
estimat≈ 120 kcal12 g karbodiabetesvennlig
Saisonale Suppe
7.90
Seasonal Soup
estimat≈ 150 kcal15 g karbodiabetesvennlig
Beilagen Salat
6.90
Side Salad — vielfältig und frisch
estimat≈ 180 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Wildgenuss vom Feinsten
10.90
Game Meat Platter — Eine Kombination aus zwei unvergleichlichen Rohesser vom Wild, ( späzialität von Ernst Kutscheid in Ürzig), herzhaftem Griebenschmalz mit knusprigen Röstzwiebeln serviert zu goldbraunem Rustico- Baguette
estimat≈ 450 kcal15 g karbodiabetesvennlig
Bruschettavegetarian
12.90
mit Tomaten und Schafskäse an Salatbouquette
estimat≈ 320 kcal30 g karbo
Warmer Ziegenkäsevegetarian
13.90
Warm Goat Cheese Salad — Auf Rucola mit Mandeln, Honig und Trauben
estimat≈ 380 kcal18 g karbodiabetesvennlig
Carpaccio vom Rinderfilet
15.80
Beef Carpaccio — mit frisch gehobeltem Parmesan und Basilikum auf Olivenöl
estimat≈ 310 kcal4 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Pasta etc.
Frische Ofenkartoffel
15.90
Baked Potato with Chicken — gefüllt mit Kräutercreme-Fraiche und gebratenen Hähnchenbrust
estimat≈ 650 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Spaghetti Gemüse Tellervegetarian
19.90
Vegetable Spaghetti — mit Saftigen Zuckerschoten, Tomaten, Zwiebeln, Paprika und frisch gehobelten Parmesan fein abgeschmeckt mit Knoblauch und Basilikum
estimat≈ 580 kcal75 g karbobalansert 78
Gebratenes Hähnchen- Champignons-Ragout
22.00
Chicken and Mushroom Ragout Pasta — auf Butterbandnudeln mit Meis und Zwiebeln, ein Hauch von Chili in leichter Sahnesoße
estimat≈ 720 kcal65 g karbobalansert 71
Zitronenspaghetti
22.00
Lemon Spaghetti with Shrimp — mit Shrimps und Kirschtomaten an Crème Fraîche und Chili
estimat≈ 610 kcal60 g karbobalansert 73
Nudelauflauf
21.90
Pasta Bake — Eierbandnudeln an Sauce Hollandaise Kirschtomaten und Parmaschinken überbacken mit Mozzarellakäse
estimat≈ 850 kcal60 g karbo
Frische Salatteller
Hausgebeizter Lachspescatarian
16.90
Cured Salmon Salad — mit Buntem Pfeffer, Kardamom und Anis an Radicchio Bouquet mit Tomaten Vinaigrette
estimat≈ 380 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Frischer Salatteller mit gebratener Hähnchenbrust
18.90
Chicken Breast Salad — getrockneten Tomaten und gerösteten Sonnenblumenkerne an Joghurtdressing
estimat≈ 420 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Salatteller „Unikat“vegetarian
15.90
Unikat Salad — mit Schafkäse, Oliven, Paprika, Tomaten und Peperoni
estimat≈ 450 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Warmer Ziegenkäse im Speckmantel
15.90
Goat Cheese in Bacon Salad — auf Honig – Mandel – Vinaigrette und Salat
estimat≈ 520 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Jahreszeitlicher Salat mit Gebratenen Black Tiger Garnelenpescatarian
18.90
Seasonal Salad with Tiger Prawns — und Rotem Chili Pesto
estimat≈ 410 kcal14 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Klassiker
Gold gebratenes Schnitzel
22.90
Schnitzel with Mushroom Sauce — mit Champignons-rahmsoße Bratkartoffeln (Zwiebel, Speck) - oder Pommes Frites
estimat≈ 880 kcal55 g karbo
Cordon Bleu
24.90
gefüllt mit Schinken und jungem Gouda am Sauce Hollandaise dazu Pommes Frites
estimat≈ 920 kcal50 g karbo
Filetragout Stroganoff
24.90
Beef Stroganoff — (geschnetzeltes aus Schweinefilet spitzen) mit Zwiebeln und Essiggurken in Cognac- Senfsoße an Butterbandnudeln
estimat≈ 780 kcal55 g karbo
Hähnchenbrust-filett tomate-mozzarella
23.90
