Hotel & Restaurant Unikat
Uferallee 20, 54492 Zeltingen-Rachtig
åpningstider er ikke kjent ennå
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Meny
Kilde: restaurantens nettside, les mer på 13. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.
Kalorier og karbohydrater er ikke estimert for denne menyen ennå.
Vorspeise
Tomatensuppe
7.90
Tomato Soup
Saisonale Suppe
7.90
Seasonal Soup
Beilagen Salat
6.90
Side Salad — vielfältig und frisch
Wildgenuss vom Feinsten
10.90
Game Meat Platter — Eine Kombination aus zwei unvergleichlichen Rohesser vom Wild, ( späzialität von Ernst Kutscheid in Ürzig), herzhaftem Griebenschmalz mit knusprigen Röstzwiebeln serviert zu goldbraunem Rustico- Baguette
Bruschettavegetarian
12.90
mit Tomaten und Schafskäse an Salatbouquette
Warmer Ziegenkäsevegetarian
13.90
Warm Goat Cheese Salad — Auf Rucola mit Mandeln, Honig und Trauben
Carpaccio vom Rinderfilet
15.80
Beef Carpaccio — mit frisch gehobeltem Parmesan und Basilikum auf Olivenöl
Pasta etc.
Frische Ofenkartoffel
15.90
Baked Potato with Chicken — gefüllt mit Kräutercreme-Fraiche und gebratenen Hähnchenbrust
Spaghetti Gemüse Tellervegetarian
19.90
Vegetable Spaghetti — mit Saftigen Zuckerschoten, Tomaten, Zwiebeln, Paprika und frisch gehobelten Parmesan fein abgeschmeckt mit Knoblauch und Basilikum
Gebratenes Hähnchen- Champignons-Ragout
22.00
Chicken and Mushroom Ragout Pasta — auf Butterbandnudeln mit Meis und Zwiebeln, ein Hauch von Chili in leichter Sahnesoße
Zitronenspaghetti
22.00
Lemon Spaghetti with Shrimp — mit Shrimps und Kirschtomaten an Crème Fraîche und Chili
Nudelauflauf
21.90
Pasta Bake — Eierbandnudeln an Sauce Hollandaise Kirschtomaten und Parmaschinken überbacken mit Mozzarellakäse
Frische Salatteller
Hausgebeizter Lachspescatarian
16.90
Cured Salmon Salad — mit Buntem Pfeffer, Kardamom und Anis an Radicchio Bouquet mit Tomaten Vinaigrette
Frischer Salatteller mit gebratener Hähnchenbrust
18.90
Chicken Breast Salad — getrockneten Tomaten und gerösteten Sonnenblumenkerne an Joghurtdressing
Salatteller „Unikat“vegetarian
15.90
Unikat Salad — mit Schafkäse, Oliven, Paprika, Tomaten und Peperoni
Warmer Ziegenkäse im Speckmantel
15.90
Goat Cheese in Bacon Salad — auf Honig – Mandel – Vinaigrette und Salat
Jahreszeitlicher Salat mit Gebratenen Black Tiger Garnelenpescatarian
18.90
Seasonal Salad with Tiger Prawns — und Rotem Chili Pesto
Klassiker
Gold gebratenes Schnitzel
22.90
Schnitzel with Mushroom Sauce — mit Champignons-rahmsoße Bratkartoffeln (Zwiebel, Speck) - oder Pommes Frites
Cordon Bleu
24.90
gefüllt mit Schinken und jungem Gouda am Sauce Hollandaise dazu Pommes Frites
Filetragout Stroganoff
24.90
Beef Stroganoff — (geschnetzeltes aus Schweinefilet spitzen) mit Zwiebeln und Essiggurken in Cognac- Senfsoße an Butterbandnudeln
Hähnchenbrust-filett tomate-mozzarella
23.90
Chicken Breast Tomato Mozzarella — überbacken mit süss-saftigen Kirschtomaten und Mozzarella, an würziger Pfefferrahm und Bandnudeln
Schweinemedaillons
29.90
Pork Medallions in Bacon — Zart gebraten, im Speckmantel auf Champignonrahm dazu Salzkartoffeln und knackiges Gemüse
Charolais Rumpsteak zart abgehangen (mind. 250g Rohgewicht) - Café de Paris Buttersauce, Röstzwiebeln und Bratkartoffeln
33.90
Rump Steak Cafe de Paris
Charolais Rumpsteak zart abgehangen (mind. 250g Rohgewicht) - an hausgemachte Pfeffer -Charlotten Soße Bratkartoffeln und Salat
39.90
Rump Steak with Pepper Sauce
Extravagant
Dry Aged Rib Eye Steak ca.300-350g
39.90
Dry Aged Rib Eye Steak
Dry Aged Roastbeef ca.300-350g
43.90
Dry Aged Roast Beef
Wald & Wiese
Wild Bratwürste (ca.220g)
22.90