Chicken Breast Tomato Mozzarella — überbacken mit süss-saftigen Kirschtomaten und Mozzarella, an würziger Pfefferrahm und Bandnudeln
estimat≈ 850 kcal65 g karbo
Schweinemedaillons
29.90
Pork Medallions in Bacon — Zart gebraten, im Speckmantel auf Champignonrahm dazu Salzkartoffeln und knackiges Gemüse
estimat≈ 720 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Charolais Rumpsteak zart abgehangen (mind. 250g Rohgewicht) - Café de Paris Buttersauce, Röstzwiebeln und Bratkartoffeln
33.90
Rump Steak Cafe de Paris
estimat≈ 950 kcal30 g karbodiabetesvennlig
Charolais Rumpsteak zart abgehangen (mind. 250g Rohgewicht) - an hausgemachte Pfeffer -Charlotten Soße Bratkartoffeln und Salat
39.90
Rump Steak with Pepper Sauce
estimat≈ 780 kcal28 g karbodiabetesvennligbalansert 72
Extravagant
Dry Aged Rib Eye Steak ca.300-350g
39.90
Dry Aged Rib Eye Steak
estimat≈ 820 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 68
Dry Aged Roastbeef ca.300-350g
43.90
Dry Aged Roast Beef
estimat≈ 750 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Wald & Wiese
Wild Bratwürste (ca.220g)
22.90
Game Sausages — Knusprig gebraten, dazu Bratkartoffeln mit Zwiebeln und Speck, Preiselbeer-Jus und Salat
estimat≈ 880 kcal32 g karbodiabetesvennlig
Hacksteak (ca.250g)
25.90
Game Meat Hacksteak — Dry Aged Rindfleisch & Reh aus der Region in der Pfanne serviert, mit Zwiebeln, Pilze und Spiegelei an Burgundersauce und Bratkartoffeln
estimat≈ 850 kcal28 g karbodiabetesvennligbalansert 65
Rehgulasch
26.90
Venison Goulash — mit Pfifferlingen und Preiselbeer-Birne an Kartoffelstampf
estimat≈ 680 kcal42 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Rehsteaks
33.90
Venison Steaks — mit Wachholderbeeren Knoblauch und Rosmarin, an Preiselbeer- Pilzsauce dazu Spitzkohl und hausgemachten Kartoffelröstis
estimat≈ 720 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Wildschwein-Burger „Waldläufer“
21.90
Wild Boar Burger — Saftiges, Patty von jungem Wildschwein aus den heimischen Wäldern (ca.180g), belegt mit Cheddar-Käse, krossem Bacon, frischen Tomaten-scheiben und karamellisierten Zwiebeln. Sauce Andalouse, Western Pommes und BBQ- Dip
estimat≈ 920 kcal55 g karbo
Fisch
Frischer Salatteller mit angebratenem streifen von geräuchertem Forellenfiletpescatarian
21.90
Trout and Shrimp Salad — Shrimps und zwiebeln an hausgemachtem Cocktaildressing
estimat≈ 450 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Pasta mit geräucherter Forellepescatarian
23.90
Smoked Trout Pasta — In sahniger Crème Fraîche mit frischem Dill, Lauchzwiebel und Kirschtomaten
estimat≈ 780 kcal62 g karbo
Forelle Müllerin-Artpescatarian
26.90
Trout Meuniere — gebraten Regenbogenforelle, mariniert mit zerlassener Butter und Karamellisierten Mandeln, dazu in Butter geschwenkte Kartoffeln und beilagen Salat
estimat≈ 750 kcal32 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Forelle mit Gemüsepescatarian
27.90
Baked Trout with Vegetables — Aus dem Backofen: Regenbogenforelle mit Kirschtomaten, Frühlingslauch und Zucchini dazu Ofenkartoffeln mit Kräuterquark
estimat≈ 620 kcal38 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Lachsfilettpescatarian
29.90
Salmon Fillet — In Knoblauchöl gebratene mit Möhren -Lauch Gemüse dazu Sauce Bernaise und Salzkartoffeln
estimat≈ 780 kcal30 g karbodiabetesvennligbalansert 72
Zanderfiletpescatarian
29.90
Zander Fillet — an Dill- Estragonsahne, dazu hausgemachte Kartoffelrösti und Salat