Game Sausages — Knusprig gebraten, dazu Bratkartoffeln mit Zwiebeln und Speck, Preiselbeer-Jus und Salat
Hacksteak (ca.250g)
25.90
Game Meat Hacksteak — Dry Aged Rindfleisch & Reh aus der Region in der Pfanne serviert, mit Zwiebeln, Pilze und Spiegelei an Burgundersauce und Bratkartoffeln
Rehgulasch
26.90
Venison Goulash — mit Pfifferlingen und Preiselbeer-Birne an Kartoffelstampf
Rehsteaks
33.90
Venison Steaks — mit Wachholderbeeren Knoblauch und Rosmarin, an Preiselbeer- Pilzsauce dazu Spitzkohl und hausgemachten Kartoffelröstis
Wildschwein-Burger „Waldläufer“
21.90
Wild Boar Burger — Saftiges, Patty von jungem Wildschwein aus den heimischen Wäldern (ca.180g), belegt mit Cheddar-Käse, krossem Bacon, frischen Tomaten-scheiben und karamellisierten Zwiebeln. Sauce Andalouse, Western Pommes und BBQ- Dip
Fisch
Frischer Salatteller mit angebratenem streifen von geräuchertem Forellenfiletpescatarian
21.90
Trout and Shrimp Salad — Shrimps und zwiebeln an hausgemachtem Cocktaildressing
Pasta mit geräucherter Forellepescatarian
23.90
Smoked Trout Pasta — In sahniger Crème Fraîche mit frischem Dill, Lauchzwiebel und Kirschtomaten
Forelle Müllerin-Artpescatarian
26.90
Trout Meuniere — gebraten Regenbogenforelle, mariniert mit zerlassener Butter und Karamellisierten Mandeln, dazu in Butter geschwenkte Kartoffeln und beilagen Salat
Forelle mit Gemüsepescatarian
27.90
Baked Trout with Vegetables — Aus dem Backofen: Regenbogenforelle mit Kirschtomaten, Frühlingslauch und Zucchini dazu Ofenkartoffeln mit Kräuterquark
Lachsfilettpescatarian
29.90
Salmon Fillet — In Knoblauchöl gebratene mit Möhren -Lauch Gemüse dazu Sauce Bernaise und Salzkartoffeln
Zanderfiletpescatarian
29.90
Zander Fillet — an Dill- Estragonsahne, dazu hausgemachte Kartoffelrösti und Salat
Black Tiger Garnelenpescatarian
34.90
Black Tiger Prawns — In Knoblauchöl gebratene leicht sahnig, mit Karotten, Lauch, Mais und Kirschtomaten dazu Knoblauch Baguette und beilagen Salat
Flammkuchen & Pizza
Flammkuchen Elsässer Art
14.90
Flammkuchen Classic — mit Zwiebeln und in würfeln geschnittenem Speck
Flammkuchen Funghivegetarian
12.50
Flammkuchen Mushroom — mit frischen Champignons
Flammkuchen Griechischvegetarian
15.90
Flammkuchen Greek — mit Oliven Schafskäse und Paprika
Pizza Salamiwurst
12.90
Salami Pizza
Pizza Hawaii
13.90
Hawaii Pizza — mit Ananas und Hinterschinken
Pizza Tonnopescatarian
16.90
Tuna Pizza — in Öl eingelegtem Thunfisch und Zwiebeln
Pizza Italienischvegetarian
15.90
Italian Pizza — Cherrytomaten, Lauchzwiebeln, Zwiebeln
Pizza Italiavegetarian
14.90
Mozzarellakäse Cherrytomaten Rucolasalat und frischgehobeltem Parmesan
Pizza Salmonepescatarian
18.90
Salmon Pizza — mit hausgebeiztem Lachs Cherrytomaten, und zwiebeln
Pizza Romana
18.90
mit Parmaschinken, gehobeltem Parmesan und frischem Rucola
Pizza Garnelepescatarian
21.90
Prawn Pizza — mit gegrillten Black Tiger Garnelen und hausgemachtem Paprikapesto
Dessert
Schwarzwälder Kirschvegetarian
9.90
Black Forest Cherry Dessert — Vanilleeis mit heißen Sauerkirschen und Sahne
Creme Brulee
10.90
Crème Brûlée — karamellisierte Vanillecreme
Frischer Haselnuss Crêpe
12.50
Hazelnut Crêpe — gefüllt mit Vanilleeis an Sauerkirsch-Pfeffer Spiegel
warmer Schokoladenkuchen
12.90
Chocolate Cake — mit Vanilleeis und frische Früchte
Apfel-Crumble
12.90
Apple Crumble — Hausgemachter Apfel Crumble mit saftigen Äpfeln und knusprigen Streuseln, serviert mit cremiger Vanillesauce und Walnusseis
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Praktisk
- Adresse
- Uferallee 20, 54492 Zeltingen-Rachtig
- Åpningstider
- ikke kjent ennå
- Kontakt
- +4965329517722
- Kilder
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-unikat.de/