estimat≈ 680 kcal32 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Black Tiger Garnelenpescatarian
34.90
Black Tiger Prawns — In Knoblauchöl gebratene leicht sahnig, mit Karotten, Lauch, Mais und Kirschtomaten dazu Knoblauch Baguette und beilagen Salat
estimat≈ 720 kcal52 g karbobalansert 65
Flammkuchen & Pizza
Flammkuchen Elsässer Art
14.90
Flammkuchen Classic — mit Zwiebeln und in würfeln geschnittenem Speck
estimat≈ 550 kcal60 g karbo
Flammkuchen Funghivegetarian
12.50
Flammkuchen Mushroom — mit frischen Champignons
estimat≈ 500 kcal58 g karbo
Flammkuchen Griechischvegetarian
15.90
Flammkuchen Greek — mit Oliven Schafskäse und Paprika
estimat≈ 750 kcal65 g karbo
Pizza Salamiwurst
12.90
Salami Pizza
estimat≈ 950 kcal80 g karbo
Pizza Hawaii
13.90
Hawaii Pizza — mit Ananas und Hinterschinken
estimat≈ 920 kcal85 g karbo
Pizza Tonnopescatarian
16.90
Tuna Pizza — in Öl eingelegtem Thunfisch und Zwiebeln
estimat≈ 900 kcal80 g karbobalansert 65
Pizza Italienischvegetarian
15.90
Italian Pizza — Cherrytomaten, Lauchzwiebeln, Zwiebeln
estimat≈ 850 kcal80 g karbobalansert 67
Pizza Italiavegetarian
14.90
Mozzarellakäse Cherrytomaten Rucolasalat und frischgehobeltem Parmesan
estimat≈ 880 kcal80 g karbobalansert 66
Pizza Salmonepescatarian
18.90
Salmon Pizza — mit hausgebeiztem Lachs Cherrytomaten, und zwiebeln
estimat≈ 920 kcal80 g karbo
Pizza Romana
18.90
mit Parmaschinken, gehobeltem Parmesan und frischem Rucola
estimat≈ 900 kcal80 g karbobalansert 65
Pizza Garnelepescatarian
21.90
Prawn Pizza — mit gegrillten Black Tiger Garnelen und hausgemachtem Paprikapesto
estimat≈ 950 kcal82 g karbo
Dessert
Schwarzwälder Kirschvegetarian
9.90
Black Forest Cherry Dessert — Vanilleeis mit heißen Sauerkirschen und Sahne
estimat≈ 450 kcal45 g karbotung 34
Creme Brulee
10.90
Crème Brûlée — karamellisierte Vanillecreme
estimat≈ 350 kcal25 g karbotung 42
Frischer Haselnuss Crêpe
12.50
Hazelnut Crêpe — gefüllt mit Vanilleeis an Sauerkirsch-Pfeffer Spiegel
estimat≈ 650 kcal70 g karbotung 26
warmer Schokoladenkuchen
12.90
Chocolate Cake — mit Vanilleeis und frische Früchte
estimat≈ 700 kcal60 g karbotung 28
Apfel-Crumble
12.90
Apple Crumble — Hausgemachter Apfel Crumble mit saftigen Äpfeln und knusprigen Streuseln, serviert mit cremiger Vanillesauce und Walnusseis
estimat≈ 600 kcal65 g karbotung 32
Er denne menyen fortsatt riktig?
54veggie
scoreestimat
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Vegetariske alternativer på menyen
Hvor godt en vegetarianer spiser her, lest fra menyen. Ikke en anmelderscore.
Menyen tilbyr Spaghetti Gemüse Teller og Salatteller Unikat. Det finnes også vegetariske pizzaer og flammkuchen med sopp.
9 vegetariske og 0 veganske retter av 54
74dia
scoreestimat
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Kjøtt- og fiskeretter med lite karbohydrater
Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.
Menyen har mange proteinrike hovedretter som biffer og fisk. Det er et godt utvalg av salater og forretter med lav glykemisk indeks.
26 diabetesvennlige · 54 retter
Anmeldelser
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Praktisk
- Adresse
- Uferallee 20, 54492 Zeltingen-Rachtig
- Åpningstider
- man11:30–14:30, 17:30–21:00tir11:30–14:30, 17:30–21:00ons11:30–14:30, 17:30–21:00tor11:30–14:30, 17:30–21:00fre11:30–14:30, 17:30–21:00lør11:30–14:30, 17:30–21:00søn11:30–14:30, 17:30–21:00
- Kontakt
- +4965329517722 info@restaurant-unikat.de
- Kilder
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